五目味噌タンメン

1070円  辛さ8 通常麺
「肉、野菜、天然味噌等栄養のエキスが14種類の香辛料でバッチリミックス。食通もうなるおいしさ。味噌ラーメンの決定版」(先代時代の店内貼紙より)。濃いめでコクのある味噌スープは他のメニューと流用されない専用のスープで中本の奥の深さを感じます。野菜もたっぷりで満腹度は他のメニューより高いです。本来は上記の貼り紙の通り、味噌の風味を強く感じさせるラーメンでそこまで辛いメニューではありませんでしたが、現在ではやや辛めに進化。キチンと都度調理にて煮込まれた柔らかすぎず歯応えのあるキャベツ、人参、もやし、ニラ、たけのこ、ピーマン、濃いめで辛めの味噌スープ・・・中本マニアでこれを嫌いという方はいません。これを愛する事でこの世界の人間としての自覚が芽生えます。ラーメンとしては高価な部類に入るかと思いますが、その味とボリュームを胃袋に叩き込めば納得。「ゴモミ」と略されることがありますが正式名称は「五目味噌タンメン」です。
辛さアップは10倍まで(辛おさ可)、野菜大盛可、麺は並で1玉超特大まで。
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