旧冷し醤油ラーメン

810円 辛さ0 ⑤/⑩ 冷/温 仕込調理
元々池袋店開店時の「池袋店限定品」として登場。先代中本正さんがスイスで閃いた味との事です。その後池袋店は時代に沿った酸味の効いた醤油味へと変化し、池袋店で発売されるものは現在の味(酸味のある味)となりましたが、マニアの中には当初の冷し醤油も人気がありました。そこで2007年7月~8月と目黒店にて月替わりで復活、その後度々限定メニューとして登場しました。発売される際には「冷し醤油ラーメン」としか書かれないので、食べてみないと新なのか旧なのかわからない。
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