営業変更

柏、2月より月曜日が祝日の場合は営業し翌日火曜日が休みとなります。
錦糸町、草加と同じですね。初回は2月12日(月)が営業、翌日13日(火)が休みです。

  

人事異動

人事異動がありました。

堀内マネージャー(吉祥寺)→ 東池袋
石川店長(新宿)→ 吉祥寺
浜口主任(目黒)→ 新宿

  

あけましておめでとうございます

新年 あけましておめでとうございます。
今年も中本は独立店を中心に店舗が増えて行くと思いますが、あのラーメンに出会った時の初心を忘れず、中本の本質を愛して一心不乱に険しい中本道を邁進していきましょう。

店舗の多さ、メニューの複雑さ、出ては消えるトッピングの多さなど、一纏めに管理するのはそれこそ険しく、間違いもありますが適宜修正しながら出来得る限り中本の情報をお伝えして行きます。
本年もよろしくお願い申し上げます。

  

年末年始営業

年末年始の営業が決定しました。
元旦は錦糸町の総取りです。
スマホなどでは横表示にすると少し見やすくなります。

1/11/21/31/41/5
目黒休(未定)休(未定)休(未定)休(未定)休(未定)
直営店
(下記以外の店舗)
町田
高田馬場
錦糸町10~1910~1910~19
立川11~17
秋津11~1811~18
草加
川越
熊谷11~2011~20
久喜
橋本
秦野
市川10~2010~2010~20
甲府
高崎
宇都宮
  

1月限定

2024年最初の限定メニューが決定しました。
新作は高田馬場「嗚呼初恋」と千葉「北極☆コリコリ」。「嗚呼初恋」は牛肉を使用したカラシビ系で辛さ9(辛さアップ10倍まで)、野菜大盛可、通常麺1玉。「北極☆コリコリ」は北極ベースで砂肝、エリンギを使用した長澤店長お得意のシリーズ。辛さアップ10倍まで、野菜大盛可、通常麺1.5玉です。
今月も「北極あんかけ」が9店舗で発売と大人気。
高田馬場は正に西村店長ヒストリーとも言うべく西村店長限定スペシャル。何かあるのでしょうか。
同じく市川もまさかの「ボーンカレー」までサルベージしての東江店長スペシャル。小刻みに楽しめて市川ホームの方は一ヶ月毎日でも飽きないですね。
町田で生まれた「杜氏味噌ラーメン」が故郷で販売。そこで育った橋本でも嬉しい継続販売です。
北極JAPAN」は大宮、船橋、高崎の3店。これは生い立ちからも1月に食べるメニューです。
秦野ではまさかの「イカリー焼そば」。政治的、流派的にも接点を感じませんが何があったのか。
錦糸町は12/31~1/1は周年祭縛り、1/2~3は曜日限定無しです。
辛くて温まる中本なので冬季の方が魅力的な限定が並びます。しかし無理はせず、自分のペースをしっかりと守って2024年も険しい中本道を邁進しましょう。

【本店】
北極あんかけ 1/5~31

【東池袋】
チャーハン&セット 1/9~31平日15時18時
濃厚巨豚北極 1/9~19平日
海老味噌北極 1/22~31平日
北極あんかけ 1/13~28土日限定
極五目味噌  〃

【新宿】
新宿タンメン  1/2~15
ハンスパイシー 1/16~31
特製樺太丼(15食)火曜日(1/2は販売せず)
ビルマそば 3の付く日
冷しインドラーメン 5の付く日
カラトマサ 7の付く日
醤油タンメン 9の付く日

【渋谷】
濃厚鶏北極(70食)1/4~10
北極あんかけ 1/11~20
北極の華 1/21~31

【高田馬場】
千寿 1/4~7
西村タンタンメン 1/8~14
絶対勝利 1/15~21
アリゴポテタンメン 1/22~28
・嗚呼初恋 1/29~31

【御徒町】
北極の炎 1/5~17
和風黒北極 1/18~31

【錦糸町】
 ※12/31~1/1は周年祭縛りメニューとなります(下記限定は発売しません)。
  1/2~3は定番メニューのみです(限定メニューは発売しません)。
冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
つけ樺太 蒙古ラーメン  木曜日
北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
辛華丼    1/6~7
冷味中華    〃
北極あんかけ  〃
冷味丼弁当   〃
冷味野菜丼弁当 〃
冷味卵麺   1/13~14
冷味丼弁当   〃
冷味野菜丼弁当 〃
蒙古ラーメン  1/20~21
ピリッポロラーメン 〃
サッポロ味噌ラーメン
北極の超辛さノーマル(50食/終了次第北極やさいシャキ)1/27~28

【吉祥寺】
北極の冬
北極あんかけ 1/2~10
中本風タンタン麺 1/11~20
つけ樺太 1/21~31

【町田】
チャーハン&セット(~22時)
杜氏味噌ラーメン 1/9~31

【立川】
冷味タンメン(味噌)
冷味タンメン塩味
プチ冷味丼
誠ファイア 1/3~10
誠スペシャル 〃
冷味卵麺  1/11~20
北極あんかけ 1/21~31

【秋津】
中華丼 1/6~19
中国丼  〃
スタミナラーメン
中本風タンタン麺 1/20~31

【大宮】
北極JAPAN(40食)1/4~7
北極の炎(40食)1/8~20
極味噌卵麺(40食)1/21~31

【草加】
北極あんかけ

【川越】
北極やさいシャキシャキ(30食)
コク旨卵麺(30食)

【熊谷】
チャーハン&セット 1/9~31平日17時~
極北極やさいシャキシャキ(30食)1/9~14
北極の火山(30食)1/15~21
極冷し味噌やさい(30食)1/22~31

【横浜】
北極あんかけ 1/4~14
スタミナラーメン 1/15~25
特製樺太丼 1/26~31

【川崎】
北極あんかけ 1/9~19
和風黒北極 1/20~31

【橋本】
杜氏味噌ラーメン
ニラタマラーメン
チャーシュー1枚 定番販売開始
チャーシュー2枚  〃
マー油      〃

【秦野】
麻辣麺 1/4~17
イカリー焼そば 1/18~31

【千葉】
チャーハン&セット 1/4~10
・北極☆コリコリ(30食)1/11~26
勝浦風トンタン麺 1/27~31

【船橋】
北極の華  1/4~11
北極JAPAN 1/12~18
海老味噌北極 1/19~29
魚豚濃恋つけ麺 1/24~31
胡麻極辛 1/30~31

【柏】
柏の和えそば
チャーハン&セット 木金曜日(12時~)
中華丼 土日祝
中国丼  〃
スタミナラーメン 〃
北極の炎 1/9~14
魚介豆乳タンメン 1/16~21
塩ラーメン 1/23~28
北極の火山 1/30~31

【市川】
特製樺太丼 1/3~4
市川食べ五郎 1/5、15、25
市川あんかけラーメン 1/6~8
市川あんかけドンッ!! 〃
北極スペシャル 1/9~14
市川元気ドンッ!! 1/16~21
市川塩ラーメン 1/22~24
ボーンカレー 1/26~28
北極プルプル 1/29~31

【甲府】
五目味噌タンメン定番販売開始 1/15~

【高崎】
北極やさいシャキシャキ 1/5~8
北極JAPAN 1/10~22
北極の炎 1/24~31

【宇都宮】
中華丼 1/9~19平日
中国丼  〃
誠スペシャル 1/22~30平日