5月の限定メニューが発表となりました。
新作は吉祥寺「プルコギラーメン」。木村店長の初限定です。スープは豚骨ベースで、牛モモスライスを店内で仕込む自家製プルコギタレに漬け、炒めたニラ、人参、もやしをガッツリ乗せた本格派。辛さは４で通常麺（特大まで）、辛さアップ10倍まで、野菜大盛可です。
冬の風物詩「北極あんかけ」は変わらず人気で東、錦糸町、立川、宇都宮の４店で発売。この実力は冬メニューでは無く年間通して定番に近い人気という事ですね。倉井限定強しです。
立川はマニア大好物の「旧冷し醤油ラーメン」発売で、先代中本さんのモッサリしょっぱモヤモヤ不思議メニューが西東京初登場。５月はアキラ店長の西池袋月末も同メニュー。シンプルすぎるが故に個性が出る本メニュー、旧池袋店で先代から直接指導を受けた徳田店長、田村君なので当然の旧バージョンは「自信あるに決まってる（徳田店長談）」との事。旧池袋軍団大活躍です。
そんな立川は冷味タンメン、プチ冷味丼が4月で販売終了となります。
餡物砂漠と言われていた町田ホーム悲願の「辛旨丼」「中華丼」が定番入り。その代わりチャーハンは土日祝も販売時間縛り有りに変更となりました。都度調理を恐れず是とする姿勢に共感すると共に少々の待ち時間も楽しむつもりで臨みましょう。
錦糸町、つけ樺太ブラックと冷し樺太麺10日から毎日発売。これは「決まった日にちの限定だと食べられない」と言うお客さんの声に玄太店長が応えてくれたもので、相変わらず木目細かい対応です。
GWでお店も混雑が予想されます。お店に迷惑をかけないように我々客側もしっかりと感染対策をして険しい中本道を邁進しましょう！
【本店】
・塩卵麺 5/16～31
【西池袋】
・北極の炎 5/1～8
・魚介豆乳タンメン 5/9～15
・海鮮テンタンメン 5/16～22
・黒鬼 5/23～30
・旧冷し醤油ラーメン 5/31
【東池袋】
・北極の炎
・誠スペシャル 5/1～13平日（30食）
・北極あんかけ 5/16～31平日（30食）
【新宿】
・新宿タンメン 5/1～15
・和風黒北極 5/16～31
・特製樺太丼 火曜日（15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・醤油タンメン 9の付く日
【渋谷】
・北極の炎
・特製樺太丼（15食）
・濃厚巨豚北極 5/1～10（60食）
・胡麻極辛 5/11～20
・MUSASHI 5/21～31
【目黒】
・つけ樺太 5/1～10
・極味噌卵麺 5/11～15
・冷し魚介豆乳タンメン 5/16～22
・おはよう東北 5/23～31
【高田馬場】
・辛旨丼
・北極プルプル 5/1～8（60食）
・中本純豆腐 5/9～15
・中本台湾ラーメン 5/16～22
・鬼子母辛 5/23～29
・五目ヒヤミ 5/30～31
【御徒町】
・北極スペシャル 5/1～15
・海老味噌北極 5/16～31
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・冷し樺太麺（辛変不可） 5/10～31平日
・つけ樺太ブラック（辛変不可） 〃
・北極の超（50食/終了次第北極やさいシャキ）5/2
・つけ五目 5/14～15
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・北極の超（50食/終了次第北極やさいシャキ）5/21～22
・辛華丼 5/28～29
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
【吉祥寺】
・北極の春
・五目ヒヤミ 5/1～10
・プルコギラーメン 5/11～20（50食）
・MUSASHI 5/21～31
・冷し味噌卵麺 定番販売開始
【町田】
・チャーハン＆セット （11時～14時＆18時～22時）
・北極の華 5/1～15
・焦がし味噌卵麺 5/16～31
・辛旨丼 定番販売開始
・中華丼 定番販売開始
【立川】
※半定番あり
・北極の炎 5/1～2
・誠ファイア 5/4～9
・誠スペシャル 〃
・旧冷し醤油ラーメン 5/11～16
・つけ樺太 5/18～23
・北極あんかけ 5/25～30
【秋津】
・濃厚巨豚北極
・北極の火山 平日
・中華丼 土日祝
・スタミナラーメン 〃
【大宮】
・ピナカラーナ 5/1～15（40食）
・北極やさいシャキシャキ 5/16～31
・北極玉子 定番販売開始
【草加】
・北極やさいシャキシャキ 5/10～20
・極北極やさいシャキシャキ 5/21～31
【川越】
・濃厚トマトつけ麺（30食）
【熊谷】
・胡麻極辛（30食）
【横浜】
・極北極やさいシャキシャキ 5/1～15
・水蓮火 5/16～31
【川崎】
・北極の春 月火曜日（5/2～3は除く）
・MUSASHI 水木金曜日（5/4～6は除く）
・冷し海老味噌北極 5/1～8＆土日曜日
【橋本】
・チャーハン＆セット（平日16時～、土日祝11時～）
・北極の春
・黒鬼
【千葉】
※半定番あり
・チャーハン
・勝浦風トンタン麺 5/1～8
・麻辣麺 5/9～15
・冷し濃厚巨豚北極 5/16～22
・北極プルプル 5/23～31（40食）
【船橋】
※半定番あり
・冷しチャンタンメン
・北極プルプル
・吉祥飯
・吉祥弁当
・北極の華 5/9～18
・北極の月 5/19～29
【柏】
・柏の和えそば
・冷し濃厚巨豚北極 5/2～8
・魚介豆乳タンメン 5/10～15
・極北極やさいシャキシャキ 5/17～22
・塩つけめん 5/24～29
・チャーハン＆セット 木金曜日（12時～、5/5～6を除く）
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
【市川】
・サービスプチチャーシュー丼 5/11、22
・赤鬼 5/1～4
・北極ヒーハー 5/5～8
・黒鬼 5/10～15
・市川味噌ラーメン 5/16～22
・とろろ 5/18～
・メンマ 〃
・冷し味噌タンメンZERO 〃
・MISO to KAZYUU 5/23～29
・北極プルプル 5/30～31
【高崎】
・五目ヒヤミ