２０２０年の全店舗の営業が終了しました。
ここ数年、年始は周年祭縛りでの営業でしたが2021年からは特に縛りは無く都度調理も食べられます。店舗によっては限定もありますので全くの通常営業となります。
また、恒例のお年玉くじも配布されます。配布期間が1/2～1/8と長くなり、当選数も3100人と大幅アップ。当選発表は1/15です。
景品と数量は以下の通り
・中本ペンダント（純銀製） 5
・新スカジャン（赤） 5
・ペンダントヘッド（金） 10
・中本キャップ 40
・Tシャツ 40
・エコバッグ 1000
・マスクケース 2000
渋谷にて「海老味噌北極」追加発売です。
【渋谷】
・海老味噌北極 12/29～30
【錦糸町】
・ピリッポロラーメン 12/25
【船橋】
・中本台湾ラーメン 12/21～30
【錦糸町】
・中華丼 12/24
・中国丼 〃
・北極あんかけ 〃
・スタミナラーメン 〃
・辛華丼 〃
・冷味中華 〃
・冷味丼弁当 〃
・樺太丼 〃
・特製樺太丼
・北極やさいシャキシャキ 〃
・つけ五目
・ピリッポロラーメン
・北極の超辛さ３倍 （17時30食）
【西池袋】
・海鮮テンタンメン 12/14～29（29日のみ開店50食、他は縛りなし）
・冷し醤油ラーメン（S）12/30
【御徒町】
・北極の超 12/24～25（開店40食）
【川越】
・コク旨卵麺 （開店20食）12/5～6、12～13、19～20
・12/8（火）は15時～18時にて臨時閉店（以外の時間は営業）
各都県の営業時間短縮要請により12/26～1/11の期間、下記直営店舗の営業時間が変更となるそうです（年末年始の特別営業は別記の通り）。既に変更となっている店舗もありますが一覧で記載します
本店 9:00～22:00
西池袋 10:00～22:00
東池袋 10:00～22:00
新宿 10:00～22:00
渋谷 10:00～22:00
目黒 9:30～22:00
高田馬場 9:30～22:00
御徒町 9:00～22:00
吉祥寺 9:30～22:00
町田 9:00～22:00
大宮 10:00～22:00
横浜 10:00～22:00
川崎 9:30～22:00
千葉 10:00～23:00
船橋 9:00～22:00
年末年始の営業が確定しました。
空白＝通常営業
数字＝短縮営業時間
錦糸町は間違いではなく全て通常営業です。
| 12/29 | 12/30 | 12/31 | 1/1 | 1/2 | 1/3 | 1/4 | 1/5 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 本店 | 休 | 休 | ||||||
| 西池袋 | 休 | 休 | 11~23 | 11~23 | ||||
| 東池袋 | 休 | 休 | 10~23 | 10~23 | ||||
| 新宿 | 休 | 休 | 11~23 | 11~23 | ||||
| 渋谷 | 休 | 休 | ||||||
| 目黒 | 休 | 休 | ||||||
| 御徒町 | 休 | 休 | 10~23 | 10~23 | ||||
| 高田馬場 | 休 | 休 | 休 | 休 | ||||
| 錦糸町 | ||||||||
| 吉祥寺 | 休 | 休 | ||||||
| 町田 | 休 | 休 | ||||||
| 立川 | 休 | 10~17 | 10~17 | 10~17 | 10~17 | 休 | ||
| 秋津 | 休 | 休 | 11~15 | 11~15 | ||||
| 大宮 | 休 | 休 | ||||||
| 草加 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | |
| 川越 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | ||
| 横浜 | 休 | 休 | 11~23 | 11~23 | ||||
| 川崎 | 休 | 休 | 11~23 | 11~23 | ||||
| 橋本 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | ||
| 千葉 | 休 | 休 | 11~23 | 11~23 | ||||
| 船橋 | 休 | 休 | 9~22 | 9~22 | ||||
| 柏 | 11~16 | 休 | 休 | 休 | ||||
| 市川 | 11~16 | 11~16 | 11~16 | 11~16 | 11~16 | |||
| 高崎 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | |
| 宇都宮 | 休 | 休 | 休 |
映画「トータル・リコール」とのコラボラーメン「トータル・アークティックー北極ー」が11/24より発売されます。「北極ベースのスープにたっぷりのトマトとデミグラスソースをブレンドし、さらにバターの風味が加わりまるで一級フレンチパスタを食べているよな感覚に陥る」（広告より）との事。
スタローンの次はシュワルツネッガー。白根社長のイメージなのでしょうか。
発売は市川と高崎以外の全店舗（暖簾分けを含む）で平日の開店20食。
コラボラーメン追加です。
【全店舗（市川、高崎を除く）】
・トータルアークティック北極 11/24～12/11の平日開店20食
【町田】
・ピナカラーナ 11/9～30
【西池袋】
・甘縁坊 11/16～22
・ピナカラーナ 11/23～29
・冷し醤油ラーメン(M) 11/30
【市川】
・市川味噌ラーメン 11/16〜19
・市川食べ五郎 11/20〜24 開店44食
・塩とり鶏（しおとりどり） 11/25〜30
中本の新店が宇都宮に決定しました。開店は2020年12月23日11時、東池袋藤川店長の暖簾分け店です。
詳細が入り次第お知らせします。
工事の進捗に支障がでるので開店までは店舗への訪問はしないでくださいとの事です。
住所：栃木県宇都宮市平松本町1112-1
地図は → こちら
宇都宮駅からちょっと距離がありますが歩いて行けますね。
11月の限定が発表となりました。
新作は船橋「中本純豆腐」と「中本台湾ラーメン」。中本純豆腐はチゲ鍋風のメニューで、中本台湾ラーメンは辛い豚挽肉、ニラ、もやしを使った醤油ベースの台湾風ラーメンです。
カレー祭りは16日にて終了、月曜休みの店舗は15日（草加は13日）に終了となります。グッズ欲しさにノルマ感で食べるのでは無く、せっかくなので遠征してでも色々なメニューで楽しみながらスタンプを溜めましょう。
目黒、村野副店長の「濃厚鶏北極」は目黒移籍後初（計３回目）の登場。御徒町では連日売り切れだった「凝り性」村野副店長の愛着のある一品です。
柏、生粋のスタミナラーメンは初登場。小田店長の絶品中華でのスタミナは中華丼、中国丼と共に非常に楽しみです。
錦糸町「北極の超」の辛さ２倍～４倍の日はその辛さ以外は発売しません。ご注意ください。
町田は冬の風物詩「ピナカラーナ」が早くも登場。市川は後半の空白が怪しさ満点です。追って発表を待ちましょう。
全体的に攻撃的な限定が並んでいて各店長の攻めの姿勢が感じられる月です。今月も険しい中本道を邁進して行きましょう。
目黒、北極プルプル最終日は開店60食で販売終了となります。
【目黒】
・北極プルプル 10/16～31（31日は開店60食）
【町田】
・チャーハン＆セット 10/1～31
・濃厚酸辛SOBA 10/26～31
【錦糸町】
・中華丼 10/24～25、10/31～11/1
・中国丼 〃
・北極あんかけ 〃
・スタミナラーメン 〃
・辛華丼 〃
・冷味中華 〃
・冷味丼弁当 〃
【船橋】
・北極の秋 10/21～31
【市川】
・ハロウィン麻婆変更 10/26～31
【町田】
・チャーハン＆セット 10/1～25
・濃厚巨豚北極 10/12～25
【西池袋】
・サッポロ味噌ラーメン 土日15時～
【渋谷】
・北極の秋 10/1～9開店50食
・北極やさいシャキシャキ 10/10～31
【千葉】
・北極の炎 10/12～18
・AB醤 10/6～11/16
・マー油 10/6より定番販売開始
市川にて10/26（月）新トッピング「市川元気玉（100円）」が発売となります。粒の揚げニンニクで別皿提供されます。
横浜、営業時間変更です。
【横浜】
10/30より11時～24時
（10/29までは11時～23時）
市川店、カレー祭り開始とともに「替玉」が発売となっています。中本麺では無く細麺で１玉130円、半玉70円。これはカレー祭り用では無く、どのメニューでも対応可だそうです。
また10/26～31にて「ハロウィン麻婆豆腐変更」を発売。カボチャ、クリームチーズ、ベーコンを使った麻婆で価格は70円。通常の蒙古麻婆を使用しているメニューの蒙古麻婆をハロウィン麻婆に変更できます。もちろん通常の「麻婆豆腐単品」を変更することも可能。
カレー祭実施されます（正式名称は：「中本の華麗なるカレー祭り」）。要するに期間中に下記のカレーを食べるとグッズがもらえるフェアです。要点は以下の通り。
・期間 10/5（月）～11/16（月）
・対象店舗は高崎以外の全店舗
・専用のカレーポイント（以下：P）カード
・1食1P、5Pでマスクケース、15Pでエコバッグプレゼント。5Pで精算されず15PまでPが溜められる。
マスクケース↓
・マスクケースは店舗交換、エコバッグはカレー祭終了後に交換。
・Pは同じメニューでも可（全て制覇などは関係ない）
・カレーPの合算可
・カレーPと別に通常のアプリポイントももらえる
対象となるカレーメニューと販売店舗は以下の通り。新作６品を含む全９メニュー。
【本店 目黒 船橋】
・ムルグマカニ辛さ3 1030円
鶏白湯ベースでバターチキンを使ったタンドリーチキン風カレーラーメン
【御徒町 立川 横浜】
・イカリー焼きそば 辛さ4 850円
挽肉とイカを炒めたシンプルなカレー焼きそば
【渋谷 秋津 川崎】
・カワサキーマ 辛さ2 760円
厳選したスパイスをブレンドした本格的キーマカレー
【西池袋 吉祥寺 千葉】
・愛しのカリー 辛さ3 1050円
イカ墨を使った真っ黒なシーフードカレーつけ麺
【東池袋 町田】
・ポパインド辛さ8 970円
【高田馬場 大宮 柏】
・濃厚カレーつけ麺 辛さ3 830円
【新宿 錦糸町 橋本 川越】
・冷しインドラーメン 辛さ10 950円
・インド丼 辛さ5 740円
【草加】
・T&C 辛さ8 1050円
カットトマトとひき肉、玉ねぎを使用した中本感もあるカレーつけ麺。
【市川】
・ボーンカレー 辛さ0.5 1200円
牛骨スープに細麺を使用したカレーラーメン。カレーは味変要素で後から入れる。
東池袋、10/5よりトッピングで温泉玉子、クラッシュニンニク、のりが追加されます。
10/6より全国のセブンイレブンにて「汁なしカレー誠炸羅（マサラ）麺」が発売されます。冷凍麺で先行の「麻辛麺」と同じタイプ。カレー部分はインド寄せてくるのか、それとも独自の味なのかはわかりませんが、付属の油が「花椒入り」と書いてあるので後者の方向かと思われます。
麺を通常の中本麺から特製太麺に変更する「太麺変更」が本店、東池袋、船橋、川崎、千葉、立川、柏の７店舗にて開始となりました。価格は７０円。券売機で「太麺変更券」を購入し食券と一緒に渡してください。夢のあのメニューが太麺で食べられるチャンスです。
10月の限定が発表となりました。
別告知の「中本カレー祭り」と合わせてハードな月となります。
「©」が頭に付いているメニューはカレー祭り対象メニューで、「・」が通常の限定メニューです。
見どころとしては・・・西の「冷し醤油ラーメン」は後期型のサッパリバージョン、「のり」はトッピングですが定番ではなく月の限定で様子を見るそうです。
御徒町、知らない方も多いと思いますが「つけめん金桜」が久しぶりの登場です。当時のアキラ副店長、店長昇格の足掛かりとなった出世作でもあります。
市川は濃い目の限定の合間にホッとする「樺太ラーメン」。本店出身の古参東江店長ならではのチョイス。市川定番のサッポロ味噌と樺太ラーメンの揃い踏みは昭和気分たっぷりです。
船橋「北極JAPAN」は個人的には正月の名物であってほしかったですが、この時期に食べられるのも嬉しい誤算ではあります。
カレー祭りと同時に柏では「極祭り」全11種類ある極メニューの内4つのメニューを発売します。調理、盛り付けでは文句なしの小田店長極シリーズは外せません。
食欲の秋に自粛期間のストレスを強制的に発散させられるような限定とカレー祭りです。今月も険しい中本道を邁進していきましょう！
一覧でお知らせします。
【本店】
10/13 休み
【目黒】
10/13～14 休み
【市川】
10/26 17時からの営業
【高崎】
10/17～20 休み
大幅な営業時間変更です。２２時以降のお酒提供解除による延長ですね。これでかなり中本に行きやすくなりますしビールも飲みやすくなりますね。
9/18～
・本店 10:00～23:00
・西池袋 11:00～24:00
・東池袋 月～金 11:00～24:00
土日祝 10:00～24:00
・新宿 11:00～24:00
・吉祥寺 10:30～23:00
・大宮 11:00～23:00
9/19～
・御徒町 10:00～24:00
・町田 10:00～23:00
・川崎 11:00～24:00
・横浜 11:00～23:00
9/20（日）より
・目黒 10:00～23:00
夏の人事考課がありました。店舗の異動はありません。
昇格したみなさん、おめでとうございます！
横田店長（御徒町）→ 師範店長
小野寺チーフ（川崎）→ 主任
矢ヶ村チーフ（横浜）→ 主任
内藤チーフ（横浜） → 主任
高崎さん（御徒町） → チーフ
白根信也さん（東池袋） → チーフ
９月の限定が発表となりました。
新作は町田吉田店長の「濃厚酸辛SOBA（のうこうすーしんそば）」。辛さは６程度で前作同様炒めた野菜が香ばしい醤油ベースの甘辛酸っぱいラーメンです。
限定に飢えていたのは我々客だけじゃなくてスタッフもそうだったのでしょう。全体的に限定の弾け方が強く感じられます。特徴的なのは西の「冷し巨豚と（温）巨豚」、東の「赤鬼と黒鬼」、吉祥寺の「夏と秋」など一店でのセットが目立ちます。そしてあの横浜まで限定発売、西は冷し醤油ラーメンの復活など嬉しいですね。西でモッサリ初期型、新宿でサッパリ後期型の食べ比べができます。
地味ですがマニア必須の「冷味丼弁当」も限定として販売が拡大。定番販売の本店、西、東、馬場、大宮、船橋、市川、千葉に加え、限定で御徒町、錦糸町、立川、横浜、川崎にて発売です。保存用の単品の際は水分が出るのでもやし抜きをお忘れ無く。冷味餡を使った自宅アレンジはこちら「麻婆の道」もご参照の上、試してみてください。
千葉、中華丼、スタミナラーメン発売。長澤店長は本店副店長時代に中華餡の名手としてお客さんを魅了し、店長への足がかりとしました。今も変わらぬ味を千葉店スタッフにも引き継いでくれている事でしょうからとても楽しみです。
今月は限定マニアの方には大忙しの月となりますね。しっかりサーウーで水分補給し、険しい中本道を邁進しましょう！
9/1より新宿と千葉と柏の営業時間が変更となります。
更新を忘れそうなので中本の道では当日を待たずに変更します。ご注意ください。
【柏】
11時～21時（中抜けが無くなりました）
【新宿】
11時～23時
【千葉】
月～木 11時～22時
金 11時～23時
土 10時～23時
日 10時～22時
８月の限定追加情報です。
8/25）錦糸町、25日の突発限定です。
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 8/25
・北極あんかけ 8/25
・樺太丼（辛変不可） 8/21
・北極やさいシャキ 〃
・中華丼 22～23
・中国丼 〃
・辛華丼 〃
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・スタミナラーメン 〃
・冷味丼弁当 8/22～23
【大宮】
・冷し海老味噌北極 8/11～23
・冷し麻辣麺 8/24～31
そうなるんじゃないかと期待していた樺太丼と北極やさいシャキが毎週金曜日の曜日半定番として追加されました。
特製樺太丼では無く樺太丼というこの重み。そしてあえてどちらも都度調理という玄太店長、天晴です。
御徒町、8/19は工事の為臨時の休店だそうです。
8/20は通常営業。
吉祥寺、8/17より下記の通り営業時間が変更となります。
【吉祥寺】
10時30分～22時
8/17（月）より高田馬場限定で「黒麻婆変更」が定番トッピング発売されます。
黒ごま、豆板醤、甜麺醤、山椒を使用した黒い麻婆で、中華料理の本格的な麻婆を意識して考案されました。70円という価格は麻婆その物の価格では無く、蒙古麻婆を使用されている商品の麻婆をこの黒麻婆に変更する値段です。なので黒麻婆単品の場合は「麻婆単品」の食券に「黒麻婆変更」の食券を追加します。
ちょっと遅れましたが人事異動がありました。
大村主任（目黒）→新宿
石岡さん（大宮）→目黒
市川にて発売される新限定「市川食べ匠」の詳細です。
読み方は「いちかわたべぞう」、価格は驚愕の2000円で過去の中本最高価格1280円を軽く更新です。本限定は前売り食券制での発売となります。購入方法、内容、決まりについては下記をご確認ください。
【メニュー内容】
・プル岡つる太郎
・僕のブリトー（ブラックorホワイト）
のセット販売です。「プル岡つる太郎」は「プル」でお判りの通りモツをつかった辛いつけ麺、「僕のブリトー」はトルティーヤ？の皮を使った春巻きみたいなやつです。ブラックは醤油味、ホワイトは塩味です。
【前売り食券購入日】
① 8/10(月) 、8/11(火)
② 8/24 (月)、8/25(火)
【実食日】
①’ 8/14 (金)、8/15(土)
②’ 8/28 (金) 、8/29(土)
【注意、その他】
- 数量縛りはありません。前売り食券購入や実食に並んだりする必要はありません。
- ①の日（8/10、8/11）に前売り食券を購入した人は①’の日（8/14 、8/15）に、②の日（8/24 、8/25）に前売り食券を購入した人は②’の日（8/28 、8/29）に実食となります。実食は二日間の内どちらかに来店すればOKです。
- 前売り食券にて食材を用意するので①から②’の日、②から①’の日に変更する事はできません。
- 当日になってブリトーの変更はできません。
- セット販売なので麺だけ、ブリトーだけの発売はできません。
- キャンセルはできません。実食日に来店できない場合は返金もできません。
- 食数を正確に把握して販売するだけなので、代表者が食券を何枚も購入するのはOKです（キャンセルでも返金できません）。
- 同じく数量縛りはありませんので、２食、３食と食べるのは自由です。
何だこりゃ？と思いましたがお店に取っては食材のロスも抑えられ、無駄も無い販売方式ですね。私達、客にとっても数量縛りで無駄に早く並んだり、縛ってないのに売り切れていたりという事が無いので負担が小さくて良いかもしれません。遠方の方は食券購入の為に一度足を運ぶのが手間なのでこの辺りが今後の課題か、それともそれは敢えてなのか。
8月の限定が発表となりました。
７月は様子見で８月は各店の本気が感じられます。見どころは・・・
新作は市川「市川食べ匠」、つけ麺とブリトーのセットです。購入にルールがあります。詳細は追ってお知らせします。
「蒙辛皇」は終了未定で継続発売中。行き渡ったので夕方でも残っていることが多いです。
「冷冷味噌ラーメン」「冷しゃぶヒヤミ＆マイルド」「冷し魚介豆乳タンメン」など、新旧夏の風物詩メニューの影で「樺太ラーメン」「冷し醤油ラーメン（S）」「中華丼」「中国丼」など、先代メニューも充実。忙しい夏となりそうです。
梅雨明け目前、今夏も中本ファンは全身からラード出しまくりの厳しい夏となりますが、熱中症には気をつけて険しい中本道を邁進していきましょう。
8/1より下記7店舗の営業時間が変わります。
柔軟すぎて覚えられません。
【本店】
日～木 10時～22時
金土 10時～23時
【目黒】
日～木 10時～22時
金土 10時～23時
【大宮】
11時～22時
【御徒町】
日～木 10時～23時
金土 10時～24時
【吉祥寺】
月～木 10時～21時
金～日 10時～22時
【川崎】
10時～22時
【柏】
11時～15時、17時～21時
橋本、7/30～8/15はお休みとなるそうです。
ご注意ください。
錦糸町、7/31は北極やさいシャキシャキと樺太丼です。特製じゃなくてただの樺太丼です。玄太店長といえば本店にいた頃に樺太丼で名を馳せたのです。食べたことが無い方は是非この機会に食べてみてください。
【錦糸町】
・樺太丼（辛変無し） 7/31
・北極やさいシャキシャキ 〃
・北極あんかけ 7/22
・冷し味噌卵麺 7/21
・北極あんかけ 〃
7/21追記）川崎も7/22より下記の通り変更となりました。
東池袋と大宮が7/21より営業時間変更です。東池袋は歴史的ややこしさです。
【川崎】
11時～21時
【東池袋】
月～木 11時～22時
金 11時～23時
土 10時～23時
日祝 10時～22時
【大宮】
11時～23時
錦糸町、久しぶりの突発限定です。
つけ樺太ブラックと冷し樺太麺は辛さアップ不可。やはり玄太店長は突発をやらないと張りが無いようです。
・中華丼 7/18～19
・中国丼 〃
・辛華丼 〃
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・スタミナラーメン 〃
・北極あんかけ 7/23
・北極の超（開店40食） 〃
・北極あんかけ 7/24
・つけ五目 〃
・つけ樺太ブラック（太麺仕様）7/25
・冷し樺太麺 7/26
（7/15追記）新宿店でも発売される事となりました。ちなみにニンニクが似合う林部長おすすめは「ビルマそば＋背脂＋クラッシュニンニク」だそうです。
御徒町にて新トッピング「クラッシュニンニク」が発売となりました。価格は７０円。「濃厚巨豚北極」や「嵐蒙」で使用された物と同じです。中本は通常のラーメンではニンニクチップを使っていますが、こちらのクラッシュニンニクを加えるとガッツリとストレートにニンニク味とエキスが加わり「クラッシュニンニクと合わせて食べれば夏バテに負けないスタミナとガッツが溢れる事間違いありません（御徒町店横田店長談）」との事。これは色々なメニューで試してみると新しい発見がありそうです。
「クラッシュ」はニンニクですが「フライド」はガーリックです。
ついでにハイボールも発売開始しました。
アニメ「バキ」とのコラボラーメンが発売となります。
7月27日より平日開店20食
【発売店舗】（川越、橋本、高崎を除く21店舗）
本店 西池袋 東池袋 新宿 渋谷 目黒 高田馬場 御徒町 錦糸町 吉祥寺 町田 立川 秋津 大宮 草加 横浜 川崎 千葉 船橋 柏 市川
バキとのコラボは2018年に続いて2回目で、前回はステッカーがもらえました（→こちら）が今回は「ガリバキ紙エプロン」との事です。前回同様バキ寄りのグッズです。
下記の限定が追加となりました。
【立川】
・北極の炎 7/6〜20
・誠ファイア 7/22〜31
・誠スペシャル 〃
【川越】
・コク旨卵麺 7/7～31の平日（開店15食）
・濃厚トマトつけ麺 7/7～31の平日（開店15食）
【川崎】
・北極の火山
・冷し肉醤麺
・北極の夏 7/13～31
【渋谷】
・冷し味噌やさい
【市川】
・特製樺太丼 7/4〜31
・冷し味噌卵麺 〃
・辛梅ンディー 7/6～12
・北極ヒーハー 7/13～19
・北黒ラーメン 7/20～26
・北極プルプル 7/27～31
何でも急な中本ですが、7/3から営業時間を変更するそうです。
どこがどう変更したとか一覧を作るのが大変なので、店舗情報からご確認ください。
既に新しい営業時間に変更してあります。基本的には開店が早くなっています。
自粛していた限定メニューが７月よりまた発売開始となります。「今月の限定メニュー」には半定番メニューも記載されていますので合わせてチェックしてください。
本店は先代からの伝統メニュー、非辛の王道「スタミナラーメン」。古参マニア集結です。
「新宿タンメン」、地味だけど一杯で蒙古タンメン、味噌インドラーメンが同時に味わえるお得な一品が好評の為販売延長です。
西はこんにゃく麺に変更するとタイ風でピッタリな「タイメンズ」。
千葉は限定が始まりましたが「特製樺太丼」が定番販売開始。こちらの方が嬉しいです。
船橋は半定番も多い上にリハビリ無しの全開モードです。
やはり限定メニューがあると中本巡りにも張りがでます。しっかりと自衛しながら今月も険しい中本道を邁進しましょう。
【本店】
・スタミナラーメン
【西池袋】
・タイメンズ 7/1～10
・水蓮火 7/11～20
・冷し魚介豆乳タンメン 7/21～31
【東池袋】
・誠スペシャル 7/6～
・MUSASHI 7/6～10、7/13～17
・つけ樺太 7/20～22、7/27～31
【新宿】
・新宿タンメン
・特製樺太丼 火曜日（開店15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインド 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
【渋谷】
・冷し味噌やさい
【高田馬場】
・北極あんかけ
【錦糸町】
・特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 木曜日
・中華丼 7/18～19
・中国丼 〃
・辛華丼 〃
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・スタミナラーメン 〃
・冷し味噌卵麺 7/21
・北極あんかけ 〃
・北極あんかけ 7/23
・北極の超（開店40食） 〃
・北極あんかけ 7/24
・つけ五目 〃
・つけ樺太ブラック（太麺仕様）7/25
・冷し樺太麺 7/26
【吉祥寺】
・北極の夏 7/6～平日
・トッピングマー油 7/6～
【立川】
・北極の炎 7/13〜20
・誠ファイア 7/22〜31
・誠スペシャル 〃
【町田】
・つけ樺太 7/1～10
・冷し濃厚巨豚北極 7/11～20
・北極の炎 7/21～31
【大宮】
・冷し味噌やさい夏 7/3～15（開店30食）
・辛味噌煮込みちゃんぽん 7/16～31（開店30食）
【川越】
・コク旨卵麺 7/7～31の平日（開店15食）
・濃厚トマトつけ麺 7/7～31の平日（開店15食）
【横浜】
・北極の炎
【橋本】
・北極の夏（開店25食）
・冷しゃぶヒヤミ（開店25食）
・チャーハン＆セット 平日17時21時、土日祝11時21時
【千葉】
・魚豚濃恋つけ麺 7/6～
・特製樺太丼 7/6～定番販売開始
【船橋】
・海老味噌北極 7/1～10（15時30食）
・つけ樺太 7/11～20
・冷し濃厚巨豚北極 7/21～31（15時30食）
【市川】
・特製樺太丼 7/4〜31
・冷し味噌卵麺 〃
・辛梅ンディー 7/6～12
・北極ヒーハー 7/13～19
・北黒ラーメン 7/20～26
・北極プルプル 7/27～31
出前館の対応店舗が追加となるそうです。
錦糸町、秋津 →7/1より
千葉、橋本、川越→7/8より
店内購入の持ち帰りラーメン三種
・味噌タンメン弁当
・蒙古タンメン弁当
・北極ラーメン弁当
の大盛対応が始まりました。麺大盛の食券で、クーポンは非対応です。
北極ラーメンは店舗と同じく並で1.5玉入っているので大盛で2玉となります。
また、いつの間にか持ち帰りでこんにゃく麺も対応しているようです。
ついでに新宿では
・インド丼弁当
・ほぐチャー丼弁当
・新宿丼弁当
の3種類もデリバリー対応しています（ライス抜き不可）。
魅力的な３品なので改めてお知らせします。
市川の定休日がなくなりました。6月4週より休みなし営業となります。
映画ランボーとのコラボラーメンが発売されます。嵐蒙（ランモー）
価格は1280円。これは「中本WIN」「北極の海」を超える中本史上最高額の一杯です。
（6/17追記）当初数量、時間の縛りはありませんでしたが、開店20食であることが判明しました。
・販売店舗は直営店全店と秋津、立川、柏
＝（錦糸町、草加、川越、橋本、市川、高崎を除く全店舗）
・販売期間は6/18〜7/3の平日限定
＝6/18～19、6/22～26、6/29～7/3
梅雨の人事異動がありました。
広田副店長（大宮）→川崎
石岡さん（千葉）→大宮
以前直営で勤務していた東江健輔君が6/13より市川にて勤務復帰します。明るいキャラクターでまた盛り上げてくれますね。楽しみです。
川崎の閉店時間が２０時から２２時に変更となりました。
高崎、６月より味噌卵麺が発売開始です。池袋出身豊田店長の真骨頂です。
営業自粛の緩和により各店の営業時間が変わりました。店舗情報上部の一覧をご確認ください。
基本情報の営業変更としては千葉が２２時閉店に延長、川越が２１時閉店に短縮となります。
立川、6月より待望の
・冷味丼弁当
・冷味野菜丼弁当
が追加発売となります。
ライス抜き可、大盛り可です。
お弁当対応がかなり忙しいようでこちらの２品はウーバーと出前館では非対応、店舗での販売限定メニューです。
草加、17時まで都度調理メニューの販売を制限していましたが6/2より通常販売再開だそうです。
6/1より営業復活する橋本の営業時間が11時～21時の中抜け無し、定休日は毎週火曜日に変更となります。
中抜けなしは大歓迎。定休日変更はトラップに注意しましょう。
長期お休み明けで充電しすぎの古川店長、6/1～6/8は休みなしで営業です（6/2の火曜日は営業）。
5/29から新宿店限定でウーバーのデリバリーメニューが追加になりました。
もちろん従来通り店舗でも購入できますが、デリバリーの際はライス抜き不可だそうです。
・インド弁当 860円 大990円
・新宿丼弁当 860円 大990円
・ほぐチャー弁当 980円 大1220円
横浜が5/27より22時閉店、目黒が5/29より22時閉店となります。
緊急事態宣言解除にて本日（5/26）から営業時間の変更がありました。ついでに千葉店が営業時間延長です。
神奈川以外の店舗での酒類は22時まで解禁。
周年祭もまだ見送り。
限定メニューは6月もまだ様子見でとりあえず発売せず（5月と同じ内容）です。
下記以外の店舗は現状のままです。
【 22時閉店 】
本店
西池袋店
東池袋
新宿
渋谷
高田馬場
御徒町
町田
大宮
船橋
千葉（従来の21時から22時に延長）
持ち帰り塩タンメンが5/20よりウーバーのデリバリーに対応することになったそうです。
価格は1220円。交通費を考えたら致し方ないところでしょうが1000円を超えるならせめてポイントが欲しいですね。
5/18から持ち帰りメニューに「塩タンメン」が追加となります。価格は770円で当面は店舗販売のみ（ウーバーや出前館は対応未定）、茹で麺と生麺から選べます（生麺推奨）。
中本を「辛いラーメン屋」だと思って塩タンメンを食べた事が無い方、是非食べてみてください。中本は辛いラーメン屋じゃなくて「美味しいラーメン屋」なのがわかります。
発売は下記の店舗限定です
【東京都】
本店
西池袋
東池袋
高田馬場
町田
立川
秋津
【神奈川県】
川崎
横浜
【埼玉県】
大宮
草加
【千葉県】
千葉
船橋
市川
柏、5/21（木）～5/31（日）まで臨時休店となるそうです（6/1は月曜日なので定休日）。
中本がとうとうデリバリー対応となります。
なんだかバタバタしているみたいですがウーバーイーツと出前館の両構えで色々あるようなので下記をご確認ください。
— まとめ —
【配達業者】
・Uber Eats（ウーバーイーツ）
本店、西池袋、新宿、渋谷、目黒、吉祥寺、御徒町、大宮、高田馬場、町田、東池袋、川崎、船橋、横浜、千葉、錦糸町、秋津、草加、立川、川越、市川
（橋本、高崎、柏、以外の店舗）
・出前館
市川
・デリバリー対応せず
柏、橋本、高崎
【開始日】
Uber Eats → 5/14～
出前館 → 市川 5/22～
【対象商品】（全て税込み）
～～ ラーメンのお弁当 ～～
・茹でた麺と自分で茹でる生麺を選択（本物を使用している生麺が断然オススメ
です）
・北極ラーメンのみ麺が大盛（1.5玉）
味噌タンメン 1250円
蒙古タンメン 1270円
北極ラーメン 1300円
～～ ご飯のお弁当 ～～
・ごはん抜きの具だけも可能ですが価格は同じ
蒙古丼弁当 860円
野菜丼弁当 860円
麻婆丼弁当 860円
大盛は全て＋130円の990円
約30年前、上板橋の住宅街の一角で塀にもたれながらいつ食べられるのかわからないラーメンをずっと待っていた頃とは隔世の感があります。まさか家でゴロゴロしていて家に北極ラーメンが配達される世の中になるとは夢にも思いませんでした。
白根社長、ありがとう。どんどんメニュー増やしてください。
人事異動です。5/12付です。
・波多江副店長（本）→西池袋
・森山副店長（西）→本店
橋本、5/17～5/31にて臨時休店となるそうです。住宅街の橋本は外出自粛要請の影響が大きそうですね。密かにチャーハン売ってますので橋本ホームの方はお急ぎで。弁当は予約をお忘れなく。
中本橋本↓（スマホでクリックすると電話が繋がります）
042-772-1123
柏、昨今の状況を考慮して5/10より閉店時間が20時となるそうです。
緊急事態宣言での５月の限定メニュー販売自粛ですが７日以降もとりあえずそのまま延長となりました。状況がよくなったらその時点で販売するとの事です。
中本は元々定番メニューだけで行列を作っていたラーメン店です。今は定番メニューの魅力をしっかりと見直す良い機会ですね。是非、改めて蒙古タンメンをじっくりと味わってみてください。野菜の甘さの感じられる味噌と辛い麻婆の混ざりゆく味の変化。とても完成度の高い美味しいラーメンですよ。やめられないです。
5月1日付、人事異動が発表となりました。
波多江副店長（西）→ 本店
吉田副店長（東） → 渋谷
森山副店長（渋） → 西池袋
白根信也さん（本）→ 東池袋
阿部龍生さん（町）→ 町田社員
５月は緊急事態宣言により5/6まで限定メニューはありません。5/7以降は未定です。
ただ、一部店舗の固定限定は発売されるようです。
GW中の営業時間が発表となりました。
現在の営業時間については →こちら（店舗情報） の一覧をご確認ください。
緊急事態宣言後の5/7以降の営業については未定です。
変更のある店舗
・月曜日の5/4は錦糸町以外は営業
・火曜日の5/5は立川、高崎以外は営業
・木曜日の5/7は川越が臨時休店
【草加】
・5/3～5/6 15時にて営業終了
【柏】
・5/4 17時にて営業終了
・5/6 20時にて営業終了
【川越】
・5/7 臨時休店
本店、今月の限定メニューとして発売している「醤油タンメン」が本店の定番メニューとなりました。先代からのメニューなので本店で定番は嬉しいですね。
ちなみに醤油タンメンは2014年3月まで「醤油ラーメン」という名前でした。
草加、4/28より下記メニューが中抜け後の17時からの発売となります。要するに15時までの都度調理は塩タンメン、醤油タンメン、冷し醤油タンメンの三種類となります。
【17時以降からの発売となるメニュー】
・味噌卵麺
・蒙古卵麺
・五目味噌
・冷し味噌やさい
・北極の火山
・北極の炎
・樺太丼
・中華丼
市川にてトッピング「僕の角煮」が発売開始となりました。
ラーメン弁当が好評らしく、タッパーや鍋を持っていけば 入れてくれる事になったそうです。
また、麺も弁当麺か生麺か選べる様になりました。家で茹でられる方は生麺の方がいいですね。
高崎店の開店が4月22日11時と決定しました。いつもなら社長とスタッフによる応援で大行列となる新規開店お祭りイベントですが、今回は新型コロナウィルスの感染拡大防止、外出自粛要請を受けて応援出動無しとなったそうで、白根社長は凄まじいほど悔しがっていました。高崎店も今回は無料券の配布等特別なサービスは行わずお祝いムードでの開店はしない方向だそうです。
中本は主に都内近郊にお住まいの常連さんが多いと思いますが、高崎にお住まいの方からすれば都内より常連客が押し寄せるのは少なからず不安感も感じるでしょうから、今回は豊田店長に余計な気を遣わせない「行かない事でできる応援」というのを意識してみたいと思います。
開店の様子は高崎在住のお客さんに協力を得て状況は知らせていただく事になっていますのでこちらで報告します。
錦糸町、玄太店長が土日限定のつけ樺太ブラックに救いの手を差し伸べてくれました。いや、販売日数が少なすぎてお客さんに叱られたんですね。きっと。
【錦糸町】
・つけ樺太ブラック 4/21
【船橋】
・胡麻極辛 4/20～25
・つけ樺太 4/26～30
市川にて4/20より「冷し肉醤麺」が定番メニューに追加されます。
東池袋では大人気で定番化された太麺使用の人気メニュー。辛さアップ不可という考案者のこだわりが守られています。
とうとう中本のスープが店外に出ます。ラーメン弁当が発売となりました。
4/19（日）より全店舗にて発売開始。
当面は味噌タンメン、蒙古タンメン、北極ラーメンの三種類ですが評判次第ではもっと増やす事も可能ですね。
持ち帰り麺は10年近く前まで発売されていた隠れ人気商品の復活。店で使用している麺と同じ麺が５玉で６００円です。好きな茹で加減を自分で試す絶好の機会です。
自宅で北極のスープを啜る・・・こんな事が現実に起こるなんて予想もしていませんでした。白根社長、ありがとう。今日は飲まずにはいられません。
（4/17更新）埼玉県の三店舗にてアルコール販売が１９時までとなりました。
【4/19～30休業】立川、秋津
【20時閉店/酒19時まで】本店、西池袋、東池袋、新宿、渋谷、目黒、高田馬場、御徒町、錦糸町、吉祥寺、町田、秋津、立川、横浜、川崎、橋本、大宮
【酒19時まで】草加、川越
【20時閉店/酒20時まで】船橋
市川、4/10から冷味丼弁当、冷味野菜丼弁当の販売開始です。この時期、弁当の拡充、しかも冷味系はありがたいですね。
４月の限定が発表となりました。
人事異動もあり、店長異動店舗は静観の構え。
新作は市川店「北黒ラーメン」。その名の通り黒い北極ですが、「和風黒北極」とはぶつからない黒仕様だそうです。
千葉は「冷し味噌やさい」の販売開始でやっと定番が勢揃い。
川越はマイペースにオリジナル限定だったのですがここに来て「極シリーズ」の発売。宮本店長にどんな心境の変化があったのでしょうか。
独立店では錦糸町が久しぶりの「つけ樺太ブラック」を太麺での発売。
立川は半定番「冷味タンメン」の終了に伴い「冷味丼弁当」も終了となります。
新型コロナウィルスで右往左往させられますが、唐辛子は血流を良くし免疫力も高めると紹介されています→唐辛子の辛さの秘密。サッと中本を食べて家でジッとして春の険しい中本道を静かに邁進しましょう。
【本店】
・醤油タンメン
【西池袋】
・北極の春 4/1～5
・背脂中華 4/6～12
・タイメンズ 4/13～19
・濃厚カレーつけ麺 4/20～26
・焦がし味噌卵麺 4/27～29
・冷し醤油ラーメン（S） 4/30
【東池袋】
・北極の火山
・北極あんかけ
・北極の炎
・塩スタミナラーメン 4/1～10
・辛華丼 4/11～20
・中華丼 〃
・中国丼 〃
・つけ五目 4/21～30
【新宿】
・新宿タンメン
・特製樺太丼 火曜日（開店15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインド 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
【渋谷】
・北極の炎 平日
【目黒】
・北極の炎 4/16～30
【御徒町】
・海老味噌北極 4/1～15の平日
・魚介豆乳タンメン 4/16～30の平日
【高田馬場】
・北極あんかけ
・濃厚トリプル北極 4/1～5（開店40食）
・トマ豚 4/6～12
・海老味噌北極 4/13～19
・冷し魚介豆乳タンメン 4/20～26
・北極プルプル 4/27～30（開店60食）
・極五目味噌 土日祝（15時20時）
・極味噌卵麺 〃
【吉祥寺】
・北極の春
・北極の炎 土日祝
・北極の火山 4/1～3
・五目ヒヤミ 4/6～10
・冷しタンタン麺 4/13～17
・北極あんかけ 4/20～24
・甘縁坊 27～28、30（開店40食）
【町田】
・冷し海老味噌北極（～23時）
・焦がし味噌卵麺 4/1～5（～23時）
・冷し味噌やさい春 4/6～12（～23時）
・水蓮火 4/13～19（～23時）
・ピナカラーナ 4/20～26（～23時）
【大宮】
・北極の春（～23時）
【川崎】
・北極の火山
・冷し肉醤麺
・和風黒北極 4/1～17
・北極の華 4/20～28
【船橋】
・辛旨丼
・海老味噌北極 4/1～5
・黒鬼 4/6～12
・五目ヒヤミ 4/13～19
【千葉】
・冷し味噌やさい 定番販売開始
・温泉玉子 〃
・納豆 〃
【錦糸町】
・中華丼 4/4～5
・中国丼 〃
・辛華丼 〃
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・スタミナラーメン 〃
・冷し樺太麺 4/11～12（開店70食、辛変不可）
・つけ樺太ブラック 4/18～19（辛変不可）
・つけ五目 4/25～26
・特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 木曜日
【立川】
・冷し肉醤麺
・つけ樺太 4/1～5
・中本風タンタン麺 4/6～12
・魚介豆乳タンメン 4/13～19
・北極の火山 4/20～26
・胡麻極辛 4/27～30
【橋本】
・北極海 11時15時
・つけ樺太 17時21時
・チャーハン＆セット 平日17時21時、土日祝11時21時
【川越】
・中本風煮干しそば 平日
・北極やさいシャキ 〃
・四川北極 土日
・極北極 4/29
・極北極やさい 〃
【柏】
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・海老味噌北極 4/1～12
・濃厚巨豚北極 4/14～30
【市川】
・つけ樺太 月曜日
・五目ヒヤミ 水曜日
・中華丼 木曜日
・中国丼 〃
・冷味中華 〃
・北極プルプル 金曜日
・北黒ラーメン 土曜日
・北極の華 日曜日
４月１日付、春の人事考課が発表となりました。
昇格された皆さん、おめでとうございます。
【店舗異動】
・倉井部長（品川）→本店
・小林店長（目黒）→大宮
・千葉店長（品川）→目黒
・村野副店長（御徒町）→目黒
・貝森主任（品川）→千葉
・万代チーフ（品川）→新宿
・新田チーフ（目黒）→川崎
・内田さん（御徒町）→渋谷
・堀口さん（東池袋）→御徒町
・平井さん（品川）→渋谷
・白根信也さん（品川）→本店
【昇格】
・白根雅也主任→本社係長
・山本チーフ（御徒町）→主任
【社員登用】
・増渕さん（川崎）
・山川さん（横浜）
・石岡さん（千葉）
【アルバイトリーダー】
・加藤さん（東池袋）
【おまけ】
・ハンちゃん（新宿）→（新宿）
工事中だった渋谷店ですが、4/1の11時よりリニューアルオープンが決定だそうです。
どんなデザインに変わるのか楽しみですね。 本日3/29は雪の為早め閉店するそうです。
下記５店舗が１８時閉店でそれ以外は１５時閉店です。・錦糸町・草加→中抜け無しの通し・川越・立川・柏
千葉、4月より月曜定休が無くなり休みなしの営業となります。
品川店の閉店は特に変更無く3/31の通常営業後となりました。また渋谷店リニューアル開店は4/1の予定だそうです。
どちらもこのご時世なのでお祭りのような事を中本がする事はありません。やりたいでしょうけど。
群馬初出店となる「蒙古タンメン中本 高崎」の情報が発表となりました。
本店師範店長だった豊田君の独立店（暖簾分け店舗）となります。奥さんは御徒町店の元気玉だった井出ちゃんですね。
現在工事中で開店は4月中旬予定。詳細な情報は決定次第お知らせします。
工事の邪魔になるので開店前に店舗へ行くのは遠慮しましょう。
蒙古タンメン中本 高崎店
〒370-0851 群馬県高崎市上中居町327-3
とうとう来ました北関東。全店を回るマニアには更に険しい中本道の始まりです。
橋本、3/8は臨時閉店しました。
3月の限定メニューが発表となりました。
新作はありません。周年祭は中止濃厚です。
品川は細切れで倉井スペシャル継続。２月はバタバタでしたがこれも倉井部長人気の証でしょう。
吉祥寺はチャンタンメン、高田馬場では酸辣湯麺と意外性もあり。高田馬場は全体的に気合入ってますね。
御徒町は前回好評の「濃厚鶏北極」の再登板。
非常にバランス良く名作が散りばめられていると思います。今月もハードに険しい中本道を邁進して参りましょう！
【本店】
・醤油タンメン
・中華丼 平日
・中国丼 〃
・北極の火山 土日祝
・北極の炎 〃
・甘縁坊 3/2～6
・北極の華 3/9～13
・北極の月 3/16～19
・北極の春 3/23～27
・濃厚カレーつけ麺 3/30～31（開店60食）
【西池袋】
・海老味噌北極 3/1～8
・北極の炎 3/9～15
・冷味中華 3/16～22
・甘縁坊 3/23～30
・冷し醤油ラーメン（M） 3/31
【東池袋】
・北極の火山
・誠スペシャル 1～15
・北極の炎 16～31
・冷し魚介豆乳タンメン 2～6
・胡麻極辛 9～13
・MUSASHI 16～19
・つけ樺太 23～27、30～31
【新宿】
・和風黒北極 3/1～15
・新宿タンメン 3/16～31
・特製樺太丼 火曜日（開店15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインド 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
【目黒】
・MUSASHI 1～15
・冷し味噌やさい春 16～31
【品川】
・北極の炎
・麻辣麺（17時～21時）
・鶏うま煮そば 1～15（開店30食）
・鶏うま煮丼 〃
・中華そば 16～22（開店30食）
・濃厚トリプル北極 23～31（開店30食）
【御徒町】
・北極の火山 3/2～13の平日
・北極やさいシャキ 3/16～27の平日
・塩スタミナラーメン 土日祝
・濃厚鶏北極 3/30～31（15時60食）
【高田馬場】
・北極の炎
・おはよう東北 土日祝(15時〜21時)
・極北極 2～8
・極北極やさいシャキ 〃
・麻辣麺 9～15
・辛華丼 16～22
・冷味中華 〃
・酸辣湯麺 23～29
・赤鬼 30～31
【吉祥寺】
・北極の春
・北極の炎 土日祝
・辛梅ンディー 2～6
・吉祥寺麻醤麺 9～13
・冷し味噌やさい春 16～19
・MUSASHI 23～27
・冷しチャンタンメン 30～31（15時～19時）
【町田】
・北極の炎 （～23時）
・チャーハン＆セット（14時～22時）
・濃厚巨豚北極 1～8（～23時）
・北極の春 9～15（～23時）
・つけ樺太 16～22（～23時）
【大宮】
・海老味噌北極（17時30食）
・トッピングコーン販売開始
・トッピングのり販売開始
【川崎】
・冷し肉醤麺
・北極の火山
・五目ヒヤミ 2～13の平日
・濃厚巨豚北極 16～31の平日
【横浜】
・北極の炎 平日（～21時）
【船橋】
・赤鬼 3/2～8
・冷しタンタン麺 3/9～15
・胡麻極辛 3/16～22
・水蓮火 3/23～29
【千葉】
・トッピングチャーシュー販売開始
・五目味噌タンメン 3/10定番販売開始
【錦糸町】
・中華丼 3/1、20～22
・中国丼 〃
・辛華丼 〃
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・スタミナラーメン 〃
・冷し樺太麺（辛変無し） 3/7～8（開店70食）
・冷し味噌卵麺 3/14～15
・ピリッポロラーメン 〃
・北極あんかけ 〃
・ピリッポロラーメン 3/28～29（終日販売）
・北極の超 〃 （開店50食）
・特製樺太丼 毎週水曜
・つけ樺太 毎週木曜
【秋津】
・北極の春
【立川】
・冷味タンメン（醤油）
・冷味タンメン（味噌）
・冷味タンメン（塩）
・プチ冷味丼
・冷味卵麺 3/1～8
・北極あんかけ 3/9～15
・北極の炎 3/16～22
・冷味中華 3/23～29
・つけ樺太 3/30
【橋本】
・つけ樺太 11時〜15時
・北極の春 17時〜21時
・チャーハン＆セット 平日17時〜21時、土日祝11時〜21時
【川越】
・コク旨卵麺 平日
・北極やさいシャキシャキ 平日
・濃厚トマトつけ麺 土日
・酸辣湯麺 祝日
【柏】
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・北極の炎 3/1～15
・つけ樺太 3/17～31
【市川】
・北極プルプル 月〜金
・つけ五目 土曜日
・北極の春 日曜日
春の人事異動です。渋谷スタッフは店内改装営業休止に伴うヘルプ異動です。
【ヘルプ異動】
・本店 福田店長 早川チーフ
・大宮 森山副店長
・千葉 杉林主任
・川崎 山口主任
・御徒町 内田さん
以下退職です。豊田師範店長は独立に伴う退職。東江君は自己都合による退職だそうです。
【退職】
・本店 豊田師範店長
・横浜 東江副店長 市川の営業が３月より下記の通り変更となります。定休日：火曜日営業時間（平日） 11:00～22:00 （土日祝） 11:00～21:00
臨時営業変更です。
・橋本 2/24→営業
・本店 2/25→休み
橋本は定休日の月曜日ですが営業し、代休などはありません。限定メニューは土日扱いで↓となります。
・北極の火山 11時〜15時
・北極の炎 17時〜21時
・チャーハン＆セット 11時〜21時
日清食品から新しい中本カップ麺が発売となるそうです。
北極ラーメンと豚の背脂で、その名も「極豚(ゴットン)」。全国のセブンアンドアイグループにて2/22から順次店頭に並ぶそうです。
ポイントカードのアプリへのポイント移行が3/5からに変更となりました。
開始直後は混乱と混雑が予想されます。移行は8月末までの受付で4月末までは印鑑の旧ポイントも押印が併用されますので、数えやすいキリの良いところまで思い出のポイントを集めながらのんびりと交換するようにしましょう。
渋谷が店内改装で3/2～4月上旬まで営業休止となります。
夏の周年祭前にきれいになるのは良いですね。リニューアル開店を楽しみに待ちましょう。
2/23の本店周年祭が延期となりました。
たくさんのお客さんとスタッフの接点がメインの楽しみでもある周年祭は、新型コロナウィルスの感染が報じられているこの時期には適切では無いとの判断でしょうが、お客さんの事を考えた白根社長の決断の速さにはいつも敬服します。
千葉、2/18より
・味噌卵麺
・とろけるチーズ
が定番メニューとして販売開始となります。
長沢店長、動き出しましたね。
中本のカップ麺を２個買うと海老オイルがもらえるキャンペーンが全国のセブンイレブンにて2/7から開始するそうです。各店先着30名限定とはこんなところまで中本っぽいですが、24時間営業のセブンイレブンで「先着」って分かりづらいです。
「中本辛旨味噌に加えると辛旨海老味噌に変化！」とありますが、中本ファンとしては「板橋蒙古タンメン」ですね。
品川で８年ぶりに発売され、未食の方も多い「爆々麺」と「爆々飯」が限定30食→50食に変更となりました。このフットワークの軽さも倉井部長の魅力ですね。
恐らく後半の鶏うま煮も同じ運命となるでしょう。
２月の限定が発表となりました。見どころは・・・
品川の営業終了が発表となりましたが、倉井部長のお祭りが始まりました。渋谷勤務時代の爆爆シリーズ、店長となった町田での鶏うま煮シリーズと倉井部長の歴史を振り返ります。
草加はなんと「醤油タンメン」が定番入り。その名の通りですが塩タンメン同様、都度で味わいのある先代から伝わる優しい醤油味。激辛人生の箸休めにピッタリなんです。新作ラッシュの中、原点回帰とは近藤店長、マニアの殺し方を良くご存知です。
人気の町田「ピナカラーナ」も２日だけですが延長とさり気なく「サッポロ味噌」、高田馬場の「杜氏味噌」、御徒町は「冷しチャンタンメン」初挑戦。
今月は品川を中心に険しい中本道となりますが、風邪や感染症に十分気をつけながら邁進しましょう。
【本店】
・醤油タンメン
・北極あんかけ 土日祝（2/23除く）
・樺太ラーメン 〃
・中華丼 平日
・中国丼 〃
・ピリッポロラーメン 2/3～2/7
・濃厚カレーつけ麺 2/10、12～14
・スタミナラーメン 2/17～21
・黒鬼 2/25～28
【西池袋】
・水蓮火 2/1～9
・和風黒北極 2/10～16
・辛味噌煮込みちゃんぽん 2/17～23
・マスダッカルビ 2/24～28
・冷し醤油ラーメン（S） 2/29
【東池袋】
・北極の火山
・魚豚濃恋つけ麺 2/3～7、10、12～14
・濃厚カレーつけ麺 2/17～21
・冷しチャンタンメン 2/25～28（14時～21時）
【新宿】
・冷し醤油ラーメン（S） 2/1～15
・和風黒北極 2/16～29
・特製樺太丼 火曜日（開店15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインド 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
【渋谷】
・北極の火山 2/3～14の平日
・濃厚巨豚北極 2/17～28の平日（開店40食）
【目黒】
・北極JAPAN 2/1～14
・北極の月 2/15～29
【品川】
・北極の炎
・塩卵麺 17時～21時
・爆々麺 2/1～23（開店50食）
・爆々飯 〃
【御徒町】
・北極の炎 2/3～21
・冷しチャンタンメン 2/25～29（15時50食）
【高田馬場】
・北極あんかけ 平日
・北極の炎 土日祝
・北極の超 土日祝（15時～20時）
・魚介豆乳タンメン 2/3～7
・杜氏味噌ラーメン 2/10、12～14
・塩スタミナラーメン 2/17～21
・つけ樺太 2/25～28
【吉祥寺】
・北極の冬
・赤鬼 2/3～14平日
・黒鬼 2/17～28平日
【町田】
・ピナカラーナ 2/1～2（～23時）
・塩スタミナラーメン 2/3～29（～23時）
・チャーハン＆セット 2/3～29（14時～22時）
・海老味噌北極 2/3～9（～23時）
・サッポロ味噌ラーメン 2/10～16（～23時）
・MUSASHI 2/17～23（～23時）
【大宮】
・水蓮火 2/1～29（17時30食）
【川崎】
・冷し肉醤麺
・北極の火山
・炎極 土日祝
・和風黒北極 3～14の平日
・胡麻極辛 17～28の平日
【横浜】
・北極の炎 平日（15時～19時）
【船橋】
・紅と豚 3～9
・川島風ひでやき 10～16
・西村タンタンメン 17～23
・冷し濃厚巨豚北極 24～29
・トッピングわかめ 定番販売開始
・トッピングフライドガーリック 定番販売開始
【錦糸町】
・中華丼 2/15
・中国丼 〃
・辛華丼 〃
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃、22～24
・スタミナラーメン 〃
・冷し樺太麺（辛変無し） 2/8～9、16（開店70食）
・北極の超 2/11、22～23（開店50食）
・冷し味噌卵麺 2/22
・ピリッポロラーメン 2/24
・特製樺太丼 毎週水曜
・つけ樺太 毎週木曜
【草加】
・醤油タンメン 定番販売開始
・トッピングほうれん草 〃
・トッピングとろけるチーズ 〃
【立川】
・冷味タンメン（味噌）
・冷味タンメン（塩）
・プチ冷味丼
・炎極 2/1～2
・胡麻極辛 2/3～9
・魚介豆乳タンメン 2/10～16
・塩スタミナラーメン 2/17～23
・北極の火山 2/24～29
【橋本】
・北極の火山 11時〜15時
・北極の炎 17時〜21時
・チャーハン＆セット 平日17時〜21時、土日祝11時〜21時
【川越】
・北極やさいシャキシャキ 平日
・中本風煮干ソバ 平日
・酸辣湯麺 土日
・四川北極 2/11、24
【柏】
・北極あんかけ 2/1～16
・魚介豆乳タンメン 2/18～29
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
品川店がテナントとして入っている「品達」が3/31にて閉館となるのに伴い、品達オープンの2012年2月から8年間営業を続けた中本品川店も営業終了となります。
座席数最大の中本で広くてテーブルメインの珍しい中本。
3/29の8周年祭はさよなら品川祭ですね。
1/24追記）錦糸町、最早突発でなく週末限定です。26日は「中華五兄弟」＋「北極あんかけ」のあんかけ六兄弟です。北極あんかけは玄太店長のお気に入りで券売機のボタンがオープンされている事もしばしばあるようなので錦糸町では常にチェックしましょう。
【錦糸町】
・ピリッポロラーメン 1/1、11、15、21、25
・誠スペシャル 1/25
・北極あんかけ 1/11～13、18～19、25～26
・中華丼 1/12、26
・中国丼 〃
・辛華丼 〃
・冷味中華 〃
・スタミナラーメン 〃
【市川、川越以外の店舗】
・タイメンズ 1/20～（平日）
【錦糸町】
・北極の超 1/1、1/18～19（開店50食）
・冷し味噌卵麺（辛さ変更不可） 1/13、19
・特製樺太丼 毎週水曜日
「吉祥飯」発売以来、数年に渡り常連さんに切望されていたお弁当が満を持して発売されました。「吉祥RED」も合わせて発売です。価格は並で５５０円。大盛６５０円。
辛めのREDの場合は食券を渡す際に「レッドで」と付け加えてください。
・吉祥弁当
・吉祥単品弁当
・吉祥RED弁当
・吉祥RED単品弁当
映画「タイタンズ」とのコラボラーメン「タイメンズ」が1/20～平日にて市川、川越以外の店舗にて発売されるそうです。
海老ワンタン、キクラゲ、しいたけ、ほうれん草、溶き玉子を使用しているそうです。広告によるとこんな感じのラーメンです。
（1/16追記）
縛りナシかと期待しましたが中本道はそんなに甘くありません。縛りが発表となりました。
川崎、秋津、立川 終日
御徒町、東池袋 開店30食
新宿、目黒、吉祥寺、渋谷、横浜、錦糸町、草加、柏 開店20食
町田 14時30食
船橋 15時～
西池袋 15時30食
本店、高田馬場 15時より20食
大宮、品川 17時より20食
橋本 開店10食、17時10食
2020年の周年祭予定が発表となりました。
中本の道トップページ下に一覧を記載してあります。
千葉開店以外は全て日曜日です。千葉開店によりDMZだった1月にも周年祭が入り、全ての月で周年祭が楽しめる様になりました。日本全国酒飲み音頭です。
急転直下、千葉店情報が解禁となりました。万に一つ程度、変更の可能性がありますがほぼ決定です。
蒙古タンメン中本 千葉
開店日は1/22（水）12:00～21:00
〒260-0015
千葉県千葉市中央区富士見2-14-1 千葉EXビル1F
→ 地図
043-227-1123
通常営業時間 11:00～21:00
月曜定休
開店日のみ12時開店で翌日1/23以降は通常営業の11時開店です。
スタッフは既報通り
長沢店長
仲井副店長
田崎さん
急ピッチで開店に向けて現在も工事中です。工事に遅れが出ないように開店前に店舗を訪問する事はやめましょう。
高田馬場、長沢店長異動に伴う店長異動です。
平木店長（横浜）→ 高田馬場
横浜は大登師範店長がそのまま店長を兼任します。
人事異動と千葉店開店メンバーが確定しました。役職の変更はありません。
白根隆也マネージャー → 本社
長沢店長(高田馬場) → 千葉
吉田副店長(川崎) → 東池袋
仲井副店長(東池袋) → 千葉
田崎さん(川崎) → 千葉
千葉の開店日について噂は流れていますが、本決まりは後数日かかります。確定次第すぐにお知らせします。
市川、1/8より定番メニューとして「五目味噌タンメン」が追加されます。
「ゴモミ」と略される本メニュー、中本でも「五目味噌」と略して表記される事が多いですが正式名称は「五目味噌タンメン」です。この機会にしっかりと覚えましょう。
柏、1/8は設備機器の工事で15時に閉店するそうです。ご注意ください。
直営店【本店、東池袋、新宿、目黒、吉祥寺、御徒町、渋谷、大宮、高田馬場、品川、町田、川崎、船橋、横浜】は５日まで都度調理無しの周年祭縛り営業で６日から通常メニュー＋限定メニュー開始です。
独立店は
【錦糸町】通常
【秋津】 通常
【草加】 通常
【立川】 通常
【橋本】 通常
【川越】 ３日まで周年祭縛り＋味噌卵麺＋五目味噌タンメン
【柏】 通常
【市川】 通常
あけましておめでとうございます。
2020年最初の限定です。昨年末にメニューを整理して常に発売している限定メニューは定番メニュー扱いとしましたので「定番メニュー一覧」と併用してお使いください。
では今月のハイライトです。
新作は川越「四川北極」。その名の通り北極ラーメンに四川風の辛シビ麻婆を合わせた激辛メニュー。販売は三が日のみと、こちらの方が激辛。その川越は非辛限定ですが大人気の「特製アサリそば」が数量縛り無しになりました。
橋本は冬の風物詩、古川店長考案の「ニラタマラーメン」と、こちらもお酒の機会の多い季節に優しい非辛限定。
長期間変化のなかった新宿は5の付く日に「冷しインドラーメン」が仲間入り。
品川は本格カレー味で人気が高かった「ポパインド」の再販と、前回お客さんの間で物議を醸した「海老味噌ラーメン」。
チャンタンメンブームに考案者豊田師範店長が満を持して登場。数量縛り無しは嬉しい設定です。
１月の限定だけでも険しい中本道が想像に難くありません。中本の為に仕事を効率よくこなし、家庭を顧みず、友人は全て中本に引き入れ、中本が食べやすい環境を整える努力をして本年も険しい中本道を邁進しましょう。
【本店】
・醤油タンメン 1/6～
・北極あんかけ 1/11～土日祝
・北極JAPAN 1/6～10
・中本風タンタン麺 1/14～17
・魚介豆乳タンメン 1/20～24
・海老味噌北極 1/27～31
・冷しチャンタンメン 1/27～28（15時～19時）
【西池袋】
・塩スタミナラーメン 1/6〜12
・魚介豆乳タンメン 1/13〜19
・北極の華 1/20〜26
・つけ樺太 1/27〜30
・冷し醤油ラーメン（M） 1/31
【東池袋】
・北極の炎 1/6～
・北極の火山 〃
・北極あんかけ 〃
・和風黒北極 1/6～10
・中国丼 1/14～17
・中華丼 〃
・つけ五目 1/20～24
・冷し味噌卵麺 1/27～31
【新宿】
・菜華 1/6～15
・冷し醤油ラーメン（S） 1/16～31
・特製樺太丼 火曜日（開店15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインド 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
【渋谷】
・北極あんかけ 1/20～31の平日
【目黒】
・冷し味噌やさい冬 1/6～15
・辛味噌煮込みちゃんぽん 1/16～31
【品川】
・北極の炎 1/6～
・ポパインド 1/6～15（開店30食）
・海老味噌ラーメン 1/16～31（開店30食）
【高田馬場】
・北極あんかけ 1/6～
・北極の炎 1/11～土日祝
・濃厚トリプル北極 〃（15時40食）
・モツ恋 1/6～10（15時50食）
・冷し味噌やさい冬 1/14～17
・塩卵麺 1/20～24
・極冷し味噌やさい 1/27～31
【吉祥寺】
・北極の冬 1/6～
・北極担々麺 1/6～17の平日
・TOKIO醤油 1/20～31の平日
【町田】
・杜氏味噌ラーメン 1/6～12（～23時）
・焦がし味噌卵麺 1/13～19（～23時）
・和風黒北極 1/20～26（～23時）
・ピナカラーナ 1/27～31（～23時）
【大宮】
・北極JAPAN 1/8～31（開店～23時）
【川崎】
・冷し肉醤麺 1/6～
・北極の火山 〃
・炎極 1/11～（土日祝）
・北極あんかけ 14～31の平日
【船橋】
・塩スタミナラーメン 1/6～12
・北極JAPAN 1/13～19
・マスダッカルビ 1/20～26
・魚介豆乳タンメン 1/27～31
【錦糸町】
・北極の超 1/1（開店50食）
・ピリッポロラーメン 1/1（北極の超終了より）
・つけ樺太 木曜日
【秋津】
・中華丼 1/6～15
・スタミナラーメン 〃
・塩スタミナラーメン 〃
・北極の冬 1/16～31
【立川】
・冷味タンメン（味噌）
・冷味タンメン（塩）
・プチ冷味丼
・誠ファイア 1/1〜3
・誠スペシャル 〃
・北極の炎 1/4〜10
・冷味中華 1/11〜20
・北極あんかけ 1/22〜31
【橋本】
・ニラタマラーメン 11時〜15時
・五目麻辣麺 17時〜21時
・チャーハン＆セット 平日17時〜21時、土日祝11時〜21時
【川越】
・四川北極 1/1～3
・北極やさいシャキシャキ 平日
・特製アサリそば 平日
・コク旨卵麺 土日
・酸辣湯麺 1/13
【市川】
・北極JAPAN 1/1〜3
年始の営業がほぼ下記の通りで決まりました。西池袋は設備工事、高田馬場はビル自体の閉館により他店より長いお休みだそうです。
変更がありましたらお知らせします。
| 12/29 | 12/30 | 12/31 | 1/1 | 1/2 | 1/3 | 1/4 | 1/5 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 本店 | 休 | 休 | ||||||
| 西池袋 | 休 | 休 | 11~23 | 11~23 | ||||
| 東池袋 | 休 | 休 | 10~23 | 10~23 | ||||
| 新宿 | 休 | 休 | 11~23 | 11~23 | ||||
| 渋谷 | 休 | 休 | ||||||
| 目黒 | 休 | 休 | ||||||
| 御徒町 | 休 | 休 | 10~23 | 10~23 | ||||
| 高田馬場 | 休 | 休 | 休 | 休 | ||||
| 錦糸町 | ||||||||
| 吉祥寺 | 休 | 休 | ||||||
| 町田 | 休 | 休 | ||||||
| 立川 | 休 | 10~17 | 10~17 | 10~17 | 10~17 | 休 | ||
| 秋津 | 休 | 休 | 11~15 | 11~15 | ||||
| 大宮 | 休 | 休 | ||||||
| 草加 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | |
| 川越 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | ||
| 横浜 | 休 | 休 | 11~23 | 11~23 | ||||
| 川崎 | 休 | 休 | 11~23 | 11~23 | ||||
| 橋本 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | ||
| 千葉 | 休 | 休 | 11~23 | 11~23 | ||||
| 船橋 | 休 | 休 | 9~22 | 9~22 | ||||
| 柏 | 11~16 | 休 | 休 | 休 | ||||
| 市川 | 11~16 | 11~16 | 11~16 | 11~16 | 11~16 | |||
| 高崎 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | |
| 宇都宮 | 休 | 休 | 休 |