極北極

800円 辛さ10 温/温 仕込調理
2011年7月より高円寺店限定で発売。「極冷し味噌」で使用される、豚骨を煮出したスープを元に作られる北極ラーメン、その名も「極北極(ごくほっきょく)」です。作成者の浜口さんのこだわりらしく名前に「ラーメン」は付きません。名前からして恐ろしいですが、実は豚骨にてスープはかなりまろやかになっているので北極よりも危険度は低いです。中本の北極マニアというのは辛さが前面に出ているのが好きなので、そういう意味では違うラーメンとも言えるでしょう。麺は1.5玉(大盛まで)、野菜大盛可、辛さは10倍まで対応。
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