| 1100円 | 辛さ3 | 通常麺 |   |
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| 2026年5月19日より仙台富谷にて発売開始。「中本だけではなく富谷市を代表するラーメンを作る」との壮大な目標を持って長沢店長により考案されました。故に辛さは万人に受け入れられる３程度に抑えられています。スープは味噌、すり胡麻、酢、ニンニク、ラー油、生クリーム、ブラックペッパーと、富谷市の名産であるハチミツを使用し、胡麻味噌の中に甘い、辛い、しょっぱい、酸っぱいのすべての要素がほんのりとバランスよく混ざり合い支えあう完成度の高さ。丁寧な仕込みをしないと一気にバランスを崩してしまう絶妙さでしっかりとまとまっています。野菜はもやし、紫たまねぎ、ニラをしっかり炒めてあり香ばしさもプラス。辛さアップは１０倍まで可ですが、このバランスを崩さないように中本感を捨てて少しずつ試してみましょう。 いつかこの味が中本を越えて富谷市のあちこちで食べられる日が来るのかもしれませんがまずは熊谷でしょうか。 辛さアップ10倍まで、野菜大盛可、麺は通常麺で超特大まで。
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