天使の冷し味噌

1100円 辛さ10 通常麺
2024年8月の限定メニューとして市川にて発売。
一見、ノーマル冷し味噌と変わりはありませんが、使用している油が通常のラー油では無く特製のネギ油を使用しています。これだけで非常に香り高くなり、口当たりもまろやかに。不思議な落ち着きを感じられます。麺側のトッピングはもやしではなく、えのき、ニラ、白ゴマをごま油や醤油で和えたものが添えられており、こちらをスープに混ぜ込む事で優しい油の多重奏となり「ちょっと上品な冷し味噌」となります。
太麺じゃないのに登場した太麺用黒皿と器もコントラストがとても美しく食欲を唆ります。
辛さアップは5倍まで、野菜大盛可、麺は冷し麺(並1.5玉)で超特大まで。

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