菜華

830円 辛さ 2 温/温 都度調理
2009年12月の月替わりとして登場。堀内店長考案、読み方は「さいか」です。辛さは★2としていますが、ほとんど非辛と同じです。水菜、もやし、万能ねぎ、メンマが入り、白ゴマで風味と味を調えています。中本と言えば激辛ですが、敢えて辛くない味噌味で勝負するあっさり味の帝王堀内さんは素晴らしいです。帝王ならではの繊細な味付けで味噌ラーメンとしての完成度がとても高い逸品です。
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