冷し味噌やさい

980円 辛さ 10 ⑤/⑧ 冷/温 都度調理
2009年8月の月替わりメニューとして登場以来、各店の人気限定となり一部の店舗では定番メニューとなりました。
冷し味噌スープ五目味噌タンメンの野菜を入れた豪華版で「それだけ?」と思ってしまいますが注文毎に鍋で炒められる手間のかかった野菜は、その油と共に冷し味噌スープに大きな味の変化を加え深みを増加させます。野菜が多い為、並盛でも⑧の大盛スープの器で提供され、野菜大盛にするとスープが④の樺太丼の器で提供されます。
調理担当によって野菜の炒め方、投入するタイミング等で仕上がりに違いが見られ、それを楽しむのも一興。
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