おじさんの賄い2008

1000円 辛さ8 ④⑨⑩⑪ 都度調理
2008年1月の月替わりメニューとして登場。おじさんとは中本の生みの親、先代「中本正さん」です。おじさんが厨房に立った時におじさん専用として食べていた特製麻婆が限定メニューで食べられました。蒙古麻婆と樺太麻婆の中間くらいの辛さで豚肉も加えられており、そこから染み出る肉汁による濃厚な旨みが特徴的です。ご飯+麻婆+味噌タンメンスープ+もやしの4点セットで本店の麻婆豆腐定食を彷彿とさせるボリュームですがライスやスープのお替わりはできません。
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