11月の限定メニューが発表となりました。
新作はなんと３品。まずは全店で発売となる「翔んで埼玉っ子」。既に店舗にポスターも貼ってあります。「隆辛～ドン」の進化版でトッピングが変更、中本史上最高の極太麺に変更となっています。大盛り無料です。４辛か非辛の２種類。チャーシューありのメニューなので今までチャーシューを作っていない店でのチャーシュー食べ比べも楽しめます。
横浜、阿部ちゃんの新作「新大久保北極」。北極ベースのスープに甘辛いタレで炒めた野菜と糸唐辛子、韓国のり、温泉卵という「韓国風北極ラーメン」です。辛さアップは10倍まで、野菜大盛不可、麺は通常麺で1.5玉です。
市川、「濃厚あっさりタンメン」。「味噌タンメンゼロ」をベースに豚骨を合わせた「濃厚であっさり」スープ。野菜は白菜・キャベツ・にんじん・あさりを炒めてから茹でてトッピングです。辛さ0ですが辛さアップ10倍まで、野菜大盛可、麺は通常麺で1玉特大までです。
全体的には「北極あんかけ」が安定の大人気８店舗で発売。
「北極の華」も人気急上昇の４店舗（東池袋、高田馬場、御徒町、川崎）で発売です。
秦野では「北極JAPAN」がフライング発売。
東池袋は堀内マネージャーのこだわりが沢山詰まっている代表作「菜華」。
熊谷では季節外れの「旧冷し醤油ラーメン」が登場。新宿ではラストの「冷し醤油ラーメン」です。
11/15からの極太麺を恐れる事無く後半も都度調理で攻めてますね。
迎え撃つ我々も怯むこと無く険しい中本道を邁進しましょう。
【全店】
・翔んで埼玉っ子（20食）11/15～12/15平日
【本店】
・麻婆豆腐定食（30食）
【東池袋】
・チャーハン＆セット 平日15時18時
・北極の華 11/1～14平日
・菜華 11/16～31平日
・冷味中華 土日祝
・北極あんかけ 〃
【新宿】
・醤油タンメン 11/1～15
・和風黒北極 11/16～30
・特製樺太丼 火曜日（15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・冷し醤油ラーメン 11/9
・醤油タンメン 11/19、29
【渋谷】
・北極あんかけ 11/1～10
・海老味噌北極 11/11～20
・麻辣麺 11/21～30
・麻辣BLACK 〃
【目黒】
・つけ樺太 11/1～10
・北極の秋（40食）11/11～19
【高田馬場】
・北極げんきのこ 11/1～5
・北極の華 11/6～12
・辛味噌煮込みちゃんぽん 11/13～19
・水蓮火 11/20～26
・北極プルプル 11/27～30
【御徒町】
・北極の華 11/1～15
・海老味噌北極 11/16～30
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・つけ五目 11/4～5
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・冷味卵麺 11/11～12
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・辛華丼 11/18～19
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・北極の超辛さノーマル（50食/終了次第北極やさいシャキ）11/25～26
【吉祥寺】
・北極の秋
・魚介豆乳タンメン 11/1～10
・黒鬼 11/11～20
・北極の月 11/21～30
【町田】
・チャーハン＆セット（～22時）
・中本風タンタン麺 11/1～14
・北極あんかけ 11/15～30
【立川】
・冷味タンメン（味噌）
・冷味タンメン塩味
・プチ冷味丼
・魚介豆乳タンメン 11/1～10
・濃厚巨豚北極 11/11～20
・冷味卵麺 11/22～30
【秋津】
・北極の炎 11/1～10
・つけ樺太 11/11～20
・北極あんかけ 11/21～30
【大宮】
・北極レバニラ（40食）11/1～15
・北極の秋（40食）11/16～30
【川越】
・四川北極（30食）11/1～14（11/18以降は土日祝日）
・北極やさいシャキシャキ（30食）11/1～14（11/18以降は土日祝日）
【草加】
・北極あんかけ 定番販売開始
【熊谷】
・北極の秋 11/1～6
・濃厚巨豚北極（30食）11/7～17
・旧冷し醤油ラーメン（30食）11/18～27
・誠スペシャル（30食）11/28～30
【久喜】
定番販売開始
・クラッシュにんにく
・チャーシュー1枚
・チャーシュー2枚
【横浜】
・冷味丼弁当
・冷味野菜丼弁当
・北極げんきのこ 11/1～10
・ひたち餡かけラーメン 11/11～20
・新大久保北極 11/21～30
【川崎】
・北極あんかけ 11/1～15
・北極の華 11/16～30
【橋本】
・北極の秋
・蒙古卵麺 11/1～14（11/18以降は土日祝日）
【秦野】
・辛味噌煮込みちゃんぽん 11/1～15
・北極JAPAN 11/16～30
【千葉】
・チャーハン＆セット 平日12時17時
・北極チンジャオ 11/1～10
・濃厚巨豚北極 11/11～20
・トマ豚 11/21～30
【船橋】
・五目ヒヤミ 11/1～7
・北極の秋 11/8～21
・魚介豆乳タンメン 11/22～30
【柏】
・柏の和えそば
・チャーハン＆セット 平日木金曜日（12時～）
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・北極の炎 11/1～5
・濃厚巨豚北極 11/7～12
・海老味噌北極 11/14～19
・北極あんかけ 11/21～26
・極味噌卵麺 11/28～30
【市川】
・冷味中華 11/1～2
・黒樺太ラーメン（35食）11/3～5
・北極の炎 11/6～9
・心和らーめん（35食）11/10～12
・濃厚あっさりタンメン（40食）11/13～18
・市川味噌ラーメン 11/21～27
・北極プルプル 11/28～30
【甲府】
定番販売開始
・メンマ
・納豆
・野菜丼弁当
・麻婆丼弁当
・蒙古丼弁当
【高崎】
・五目ヒヤミ 11/1～13
・北極やさいシャキシャキ 11/15～20
・北極の炎 11/22～30
【宇都宮】
・特製樺太丼 11/3～14