2023年、全ての店舗の営業が終了しました。
【目黒】12/30 21時閉店に延長
【柏】12/6 休み
12/24 11:30開店
【秦野】12/16 臨時休店
【久喜】12/17 15時閉店
【立川】12/24、25 17時閉店
【市川】12/9 10時～14時、17時～20時
12/24、25 15時閉店
【草加】12/24 15時閉店
【熊谷】12/24 14時閉店
12/25 休み
【川越】12/26 18時閉店
【甲府】12/7 休み
【橋本】12/3 10時～19時（中抜け無しの通し）
2024年最初の限定メニューが決定しました。
新作は高田馬場「嗚呼初恋」と千葉「北極☆コリコリ」。「嗚呼初恋」は牛肉を使用したカラシビ系で辛さ9（辛さアップ10倍まで）、野菜大盛可、通常麺１玉。「北極☆コリコリ」は北極ベースで砂肝、エリンギを使用した長澤店長お得意のシリーズ。辛さアップ10倍まで、野菜大盛可、通常麺1.5玉です。
今月も「北極あんかけ」が９店舗で発売と大人気。
高田馬場は正に西村店長ヒストリーとも言うべく西村店長限定スペシャル。何かあるのでしょうか。
同じく市川もまさかの「ボーンカレー」までサルベージしての東江店長スペシャル。小刻みに楽しめて市川ホームの方は一ヶ月毎日でも飽きないですね。
町田で生まれた「杜氏味噌ラーメン」が故郷で販売。そこで育った橋本でも嬉しい継続販売です。
「北極JAPAN」は大宮、船橋、高崎の３店。これは生い立ちからも１月に食べるメニューです。
秦野ではまさかの「イカリー焼そば」。政治的、流派的にも接点を感じませんが何があったのか。
錦糸町は12/31～1/1は周年祭縛り、1/2～3は曜日限定無しです。
辛くて温まる中本なので冬季の方が魅力的な限定が並びます。しかし無理はせず、自分のペースをしっかりと守って2024年も険しい中本道を邁進しましょう。
【本店】
・北極あんかけ 1/5～31
【東池袋】
・チャーハン＆セット 1/9～31平日15時18時
・濃厚巨豚北極 1/9～19平日
・海老味噌北極 1/22～31平日
・北極あんかけ 1/13～28土日限定
・極五目味噌 〃
【新宿】
・新宿タンメン 1/2～15
・ハンスパイシー 1/16～31
・特製樺太丼（15食）火曜日（1/2は販売せず）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・醤油タンメン 9の付く日
【渋谷】
・濃厚鶏北極（70食）1/4～10
・北極あんかけ 1/11～20
・北極の華 1/21～31
【高田馬場】
・千寿 1/4～7
・西村タンタンメン 1/8～14
・絶対勝利 1/15～21
・アリゴポテタンメン 1/22～28
・嗚呼初恋 1/29～31
【御徒町】
・北極の炎 1/5～17
・和風黒北極 1/18～31
【錦糸町】
※12/31～1/1は周年祭縛りメニューとなります（下記限定は発売しません）。
1/2～3は定番メニューのみです（限定メニューは発売しません）。
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・辛華丼 1/6～7
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・冷味卵麺 1/13～14
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・蒙古ラーメン 1/20～21
・ピリッポロラーメン 〃
・サッポロ味噌ラーメン〃
・北極の超辛さノーマル（50食/終了次第北極やさいシャキ）1/27～28
【吉祥寺】
・北極の冬
・北極あんかけ 1/2～10
・中本風タンタン麺 1/11～20
・つけ樺太 1/21～31
【町田】
・チャーハン＆セット（～22時）
・杜氏味噌ラーメン 1/9～31
【立川】
・冷味タンメン（味噌）
・冷味タンメン塩味
・プチ冷味丼
・誠ファイア 1/3～10
・誠スペシャル 〃
・冷味卵麺 1/11～20
・北極あんかけ 1/21～31
【秋津】
・中華丼 1/6～19
・中国丼 〃
・スタミナラーメン〃
・中本風タンタン麺 1/20～31
【大宮】
・北極JAPAN（40食）1/4～7
・北極の炎（40食）1/8～20
・極味噌卵麺（40食）1/21～31
【草加】
・北極あんかけ
【川越】
・北極やさいシャキシャキ（30食）
・コク旨卵麺（30食）
【熊谷】
・チャーハン＆セット 1/9～31平日17時～
・極北極やさいシャキシャキ（30食）1/9～14
・北極の火山（30食）1/15～21
・極冷し味噌やさい（30食）1/22～31
【横浜】
・北極あんかけ 1/4～14
・スタミナラーメン 1/15～25
・特製樺太丼 1/26～31
【川崎】
・北極あんかけ 1/9～19
・和風黒北極 1/20～31
【橋本】
・杜氏味噌ラーメン
・ニラタマラーメン
・チャーシュー1枚 定番販売開始
・チャーシュー2枚 〃
・マー油 〃
【秦野】
・麻辣麺 1/4～17
・イカリー焼そば 1/18～31
【千葉】
・チャーハン＆セット 1/4～10
・北極☆コリコリ（30食）1/11～26
・勝浦風トンタン麺 1/27～31
【船橋】
・北極の華 1/4～11
・北極JAPAN 1/12～18
・海老味噌北極 1/19～29
・魚豚濃恋つけ麺 1/24～31
・胡麻極辛 1/30～31
【柏】
・柏の和えそば
・チャーハン＆セット 木金曜日（12時～）
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・北極の炎 1/9～14
・魚介豆乳タンメン 1/16～21
・塩ラーメン 1/23～28
・北極の火山 1/30～31
【市川】
・特製樺太丼 1/3～4
・市川食べ五郎 1/5、15、25
・市川あんかけラーメン 1/6～8
・市川あんかけドンッ!! 〃
・北極スペシャル 1/9～14
・市川元気ドンッ!! 1/16～21
・市川塩ラーメン 1/22～24
・ボーンカレー 1/26～28
・北極プルプル 1/29～31
【甲府】
・五目味噌タンメン定番販売開始 1/15～
【高崎】
・北極やさいシャキシャキ 1/5～8
・北極JAPAN 1/10～22
・北極の炎 1/24～31
【宇都宮】
・中華丼 1/9～19平日
・中国丼 〃
・誠スペシャル 1/22～30平日
目黒のリニューアルオープンが１２月２８日に決定しました。通常営業の１０時開店です。
社長や各店長も集まってガラポンくじもやるという噂があります。
渋谷、12/25より開店時間が現在の10時から10時30分に戻ります。
錦糸町、12/21は「冷し樺太麺辛さ２倍」を追加で販売します。
辛さは２倍固定です。
【錦糸町】
・冷し樺太麺辛さ２倍 12/21
・つけ樺太ブラック辛さ２倍 12/19～20
年末年始の営業が決定しました。
元旦は錦糸町の総取りです。
スマホなどでは横表示にすると少し見やすくなります。
| 28 | 29 | 30 | 12/31 | 1/1 | 1/2 | 1/3 | 1/4 | 1/5 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 目黒 | 休（未定） | 休（未定） | 休（未定） | 休（未定） | 休（未定） | 休（未定） | 休（未定） | 休（未定） | 休（未定） |
| 直営店 （下記以外の店舗） | ○ | ○ | 17時閉店 | 休 | 休 | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 町田 | ○ | ○ | ○ | 休 | 休 | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 高田馬場 | ○ | ○ | 9～17 | 休 | 休 | 休 | 休 | ○ | ○ |
| 錦糸町 | ○ | ○ | ○ | 10～20 | 10～19 | 10～19 | 10～19 | ○ | ○ |
| 立川 | ○ | ○ | ○ | 11～17 | 休 | 休 | 11～17 | ○ | ○ |
| 秋津 | ○ | ○ | ○ | 11～18 | 休 | 11～18 | 11～18 | ○ | ○ |
| 草加 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | ◯ | ○ |
| 川越 | ○ | ○ | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | ○ | ○ |
| 熊谷 | ○ | ○ | 11～20 | 11～17 | 休 | 11～20 | 11～20 | ○ | ○ |
| 久喜 | ○ | ○ | ○ | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 |
| 橋本 | ○ | ○ | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | ○ | ○ |
| 秦野 | ○ | ○ | ○ | 休 | 休 | 休 | 休 | ○ | ○ |
| 柏 | ○ | ○ | ○ | 11～18 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 |
| 市川 | ○ | ○ | ○ | 10～15 | 休 | 休 | 10～20 | 10～20 | 10～20 |
| 甲府 | 休 | ○ | 11～15 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 |
| 高崎 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | ○ |
| 宇都宮 | ○ | ○ | ○ | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | ○ |
12/17の千葉周年祭にて下記の「表彰状」を印刷して持っていくと白根社長が名前を書いてくれるそうです。
名前をスムーズに書く為に名前が書かれた物を示してください、との事です。もちろん本名じゃなくても可。
甲府、12/11よりバッテンが剥がされて待望の「味噌卵麺」が発売となります。
人事異動がありました。
おめでとうございます。
長沢店長（千葉）→ 師範店長
今年最後となる12月の限定メニューが発表となりました。
新作はありません。
12月という事でクリスマスや年末に店長の代表作をピンポイント発売する傾向が見られます。新しい流れになりそうです。
・プルコギラーメン（30食）12/30
・一郎ラーメン 12/24
・北極天津麺 12/24～25
・北極プルプル（30食）12/30
・北極JAPAN（30食）12/31
・北極の超辛さノーマル（50食/終了次第北極やさいシャキ）12/23～24
今月周年祭の橋本と船橋では「杜氏味噌ラーメン」、横浜では「ピナカラーナ」が冬の訪れを感じさせてくれます。
かと思いきや高田馬場では天邪鬼マネージャーの仕業か「旧冷し醤油ラーメン」。
「翔んで埼玉っ子」で限定より先にコラボラーメン発売となった甲府ではチャーシューなどのトッピング追加です。
市川「プライスレスラーメン」は周年祭での当選者のみです。
熊谷大晦日は「都度調理は塩タンメンのみ」です。都度調理が不明な方は中本用語の基礎知識より「都度調理」をご確認ください。
草加「北極あんかけ」を定番化とお知らせしましたが冬季限定です。修正します。
年末年始については正式発表を待ちますが、例年通り直営は12/31～1/1の連休、独立店は錦糸町、立川、市川辺りが頑張ってくれると思います。
いよいよ一年の食べ納めとなる一ヶ月です。一年を振り返りながら思い入れのあるメニューをしっかりと噛み締めながら険しい中本道を邁進しましょう。
【全店】
・翔んで埼玉っ子（20食）11/15～12/15平日
【本店】
・塩スタミナラーメン（～21時）12/1～14
・濃厚トリプル北極（30食）12/15～28
【東池袋】
・チャーハン＆セット 平日（15時18時）
・極北極やさい 12/1～15平日
・極北極やさいシャキシャキ 〃
・焦がし味噌卵麺 12/18～29平日
・北極あんかけ 土・日限定
・極味噌卵麺 〃
【新宿】
・和風黒北極 12/1～15
・新宿タンメン 12/16～30
・特製樺太丼 火曜日（15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・醤油タンメン 9の付く日
【渋谷】
・濃厚鶏北極 12/2～10
・爆々麺 12/11～20
・爆々飯 〃
・濃厚巨豚北極 12/21～30
【高田馬場】
・和風黒北極 12/1～3
・中本純豆腐 12/4～10
・赤鬼 12/11～17
・トマ豚 12/18～24
・旧冷し醤油ラーメン 12/25～30
【御徒町】
・極味噌卵麺 12/1～15
・極五目味噌 12/16～30
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・つけ五目 12/2～3
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・冷味卵麺 12/9～10
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・つけ樺太ブラック辛さ２倍 12/16～17
・北極の超辛さノーマル（50食/終了次第北極やさいシャキ）12/23～24
【吉祥寺】
・北極の冬
・MUSASHI 12/1～10
・極北極やさいシャキシャキ 12/11～20
・五目ヒヤミ 12/21～29
・プルコギラーメン（30食）12/30
【町田】
・チャーハン＆セット（～22時）
・もつのつけ麺 12/16～23
・北極天津麺 12/24～25
【立川】
・プチ冷味丼
・冷味タンメン（味噌）
・冷味タンメン塩味
・冷味中華 12/1～10
・北極の炎 12/11～20
・北極あんかけ 12/21～31
【秋津】
・極味噌卵麺 12/1～15
・北極やさいシャキシャキ 12/16～31
【大宮】
・甘縁坊（40食）12/1～14
・濃厚巨豚北極（40食）12/15～28
【草加】
・北極あんかけ
【川越】
・四川北極（30食）12/2～3、9～10、16～29
・北極やさいシャキシャキ（30食）〃
【熊谷】
・誠スペシャル（30食）12/1～3
・極味噌卵麺（30食）12/4～10
・チャーハン＆セット 12/11～17（12/16～17は14時まで）
・極五目味噌（30食）12/18～23
・一郎ラーメン（30食）12/24
・都度調理塩タンメンのみ 12/30～31
【横浜】
・冷味丼弁当
・冷味野菜丼弁当
・焦がし味噌卵麺 12/1～10
・北の恵み 12/11～20
・ピナカラーナ 12/21～30
【川崎】
・海老味噌北極 12/1～15
・濃厚巨豚北極 12/16～30
【秦野】
・中本風タンタン麺 12/1～15
・北極あんかけ 12/16～30
【千葉】
・チャーハン＆セット 平日（12時17時）
・中華丼 12/1～10
・モツ恋（30食）12/11～20
・甘縁坊 12/21～30
【船橋】
・魚介豆乳タンメン 12/1～4
・冷し味噌やさい冬 12/5～14
・北極げんきのこ 12/15～25
・杜氏味噌ラーメン 12/26～30
【柏】
・柏の和えそば
・チャーハン＆セット 12/22までの木金曜日（12時～）
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・極五目味噌 12/1～3
・北極の炎 12/5～10
・北極あんかけ 12/12～17
・極味噌卵麺 12/19～24
・塩ラーメン 12/26～31
【市川】
・北極あんかけ 12/1～3
・プライスレスラーメン 12/4～22（周年祭当選者のみ）
・北極野チャイ 12/4～10
・北黒ラーメン 12/11～17
・極五目味噌 12/18～24
・誠スペシャル 12/25～29
・北極プルプル（30食）12/30
・北極JAPAN（30食）12/31
【甲府】
・チャーシュー1枚
・チャーシュー2枚
・メチャアジ
・ほうれん草
販売開始
【高崎】
・北極やさいシャキシャキ 12/1～4
・北極の火山 12/6～15
・北極あんかけ 12/16～27
【宇都宮】
・チャーハン＆セット 12/18～19、22、25～26（15時20時）
J-WAVEが主催するINSPIRE TOKYO 2023
（https://www.j-wave.co.jp/special/inspire2023winter）
に中本がキッチンカーで出店することとなりました。
三代目 J SOUL BRITHERSの今市隆二さんとのコラボで「隆二まぜそば（1000円）」が発売されます。「炒め麺と牡蠣香る中本味噌餡」とのこと。
場所は代々木公園イベント広場
期間は12/2～3 11時～20時
11/26の東池袋周年祭は都内最後の周年祭として各店舗のスタッフが応援に来るそうです。
朝から全員では無く、各自時間を調整しての応援だそうです。
メンバーは以下の通り
倉井部長（本店）
伊東師範店長（川崎）
福田師範店長（渋谷）
堀内マネージャー（吉祥寺）
近藤アキラマネージャー（高田馬場）
千葉店長（目黒）
吉田亮太店長（横浜）
木村店長（吉祥寺）
村野店長（目黒）
森山店長（大宮）
大村主任（目黒）
単発の人事異動がありました。
目黒改装に伴うヘルプ異動では無く、正式な異動だそうです。
堀内マネージャー（東池袋）→ 吉祥寺
【高崎】11/17～20（21は定休日）
【目黒】11/20～改装の為長期休み
【熊谷】11/21 休み
【川越】11/1～6 休み 11/7より通常営業
目黒の改装工事に伴う仮異動です。実質は11/22頃からの異動となります。
千葉店長→渋谷
村野店長→東池袋
浜口主任→新宿
大村主任→川崎
徳永さん→大宮
渡辺さん→御徒町
フンさん→御徒町
北村さん→渋谷
久喜、11/14より「醤油タンメン」が定番販売開始です。
11/13より川崎の営業時間が変わります。
【川崎】
平日 11時～22時
土日祝 10時～23時
11月の限定メニューが発表となりました。
新作はなんと３品。まずは全店で発売となる「翔んで埼玉っ子」。既に店舗にポスターも貼ってあります。「隆辛～ドン」の進化版でトッピングが変更、中本史上最高の極太麺に変更となっています。大盛り無料です。４辛か非辛の２種類。チャーシューありのメニューなので今までチャーシューを作っていない店でのチャーシュー食べ比べも楽しめます。
横浜、阿部ちゃんの新作「新大久保北極」。北極ベースのスープに甘辛いタレで炒めた野菜と糸唐辛子、韓国のり、温泉卵という「韓国風北極ラーメン」です。辛さアップは10倍まで、野菜大盛不可、麺は通常麺で1.5玉です。
市川、「濃厚あっさりタンメン」。「味噌タンメンゼロ」をベースに豚骨を合わせた「濃厚であっさり」スープ。野菜は白菜・キャベツ・にんじん・あさりを炒めてから茹でてトッピングです。辛さ0ですが辛さアップ10倍まで、野菜大盛可、麺は通常麺で1玉特大までです。
全体的には「北極あんかけ」が安定の大人気８店舗で発売。
「北極の華」も人気急上昇の４店舗（東池袋、高田馬場、御徒町、川崎）で発売です。
秦野では「北極JAPAN」がフライング発売。
東池袋は堀内マネージャーのこだわりが沢山詰まっている代表作「菜華」。
熊谷では季節外れの「旧冷し醤油ラーメン」が登場。新宿ではラストの「冷し醤油ラーメン」です。
11/15からの極太麺を恐れる事無く後半も都度調理で攻めてますね。
迎え撃つ我々も怯むこと無く険しい中本道を邁進しましょう。
【全店】
・翔んで埼玉っ子（20食）11/15～12/15平日
【本店】
・麻婆豆腐定食（30食）
【東池袋】
・チャーハン＆セット 平日15時18時
・北極の華 11/1～14平日
・菜華 11/16～31平日
・冷味中華 土日祝
・北極あんかけ 〃
【新宿】
・醤油タンメン 11/1～15
・和風黒北極 11/16～30
・特製樺太丼 火曜日（15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・冷し醤油ラーメン 11/9
・醤油タンメン 11/19、29
【渋谷】
・北極あんかけ 11/1～10
・海老味噌北極 11/11～20
・麻辣麺 11/21～30
・麻辣BLACK 〃
【目黒】
・つけ樺太 11/1～10
・北極の秋（40食）11/11～19
【高田馬場】
・北極げんきのこ 11/1～5
・北極の華 11/6～12
・辛味噌煮込みちゃんぽん 11/13～19
・水蓮火 11/20～26
・北極プルプル 11/27～30
【御徒町】
・北極の華 11/1～15
・海老味噌北極 11/16～30
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・つけ五目 11/4～5
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・冷味卵麺 11/11～12
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・辛華丼 11/18～19
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・北極の超辛さノーマル（50食/終了次第北極やさいシャキ）11/25～26
【吉祥寺】
・北極の秋
・魚介豆乳タンメン 11/1～10
・黒鬼 11/11～20
・北極の月 11/21～30
【町田】
・チャーハン＆セット（～22時）
・中本風タンタン麺 11/1～14
・北極あんかけ 11/15～30
【立川】
・冷味タンメン（味噌）
・冷味タンメン塩味
・プチ冷味丼
・魚介豆乳タンメン 11/1～10
・濃厚巨豚北極 11/11～20
・冷味卵麺 11/22～30
【秋津】
・北極の炎 11/1～10
・つけ樺太 11/11～20
・北極あんかけ 11/21～30
【大宮】
・北極レバニラ（40食）11/1～15
・北極の秋（40食）11/16～30
【川越】
・四川北極（30食）11/1～14（11/18以降は土日祝日）
・北極やさいシャキシャキ（30食）11/1～14（11/18以降は土日祝日）
【草加】
・北極あんかけ 定番販売開始
【熊谷】
・北極の秋 11/1～6
・濃厚巨豚北極（30食）11/7～17
・旧冷し醤油ラーメン（30食）11/18～27
・誠スペシャル（30食）11/28～30
【久喜】
定番販売開始
・クラッシュにんにく
・チャーシュー1枚
・チャーシュー2枚
【横浜】
・冷味丼弁当
・冷味野菜丼弁当
・北極げんきのこ 11/1～10
・ひたち餡かけラーメン 11/11～20
・新大久保北極 11/21～30
【川崎】
・北極あんかけ 11/1～15
・北極の華 11/16～30
【橋本】
・北極の秋
・蒙古卵麺 11/1～14（11/18以降は土日祝日）
【秦野】
・辛味噌煮込みちゃんぽん 11/1～15
・北極JAPAN 11/16～30
【千葉】
・チャーハン＆セット 平日12時17時
・北極チンジャオ 11/1～10
・濃厚巨豚北極 11/11～20
・トマ豚 11/21～30
【船橋】
・五目ヒヤミ 11/1～7
・北極の秋 11/8～21
・魚介豆乳タンメン 11/22～30
【柏】
・柏の和えそば
・チャーハン＆セット 平日木金曜日（12時～）
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・北極の炎 11/1～5
・濃厚巨豚北極 11/7～12
・海老味噌北極 11/14～19
・北極あんかけ 11/21～26
・極味噌卵麺 11/28～30
【市川】
・冷味中華 11/1～2
・黒樺太ラーメン（35食）11/3～5
・北極の炎 11/6～9
・心和らーめん（35食）11/10～12
・濃厚あっさりタンメン（40食）11/13～18
・市川味噌ラーメン 11/21～27
・北極プルプル 11/28～30
【甲府】
定番販売開始
・メンマ
・納豆
・野菜丼弁当
・麻婆丼弁当
・蒙古丼弁当
【高崎】
・五目ヒヤミ 11/1～13
・北極やさいシャキシャキ 11/15～20
・北極の炎 11/22～30
【宇都宮】
・特製樺太丼 11/3～14
定休日以外の休み、営業時間変更などです。
【川越】10/17、29～当面の間休業
【新宿】10/12 22時閉店
【高崎】10/14 休み
【立川】10/16～20
【高崎】10/23～26
【宇都宮】10/21 18時閉店
【吉祥寺】10/11 11時開店
【横浜】10/9 14時30分開店
【草加】10/9 15時閉店
目黒、設備故障（停電）により10/28は開店時間11時となるそうです。
『翔んで埼玉 〜琵琶湖より愛をこめて〜』とのコラボメニューが発売となります。
・翔んで埼玉っ子 1070円 11/15～12/15の平日 全店開店より20食
麺大盛り無料ですがアプリクーポンと併用して特大にはできません。
辛さはノーマルで４程度（非辛あり）、辛さアップ不可、野菜大盛不可、麺超特大まで可。
隆辛～ドンの進化版で具は豪華に、そして麺は中本史上最高の太さに変更となりました。
【目黒】
・魚介豆乳タンメン 10/11～20
・北極あんかけ 10/21～31
久喜、下記の通り待ちに待った王道都度調理追加販売開始です。
中本の道では10/24からの分も既に定番一覧に反映させておりますのでご注意ください。
【10/17より】
・味噌卵麺
・北極やさいシャキシャキバージョン
【10/24より】
・五目味噌タンメン
・冷し味噌やさい
・塩タンメン弁当
・味噌タンメン弁当
・蒙古タンメン弁当
・五目蒙古タンメン弁当
・五目味噌タンメン弁当
・北極ラーメン弁当
・北極やさい弁当
・持ち帰り麺
下記の通り人事異動がありました。
近藤アキラマネージャー（新宿） →高田馬場
波多江店長（高田馬場）→新宿
船橋、10/1より営業時間が変更となります。
平日 11時～21時
土日祝 10時～21時
10月の限定メニューが発表となりました。
新作は市川「市川チャーシュー麺（1380円）」辛さはmaxの10です。味噌ベースでネギ油と鰹節で作った特製のラー油、炒め野菜、特製チャーシューが5枚、辛さアップ10倍まで、野菜大盛可、麺は持ち帰りゆで麺で特大まで。
改装が発表された目黒は限定が10日までなのでいよいよかと思いきやズルズルしそうな予感も。
立川、田村君の「タム卵麺」が久しぶりの発売。初登場時は衝撃だった「味噌＋レモン」という鬼才っぷりを堪能しましょう。
吉祥寺木村店長の人気作「プルコギラーメン」、町田は有希店長の「もつのつけ麺」と、各店長の自信作が登場。
久喜では定番弁当が発売。家で食べる蒙古丼は何故か店で食べるより辛く感じます。
マニアにとっては厳しい猛暑をやっと抜け、一番食べやすい季節となりました。心地よい季節を心穏やかに、それでいて険しい中本道を邁進しましょう！
【本店】
・辛肉絲麺（30食）
【東池袋】
・チャーハン＆セット 平日（15時18時）
・濃厚巨豚北極 10/2～13平日
・辛味噌煮込みちゃんぽん 10/16～31平日
・つけ五目 土日祝
・北極あんかけ 〃
【新宿】
・樺太ラーメン 10/1～15
・醤油タンメン 10/16～31
・特製樺太丼 火曜日（15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・冷し醤油ラーメン 9の付く日
【渋谷】
・北極あんかけ 10/1～10
・辛味噌煮込みちゃんぽん 10/11～20
・魚介豆乳タンメン 10/21～31
【目黒】
・つけ樺太 10/1～10
・魚介豆乳タンメン 10/11～20
・北極あんかけ 10/21～31
【高田馬場】
・魚介豆乳タンメン 10/1～8
・海老味噌北極 10/9～15
・おはよう東北 10/16～22
・中本台湾ラーメン 10/23～29
・百鬼夜行 10/30～31
【御徒町】
・鬼子母辛 10/1～15
・北極やさいシャキシャキ 10/16～31
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・北極の超辛さノーマル（50食/終了次第北極やさいシャキ）10/1、28～29
・つけ五目 10/7～8
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・辛華丼 10/14～15
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・冷味卵麺 10/21～22
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
【吉祥寺】
・北極の秋
・北極の華 10/1～10
・甘縁坊 10/11～20
・プルコギラーメン（30食）10/21～31
【町田】
・チャーハン＆セット（～22時）
・もつのつけ麺 10/2～15
・濃厚トリプル北極 10/16～31
【立川】
・冷味タンメン（味噌）
・冷味タンメン塩味
・プチ冷味丼
・北極の秋 10/1～9
・冷味中華 10/11～14
・タム卵麺 10/21～30
【秋津】
・濃厚巨豚北極 10/1～15
・極五目味噌 10/16～31
【大宮】
・極北極やさいシャキシャキ（40食）10/1～16
・北極あんかけ（40食）10/17～31
【川越】
・北極やさいシャキシャキ（30食）
・酸辣湯麺（30食）
【熊谷】
・チャーハン＆セット 10/2～13平日
・北極の炎 10/14～23
・北極の秋（30食）10/24～31
【久喜】
・野菜丼弁当 定番販売開始
・麻婆丼弁当 〃
・蒙古丼弁当 〃
【横浜】
・冷味丼弁当
・冷味野菜丼弁当
・冷し味噌やさい秋 10/1～10
・海老味噌北極 10/11～20
・濃厚巨豚北極 10/21～31
【川崎】
・北極の秋 10/1～15
・北極の華 10/16～31
【秦野】
・魚介豆乳タンメン 10/1～15
・北極の超 10/17～31
【千葉】
・魚豚濃恋つけ麺
・チャーハン＆セット（平日12時17時）
・北極あんかけ 10/1～10
・北極げんきのこ 10/11～20
・おはよう東北 10/21～31
【船橋】
・北極ヒーハー 10/1～3
・北極担々麺 10/4～16
・TOKIO醤油 10/17～26
・五目ヒヤミ 10/27～31
【柏】
・柏の和えそば
・チャーハン＆セット 木金曜日（12時～）
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・極五目味噌 10/1
・北極の炎 10/3～8
・魚介豆乳タンメン 10/10～15
・北極の秋 10/17～22
・塩ラーメン 10/24～31
【市川】
・北極の秋 10/1～7
・市川チャーシュー麺（20食）10/8～14
・にぼおいしいラーメン（30食）10/15～21
・市川チャーシュー麺（30食）10/22～28
・北極プルプル（30食）10/29～31
【高崎】
・北極の火山 10/1～9
・北極の秋 10/11～22
・誠スペシャル 10/27～30
【宇都宮】
・つけ樺太 10/2～20平日
・冷し味噌卵麺 10/23～31平日
9/24（日）の草加８周年祭の詳細をお知らせします。
じゃんけんなので事前にルールを理解してスムーズに進みましょう。
景品は
・草加オリジナルハンドタオル２種類各１５０枚
・草加オリジナル中本ロゴステッカー２種類各２００枚
の合計４品。
ハンドタオルは好評だった４周年の物と同じデザイン（誠と愛）の色違い、ステッカーはハンドタオルと同じ色での丸形ステッカーです。
当日店舗に見本が掲示されるのでどれが欲しいのか決めてから臨みましょう。
食券を渡す際にスタッフとじゃんけんをします。
・勝ったらハンドタオル２種から好きな方を選べます
・勝敗がつくまであいこでも続きます
・負けはステッカー２種から好きな方を選べます
以下、近藤店長からのお願いです。
・勝ったけどステッカーが欲しい、負けたけどハンドタオルがいい、泣きのもう一回勝負、は禁止です。
・「グーを出して」や「チョキ出しますよ」などの談合も一切禁止です。
目黒
MUSASHI（40食）9/21～30
市川
シバきそば（60食）9/19～26
北極プルプル（40食）9/27〜28
北極の月（50食）9/29〜30
テイクアウト商品を買う際にアプリにて注文から決済までできるようになりました。決済はクレジットカードとPayPayのみ。試験導入と言うことで当面対象店舗は本店と新宿のみですが、遠からず全店対応となるでしょう。アプリを最新版に更新すると下部のメニューに「テイクアウト」が現れますのでここから注文してください。
アプリってこう言うもんだと思ってました。
【9/8の台風による営業変更】
川越 休み
【市川】9/1 休み
9/2 10時～15時、18時～21時
9/9 10時～15時、17時30分～21時
【立川】9/6～7 11時～15時
【草加】9/18 15時閉店
9/24 10時開店（周年祭）
【錦糸町】9/19～25 休み
【甲府】9/24～26 休み
9/23 15時閉店
【川越】9/30 休み
本店と新宿のみだった「冷し味噌ラーメンテイクアウト」の販売店舗が9月5日より追加となります。
【販売店舗】
本店、東池袋、新宿、渋谷、目黒、高田馬場、御徒町、吉祥寺、町田、立川、大宮、横浜、川崎、千葉、船橋、柏、市川
要するに直営全店＋立川、柏、市川です。
暑かった目黒が涼しくなってまだ日も浅いですが全面改装工事となるそうです。
工事日程はまだ発表されていません。１０月１日の周年祭は中止となってリニューアル後の開店と兼ねてやるそうです。
思えば２００４年の開店以来、何度か水害で改装はしましたが老朽化は客の目にも明らかでした。全面改装なので客席から厨房から全て作り直して快適になるでしょう。
楽しみですね。
９月の限定が発表となりました。
新作は高田馬場「豚を得た魚」。市川の限定っぽい名前ですが高田馬場山下君の初限定で、魚介と豚肉を使った豚骨ベースのつけ麺。店で配合した魚粉が特徴だそうです。辛さアップは５倍まで、野菜大盛不可、太麺使用特大まで。
世間はまだ猛暑で苦しんでおりますが中本の季節は秋に突入。「北極の秋」は吉祥寺、秋津、川崎、橋本、秦野の５店舗で発売。
「チャーハン」が東池袋、町田、熊谷、千葉、柏の５店舗で発売。眼の前で中華鍋を振り上げるチャーハンは暑くて作るのが大変なんだそうです。その心意気を腹一杯食べましょう。
秦野、MUSASHIのコバ店長が「吉祥寺麻醤麺」とは何故か背徳感。目黒でも背徳感無く発売されます。
町田では久しぶりの「隆辛～ドン」。極太麺使用のボリューム満点メニューです。
目黒後半、市川後半が怪しく空白なのもお忘れなく。
下半期の周年祭も再開します。まだまだ暑さは続きそうなので無理せず楽しく、そしてどこまでも険しい中本道を邁進しましょう！
【本店】
・ジャージャー麺（30食）
【東池袋】
・チャーハン＆セット （平日15時18時）
・冷し濃厚巨豚北極 （平日9/1～15）
・五目ヒヤミ（平日9/19～29）
・辛旨丼 土日祝
・北極の炎 〃
【新宿】
・新宿タンメン 9/1～15
・樺太ラーメン 9/16～30
・特製樺太丼 火曜日（15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・冷し醤油ラーメン 9の付く日
【渋谷】
・MUSASHI 9/1～10
・極五目味噌 9/11～20
・極味噌卵麺 9/21～30
【目黒】
・極冷し味噌やさい（40食）9/1～10
・吉祥寺麻醤麺（40食）9/11～20
【高田馬場】
・つけ樺太 9/1～2
・冷し魚介豆乳タンメンン 9/4～10
・五目ヒヤミ 9/11～17
・冷し海老味噌北極 9/18～24
・豚を得た魚 9/25～30
【御徒町】
・北極あんかけ 9/1～15
・海老味噌北極 9/16～30
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・蒙古ラーメン 9/2～3
・ピリッポロラーメン 〃
・サッポロ味噌ラーメン 〃
・辛華丼 9/9～10
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・冷味卵麺 9/16～17
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・北極の超辛さノーマルのみ（50食/終了次第北極やさいシャキ）9/30
【吉祥寺】
・北極の秋
・極冷し味噌やさい 9/1～10
・赤鬼 9/11～20
・冷し海老味噌北極 9/21～30
【町田】
・チャーハン＆セット（～22時）
・冷しゃぶヒヤミ 9/1～15
・隆辛～ドン 9/16～30
【立川】
・冷し肉醤麺
・冷しゃぶヒヤミ 9/1〜10
・冷しゃぶヒヤミマイルド 〃
・冷しゃぶスープ 〃
・つけ樺太 9/11～20
・胡麻極辛 9/21～30
【秋津】
・冷しゃぶヒヤミ 9/1〜10
・冷しゃぶヒヤミマイルド 〃
・冷しゃぶスープ 〃
・北極の秋 9/11～30
【大宮】
・冷味中華（40食）9/1～16
・北極の炎（40食）9/17～30
【草加】
・ハイボール販売開始
【川越】
・冷しコク旨卵麺（30食）
【熊谷】
・チャーハン＆セット（平日）
【横浜】
・冷味丼弁当
・冷味野菜丼弁当
・辛旨丼 9/1～10
・冷し勝浦風トンタン麺 9/11～20
・五目酢卵麺 9/21～30
【川崎】
・北極の秋 9/1～15
・北極あんかけ 9/16～30
【秦野】
・吉祥寺麻醤麺 9/1～15
・北極の秋 9/16～30
【千葉】
・魚豚濃恋つけ麺
・チャーハン＆セット（平日12時17時）
・つけ五目 9/1～10
・辛し!!酢ミソのジャージャー麺 9/11～20
・北極レバニラ 9/21～30
【船橋】
・冷し味噌やさい秋 9/1～11
・冷冷タンタン 9/12～19
・北極ヒーハー 9/20～30
【柏】
・柏の和えそば
・チャーハン＆セット 木金曜日（12時～）
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・冷し北極海 9/1～3
・冷し濃厚巨豚北極 9/5～10
・冷しタンタン麺 9/12～17
・塩つけめん 9/19～24
・極五目味噌 9/26～30
【市川】
・赤鬼 9/4～10
・極冷し味噌やさい 9/11～17
【高崎】
・冷し海老味噌北極 9/1～4
・冷味中華 9/6～11
・つけ樺太 9/13～18
・冷し魚介豆乳タンメン 9/20～30
・トッピング「のり」販売開始
【高田馬場】
・冷し濃厚巨豚北極 8/28～31（15時40食）
定休日以外の休み、営業時間の変更です。
【渋谷】8/23 19時閉店
8/24 休み
【吉祥寺】8/20 11時30分開店20時閉店
8/21、23 休み
【市川】8/1〜3 夏休み
8/5 15時閉店
8/19 10時～15時、18時～21時
8/20 15時閉店
8/22 10時〜14時30分、17時〜21時
【橋本】8/17 17時にて閉店
【高田馬場】8/13 休み
【大宮】7/31〜8/2 休み
【川越】8/7～9 夏休み
8/10 休み
【柏】8/8 休み
【熊谷】8/12 14時閉店
【草加】8/13 15時閉店
8/21〜25 夏休み
【宇都宮】8/14〜17 夏休み
【高崎】8/26、27 16時閉店
中本マニアの悲願、冷し味噌ラーメンのテイクアウトが発売となります。
2023年8月21日より本店、新宿の２店にて。価格は890円。
デリバリーはmenuのみでの取り扱いです。
こんな日が来るなんて。
久喜のメニューが発表となりました。
https://nakamoto.tokyo/menupage/
いつもの定番メニューでのスタートです。トッピングでは刻みたまねぎがラインナップされています。
8/1より一部メニューに変更があります。
・ジャンボメニューの廃止
・ラーメンメニューの「麺超特大」の追加
ラーメンの超特大は
・並１玉メニュー → 2.5玉
・並1.5玉メニュー（北極系）→3玉
となります。
定番メニューは全て、限定メニューも基本的に超特大が可能となります（一部のメニューは不可）。中本の道個別メニューでは確認しながら修正を進めますのでご承知ください。
また、下記の丼の使用が廃止となります。今まで特大で提供されていたメニューはジャンボ丼に、冷ラー丼で提供されていた冷しの麺やスープ等は他の丼（主にラーメン丼）に変わっていきます。これは一気にでは無く徐々に進められますので店舗によって丼が違うという事も発生します。
・特大丼
・冷ラー丼
・半ラー丼
・ライス茶碗
【大宮】7/31 休み(エアコン点検)
【東池袋】7/6 休み
【川越】7/6 18時閉店
7/18 休み
7/25 18時閉店
【市川】7/3 15時閉店
7/7 15時閉店
7/29 16時閉店
【草加】7/17 15時閉店
【熊谷】7/21 14時閉店
7/22 15時閉店
（7/30追記）→開店日が８月２１日に決定しました。２０日にプレオープンがありますが招待された関係者のみとの事なので実質的には８月２１日が一般のお客さんの開店日となります。定休日の月曜日ですが開店日はいきなり営業変更です。
埼玉県 久喜市 久喜中央4-9-83 →地図
営業時間 11時～15時、17時～21時
定休日 月曜日
御徒町、横田師範店長の独立（暖簾分け）が埼玉県久喜市に決定しました。これに伴い横田師範店長は6月末で退職し独立の準備に入ります。
横田師範、おめでとうございます！
新店舗については工事の進捗にも影響が出るのでオープン前の訪問などはしないでください、との事です。
８月の限定メニューが決定しました。
新作は市川「㐂辛（きしん:1250円）」。今流行りの専用の冷スープに冷麺タイプですが、丼にまとまっているラーメンタイプです。揚げエビ＋ニンニクのふりかけがかかった「プチエビ飯」もセットのボリュームメニュー。辛さ8程度（アップ不可）、特注麺を使用して特大まで、野菜大盛可です。
東池袋では「冷味単品」と「ハイボール」が定番発売開始です。
全体的には猛暑対策か「冷しゃぶヒヤミ」が立川、秋津、大宮、川崎、横浜、橋本、高崎の７店舗で発売。さすがにこの暑さでは全店で販売してほしいです。
秦野では豚骨を煮出して作る「スペつけ極麺」が嬉しい再販。「極冷し味噌ラーメン」の復活とも囁かれ、引退したファンまでが駆けつけた前回とは発売時間が変更となり今回は開店から20食と非常に食べやすくなりました。今となっては希少生物となる極冷し味噌ラーメン発売時のメンバーであるコバ店長は、当時も「鬼ラー油がスープに浮くのがダメ」と感じていたらしく本作の特製ラー油は最初からスープに封じ込められています。未知の辛味と本格的な冷し味噌をお楽しみください。
町田では大人気だった「もつのつけ麺」がリクエスト多数により早くも再販。
千葉では夏の風物詩「冷しチャンタンメン」が発売。
猛暑です。酷暑です。「冷しゃぶヒヤミ」「冷冷味噌ラーメン」「㐂辛」など冷スープタイプを織り交ぜながら今月も険しい中本道を邁進しましょう！
【本店】
・冷し麻辣麺（30食）
【東池袋】
・チャーハン＆セット 平日（15時18時）
・北極の夏 8/1〜15平日
・MUSASHI 8/18～31平日
・中華丼 土日祝
・冷し樺太麺 〃
・冷味単品 定番販売開始
・ハイボール 〃
・半ラーハイボールセット〃
【新宿】
・和風黒北極 8/1〜15
・新宿タンメン 8/16〜31
・特製樺太丼 火曜日（15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・冷し醤油ラーメン 9の付く日
【渋谷】
・極冷し味噌やさい 8/1～10
・冷し魚介豆乳タンメン 8/11～20
・冷し濃厚巨豚北極 8/21～31
【目黒】
・辛旨丼 8/1～10
・つけ樺太 8/11～20
・北極涼麺（40食）8/21〜31
【高田馬場】
・冷し濃厚巨豚北極（40食）8/1～6
・濃厚カレーつけ麺（50食）8/7〜13
・魚豚濃恋つけ麺 8/14〜20
・鬼子母辛 8/21〜27
【御徒町】
・北極の炎 8/1～15
・北極の夏 8/16～31
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・辛華丼 8/5～6
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・北極の夏 8/12～13
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・つけ五目 8/19～20
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・北極の超辛さノーマルのみ（50食/終了次第北極やさいシャキ）8/26～27
【吉祥寺】
・北極の夏
・MUSASHI 8/1～10
・北極担々麺 8/11～20
・つけ樺太 8/21～31
【町田】
・チャーハン＆セット（～22時）
・背脂醤油つけそば 8/1～15
・もつのつけ麺 8/16〜31
【立川】
・冷し肉醤麺
・北極の夏 8/2〜7
・誠ファイア 8/9〜14
・誠スペシャル 〃
・冷しゃぶヒヤミ 8/16〜21
・冷しゃぶヒヤミマイルド 〃
・冷しゃぶスープ 〃
・イカリー焼そば 8/23〜28
・冷し味噌卵麺 8/30〜31
【秋津】
・冷しゃぶヒヤミ
・冷しゃぶヒヤミマイルド
・冷しゃぶスープ
【大宮】
・つけ樺太（40食）8/12～16
・冷しゃぶヒヤミ（40食）8/17～31
・冷しゃぶヒヤミマイルド（40食）〃
【川越】
・冷し味噌四川（30食）
【熊谷】
・冷し肉醤麺（平日30食）
【川崎】
・冷しゃぶヒヤミ 8/1〜13
・冷しゃぶヒヤミマイルド 〃
・冷冷味噌ラーメン 8/14〜20
・北極の夏 8/21〜31
【横浜】
・冷味丼弁当
・冷味野菜丼弁当
・冷し魚介豆乳タンメン 8/1～10
・つけ樺太 8/11～20
・冷しゃぶヒヤミ 8/21～31
・冷しゃぶヒヤミマイルド 〃
【橋本】
・北極の夏
・冷しゃぶヒヤミ
・冷しゃぶヒヤミマイルド
【秦野】
・スペつけ極麺（20食）8/1〜16
・水蓮火 8/17〜31
【千葉】
・魚豚濃恋つけ麺
・チャーハン＆セット（平日12時～17時）
・北極プルプル（40食）8/1〜10
・北極の炎 8/11〜20
・冷しチャンタンメン（40食）8/21〜31
【船橋】
・冷し海老味噌北極 8/1～9
・冷し魚介豆乳タンメン 8/10〜21
・北極の夏 8/22～31
【柏】
・柏の和えそば
・チャーハン＆セット 木金曜日（12時～）8/11は販売せず
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・つけ五目 8/1～6
・冷し魚介豆乳タンメン 8/9〜13
・冷し北極海 8/15〜20
・冷し海老味噌北極 8/22〜27
・塩つけめん 8/29〜31
【市川】
・MISO to KAZYUU 8/4〜8
・㐂辛（きしん） 8/9〜18
・黒鬼 8/19〜23
・＃豚の耳にナンコツ 8/24〜28
・北極プルプル 8/29〜31
【高崎】
・つけ樺太 8/2〜7
・冷しゃぶヒヤミ 8/9〜21
・冷しゃぶヒヤミマイルド 〃
・冷し海老味噌北極 8/23～31
8/27に予定されていた御徒町周年祭が10/29に変更となりました。
高架下とは言え猛暑の8月開催から変更は助かります。
目黒、冷しトマ豚は一日繰り上げて7/17から発売となりました。
【目黒】
・冷しトマ豚（40食）7/17～23
【町田】
・五目ヒヤミ 7/18〜31
熊谷で人事異動がありました。おめでとうございます。
【熊谷】
峯岸さん → チーフ
松本さん → チーフ
７月の限定メニューが発表となりました。
新作は市川「つけ麺Triiico」開店80食なので余裕があります。専用の細麺で1.5玉
辛さ7 辛さアップ5倍まで、野菜大盛不可、スープに鶏もも肉、パプリカなどを使用したスープで、麺の横にカットレモンが添えてあり麺に絞って食べる夏の爽やかつけ麺です。
御徒町では横田師範の居残りにより急遽「イカリー焼そば」発売。考案者横田師範のイカリー焼そばはこれにて数年食べられなくなります。「イカリー焼そば」は立川でも発売されます。
そして夏と言えば「冷しゃぶヒヤミ」が本家秋津、橋本、川崎、千葉、高崎の５店舗で発売。２３区内で発売されないのが困ったもんです。
一時は消滅した「旧冷し醤油ラーメン」が本店、川崎、柏（６月より継続）の３店舗で発売。先代がスイスで閃いたモッサリ味で塩分補給。「冷し醤油ラーメン」は新宿で食べ比べられます。
町田名物から始まった「チャーハン」もいつの間にか人気定番となり、東池袋、町田、千葉、柏、宇都宮の５店舗発売。
中本ファンには厳しい季節がやってまいりました。周年祭だけでなく、通常の並びでも熱中症には十分な注意をして今月も険しい中本道を邁進しましょう。
【本店】
・旧冷し醤油ラーメン（30食）
【東池袋】
・チャーハン＆セット 平日（15時18時）
・冷し魚介豆乳タンメン 7/3～14平日
・冷し海老味噌北極 7/18～31平日
・北極の炎 土日
・つけ樺太 〃
【新宿】
・和風黒北極
・特製樺太丼 火曜日（15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・冷し醤油ラーメン 9の付く日
【渋谷】
・北極の夏 7/1～10
・中本風トマトつけ麺 7/11～20
・つけ樺太 7/21～22、24～31
【目黒】
・北極の夏 7/1～9
・つけ樺太 7/10～17
・冷しトマ豚（40食）7/18～23
・極冷し味噌やさい 7/24～31
【高田馬場】
・焦がし味噌卵麺
・マー油
・吉祥寺麻醤麺 7/1～9
・ナガサワちゃんぽんつけ麺 7/10～16
・辛し!!酢ミソのジャージャー麺 7/17～23
・冷醤麺 7/24～31
【御徒町】
・イカリー焼そば 7/1～16
・魚介豆乳タンメン 7/17～31
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・蒙古ラーメン 7/1～2
・ピリッポロラーメン 〃
・サッポロ味噌ラーメン 〃
・辛華丼 7/8～9
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・つけ五目 7/15～17
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・冷味卵麺 7/22～23
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・北極の超辛さ２倍のみ（50食/終了次第北極やさいシャキ）7/29～30
【吉祥寺】
・北極の夏
・冷しタンタン麺 7/1～8、10
・五目ヒヤミ 7/11～20
・吉祥寺麻醤麺 7/21～31
【町田】
・チャーハン＆セット（～22時）
・MUSASHI 7/1～15（～18時）
・濃厚巨豚北極 7/1～15（19時～）
・五目ヒヤミ 7/18〜31
【立川】
・冷し肉醤麺
・冷し魚介豆乳タンメン 7/1～3
・北極の夏 7/5～10
・つけ樺太 7/12～17
・イカリー焼そば 7/19～24
・北極の炎 7/26～31
【秋津】
・冷しゃぶヒヤミ
・冷しゃぶヒヤミマイルド
・冷しゃぶスープ
【大宮】
・五目ヒヤミ（40食）7/1～15
・北極ヒーハー（40食）7/16～31
【川越】
・濃厚トマトつけ麺（30食）
【熊谷】
・北極の夏 平日
【横浜】
・冷味丼弁当
・冷味野菜丼弁当
・冷し濃厚巨豚北極 7/1～10
・濃厚トリプル北極 7/11～20
・MUSASHI 7/21～31
・クラッシュにんにく 定番販売開始
【川崎】
・冷しゃぶヒヤミ 7/3～14平日
・冷しゃぶヒヤミマイルド 〃
・冷冷味噌ラーメン 7/18～31平日
・旧冷し醤油ラーメン 土日祝
【橋本】
・北極の夏
・冷しゃぶヒヤミ
・冷しゃぶヒヤミマイルド
【千葉】
・魚豚濃恋つけ麺
・チャーハン＆セット 月曜日
・焦がし味噌卵麺 火曜日
・つけ樺太 水曜日
・極冷し味噌やさい 木曜日
・中華丼 金曜日
・冷しゃぶヒヤミ（30食）土曜日
・冷しゃぶヒヤミマイルド（30食）〃
・夏色淡麺（20食）日曜日
【船橋】
・吉祥飯
・和風黒北極 7/1～10
・冷し濃厚巨豚北極 7/11～20
・吉祥寺麻醤麺 7/21～31
【柏】
・柏の和えそば
・チャーハン＆セット 木金曜日（12時～）
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・旧冷し醤油ラーメン 7/1～2
・冷し魚介豆乳タンメン 7/4～9
・冷しタンタン麺 7/11～15
・冷し濃厚巨豚北極 7/18～23
・塩つけめん 7/25～30
【市川】
・つけ樺太 7/4
・北極ヒーハー 7/5
・特製樺太丼 7/6
・北極の炎 7/7
・市川味噌ラーメン 7/8
・つけ麺Triiico（80食）7/10～15
・北極の夏（60食）7/17～22
・#市川～味噌つけ麺 7/24～29
・北極プルプル 7/31
【高崎】
・誠スペシャル 7/1～3
・北極の夏 7/5～17
・冷味中華 7/19～24
・冷しゃぶヒヤミ 7/26～31
・冷しゃぶヒヤミマイルド 〃
【宇都宮】
・チャーハンセット（単品販売無し） 平日（15時20時）
・MUSASHI 7/3～14平日
・誠スペシャル（30食）7/18～31平日
高田馬場、月末二日間限定追加です。
【高田馬場】
・千寿 6/29～30（15時～）
【錦糸町】
・冷し樺太麺辛さ3倍のみ 6/22
・つけ樺太ブラック辛さ３倍のみ 6/20～21
【熊谷】
・つけ樺太 6/17～平日
【町田】
・北極天津麺（開店20食/19時20食）6/16〜30
【熊谷】6/28 停電により閉店
【川越】6/24 15時閉店
6/25〜28 休み
【千葉】6/6 10時半開店
【高崎】6/5～8 休み
【甲府】6/9 休み
【東池袋】6/2～4設備故障により休み
【6/2台風による閉店】
18時 町田、横浜、川崎、千葉
20時 渋谷、橋本
21時 本店、目黒、新宿
22時 吉祥寺、大宮
【千葉】6/1～閉店時間が22時→23時に変更
【市川】6/1 15時閉店
【草加】6/4 15時閉店
【川越】6/20 休み
独立の為の退社となっていた横田師範が７月も続投する事となりました。
感動のお別れをした皆さん、また横田師範に会えます。
ぴあから「蒙古タンメンファンブック」が発売になります。
７月１１日（火）発売。価格は１２１０円（税込）。
【以下紹介文】
本書は、ラーメン業界でもカリスマ的な人気を誇る「蒙古タンメン中本」初のファンブックとなっており、目玉はお得な「一杯お試し無料券」とオリジナルのステッカー。中本の人気メニュー4品の中から1品を無料で試食できるという、なんとも太っ腹なスペシャル特典だ！ステッカーは本書限定のオリジナルデザインで、中本ファンならば是が非でも手に入れたい一冊となっている。もちろん特集も大充実。中本誕生秘話コミックや、白根誠社長の熱いインタビューはもちろん、中本ファンの著名人が語る中本愛たっぷりのインタビュー、メニュー紹介や用語集、ナカの人に聞いたひと味違うオーダー例など盛りだくさんの内容で、読めば読むほど中本が食べたくなること必至！
中本マニアも初心者も、中本ワールドを楽しめる一冊。是非お手に取ってご覧ください。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002679.000011710.html
（6/2追記）販売メニューが決定しました。定番メニュー一覧からご覧ください。
蒙古タンメン中本甲府が６月５日（月）１１時にオープンします。
山梨県 甲府市 千塚1-9-17 ウェルサイド山の手
営業時間：11時～15時 17時～21時
定休日：水曜日、第4木曜日
大登師範の独立店です。
6月の限定メニューが発表となりました。
新作は市川「激辛狂」。たっぷり野菜と黒酢肉の冷しタイプでその名の通り辛さは最高峰。持ち帰り茹で麺使用の冷しで並1.5玉。辛さ10でアップは５倍まで、野菜大盛不可。150円で黒酢肉を追加することができます。
夏の風物詩「冷しゃぶヒヤミ（＆マイルド）」が秋津、橋本、船橋で発売。考案者は秋津大前店長です。本当に暑苦しい日には生姜たっぷりの「マイルド」にも目を向けてみてください。新しい世界が見えますよ。
こちらも夏の訪れを感じさせる冷し醤油ラーメンが新旧そろって販売。新は新宿目黒、旧は柏です。
そんな柏では初となる「北極海」が発売。アキラマネージャーの出世作で、さり気なく歴史の古い限定メニュー。
東池袋、「チャーハン＆セット」。東池袋は調理スタッフが多いのでチャーハンの楽しみも増えます。しかし東池袋でチャーハンとは平木店長は相当なMなのでしょうか。
高田馬場では季節外れの「ピナカラーナ」が登場。現在の高田馬場の攻めの姿勢を感じます。
目を疑ったのが横浜「ビルマそば」。昨年９月の町田以来となる他店舗での発売です。
やっと気持ちの良い季節になったと思ったら目の前には梅雨入りが控えています。傘を持つのを忘れる事無く、またお店に傘を忘れないように気をつけながら今月も険しい中本道を邁進しましょう！
【本店】
・魚介豆乳タンメン（～21時）6/1〜15
・冷し魚介豆乳タンメン（～21時）6/16〜30
【東池袋】
・チャーハン＆セット 6/1〜30平日（15時18時）
・極冷し味噌やさい 6/1〜15平日
・魚介豆乳タンメン 6/16〜30平日
・北極の炎 土日
・トッピングメンマ定番販売開始
【新宿】
・樺太ラーメン 6/1～15
・和風黒北極 6/16～30
・特製樺太丼 火曜日（15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・冷し醤油ラーメン 9の付く日
【渋谷】
・北極の華 6/1〜10
・塩卵麺 6/11〜20
・北極げんきのこ 6/21〜30
【目黒】
・北極の華 6/1～4
・冷し醤油ラーメン 6/5〜11
・つけ樺太 6/12〜18
・冷し味噌やさい夏（40食）6/19〜25
・MUSASHI 6/26〜30
【高田馬場】
・焦がし味噌卵麺
・マー油
・北極の超 6/1～4
・ピナカラーナ 6/5〜11
・中本風タンタン麺 6/12〜18
・北極チンジャオ 6/19〜25
・タイメンズ 6/26〜30
【御徒町】
・中本風タンタン麺 6/1～15
・北極プルプル（50食） 6/16〜30
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・辛華丼 6/3～4
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・冷味卵麺 6/10～11
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・つけ樺太ブラック辛さ２倍のみ 6/17
・冷し樺太麺辛さ２倍のみ 6/18
・つけ樺太ブラック辛さ３倍のみ 6/20～21
・冷し樺太麺辛さ3倍のみ 6/22
・北極の超辛さノーマル（50食/終了次第北極やさいシャキ）6/24～25
【吉祥寺】
・北極の夏
・冷し水蓮火 6/1～10
・極北極やさいシャキシャキ 6/11～20
・黒鬼 21～30
【町田】
・チャーハン＆セット（～22時）
・もつのつけ麺 6/1～15
・北極天津麺（開店20食/19時20食）6/16〜30
【立川】
・冷し肉醤麺
・北極あんかけ 6/1〜5
・濃厚巨豚北極 6/7〜12
・中本風タンタン麺 6/14〜19
・北極の火山 6/21〜26
・冷し魚介豆乳タンメン 6/28〜30
【秋津】
・冷しゃぶヒヤミ
・冷しゃぶヒヤミマイルド
・冷しゃぶスープ
【大宮】
・極北極やさいシャキシャキ（40食）6/1～17
・冷し味噌卵麺（40食）6/19〜30
【熊谷】
・つけ樺太 平日
【横浜】
・冷味丼弁当
・冷味野菜丼弁当
・冷し樺太麺 6/1～10
・濃厚酸辛SOBA 6/11～20
・ビルマそば 6/21～30
【川崎】
・北極の夏 6/1～9平日
・濃厚巨豚北極 6/12〜16
・冷冷味噌ラーメン 6/19〜30平日
・冷し海老味噌北極 土日
【橋本】
・北極の夏
・冷しゃぶヒヤミ
・冷しゃぶヒヤミマイルド
【船橋】
・吉祥飯
・イカリー焼そば 6/1～8
・冷しゃぶヒヤミ 6/9〜20
・冷しゃぶヒヤミマイルド 〃
・冷し味噌やさい夏 6/21〜30
【千葉】
・MUSASHI 6/1～14
・濃厚巨豚北極 6/15～30
・チャーハン＆セット 平日（12時17時）
【柏】
・柏の和えそば
・チャーハン＆セット 木金曜日（12時～）
・中華丼 土日
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・つけ樺太 6/1～4
・濃厚巨豚北極 6/6～11
・中本風タンタン麺 6/13～18
・北極海 6/20～25
・旧冷し醤油ラーメン 6/27～30
【市川】
・つけ五目 6/1～4
・激辛狂 6/5〜9
・激辛狂専用肉増し（トッピング）〃
・＃北極モリモリ 6/11〜15
・市川咖喱ラーメン 6/16〜20
・北極プルプル 6/21〜23
・激辛狂 6/24〜25
・激辛狂専用肉増し（トッピング）〃
・＃北極野チャイ 6/26〜30
【高崎】
・北極の火山 6/1～12
・冷し海老味噌北極 6/14〜26
・誠スペシャル 6/28〜30
・トッピング生玉子定番販売開始
・トッピングコーン定番販売開始
【宇都宮】
・冷し味噌卵麺 6/2〜16平日
・冷し海老味噌北極（30食）6/19〜30平日
【錦糸町】
・北極の超（30食/辛さアップ不可）
・つけ樺太ブラック（辛さアップ不可）5/23～24
・冷し樺太麺（辛さアップ不可）5/25～26
【東池袋】
・チャーハン＆セット 5/29～31（15時18時）
【新宿】 5/26～27 21時閉店
【柏】 5/1 通常営業
5/25 15時閉店
【川崎】 5/1～2 休み(5/3から通常営業)
【錦糸町】5/7 19時閉店
【草加】 5/7 15時閉店
【市川】 5/8 休み
【熊谷】 5/10 休み
5/8から開店時間が11時に変更
【川越】 5/16 休み
目黒周年祭はリニューアル完了後にやることとなりました。日程は未定です。5/14 本店(23) 5/21 高崎(3) 5/28 新宿(20)6/4 熊谷(2) 6/11 秋津(11) 6/18 大宮(12) 6/25 川崎(8)7/9 吉祥寺(17) 7/16 柏(5) 7/23 渋谷(14)8月の開催はありません9/3 高田馬場(12) 9/10 秦野(1) 9/18 錦糸町(4) 9/24 草加(8)10/8 町田(13) 10/15 立川(7) 10/22 川越(6) 10/29 御徒町(15)11/5 船橋(7) 11/12 横浜(6) 11/19 市川(4) 11/26 東池袋(10)12/3 橋本(7) 12/10 宇都宮(3) 12/17 千葉(3)
５月の限定メニューが発表となりました。
新作は市川「Fer麺tation」、町田「もつのつけ麺」、秦野「スペつけ極麺」。
「Fer麺tation」は発酵食品をメインとした健康系つけ麺。持ち帰りゆで麺使用で1.5玉（超特大まで）、辛さアップ５倍まで、野菜大盛不可。fermentationとは発酵という意味だそうです。中本食べて英単語一つ覚えて帰りましょう。
「もつのつけ麺」は辛さ８程度で味噌ベーススープとマー油を使用した豚モツのつけ麺。
「スペつけ極麺」は豚骨と鶏ガラを使用したつけ麺で太麺1玉（特大まで）、辛さアップ５倍まで、野菜大盛不可。茹で時間が１０分かかるのでのんびりお待ち下さい（コバ店長談）。
本店、初期定番メニューの「麻婆豆腐定食」が限定メニューとして復活。ご飯、スープおかわり自由なので遠慮する事なく思う存分食べまくりましょう。もちろんおかわりのシェア、食べ残しはルール違反です。
高田馬場は冷の字だらけの夏仕様。夏の風物詩「冷冷味噌ラーメン」「冷冷タンタン」が早くも登場です。
立川は冷味タンメンが衣替えして「冷し肉醤麺」登場。冷味丼が無くなるのがさり気なく痛いです。
秋津は平日土日販売だったパターンを変えて10日刻みに戻りました。
「チャーハン」が宇都宮でも発売。これで町田、千葉、柏、宇都宮の４店舗での販売となります。手間かかる、単価安い、コメ無くなるのお店にとって三重苦ですが、パラパラとかシットリとかを楽しみながら、そんなチャーハンを販売する心意気を食べるメニューです。宇都宮は単品販売はありませんのでご注意ください。
冬メニューと夏メニューが楽しめる良い季節です。連休を利用して普段行けない中本へ足を伸ばすのも良いですね。今月も険しい中本道を邁進しましょう！
【本店】
・麻婆豆腐定食（30食）5/8～31
【東池袋】
・北極の炎
・つけ樺太 5/8～20
・冷し樺太麺 5/21～31
・チャーハン＆セット 5/29～31（15時18時）
【新宿】
・新宿タンメン 5/1～15
・樺太ラーメン 5/16～31
・特製樺太丼 火曜日（15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・冷し醤油ラーメン 9の付く日
【目黒】
・つけ樺太 5/1～7
・極冷し味噌やさい 5/8～14
・辛旨丼 5/15～21
・冷し魚介豆乳タンメン 5/22～28
・北極の華 5/29～31
【高田馬場】
・焦がし味噌卵麺
・マー油
・タイメンズ 5/1～7
・冷冷味噌ラーメン 5/8～14
・冷冷タンタン 5/15～21
・冷しゃぶヒヤミ 5/22～28
・冷しゃぶヒヤミマイルド 〃
・冷し勝浦風トンタン麺 5/29～31
【御徒町】
・極北極 5/1～8
・極北極やさいシャキシャキ 5/9～16
・極味噌卵麺 5/17～24
・極五目味噌 5/25～31
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日（祝日は辛さアップ不可）
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日（祝日は辛さアップ不可）
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日（祝日は辛さアップ不可）
・冷味丼弁当 土日曜日
・冷味野菜丼弁当 〃
・つけ五目 5/6～7
・冷味卵麺 5/13～14
・冷し樺太麺（辛さアップ不可）5/21、25
・つけ樺太ブラック（辛さアップ不可）5/20、23～24
・北極の超辛さノーマル（50食/終了次第北極やさいシャキ）5/27～28
【吉祥寺】
・北極の春
・極冷し味噌やさい 5/1～10
・水蓮火 5/11～20
・北極ヒーハー 5/21～31
・北極の炎 5/1～定番販売開始
【町田】
・チャーハン＆セット（～21時）
・極北極やさいシャキシャキ 5/1～15
・もつのつけ麺 5/16～31
【立川】
・冷し肉醤麺
・胡麻極辛 5/1
・誠ファイア 5/3～8
・誠スペシャル 〃
・冷し味噌卵麺 5/10～15
・つけ樺太 5/17～22
・冷し魚介豆乳タンメン 5/24～29
・北極あんかけ 5/31
【秋津】
・極北極やさいシャキシャキ 5/1～10
・中本風タンタン麺 5/11～20
・北極の炎 5/21～31
【大宮】
・辛さ抑えめ北極ラーメン 5/1～7
・辛さ抑えめ北極やさい 〃
・辛さ抑えめ冷し味噌ラーメン〃
・辛さ抑えめ冷し味噌やさい 〃
・和風黒北極（40食）5/8～20
・極冷し味噌やさい（40食）5/21～31
【横浜】
・冷味丼弁当
・冷味野菜丼弁当
・冷し味噌やさい春 5/1～10
・中本台湾ラーメン 5/11～20
・チャーメン 5/21～31
【川崎】
・五目ヒヤミ 5/1～19平日
・濃厚巨豚北極 5/22～31平日
・海老味噌北極 土日祝
【千葉】
・北極の春 5/1～16
・冷し勝浦風トンタン麺 5/17～31
・チャーハン＆セット 平日（12時17時）
【船橋】
・吉祥飯
・五目ヒヤミ 5/1～8
・甘縁坊 5/9～22
・北極の華 5/23～31
【柏】
・柏の和えそば
・チャーハン＆セット 平日の木金曜日（12時～）
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・冷し濃厚巨豚北極 5/1～7
・冷し魚介豆乳タンメン 5/9～14
・極冷し味噌やさい 5/16～21
・塩つけめん 5/23～28
・つけ樺太 5/30～31
【市川】
・5口焼餃子
・極北極 5/1～7
・プチチャーシュー丼 〃
・五目ヒヤミ 5/9～13
・フライデーナイ丼 5/12（17時～）
・北極の華 5/14～18
・プチ市皮丼 〃
・Fer麺tation 5/19～23
・北極の火山 5/24～28
・プチ市川ルーロー飯 〃
・にぼおいしいつけ麺 5/29～30
・北極プルプル 5/31
【高崎】
・北極の炎 5/1～8
・誠スペシャル 5/10～20
・つけ樺太 5/22～31
【宇都宮】
・チャーハンセット（単品販売無し） 5/8～30平日（15時20時）
・特製樺太丼 5/8～定番販売開始
町田、4/24より営業時間が変更となります。
平日 11時〜23時
土日祝 10時〜23時
市川にて新トッピングの発売開始です。一口サイズの焼き餃子５個のセットで、とろろと柚子胡椒の特製味噌ダレが付いてきます。
【市川】5口焼餃子 390円 4/20～28の平日
４月１９日より高崎でUber Eatsでのデリバリーが開始となるそうです。
以下の人事異動がありました。
昇格した岩井さん、おめでとうございます。
庭山チーフ（渋谷）→町田
岩井さん（千葉）→チーフ
【川崎】4/25 休み
【吉祥寺】4/3 17時開店
4/1付けにて以下の異動がありました。
堀内マネージャー（新宿）→東池袋
近藤アキラマネージャー（東池袋）→新宿
東池袋、まさかの年度末月末に一日だけ限定追加です。しかも新旧冷し醤油ラーメン揃い踏み。中本の道を見ている方なら違いは理解して臨みましょう。
【東池袋】
・旧冷し醤油ラーメン 3/31（15時18時40食）
・冷し醤油ラーメン 〃（18時23時40食）
【市川】
・辛梅ンディー 3/29～31
【町田】
・チャーハン＆セット 平日（～14時）
2023年4月の限定メニューが発表となりました。
新作は２品。横浜、白根信也主任の初限定「北の恵み」と市川「桜花タイメン」。
「北の恵み」は濃厚なコーンポタージュ北極で辛さ５くらい。通常麺、野菜大盛可。
「桜花タイメン」は春と桜を意識した鯛出汁スープの爽やかなラーメンで辛さは0-4-6-9-13の５段階から選ぶ事ができます。桜の蕾から三分咲き、五分咲き、八分咲き、満開をイメージした辛さだそうです。麺は通常麺1玉（特大まで）、野菜大盛可。
先月に引き続き「北極の春」が渋谷、目黒、吉祥寺、秋津、横浜、川崎、市川、高崎の８店舗で発売と大人気。目黒では「冷し味噌やさい春」も発売です。
東池袋は丼フェア。「辛旨丼」と「中華丼」とはどちらも得意な平木店長臭がプンプンします。
人気の「黒鬼」も高田馬場、船橋、橋本、市川の４店舗で発売。市川では「赤鬼」も発売の鬼比べ。
秦野は限定２回目で「冷しタンタン麺」。こちらも辛すぎず秦野にはピッタリの選択。さり気なくコバ店長考案です。
草加では「特製樺太丼」が発売開始。伝統の「樺太丼」は券売機から姿を消すこととなり「樺太丼」は錦糸町のみとなりました。無くなる前に「特製樺太丼」マニアの方は歴史として「樺太丼」も食べておきましょう。
本格的な春が訪れ、まだ中本を知らない新入生、新入社員が周りにも増えてくる季節です。そんな方々もしっかりと中本を食べられるように優しく手助けしながら険しい中本道を邁進しましょう！
【本店】
・つけ樺太
【東池袋】
・北極の炎
・辛旨丼 4/1～15
・中華丼 4/16～30
【新宿】
・新宿タンメン
・特製樺太丼 火曜日（15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・冷し醤油ラーメン 9の付く日
【渋谷】
・北極の春 4/1～10
・海老味噌北極 4/11～20
【目黒】
・つけ樺太 4/1～9
・冷し味噌やさい春 4/10～16
・和風黒北極 4/17～23
・北極の春 4/24～30
【高田馬場】
・焦がし味噌卵麺
・AB醤
・マー油
・中本海鮮ソースラーメン 4/1～2
・北極ヒーハー 4/3～9
・黒鬼 4/10～16
・つけ五目 4/17～23
・北極の超 4/24～30
【御徒町】
・冷し魚介豆乳タンメン 4/1～15
・五目酢卵麺 4/16～27
・五目酢卵麺（50食）4/28～30
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・つけ五目 4/1～2
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・蒙古ラーメン 4/8～9
・ピリッポロラーメン 〃
・サッポロ味噌ラーメン 〃
・冷味卵麺 4/15～16
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・辛華丼 4/22～23
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・北極の超辛さノーマル（50食/終了次第北極やさいシャキ）4/29～30
【吉祥寺】
・北極の春
・甘縁坊 4/1～10
・冷し海老味噌北極 4/11～20
・五目ヒヤミ 4/21～30
【町田】
・チャーハン（～21時）
・チャーハン＆セット （～17時）
・極味噌卵麺（17時～）
【立川】
・冷味タンメン味噌
・冷味タンメン塩
・プチ冷味丼
・冷味中華 4/1～3
・北極の火山 4/5～10
・つけ樺太 4/12～17
・北極あんかけ 4/19～24
・胡麻極辛 4/26～30
【秋津】
・北極の春 4/1～15平日
・極五目味噌 4/1～15土日祝
・極五目味噌 4/16～30平日
・北極の春 4/16～30土日祝
【大宮】
・北極の火山（40食） 4/1～15
・海老味噌北極（40食）4/16～30
【草加】
・特製樺太丼 定番販売開始
【川越】
・北極やさいシャキシャキ（30食）
【横浜】
・冷味丼弁当
・冷味野菜丼弁当
・北極の春 4/1～10
・北の恵み 4/11～20
・猛ＭＯＵ 4/21～30
【川崎】
・辛旨丼 4/3～7
・胡麻極辛 4/10～14
・濃厚巨豚北極 4/17～21
・北極の春 4/24～28
・海老味噌北極 土日限定
【秦野】
・冷しタンタン麺
【千葉】
・北極チンジャオ 4/1～15
・魚介豆乳タンメン 4/16～30
・チャーハン＆セット 平日（12時17時）
【船橋】
・黒鬼 4/1～3
・魚豚濃恋つけ麺 4/1～9
・赤鬼 4/4～13
・水蓮火 4/14～24
・五目ヒヤミ 4/25～30
【柏】
・柏の和えそば
・チャーハン＆セット 木金曜日（12時～）
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・つけ樺太 4/1～2
・極五目味噌 4/4～9
・極味噌卵麺 4/11～16
・魚介豆乳タンメン 4/18～23
・塩つけめん 4/25～30
【市川】
・特製樺太丼 4/1～3
・北極の春 4/5～9
・桜花タイメン 4/10～13
・黒鬼 4/14～17
・市川塩ラーメン 4/18～21
・赤鬼 4/22～25
・桜花タイメン 4/26～29
・5口焼餃子 4/20～28の平日
・北極プルプル 4/30
【高崎】
・北極の火山 4/1～3
・北極の春 4/5～24
・冷味中華 4/26～30
【宇都宮】
・特製樺太丼
WBC侍JAPAN優勝を記念して以下のサービスが実施されます。
・3/27〜28の二日間、全店で14時から先着50名に一杯無料券配布
・3/27〜4/2の七日間、全店で小学生以下のお子様に中本ミニタオルプレゼント
【草加】3/19 15時閉店
【錦糸町】3/19 17時閉店
【川越】3/17 休み
たくさんの方からお問い合わせがくるので、白根社長に許可をいただいた上でお知らせします。
大阪出店については良い場所も見つかり契約寸前まで行ったそうで噂が先行しましたが、ギリギリのところで換気の設備がどうしても合わず今回は白紙になったそうです。中本は大量の唐辛子を使用する事から換気や設備が特殊であり合致する店舗が簡単には見つかりませんが、大阪出店を断念したのでは無く大阪が一番熱い事にかわりはありません。継続して大阪の店舗は探しているそうなので気長に待ちましょう。
本来は公式に発表すべきだと思いますが、公式ページで「大阪に出店します」とは宣言していない事から特に発表する予定は無いそうです。過去にも何度か契約ギリギリでひっくり返ったことがありますので、新規出店は公式の発表が出るまでは話半分以下と思っておいた方が良いです。
2023年3月の限定メニューが発表となりました。
新作は先月末に突然発表された高田馬場「千寿」と市川「市川咖喱ラーメン」。市川咖喱ラーメンは「市川味噌ラーメン」をスパイスを効かせたカレーラーメンにアレンジした物で辛さアップは10倍まで、野菜大盛可、麺特大まで。555食という異例の販売数は売り切れるまで日を跨いでの限定という事なのでいつ終売になるかわかりません。
その市川では先月発売された「黒樺太ラーメン」が早くも再登場。
秦野でも限定メニューがスタート。記念すべき初回は人気の「魚介豆乳タンメン」です。開店したての店舗なので非辛メイン、辛さアップもできる本作を選ぶのは賢明でしょう。
全体的には独立店を中心に「つけ樺太」が大人気。錦糸町、立川、秋津、市川、高崎、宇都宮の６店舗で発売。直営店では人気の「MUSASHI」が渋谷、高田馬場、吉祥寺の３店舗で発売。
錦糸町は「サッポロ三兄弟シリーズ」が嬉しい再発売。本店は「背脂兄弟」、東池袋は「スタミナ兄弟」を並べてきました。
吉祥寺、川越、川崎、渋谷では「北極の春」、船橋では更に「冷し味噌やさい春」が発売となり、季節感の無い中本マニアに春の訪れを報せてくれます。やっと暖かくなってちょっと遠くの中本まで美味しいラーメンを求めて遠征するのも良いでしょう。
今月も険しい中本道を邁進しましょう。
【東池袋】
・北極の炎
・スタミナラーメン 3/1～15
・塩スタミナラーメン 3/16～31
・旧冷し醤油ラーメン 3/31（15時18時）
・冷し醤油ラーメン 〃（18時23時）
【新宿】
・樺太ラーメン 3/1～15
・新宿タンメン 3/16～31
・特製樺太丼 火曜日（15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・醤油タンメン 9の付く日
【渋谷】
・北極の春 3/1～10
・極北極やさいシャキシャキ 3/11〜20
・MUSASHI 3/21〜31
【目黒】
・北極の華 3/1～5
・極味噌卵麺 3/6～12
・TOKIO醤油 3/13～19（40食）
・吉祥寺麻醤麺 3/20～26（40食）
・冷し樺太麺 3/27〜31
【高田馬場】
・焦がし味噌卵麺
・AB醤
・マー油
・千寿 3/1～5
・おはよう東北 3/6〜12
・アリゴポテタンメン 3/13〜19
・MUSASHI 3/20〜26
・海鮮テンタンメン 3/27〜31
【御徒町】
・北極あんかけ 3/1～15
・海老味噌北極 3/16〜31
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・辛華丼 3/4～5
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・蒙古ラーメン 3/11～12
・ピリッポロラーメン 〃
・サッポロ味噌ラーメン 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・冷味卵麺 3/18～19
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・北極の超辛さノーマル（50食/終了次第北極やさいシャキ）3/25～26
【吉祥寺】
・北極の春
・北極担々麺 3/1～10
・MUSASHI 3/11～20
・北極の華 3/21～31
【町田】
・チャーハン（～21時）
・チャーハン＆セット 平日（～14時）
・中華そば 3/2〜31
・北極あんかけ 3/2〜31（17時22時）
【立川】
・冷味タンメン味噌
・冷味タンメン塩
・プチ冷味丼
・北極の炎 3/4～6
・つけ樺太 3/8～13
・冷味卵麺 3/15～20
・濃厚巨豚北極 3/22～27
・冷味中華 3/29～31
【秋津】
・北極やさいシャキシャキ 3/1～15平日
・つけ樺太 3/1～15土日祝
・つけ樺太 3/16～31平日
・北極やさいシャキシャキ 3/16～31土日祝
【大宮】
・冷味タンメン 3/1～15（40食）
・百鬼夜行 3/16〜31（40食）
【草加】
・北極あんかけ（17時～）
【川越】
・コク旨卵麺（30食）
・北極やさいシャキシャキ（30食）
【熊谷】
・北極やさいシャキシャキ
【横浜】
・冷味丼弁当
・冷味野菜丼弁当
・魚介豆乳タンメン 3/1～10
・北極チンジャオ 3/11〜20
・冷しトマ豚 3/21〜31
【川崎】
・北極の春 3/1～15
・和風黒北極 3/16〜31
【千葉】
・麻辣チャーハン 3/1〜15
・麻辣チャンポン 3/16〜31
・チャーハン＆セット 3/16〜31平日（12時17時）
【船橋】
・魚豚濃恋つけ麺
・冷し味噌やさい春 3/1～13
・北極の春 3/14〜22
・黒鬼 3/23〜31
【柏】
・柏の和えそば
・チャーハン＆セット 木金曜日（12時～）
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・柏の塩煮干しラーメン 〃
・北極の火山 3/1～5
・つけ五目 3/7～12
・北極げんきのこ 3/14～19
・濃厚巨豚北極 3/21～26
・北極の超 3/28～31
【市川】
・北極の炎 3/1～5
・市川咖喱ラーメン 3/6～（555食）3/16販売終了
・つけ樺太 3/13～15
・北極プルプル 3/16～18
・黒樺太ラーメン 3/21～（333食）
【高崎】
・魚介豆乳タンメン 3/1～20
・つけ樺太 3/22～31
【宇都宮】
・塩スタミナラーメン 3/3～17平日
・つけ樺太 3/20～31平日
【熊谷】2/26は13時にて臨時閉店
2/10は13時閉店
【吉祥寺】2/14 15時半にて臨時閉店
2/15 臨時休店
【高崎】2/15、18臨時閉店
【橋本】2/10は19時閉店
【川越】2/10は15時閉店
【市川】2/1より10時開店に営業時間変更
高田馬場、新作限定追加発売です。
シンプルな醤油あんかけラーメンで辛さ４、通常麺1玉特大まで、辛さアップ10倍まで、野菜大盛可（もやし）。
【高田馬場】
・千寿 2/27〜3/5
【新宿】1/30 20時閉店
【横浜】1/31 17時開店
【秦野】1/26 水道凍結により12時開店。
【町田】1/25 14時半にて断水の為閉店19時30分再開
【川越】1/7～10休み 1/11より営業再開
【熊谷】1/8 14時閉店
【立川】1/4～9 16時閉店
【草加】1/9 15時閉店
1/15～16休み
2023年2月の限定メニューが発表となりました。
新作は市川「黒樺太ラーメン」。醤油に蒙古麻婆が「樺太ラーメン」ですが、スープは椎茸と背脂でコクをアップ、麻婆はひき肉と花椒の黒麻婆という豪華版です。辛さアップ10倍まで、野菜大盛り不可、持ち帰り茹で麺で特大までです。
そんな「樺太ラーメン」が新宿で登場。醤油タンメンなど、先代シンプルメニューが出てくるのは堀内マネージャーのおかげかと思います。マニアにはたまらない逸品。
本店では「麻辣麺」「五目麻辣麺」、渋谷でも「麻辣麺」に加え「麻辣BLACK」と麻辣麺三兄弟食べ比べ。
錦糸町、久々の「冷し樺太麺」「つけ樺太ブラック」が登場。また「冷味卵麺」の新パターンも登場です。
高田馬場、まさかのコラボサルベージ「泣いて赤鬼」。こちらは吉祥寺の「赤鬼」とは全く別物です。
横浜は目を疑った「カラトマサ」。ご存知新宿の人気限定ですが発売日が少なくて食べられないので、他店で販売してくれるのは嬉しい限り。
宇都宮は今年初の人気限定「MUSASHI」が登場。昨年末の「北極あんかけ」定番化に続いて藤川店長、攻めてます。
本格的な寒さが押し寄せています。中本食べて大汗かいて風邪をひかないように汗だくでもちゃんと上着は着て、険しい中本道を今月も邁進しましょう！
【本店】
・麻辣麺（30食） 2/1～14
・五目麻辣麺（30食） 2/15～28
【東池袋】
・極味噌卵麺 2/1～15
・極五目味噌 2/16～28
【新宿】
・新宿タンメン 2/1～15
・樺太ラーメン 2/16～28
・特製樺太丼 火曜日（15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・醤油タンメン 9の付く日
【渋谷】
・麻辣麺 2/1～10
・麻辣BLACK 〃
・北極の華 2/11～20
・北極レバニラ 2/21〜28
【目黒】
・極五目味噌 2/1～5
・極冷し味噌やさい 2/6～12
・五目ヒヤミ 2/13～19
・つけ樺太 2/20～26
・おはよう東北（40食）2/27～28
【高田馬場】
・焦がし味噌卵麺
・AB醤
・中本風トマトつけ麺 2/1～5
・トマ豚 2/6～12
・芳醇トマティーナ 2/13～19
・泣いて赤鬼 2/20～26
・千寿 2/27〜3/5
【御徒町】
・イカリー焼そば 2/1～14
・百鬼夜行 2/15～28
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・辛華丼 2/4～5
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・つけ樺太ブラック太麺（辛さノーマル）2/11
・冷し樺太麺（辛さノーマル/太麺無くなり次第通常麺）2/12
・冷味卵麺 2/18～19
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・北極の超辛さノーマル（50食/終了次第北極やさいシャキ）2/25～26
【吉祥寺】
・北極の冬
・赤鬼 2/1～10
・黒鬼 2/11～20
・吉祥寺麻醤麺 2/21～28
・トッピング「刻み玉葱」「クラッシュニンニク」販売開始
【町田】
・チャーハン（～21時）
・辛味噌煮込みちゃんぽん（～21時）
【立川】
・冷味タンメン味噌
・冷味タンメン塩
・プチ冷味丼
・魚介豆乳タンメン 2/1～6
・冷味中華 2/8～13
・水蓮火 2/15～20
・冷味卵麺 2/22～26
【秋津】
・杜氏味噌ラーメン 2/1～15平日
・北極あんかけ 2/1～15土日祝
・北極あんかけ 2/16～28平日
・杜氏味噌ラーメン 2/16～28土日祝
【大宮】
・魚介豆乳タンメン（40食）2/1～14
・濃厚巨豚北極（40食）2/15～28
【草加】
・北極あんかけ（17時～）
【川越】
・北極やさいシャキシャキ（30食）
・酸辣湯麺（30食）
【熊谷】
・甘縁坊（30食）
【横浜】
・冷味丼弁当
・冷味野菜丼弁当
・辛華丼 2/1～8
・胡麻極辛 2/9～17
・カラトマサ 2/18～28
【川崎】
・北極あんかけ 2/1～14平日
・爆々麺 2/15～28平日
・爆々飯 〃
・辛旨丼 土日祝
【千葉】
・チャーハン＆セット 平日12時17時
・勝浦風トンタン麺 2/1～14
・北極の炎 2/15～28
【船橋】
・胡麻極辛 2/1～9
・中本純豆腐 2/10～20
・海老味噌北極 2/21～28
・魚豚濃恋つけ麺 2/22～28
【柏】
・柏の和えそば
・チャーハン＆セット 平日木金曜日12時～
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・柏の塩煮干しラーメン 2/26を除く土日祝
・塩ラーメン 2/1～5
・北極げんきのこ 2/7～12
・五目酢卵麺 2/14～19
・海老味噌北極 2/21～25、28
・冷しチャンタンメン 2/26
【市川】
・北極プルプル 2/1～5
・北極の炎 2/6～10
・黒樺太ラーメン（50食）2/11～12
・市川味噌ラーメン 2/13～17
・心和ラーメン（40食）2/18～19
・北極あんかけ 2/20～24
・にぼおいしいラーメン（30食）2/25～26
・辛旨丼 2/27～28
【高崎】
・北極あんかけ 2/1～20
・北極の華 2/22～27
【宇都宮】
・MUSASHI 2/3～10平日
・冷し味噌卵麺 2/13～28平日
・トッピング「チャーシュー」販売開始
近藤アキラ店長が本社所属マネージャーとなりました。
本社マネージャーは店舗店長と同格なので昇進ではありません。
本社マネージャーとして主に各店舗へ巡回と指導に入り、本社の手伝いなどもするそうです。
新年あけましておめでとうございます。
昨年は色々とありましたが今年もどうせ色々と起こります。二代目中本オープン以来、平穏な年は無いのです。今年も険しい中本道を一心不乱に邁進しましょう。
1/2～15にて期間限定トッピング「餅」が発売となります。価格は110円。
【1/2発売開始】本店・東池袋・新宿・渋谷・目黒・御徒町・秋津・立川・大宮・横浜・川崎・千葉・船橋・市川
【1/4発売開始】高田馬場
【1/5発売開始】橋本・高崎
【1/6発売開始】柏
新年1月の限定メニューが発表となりました。
新年恒例「北極JAPAN」が目黒、船橋、市川、高崎の4店舗で発売。どこかで必ず一度は食べましょう。
冬の定番「北極あんかけ」は草加を含む７店舗で発売、「杜氏味噌ラーメン」も町田、大宮、橋本の３店舗で発売です。さりげなく「極五目味噌」も4店舗で人気です。
目黒は曜日で刻むのをやめて他店同様日にち刻みに。いつの間にか「おはよう東北」は目黒のイメージになってきました。
平木店長が異動となり心配されていた「チャーハン」は斎田店長がしっかりと守ってくれており一安心。
錦糸町では新たな「サッポロ味噌ラーメン」「蒙古ラーメン」「ピリッポロラーメン」のサッポロ三兄弟デーが誕生。これはマニアはたまらないです。
橋本は年末年始の暴飲暴食を和らげてくれる「ニラタマラーメン」。古川店長は酒を飲まないのに気持ちを察してくれます。
2023年もハードな一年となるのは確実です。定番メニューも織り交ぜながら険しい中本道を邁進しましょう。
【本店】
・爆々麺（30食） 1/10～31
・爆々飯（30食） 〃
【東池袋】
・北極の炎 1/4～31
・極北極やさい 1/16～31
・極北極やさいシャキシャキ 〃
【新宿】
・ハンスパイシー 1/3〜15
・新宿タンメン 1/16〜31
・特製樺太丼 火曜日（15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・醤油タンメン 9の付く日
【渋谷】
・濃厚トリプル北極（50食） 1/2～10
・極味噌卵麺 1/11～20
・北極あんかけ 1/21～31
【目黒】
・北極JAPAN 1/8～9
・つけ樺太 1/10～15
・北極あんかけ 1/16～22
・魚介豆乳タンメン 1/23～29
・おはよう東北（40食） 1/30～31
【高田馬場】
・焦がし味噌卵麺
・AB醤
・絶対勝利 1/4～8
・北極げんきのこ 1/9～15
・甘縁坊 1/16～22
・濃厚鶏北極 1/23～29
・濃厚巨豚北極（12時50食）1/30～31
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・辛華丼 1/7～8
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・つけ五目 1/14～15
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・蒙古ラーメン 1/21～22
・ピリッポロラーメン 〃
・サッポロ味噌ラーメン 〃
・北極の超辛さノーマル（50食/終了次第北極やさいシャキ）1/28～29
【吉祥寺】
・北極の冬
・海老味噌北極 1/10～20
・つけ樺太 1/21～31
【町田】
・チャーハン（～21時）1/10～31
・杜氏味噌ラーメン 〃
【立川】
・冷味タンメン味噌
・冷味タンメン塩
・プチ冷味丼
・誠ファイア 1/1～2
・誠スペシャル 〃
・濃厚巨豚北極 1/4～9
・北極の炎 1/11～16
・北極あんかけ 1/18～23
・つけ樺太 1/25～30
【秋津】
・極五目味噌 1/5～15（平日）
・北極の火山 1/5～15（土日祝）
・北極の火山 1/16～31（平日）
・極五目味噌 1/16～31（土日）
【大宮】
・杜氏味噌ラーメン（40食）1/2～16
・極北極やさいシャキシャキ（40食）1/17～31
【草加】
・北極あんかけ（17時～）
【川越】
・四川北極（30食）
・北極やさいシャキシャキ（30食）
【熊谷】
・北極あんかけ 1/10～31
【横浜】
・極五目味噌 1/7～19
・辛味噌煮込みちゃんぽん 1/20～31
【川崎】
・辛旨丼 1/10～31（平日）
・魚介豆乳タンメン 1/10～20
・濃厚巨豚北極 1/23～31（平日）
・海老味噌北極 土日祝（2日を除く）
【千葉】
・チャーハン＆セット 1/10～31（平日12時17時）
・おはよう東北（30食） 1/10～22
・甘縁坊（30食） 1/23～31
【船橋】
・吉祥飯
・吉祥弁当
・魚介豆乳タンメン 1/4～13
・紅と豚 1/14～24
・北極JAPAN 1/25～31
【柏】
・柏の和えそば
・北極の炎 1/6～8
・極五目味噌 1/10～15
・魚介豆乳タンメン 1/17～22
・濃厚巨豚北極 1/24～31
・チャーハン＆セット 12/6を除く木金曜日（12時～）
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
【市川】
・北極JAPANのみ（他メニューの販売無し） 1/1
（麺増量、ライス類、豆腐・こんにゃく変更のみ）
・北極の炎 1/4～8
・極五目味噌 1/9～15
・北極プルプル 1/16～22
・北極あんかけ 1/23～29
・辛旨丼 1/30～31
【高崎】
・北極の火山 1/5～16
・北極JAPAN 1/18～30
【宇都宮】
・特製樺太丼 1/10～31（平日）
・つけ樺太 1/23～31（平日）
本店、1/2〜3は「特製樺太丼」「テイクアウト（デリバリー）五目味噌タンメン」「テイクアウト（デリバリー）塩タンメン」の3品は販売しない事となりました。