背脂

60円
豚の背脂を濾した物です。量を「少し」「多め」等選べます。何も言わないと注文品に入ってきますが、別皿でお願いして好みの量を入れる方が良いです。複数人で行った際に多めを別皿で一つ頼んで、いろんな味にかけてみるのがオススメ。意外とご飯物にも合います。
また、辛すぎた際に入れると辛さがが和らぎます。
写真は「普通」の量を味噌卵麺に入れた物です。
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