| 900円 | 辛さ0 | 通常麺 |    |
|
| 2009年5月18日より月、水、金、土の20時より20食の限定で発売開始。担当は池袋の限定王、空気を読まないマイペース田村君です。 読み方は「ひやしじゃんぎょ」です。 スープは本格的な魚介とんこつ醤油。材料から丁寧に長時間かけて一から作って一晩寝かせています。あまりの完成度の高さに出来合いのスープを使っているのではないか？と疑念を抱かれたほどのスープはネットリと麺に絡む濃さで中本で食べている事を忘れてしまいます。このスープに田村君がかける手間とコストは凄まじく、先に「空気を読まない」と書いたのはここに着地します。その分、仕上がりは凄まじいの一言。後に魚介系つけ麺は様々発売されましたが、味、価格、でこれを超えるものはありません。 |
||||