濃厚こってり辛味噌つけ麺

750円 辛さ3 その他 冷/温 仕込調理
2011年4月18日より高円寺店にて限定メニューとして発売されました。野菜をトロトロになるまで煮込んだスープに味噌を加えた味で、いわゆる「ベジポタ」をイメージしたそうです。注文時に小辛、中辛、大辛から選べますが(写真は中辛)、大辛にしても蒙古麻婆より低い程度でマニアよりは一般のお客さんを意識しています(辛さ3は中辛時)。
麺は肉醤麺でも使用されている太麺で、冷たい麺か温かい麺(あつもり)か指定できます。お好みで小皿に盛られた魚粉を追加して味を変える事もできます。後に「冷しとんから麺」と名前が変わりました。
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