つけ麺Triiico

 1350円  辛さ7 細麺
2023年7月10日より市川にて発売。東江店長考案で読み方は「つけめんとりこ」。iが3つ入っているのは入力ミスでは無く、市川市のシンボルマーク(下記)と市川の川、そして本作に「虜」になっていただきたい、という思いが込められているそうです。
スープは中本秘伝味噌をベースにニンニク、玉ねぎ、ハーブ系スパイス、調味料で整えられており、トッピングされた鶏もも肉、鶏ひき肉、ズッキーニ、パプリカがボリュームだけでなく彩りもキレイです。特製の細麺にはレモンが添えてあり、麺に絞ってから食べるというのが東江店長のオススメだそうです。
全体的にエスニックカレー風に意識されており、レモンをかけられた酸味のある細麺は非常に相性が良く、さっぱりとしていながらもスパイシーな奥行きを感じます。ニンニクは味の風味として入っているのでは無く、ゴロゴロと具として入っており、真夏の行列でエネルギーを吸い取られた直後の栄養補給にはバッチリ。こちらのニンニクはオーダーの際に伝えれば抜くことができます。
辛さアップは5倍まで、野菜大盛不可、麺は特製の細麺を使用、冷しで並で1.5玉超特大までです。市川市のマーク→
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