1000円 | 辛さ4 | 極太麺 | ||
2024年7月13日より町田にて販売開始。吉田有希店長考案です。 「冷麺」とありますが所謂冷麺とは異なり麺は「翔んで埼玉っ子」の極太麺を使用していることから「冷し中華」の方がシックリきます。味の原型は有希店長の人気作「チゲ味噌タンメン」。スープも同じく中本のベーススープ+中本味噌+コチジャン、酢、調味料スープに加え、酷暑の夏用に醤油で味と塩分を濃いめに調整されており、混ぜ込む事で極太麺でもしっかりとその味を引っ張ってきます。具にはきゅうり、みょうが、もやし、千切りのチャーシュー、豚バラ肉、スラ玉が入っており、見た目も立派な冷し中華です。 酸味の効いた涼しいチョイ辛で大汗の心配はありません。しっかりと冷水で締められた極太麺はワシワシとした歯応えで顎の筋トレに最適。ピッタリ2ポイントでボリュームのある一杯は夏の定番となりそうです。 辛さアップは不可、野菜大盛可、麺は並盛1玉の大盛まで。柔らかめが美味しい極太麺ですが残念ながら柔らかめは非対応です。 |