ハコダテ塩ラーメン

900円 辛さ0 温/温 都度調理
2014年8月の限定メニューとして町田店に登場。考案者は倉井店長。生姜ベースとしたあっさり味の塩ラーメンで、具にはホタテ、チャーシュー、ワカメ、メンマ、ナルト、ゆで卵が使われています。特筆すべきは唐辛子と共に中本の代表的な存在である「ニンニク」が使われていない事。お酒を飲んだ帰りや、二杯目の中本でも食べやすいあっさりとしたラーメンには倉井店長のこってりとしたチャレンジ魂が込められています。
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