濃厚味噌卵麺

910円 辛さ8 温/温 都度調理
2010年11月30日、池袋店9周年にて限定販売されました。ベースにゲンコツ、モミジ、鶏ガラ、香味野菜、などでとったスープを使って作られました。スープを作っているのは池袋の限定職人、奇才田村君です。
開店当初より味噌卵麺のレベルの高さを誇ってきた池袋店周年祭の有終の美を飾るべく最終日に提供されたメニューです。五目味噌同様、元のメニューも非常に濃厚ですが、スープの微調整によりクドさも無く、野菜の甘味も感じさせながら味噌卵麺本来の味も殺す事ない、とても美味しいラーメンに仕上がっていました。一日中店内は濃厚卵麺ラッシュで限定とは思えない数が出ていたと思われます。
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