背脂 seabura 100円 豚の背脂を濾した物です。何も言わないと注文品に入ってきますが、別皿でお願いして好みの量を入れる方が良いです。ラーメン界では定番の素材ですが、特製樺太丼や蒙古丼など、どんぶり物に入れても相性がとても良いです。 また、注文したメニューが辛すぎた際に入れると辛さがが和らぎます。 戻る
