中本チャンプ勇

850円 辛さ5 ③ 温/温 仕込調理
2007年5月目黒店の限定として登場しました。考案した当時アルバイトスタッフの名前が入った中本初の「あつもり」麺メニュー「なかもとちゃんぷゆう」です。味噌タンメンの野菜に北極肉、蒙古マーボ、アスパラ、トロトロ玉子が乗っかり、混ぜて食べる油そばタイプのラーメンです。考案者の話によると玉子を割り、ガーッとかき混ぜてから食べるそうです。このメニューが秀逸なのは考案者がまだ調理に立っておらず、仕込の材料だけで作られている事。それでいて「あつもり」という中本で初めての事を成した事です。
2012年4月より蒲田店（閉店）でも「蒲田チャンプ」として発売されました。
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