| 1280円 | 辛さ3 | 平打麺 | ||
| 2026年9月11日より女池にて発売開始。吉田有希店長考案です。 スープは一見ガッツリ系に見えますが醤油をベースとした甘辛いスープに生姜が仄かに感じられる落ち着いた乳化スープ。そこに角切りの豚バラ肉、ニラ、背脂、クラッシュニンニク、更に別皿で生卵が添えられており正にスタミナ（写真は黄身を乗せた状態）。静かに食べ始めると脂を纏ったスタミナ達が団体で押し寄せ、クラッシュニンニクがスープに溶け出しジワジワと重量感のある味変が行われます。更に好みのタイミングで生卵をスープに溶かす事により荒々しかった味は一気に優しく表情を変え、ラストまで一気に食べ進められます。単純な塩味や濃さでパンチを打たず、何層にも重なった厚さでクドさを感じさせない仕上がりとするのはお見事の一言。もやし不使用も静かな強さを感じます。 辛さアップ可、野菜大盛不可。
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