鶏うま煮そば

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800円 辛さ0 温/温 都度調理
2014年3月に町田店に登場。考案者は倉井店長。兄弟作として「鶏うま煮丼」があります。白菜、人参、鶏肉、しめじ、キクラゲ、ピーマン、たけのこ等、野菜を使った餡状のスープに麺を入れたタイプで和え麺に近い食感です。非辛ながら鶏を際立たせず、しっとりとした餡の奥から感じられる仄かな塩分と重厚な野菜の甘み、鶏のエキスのバランス良い組み合わせはついついスープ(餡)を手繰り寄せてしまいます。
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