2019年中本情報

 

12月の限定追加情報です。
錦糸町、年末の突発限定追加です。

【錦糸町】
北極あんかけ 12/30
ピリッポロラーメン 12/30
中華丼 12/31
中国丼  〃
辛華丼  〃
冷味中華  〃
スタミナラーメン 〃

 

【草加】
冷しゃぶヒヤミ 12/22、24~25
冷しゃぶヒヤミマイルド 〃

【高田馬場】
モツ恋 12/23~27(15時70食)

【御徒町】
濃厚鶏北極 12/23~25(開店60食)

【錦糸町】
冷し味噌卵麺(辛さ変更不可) 12/7、21、24~25
ピリッポロラーメン  12/7~8、10、18~21、24、30
サッポロ味噌ラーメン 12/21~22、24
樺太丼(辛さ変更不可)12/7~8、12/22、24
北極あんかけ 12/5〜8、13~15、20~22、24~25、30
中華丼 12/14~15、24~25、31
中国丼  〃
スタミナラーメン 〃
辛華丼  〃
冷味中華  〃
北極の超(開店20食) 12/8、10、24

【錦糸町】
誠スペシャル 12/7

市川にて12/25より下記5品定番発売開始です。弁当はライス抜きも可。ここで「五目味噌タンメン」と来ないあたりが癖の強い東江店長らしいです。

【市川】12/25~
味噌卵麺
北極やさいシャキシャキバージョン
野菜丼弁当
蒙古丼弁当
麻婆丼弁当

【川越を除く独立全店】12/14~
トッピング納豆

【直営全店】12/7~
トッピング納豆

【錦糸町】
つけ樺太 毎週木曜日

下記2店の営業が変更となります。

【立川】
現在23時閉店 → 12/16より22時閉店

【市川】
12/11より営業時間は変わらず中抜け無しの営業(11時~21時)
火曜日定休 → 日曜日定休(12/15より日曜日定休)

年始の営業がほぼ下記の通りで決まりました。西池袋は設備工事、高田馬場はビル自体の閉館により他店より長いお休みだそうです。
変更がありましたらお知らせします。

編集
12/30 12/31 1/1 1/2 1/3 1/4
本店
西池袋
東池袋
新宿
目黒
吉祥寺
御徒町
渋谷
大宮
高田馬場
品川
町田
川崎
横浜
船橋
錦糸町
秋津 11~15 11~15
草加
立川 11~18
橋本
川越 11~18 11~18 11~18 11~18
市川 10~16 10~16 10~16 10~16

12/7より直営全店にてトッピング納豆が発売となりました。独立店(錦糸町、秋津、草加、立川、橋本、川越、柏、市川)は販売しません。

【錦糸町】12/8(日)10時開店~17時閉店

【草加】 12/22(日)15時閉店

今年最後の限定が発表となりました。
新作は川越「特製アサリそば」。川越らしく激辛には走りません。
12/1の橋本3周年祭は既報の通り16時にて通常営業に変更という画期的な周年祭。「杜氏味噌ラーメン」と「チャーハン&セット」も発売されるのでホームの常連さんも安心ですね。その冬の風物詩「杜氏味噌ラーメン」が親元の品川、秋津でも発売。町田で大人気だった「ピナカラーナ」も再販です。
御徒町は変化球で新作トッピング。高田馬場の後半はいやらしい匂いがします。柏の初登場「冷しチャンタンメン」200食はかなり強気設定です。
年末年始のお休み発表されていませんが、直営店の12/31~1/1は基本的にお休みと思われます。

今月よりインスタグラムでもお知らせをお伝えする事になりました。
https://www.instagram.com/nakamoto_no_michi/ 

中本の道の定番メニュー一覧を抜本的に作り変えた際に、下記メニューは長期間限定発売されていて見にくくなる事から中本の道では定番メニューとして扱い、限定メニューには記載しない事にしました。ご了承ください。

【新宿】
北極の火山

【渋谷】
味噌卵麺 (土日祝も販売)
五目味噌タンメン 〃
冷し味噌やさい 平日

【横浜】
味噌卵麺 平日
五目味噌タンメン 〃
冷し味噌やさい 土日祝

【船橋】
五目味噌タンメン魚豚濃恋つけ麺北極プルプル冷し肉醤麺冷し味噌やさい北極やさいシャキシャキ

【高田馬場】
北極の火山 冷し味噌辛おさ 冷し味噌やさい辛おさ
北極やさいシャキシャキ辛おさ 北極ラーメン辛おさ 北極やさい辛おさ

【草加】【錦糸町】
北極の火山 北極の炎


12月の限定メニュー

【本店】
中華丼 平日
中国丼 〃
北極の火山 土日
醤油タンメン 〃
甘縁坊 12/2~6
中本風タンタン麺 12/9~13
冷し味噌やさい冬 12/16~20
麻辣BLACK 12/23~27
冷味中華  12/30

【西池袋】
水蓮火  12/1~8
胡麻極辛 12/9~15
黒鬼   12/16~22
トマ豚  12/23~29
冷し醤油ラーメン(S) 12/30

【東池袋】
北極の火山 12/1~7、9~27
誠スペシャル   〃
胡麻極辛  12/1~7、9~10
冷し海老味噌北極 12/11~20
塩卵麺 12/21~27
つけ樺太 〃

【新宿】
ハンスパイシー 12/1~15
菜華  12/16~30
特製樺太丼 火曜日(開店15食)
ビルマそば 3の付く日
カラトマサ 7の付く日

【渋谷】
麻辣BLACK 12/2~6
魚介豆乳タンメン 12/9~13
北極あんかけ 12/16~20
焦がし味噌卵麺 12/24~25

【目黒】
胡麻極辛 12/1~15
魚介豆乳タンメン 12/16~30

【品川】
北極の炎
北極あんかけ 12/1~10
杜氏味噌ラーメン 12/11~20(開店30食)
豚そば 12/21~30(開店30食)

【高田馬場】
北極あんかけ
中華丼   土日
極味噌卵麺 〃
極五目味噌タンメン 〃
甘縁坊  12/2~6
焦がし味噌卵麺 〃
トマ豚  12/9~13
おはよう東北 12/16~20

【御徒町】
・トッピングワカメ
・トッピングフライドガーリック
・トッピング餅
定番販売開始

【吉祥寺】
北極の冬
和風黒北極 12/2~13平日
北極の月  12/16~20
北極JAPAN 12/23~25(開店50食)

【町田】
北極あんかけ 12/1~8(~23時)
ピナカラーナ   〃
濃厚巨豚北極 12/9~15(~23時)
北極スペシャル 12/16~22(~23時)
北極の超  12/23~25(~23時)
チャーハン&セット 12/26~28(~23時)
ピナカラーナ 12/29~30(~23時)

【大宮】
北極の炎 12/1~15(~23時)
北極の火山 12/16~30(~23時)

【川崎】
冷し肉醤麺
北極の火山
炎極 土日
北極の炎 12/2~6
辛味噌煮込みちゃんぽん 12/9~13
つけ樺太 12/16~20
MUSASHI 12/23~27

【船橋】
北極の超 12/2~8
冷味タンメン 12/9~15
魚介豆乳タンメン 12/16~22
濃厚巨豚北極 12/23~27(15時~)
冷味丼弁当定番販売開始

【錦糸町】
北極あんかけ 12/5〜8
誠スペシャル 12/7
冷し味噌卵麺  〃
樺太丼(辛さお任せ)12/7~8
北極の超(開店50食) 12/8
ピリッポロラーメン  〃

【秋津】
杜氏味噌ラーメン
つけ樺太 平日(24~25を除く)
炎極   土日
北極の超 12/24~25(開店20食、18時20食)

【草加】
辛華丼 12/1~7(11時20食、17時20食)
冷味中華    〃
塩スタミナラーメン 12/8~14
中華丼 12/15~21
中国丼   〃

【立川】
冷味タンメン(味噌)
冷味タンメン(塩)
プチ冷味丼
北極あんかけ 12/1~9
つけ樺太 12/11〜20
中本風タンタン麺 12/21〜30

【橋本】
黒鬼 11時〜15時
杜氏味噌ラーメン 17時〜21時
チャーハン&セット 平日17時〜21時、土日祝11時〜21時

【川越】
北極やさいシャキシャキ 平日
特製アサリそば 平日(開店30食)
コク旨卵麺 土日

【柏】
中華丼 12/1~13
中国丼  〃
魚介豆乳タンメン 12/14~28
冷しチャンタンメン 12/29(開店200食)

12/1の橋本3周年祭の詳細が決まりました。通常と異なるので古川店長からお聞きした内容を許可を得た上で先にお知らせします。

営業時間 11時~22時の中抜けなし営業
橋本店特製手拭い or 橋本店3周年ステッカーのお好きな方をプレゼント(無くなり次第終了)
11時~16時までは周年祭縛り営業
16時~22時は周年祭モードを解除し通常営業
16時より限定メニュー(杜氏味噌ラーメン、チャーハン&セット)その他都度調理メニューの販売を開始

周年祭に限定や都度調理が食べられるのは今となっては画期的。気持ち良く2回食べられますね。

11月の限定追加情報です。
(11/29)錦糸町 北極あんかけ 11/27~12/1に続いて特製樺太丼も11/30~12/1に追加販売です。

【錦糸町】
特製樺太丼(辛さ変更不可)11/16~17(17時~)、11/30~12/1
北極あんかけ 11/2、10、21~22、27〜12/1
中華丼 11/4、11/23~24
中国丼  〃
スタミナラーメン 〃
辛華丼  〃
冷味中華  〃
つけ樺太 11/21~22
特製樺太丼(辛さ変更不可)11/16~17(17時~)、11/30~12/1
誠スペシャル 11/17
北極の超 11/16(開店50食)
ピリッポロラーメン 11/13
冷し味噌卵麺 11/9

【高田馬場】
濃厚巨豚北極  11/25~29
勝浦風トンタン麺 11/11~15、18~22

【新宿】
ハンスパイシー 11/16~30

【町田】
・ピナカラーナ 11/18~30(~23時)

【西池袋】
北極プルプル 11/11~15
焦がし味噌卵麺 11/16~17、20~22
冷し濃厚巨豚北極 11/18~19
北極海 11/23、25~27
冷しチャンタンメン 11/28(開店150食)
北極の超  11/29
冷し醤油ラーメン(M) 11/30

【吉祥寺】
北極あんかけ 11~15(18時~24時)

東江店長の市川店の工事が無事終わり、開店日が11月22日で確定しました。
営業時間は22日~24日は11時~21時の通し。
25日以降は通常営業となり11時~15時、17時~21時の中抜けあり営業です。
定休日は火曜日。
営業開始に向けて準備真っ只中なので、不要な気遣いをさせない様に応援は開店してからにしましょう。

〒 272-0034
千葉県市川市市川1-2-9 S60ビル1階
04-7314-1132

22日は開店から100名にタオルプレゼント
23日、24日は開店から100名にお食事券プレゼントです。

(11/20追記)
販売メニューは当面下記の通り
【ラーメン】
塩タンメン
味噌タンメン
蒙古タンメン
サッポロ味噌ラーメン
五目蒙古タンメン
北極ラーメン
北極やさい

【冷し】
冷し醤油タンメン
冷し五目蒙古タンメン
冷し五目味噌タンメン
冷し味噌ラーメン

【丼飯】
蒙古丼
半蒙古丼

【セット】
半ラーメン半蒙古丼セット
各種レディースセット
瓶ビール半ラーメンセット

【トッピング】
ネギ
バター
スラ玉
温玉
のり
ほうれん草
粉チーズ
背脂
コーン

【サイドメニュー】
定食
プチ麻婆丼
単品麻婆
湯豆腐
プチスープ
半ラーメン

22日に市川店の開店が控えていますが、更に新店の情報が解禁となりました。

【千葉店】
JR千葉駅徒歩5分
千葉市中央区富士見2-14-1 千葉EXビル1F

2020年1月オープン予定で店長は高田馬場、長沢店長が異動となります。

毎度の事ですが、工事の進行の妨げになるので開店前に店舗に行くのはご遠慮ください、との事です。

西池袋、17日はビル点検の為21時で閉店だそうです。ご注意ください。

11月の限定メニューが発表となりました。
価格は修正しきれていないので当てにしないでください。
先月同様、渋谷「味噌卵麺」と「五目味噌タンメン」は定番として扱うので今後限定では記載しません。
後半が未決定の店舗が多いです。
立川田村君がもう一踏ん張りして「濃厚五目味噌タンメン」発売。
柏が待望の限定開始。柏は盛り付けがキレイなので盛り付けで魅せられる限定も発売してほしいですね。
船橋は東江師範が独立の為退職。川島単独店長の誕生です。
周年祭に市川開店と祭りだらけの11月。少々の風邪は北極ラーメンで吹き飛ばして険しい中本道を邁進しましょう!

【本店】
中華丼 平日
中国丼 〃
北極の火山 土日祝
北極あんかけ 〃
冷味中華 11/1
北極ヒーハー 11/5~8
北極の月 11/11~15
海老味噌北極 11/18~22
北極の秋 11/25~29

【西池袋】
背脂中華 11/1~5
川島風ひでやき 11/6~10
北極プルプル 11/11~15
焦がし味噌卵麺 11/16~17、20~22
冷し濃厚巨豚北極 11/18~19
北極海 11/23、25~27
冷しチャンタンメン 11/28(開店150食)
北極の超  11/29
冷し醤油ラーメン(M) 11/30

【東池袋】
北極の火山
北極あんかけ
北極の炎
MUSASHI 11/1~10
塩スタミナラーメン 11/11~20
赤鬼    11/21~30

【新宿】
北極の火山
和風黒北極 11/1~11/15
ハンスパイシー 11/16~30
特製樺太丼 火曜日(開店15食)
ビルマそば 3の付く日
カラトマサ 7の付く日

【渋谷】
冷し味噌やさい 平日
麻辣麺 11/5~15の平日
麻辣BLACK 〃
北極の炎 11/18~29の平日

【目黒】
冷し味噌やさい秋 11/1~15
北極の炎 11/16~30

【品川】
北極の炎
濃厚トリプル北極 11/1~10(開店30食)
チャーハン&セット 11/11~20(14時~21時)
五目麻辣麺 11/21~30

【御徒町】
・トッピング「コーン」開始

【高田馬場】
北極あんかけ 平日
冷しチャンタンメン 土日祝(16時50食)
おはよう東北 11/1、5~8
勝浦風トンタン麺 11/11~15、18~22
濃厚巨豚北極  11/25~29

【吉祥寺】
北極の秋
つけ樺太 11/1~8の平日
皿麺 11/11~15(14時~17時)
北極あんかけ 11~15(18時~24時)
甘縁坊 11/18~29の平日

【町田】
背脂中華 11/1~4(~23時)
チャーハン&セット 11/5~10(~23時)
辛味噌煮込みちゃんぽん 11/11~17(~23時)
ピナカラーナ 11/18~30(~23時)

【大宮】
北極の秋

【川崎】
冷し肉醤麺
北極の火山
炎極 土日祝
和風黒北極 11/5~15の平日
北極あんかけ 11/18~29の平日

【横浜】
味噌卵麺 平日
五目味噌タンメン  平日
冷し味噌やさい 土日祝

【船橋】
北極の炎 11/1~9
北極あんかけ 11/11~17
海老味噌北極 11/18~24
川島風ひであき 11/25~30

【錦糸町】
中華丼 11/4、11/23~24
中国丼  〃
スタミナラーメン 〃
辛華丼   〃
冷味中華  〃
冷味丼弁当    〃
誠スペシャル 11/3
特製樺太丼(辛さ変更不可)〃
冷し味噌卵麺 11/9
ピリッポロラーメン 11/13
北極の超 11/16(開店50食)
特製樺太丼(辛さ変更不可)11/16~17(17時~)、11/30~12/1
誠スペシャル 11/17
つけ樺太 11/21~22
北極あんかけ 11/2、10、21~22、27〜12/1

【秋津】
北極の秋 (開店20食、18時20食)
北極やさいシャキシャキ 11/15~30

【立川】
冷味タンメン(味噌)
冷味タンメン(塩)
プチ冷味丼
北極の炎 11/1~2
濃厚五目味噌タンメン 11/3(開店150食)
冷味中華 11/4〜10
胡麻極辛 11〜20
魚介豆乳タンメン 21〜30
温玉 販売開始
冷味丼弁当冷味野菜丼弁当 販売開始

【橋本】
北極の炎 11時〜15時
北極あんかけ 17時〜21時
チャーハン&セット 平日17時〜21時、土日祝11時〜21時

【川越】
酸辣湯麺 平日
北極やさいシャキシャキ 〃
コク旨卵麺 11/4、11/23
四川風麻婆つけ麺 土日

【柏】
北極の炎 11/1~17
北極あんかけ 11/19~30
・中高セット発売開始

【草加】
北極あんかけ 10/26
北極やさいシャキシャキ 10/27

【錦糸町】
冷し味噌卵麺 10/5~6
中華丼 10/15、19~20
中国丼    〃
辛華丼(開店30食)〃
冷味中華(開店30食)〃
スタミナラーメン 〃
北極の超(開店40食) 10/22
樺太丼(辛さアップ無し、15時~)〃
ピリッポロラーメン 10/26(開店30食)
特製樺太丼/辛さ変更不可 〃(14時20食)
つけ樺太/辛さ変更不可 〃(17時〜)

【高田馬場】
ピリッポロラーメン 10/26〜31

【町田】

つけ樺太 10/21~23(~23時)
魚介豆乳タンメン 10/24~26(~23時)
焦がし味噌卵麺 10/28〜31(〜23時)

【柏】
炎極 10/15~31

【船橋】
サッポロ味噌ラーメン 10/16~18
紅と豚 10/19~22
醤油タンメン 10/23~25
北極の秋 10/26~31

今年もラーメンショーに中本が出店します。
期間は第一幕(10/24~10/29)で、スタッフの出勤一覧はこちら
せたが屋とのコラボで 二大ラーメン神の至極の神うまラーメン が発売されます。
会場は食券を買うだけでも混みますのでセブンイレブンで前売り券を購入してから行きましょう。

10/24~10/29まで中本が出店するラーメンショーのシフトです。あくまで予定なので変更となる可能性があります。
最終日は食材が無くなり次第終了するので早めに行きましょう。
役職、敬称略。

編集
10/24 10/25 10/26 10/27 10/28 10/29
倉井 倉井 倉井 林健 林健 林健
白根隆 白根隆 白根隆 白根隆 白根雅 白根隆
白根雅 白根雅 白根雅 白根雅 横田 白根雅
東江(船橋) 大登 コバ アキラ 波多江 豊田
アキラ 長沢 伊東 伊東 吉田(川崎) 平木
横田 木村 平木 吉田(町田) 戸井田 仲井
伊東 川島 吉田(町田) 千葉
野口 大村

10/13は全店通常営業だそうです。

直営店は22時にて閉店が決まりました。暖簾分け店は通常営業の様です。

台風で船橋は19時閉店だそうです。

10/12(土)は台風の影響により中本は全店終日お休みとなります。

10/6(日)の立川三周年祭の詳細が発表となりました。

立川三周年記念オリジナルグッズが下記の通り福引にて当たります。

オリジナルTシャツ  20名
オリジナルポーチ  80名
オリジナル缶バッジ 100名
一食無料お食事券(立川店限定) 200名
ハズレは立川店三周年記念ステッカー

景品の多さに加えて既報の通り今月は立川三周年月間とも言える限定祭りもあり立川が熱すぎです。
徳田店長、豪気です!田村君、頑張って!

10月1日、消費税の増税による価格の改定がありました。
ザクッと一食物は20円UP、トッピング類は10円UPです。弁当は据え置き、若者の為のお子様ラーメン、中高セット、学生セットなども据え置きです。
トッピングは二代目になってから50円→60円の一度しか値上げされていないのでやむを得ないですかね。
五目味噌や冷し味噌やさいは1000円の大台となりましたが、スタンプ2つ狙いでトッピングを付けているファンからすると安く済むという利点もあります。そう考えるとスタンプ調整はとてもやりやすい価格設定です。
値上げと言っても税金なので致し方ないですが、端数の値上がり分は日本全国で中本が食べられる明るい未来に向かって白根社長に頑張っていただきましょう!

10月の限定メニューが発表となりました。
今月は何と言っても立川が凄い!2007年以来実に12年ぶりとなる「タム卵麺」、2010年の「濃厚シリーズ」と二度とお目にかかれないと思われていた限定が立川周年月祭として復活します。仕込み責任者の田村君が全開モードで燃え尽きないように応援しましょう。
今月より渋谷店「味噌卵麺」と「五目味噌タンメン」は終日毎日発売されているという事で中本の道では定番メニュー扱いとします。
魅力的な限定が多いですが、基本の定番メニューを忘れずに今月も険しい中本道を邁進しましょう!

【本店】
樺太ラーメン 平日
北極の火山  土日祝
北極の炎    〃
魚介豆乳タンメン  10/1~4
ピリッポロラーメン 10/7~11
冷し味噌やさい秋  10/15~18
北極あんかけ   10/21~25
五目ヒヤミ    10/28~31

【西池袋】
北極の炎 10/1~6
北極スペシャル 10/7~13
北極ヒーハー  10/14~20
北極の秋  10/21~27
濃厚巨豚北極 10/28~30
冷し醤油ラーメン(S) 10/31

【東池袋】
北極の火山
つけ樺太 10/1~10
冷し海老味噌北極 10/11~20
五目ヒヤミ 10/21~31

【新宿】
北極の火山
とろろっと塩つけじゃ健!! 10/1~10/15
和風黒北極  10/16~10/31
特製樺太丼 火曜日(開店15食)
ビルマそば 3の付く日
カラトマサ 7の付く日

【渋谷】
冷し味噌やさい 平日
魚介豆乳タンメン 〃

【目黒】
海老味噌北極 10/1~15
北極の秋 10/16~31

【品川】
濃厚トリプル北極(開店30食)

【御徒町】
冷し味噌やさい秋 10/1~14
北極の秋 10/15~31

【高田馬場】
・半定番メニュー
北極あんかけ 平日
つけ樺太 土日祝
スタミナラーメン 〃
冷味中華 10/1~4
トマ豚 10/7~11
北極の秋 10/15~18
おはよう東北 10/21、23~25
極五目味噌 10/28~31
極味噌卵麺  〃

【吉祥寺】
北極の秋
赤鬼  10/3~18の平日
北極ヒーハー 10/21~31の平日

【町田】
魚豚濃恋つけ麺 10/1~6
北極の華 10/7~13
水蓮火 10/14~20
つけ樺太 10/21~23(~23時)
魚介豆乳タンメン 10/24~26(~23時)

【大宮】
北極の火山 10/1~10
北極の秋 10/11~20
魚介豆乳タンメン 10/21~31

【川崎】
冷し肉醤麺
北極の火山
胡麻極辛 10/1~11の平日
冷し味噌やさい秋 10/15~31の平日

【横浜】
味噌卵麺 平日
五目味噌タンメン  平日
冷し味噌やさい 土日祝

【船橋】
・半定番メニュー
濃厚カレーつけ麺
サッポロ味噌ラーメン 10/16~18
紅と豚 10/19~22
醤油タンメン 10/23~25
北極の秋 10/26~31

【錦糸町】
冷し味噌卵麺 10/5~6
中華丼 10/15、19~20
中国丼    〃
辛華丼(開店30食)〃
冷味中華(開店30食)〃
スタミナラーメン 〃
北極の超(開店40食) 10/22
樺太丼(15時~)   〃

【草加】
北極あんかけ 10/26
北極やさいシャキシャキ 10/27

【秋津】
中本風タンタン麺

【立川】
冷味タンメン(味噌)
冷味タンメン(塩)
プチ冷味丼
冷味中華 10/2〜5、7、9
濃厚北極ラーメン 10/10
濃厚冷し味噌ラーメン 〃
タム卵麺 10/11〜19
濃厚味噌卵麺 10/20
北極の超 10/21〜28
濃厚北極ラーメン辛さ3倍 10/30
濃厚冷し味噌ラーメン辛さ3倍 〃
北極の超辛さ3倍 10/31

【橋本】
北極の火山 11時~15時
北極の秋  17時~21時
チャーハン&セット 平日17時~21時、土日11時~21時

【川越】
酸辣湯麺 平日
北極やさいシャキシャキ 平日
コク旨卵麺 10/14
四川風麻婆つけ麺 土日

【柏】
炎極 10/15~31

町田、9/11より通常営業再開だそうです。

「ヘルボーイ」という映画とのコラボラーメン「炎極(えんきょく)」が発売されるそうです。
発売は9/10より平日のみ全店。

【終日販売】
川崎 秋津 立川 柏
【開店30食】
高田馬場 品川
【開店20食】
新宿 目黒 吉祥寺 御徒町 東池袋 船橋 横浜 草加
【15時20食】
本店 西池袋 渋谷 大宮 錦糸町 川越
【12時50食】
町田
【14時~15時 17時~21時】
橋本

柏、9/16、9/23の祝日月曜日は11時~15時にて営業するそうです。
振替のお休み無しで翌日火曜日も営業との事。
小田店長、気合入ってますね。

9月1日付の人事考課がありました。
昇格したみなさん、おめでとうございます。

白根隆也副店長 → マネージャー

木村副店長(本店) →店長
千葉副店長(品川) →店長
川島副店長(船橋) →店長
石川副店長(新宿) →店長

戸井田主任(吉祥寺)→副店長
川上主任(御徒町) →副店長

浜口チーフ(目黒)→主任
杉林チーフ(渋谷)→主任

日高さん(西池袋)→チーフ
早川さん(渋谷) →チーフ
青木さん(新宿) →チーフ
星野さん(大宮) →チーフ
内藤さん(横浜) →チーフ
山下さん(御徒町) →チーフ
浅沼さん(本店) →チーフ

隆也さんのマネージャー職というのは 店長と同等の本社付けの職位で私の知る限りでは隆也さんで3人目です。

錦糸町と草加が揃って遅めの夏休みです。トラップに注意してください。

【錦糸町】
9/24~30

【草加】
9/24~27

9月の限定メニューが発表となりました。
コラボラーメン「炎極」が控えていますが全体的には攻めのラインナップ。
高田馬場、船橋は半定番メニューも多く控えていますのでお忘れなく。
その他、西、町田、川崎の「和風黒北極」、古川店長の突然すぎるマスダッカルビ、各店の「冷し味噌やさい」御徒町「冷し味噌やさい夏」目黒「冷し味噌やさい秋」と冷し味噌やさいシリーズ三種類の食べ比べなど、見どころは満載。さりげない本店「蒙古ラーメン」「樺太ラーメン」も歴史を語る上で外せません。
2日ある祝日を上手く使って王道の定番メニューも織り交ぜながら、今月も険しい中本道を邁進しましょう!

【直営全店+暖簾分け未定】
・炎極 9/10~27

【本店】
北極の火山 平日
蒙古ラーメン 土日祝
樺太ラーメン  〃
冷し海老味噌北極 9/2~10(平日開店60食)
甘縁坊  9/11~20(平日開店60食)
冷味中華 9/24~27
つけ樺太 9/30

【西池袋】
水蓮火 9/1~8
西村タンタンメン 9/9~15
和風黒北極  9/16~22
MUSASHI  9/23~29
冷し醤油ラーメン(M) 9/30

【東池袋】
北極の火山
冷し魚介豆乳タンメン 9/1~10
つけ五目 9/11~20
塩スタミナラーメン 9/21~30
胡麻極辛   〃

【新宿】
北極の火山
冷し醤油ラーメン(S)9/1~15
とろろっと塩つけじゃ健!! 9/16~9/30
特製樺太丼 火曜日(開店15食)
ビルマそば 3の付く日
カラトマサ 7の付く日

【渋谷】
味噌卵麺 (土日祝も販売)
五目味噌タンメン 〃
冷し味噌やさい 平日
北極やさいシャキシャキ 平日

【目黒】
魚介豆乳タンメン 9/1~7、9/9~15
冷し味噌やさい秋 9/16~30

【品川】
北極の炎

【御徒町】
冷し味噌やさい夏 9/1~15
甘縁坊 9/16~29

【高田馬場】
・半定番メニュー
北極の月 9/1~8
マスダッカルビ 9/9~15
ナガサワちゃんぽんつけ麺 9/16~22
焦がし味噌卵麺 9/23~30
甘縁坊  〃
冷味タンメン味噌 9/22~30
冷味タンメン塩   〃
冷味タンメン醤油  〃

【吉祥寺】
北極の秋
冷し魚介豆乳タンメン 9/2~13の平日
隆辛ードン  9/17~30の平日(15時~20時)

【町田】
北極の炎 平日
冷し魚介豆乳タンメン 9/1~8
隆辛ードン 9/9~15(開店30食)
和風黒北極 9/16~22
中本風タンタン麺 9/23~30

【大宮】
北極の炎 9/1~15

【川崎】
冷し肉醤麺
北極の火山
五目ヒヤミ 9/2~7、9~13
和風黒北極 9/17~20、24~27

【横浜】
味噌卵麺 平日
五目味噌タンメン  平日
冷し味噌やさい 土日祝

【船橋】
・半定番メニュー

濃厚カレーつけ麺

【錦糸町】
ピリッポロラーメン(開店30食) 9/22~23
つけ樺太(辛さおまかせのみ) 9/23
北極の超(開店50食) 9/21
特製樺太丼(開店30食/辛さお任せのみ) 9/16
北極やさいシャキシャキ 9/12〜16
中華丼 9/15
中国丼  〃
スタミナラーメン  〃
辛華丼(開店30食)  〃
冷味丼弁当(辛華丼売り切れまで)  〃
樺太丼(辛さお任せのみ) 9/14
つけ樺太(辛さお任せのみ)9/7〜8
北極やさいシャキシャキ 9/5

【秋津】
MUSASHI

【草加】
塩スタミナラーメン 9/15~16

【立川】
冷し肉醤麺
魚豚濃恋つけ麺
冷しタンタン麺 9/1〜9
北極の炎  9/11〜20
魚介豆乳タンメン 9/21〜30

【橋本】
マスダッカルビ 9/1~8、14~15、21~22、28~29(17時~21時)
チャーハン&セット 土日(~21時)

【川越】

冷し肉醤麺   平日
濃厚トマトつけ麺 〃
四川風麻婆つけ麺 土日
コク旨卵麺 9/16、23
冷し味噌やさい  定番販売開始

川越は9月から22時までの営業となるそうです。
定番メニューも増え独自の限定も多く、川越が熱いですね。

23番目となる中本が発表となりました。
千葉県市川市の市川駅で暖簾分け店。店長は現在船橋店の東江店長で右腕は西池袋の樋田君です。時期や詳細については確定次第お知らせします。

人事異動です。8/12より。

青木さん(渋谷)  → 新宿
早川さん(東池袋) → 渋谷
日高さん(新宿)  → 西池袋

錦糸町、8月13日は前日が祝日なので通常はお休みですが営業するそうです。この週はお休み無しですね。

西池袋、8月8日は店内工事で22時閉店だそうです。

錦糸町、8/6より下記5品の都度調理メニューが定番メニューとなります。
玄太店長はやはり鍋を振っている姿が似合います。
・味噌卵麺
・五目味噌タンメン
・冷し味噌やさい
・北極の火山
・北極の炎

8月の限定メニューが発表となりました。見どころは・・・
・品川の新作「ポパインド」。貝森君考案で、ほうれん草と玉ねぎのペースト、チーズを使用したラーメンで辛さは8程度。辛おさ対応(辛さ3程度)です。麺は大盛りまでで野菜大盛不可です。
・本店、西、馬場、秋津、橋本の5店で「冷しゃぶヒヤミ&マイルド」が発売。冷しゃぶヒヤミは夏の中本を代表するメニューになりましたね。
・そんな中、冷しは一つのみでラーメンばかりの葉月を迎える町田に気合を感じます。

梅雨が明け本格的な猛暑に襲われている中、美しく中本を食べようなどと言う甘い気持ちは捨てて滝汗をかきながらスポーツを楽しむつもりで今月も険しい中本道を邁進しましょう!

【本店】
蒙古ラーメン 平日
北極の火山 土日祝
北極の炎 〃
冷味中華 8/1~2
とろろっと塩つけじゃ健!! 8/5~9
冷し海老味噌北極 8/13~16
冷しゃぶヒヤミマイルド 8/19~23
濃厚カレーつけ麺 8/26~30(15時~)

【西池袋】
冷しゃぶヒヤミマイルド 8/1~10(開店60食)
冷冷味噌ラーメン 8/11~20
北極の超    8/20(15時~)
とろろっと塩つけじゃ健!! 8/21~30
冷し醤油ラーメン(S) 8/31

【東池袋】
北極の火山
北極の炎  8/1~10
五目ヒヤミ 8/11~20
つけ樺太  8/21~31

【新宿】
北極の火山 平日
冷し醤油ラーメン(S)8/1~31
特製樺太丼 火曜日(開店15食)
ビルマそば 3の付く日
カラトマサ 7の付く日

【渋谷】
中本風トマトつけ麺
味噌卵麺 (土日祝も販売)
五目味噌タンメン 〃
冷し味噌やさい 平日
北極やさいシャキシャキ 平日

【目黒】
冷し味噌やさい夏 8/1~15
MUSASHI 8/16~31

【品川】
ポパインド 土日祝 8/26~平日も販売(開店30食)

【高田馬場】
冷し味噌やさい夏 8/1~4
北極あんかけ   〃
冷しゃぶヒヤミマイルド 8/5~10
北極あんかけ   〃
冷し魚介豆乳タンメン 8/12~18
北極の炎      〃
極冷し味噌やさい 8/19~24
北極の炎      〃
極味噌卵麺    8/26~31
極五目味噌タンメン  〃

【御徒町】
辛し!酢ミソのジャージャー麺 8/5~18
冷し味噌やさい夏 8/19~31

【吉祥寺】
北極の夏
冷し味噌やさい
隆辛ー 平日(15時~20時)

【町田】
北極の火山
焦がし味噌卵麺 8/1~4
濃厚トリプル北極 8/5~11
塩スタミナラーメン 8/12~18
冷し濃厚巨豚北極 8/19~25(14時~23時)
特製樺太丼   8/26~31

【大宮】
冷し味噌やさい夏 8/1~12
冷冷味噌ラーメン 8/13~25
冷し麻辣麺 8/26~31

【川崎】
冷し肉醤麺
北極の火山
冷し味噌卵麺 8/1~16の平日
MUSASHI 8/19~30の平日

【船橋】
濃厚カレーつけ麺
つけ五目 月曜
つけ樺太 水曜
北極の超 金曜

【横浜】
味噌卵麺   平日
五目味噌タンメン  平日

【錦糸町】下記5品 定番メニュー入り
味噌卵麺  
五目味噌タンメン
冷し味噌やさい
北極の炎
北極の火山

【秋津】
北極の炎
冷しゃぶヒヤミマイルド

【草加】
北極の火山
北極の炎
冷し味噌卵麺 8/24~25

【立川】
冷し肉醤麺
魚豚濃恋つけ麺
冷し味噌卵麺 8/1〜10(15時〜)
冷し蒙古卵麺    〃
つけ樺太 8/11〜19(15時〜)
中本風タンタン麺 8/21〜31(15時〜)

【橋本】
冷しゃぶヒヤミマイルド(17時~21時)
チャーハン&セット 土日(~21時)

【川越】
冷し肉醤麺   平日
冷し味噌やさい  〃
濃厚トマトつけ麺 〃
四川風麻婆つけ麺 土日祝
濃厚トマトつけ麺 8/12
冷味丼弁当 8/1~定番
・缶ビール  〃
背脂    〃
のり 8/3~定番
マー油     〃

新宿にて7/30~31の二日間 「元プロキックボクサー林健ちゃんの汁なしインドラーメン北極温泉玉子かけご飯付き(笑)」 が限定発売となります。最後に発売された2015年以来、実に4年ぶりとなる発売です。 発売自体は2008年で、 諸々の事情から使用されなかった温泉玉子を当時主任だった林部長が本社に交渉を重ねて採用へと繋がった革新的メニューです。今となってはあり得ないボリュームがあり手間や使用する食材の種類も多く、今後は当分発売されないと思われます。当時は存在しなかったほうれん草や背脂をトッピングしてみるのも新たな発見があるかもしれません。

限定追加発売です。

【新宿】
汁なしインド 7/30~31

【錦糸町】
つけ樺太 (辛さアップ不可)7/27
辛華丼 (開店40食)7/28
冷味丼弁当 辛華丼販売時のみ販売

【西池袋】
冷冷味噌ラーメン  7/21~30(開店60食)
【大宮】
冷し味噌やさい夏 7/16~31(15時23時)

【錦糸町】
7/13 樺太丼(辛さアップ不可)
7/14 北極やさいシャキシャキ
7/15 北極の超(開店50食)

【直営全店】
夏菜~冷辛中華~ 7/8~終了時期未定
価格は800円。販売店舗は直営全店で時間、数量が異なります。

平日開店20食 新宿・高田馬場・品川・船橋・横浜
平日15時20食 本店・吉祥寺・御徒町・渋谷
毎日開店20食 目黒・町田・東池袋
毎日15時20食 西池袋・大宮・川崎

例年配布される板橋花火大会の協賛うちわが今年も7/26より全店で配布されます。このうちわと一緒に写真を撮ってインスタにアップするとTシャツがもらえるキャンペーンをやるそうですがインスタはわからないので公式ページをご確認ください。→こちら

突如消滅した辛やっこに代わっておつまみとして下記3品が発表されました。7/22より直営全店は3種類全て発売。

ナムル(160円)
もやし、ほうれん草、ゴマ、唐辛子のナムル

辛ゴマやっこ(200円)
辛めの胡麻ダレと貝割がかかった冷奴

マヨ辛し肉(300円)
バラ肉(北極肉?)と辛くしたマヨネーズをかけた茹でもやし

独立店舗は下記の通りです

錦糸町 辛しマヨ肉 7/24~
秋津  辛ゴマやっこ 7/24~
草加  辛ゴマやっこ、辛しマヨ肉 7/24~
川越  辛しマヨ肉 7/24~
柏   辛ゴマやっこ 7/24~
立川  3種類 7/26~
橋本  販売なし

実は中本のメニューはマヨネーズとも非常に相性が良く、弁当や賄いでも流行った時期がありましたがトッピングとしては発売されず、サラダラーメンや冷し野菜など極一部の夏用限定で使用されたのみでした。マヨ辛し肉のマヨネーズは新たな使用法の開発も楽しめそうです。

本店で発売されていた学生向け(中学生、高校生)のセットメニュー「中高セット」が西池袋、川崎、船橋、横浜でも追加発売される事になりました。全店平日限定です。
④の樺太丼の器を使用した中ラーメンにライスかウーロン茶が付いてワンコイン500円の超お得セットメニュー。中本は学生主体のお店からスタートし学生さんに育てられた事に感謝すると共に、日本の未来を担う学生さんに安くお腹一杯になってもらいたいという白根社長の気持ちが込められたセットメニューです。学生さんは遠慮せずに毎日でもこのセットを食べましょう!
数件問い合わせをいただきましたが中高年の為のセットではありません。

10/27(日)に予定されていた横浜2周年祭が10/20(日)に変更となりました。

チケットは瞬間で完売だったようです。来年は武道館とかでやってもらいましょう。

6回目となる「辛者の会~6辛」が8/20(火)に決定しました。
チケットはe-plusで7/13(土)12時より発売開始。
内容の変更があることもありますので詳細は公式ページをご確認ください。

http://www.moukotanmen-nakamoto.com/6483

毎週末が楽しくなってきた錦糸町で土日祝定番販売となった北極の火山北極の炎に加え下記三品の限定メニュー発売です。

7/13 樺太丼(辛さアップ不可)
7/14 北極やさいシャキシャキ
7/15 北極の超(開店50食)

ここが特製樺太丼でなく樺太丼であること、しかも辛さアップ不可というのが樺太丼を知り尽くした男、玄太店長。そして本店時代の特別な思い入れがある北極の超ですね。限定の選択がさすがです。

7/7の柏周年祭ですが、柏特製グッズが当たる福引をやるそうです。

柏周年祭Tシャツ 15
柏店コースター 100
お食事券    200
柏店ステッカー 全員

勝手な推測では1/2以上の確率で何かが当たる上に、グッズが当たってもステッカーも貰えるそうです。

小田店長の気合が見えますね。

7月の限定が発表となりました。
中本風トマトつけ麺が久しぶりに生まれ故郷の渋谷で発売。
そして西の後半にアキラ店長の企みを感じずにはいられません。
31日だけですが先代考案メニュー「冷し醤油ラーメン」のサッパリ(新宿)とモッサリ(西池袋)の同時発売が見逃せません。西の月末冷し醤油を食べて一ヶ月を振り返るという常連さんが多いそうです。
季節柄カレーつけ麺、塩つけ、チャンタン、など冷しの名作や旧作が並ぶ中、北極あんかけやヒーハーなどラーメン系も充実しています。
冷冷味噌、目黒で食べるカレーつけ麺、などもマニアは見逃せませんね。
今月も湿気と戦いながら険しい中本道を邁進しましょう!

【本店】
中華丼 平日
中国丼 〃
北極の火山  土日祝
北極の炎 〃
甘縁坊 7/1~5
冷し海老味噌北極 7/8~12
冷し魚介豆乳タンメン 7/16~19
魚豚濃恋つけ麺 7/22~26
つけ樺太   7/29~31

【西池袋】
北極ヒーハー 7/1~10
とろろっと塩つけじゃ健!! 7/11~15
焦がし味噌卵麺 7/16~20
冷冷味噌ラーメン  7/21~24(開店60食)
冷し醤油ラーメン(M) 7/31

【東池袋】
・半定番
北極あんかけ
塩スタミナラーメン 7/1~10
MUSASHI  7/11~20
冷し味噌卵麺 7/21~31

【新宿】
北極の火山 平日
冷しインドラーメン 7/1~15
冷し醤油ラーメン(S)7/16~31
特製樺太丼 火曜日(開店15食)
ビルマそば 3の付く日
カラトマサ 7の付く日
汁なしインド 7/30~31

【渋谷】
中本風トマトつけ麺
味噌卵麺 (土日祝も販売)
五目味噌タンメン 〃
冷し味噌やさい 平日

【目黒】
五目ヒヤミ  7/1~15
濃厚カレーつけ麺  7/16~31

【御徒町】
北極の炎  7/1~15
北極の夏  7/16~31

【高田馬場】
・半定番
冷味卵麺 土日祝
冷しチャンタンメン  〃(15時~50食)
マスダッカルビ   7/1~5
蒙古ラーメン    〃
辛し酢ミソのジャージャー麺  7/8~12
スタミナラーメン      〃
甘縁坊    7/16~19
冷味中華   〃
冷醤麺    7/22~26
冷味中華   〃
冷し味噌やさい夏  7/29~31

【吉祥寺】
北極の夏
隆辛ードン  7/1~5
辛梅ンディー  7/8~12
冷醤麺    7/16~19
MUSASHI   7/22~26
つけ樺太   7/29~31

【町田】
胡麻極辛  7/1~7
濃厚カレーつけ麺  7/8~14
背脂醤油つけそば  7/15~21
海老味噌北極    7/22~31
チャーハン&セット 〃(平日:~22時、土日:12時~22時)
ハコダテ塩ラーメン  7/29~31

【大宮】
冷冷味噌ラーメン  7/1~15
冷し味噌冷麺  7/16~28(開店20食)
冷し濃厚巨豚北極  7/29~31(開店40食)

【川崎】
冷し肉醤麺
北極の火山
北極あんかけ  7/1~12の平日
つけ樺太   7/16~31の平日

【横浜】
味噌卵麺   平日
五目味噌タンメン  平日
背脂販売開始

【船橋】
・半定番
濃厚カレーつけ麺
マスダッカルビ  7/1~7
冷しタンタン麺  7/8~14
甘縁坊   7/15~21
冷しトマ豚  7/22~31

【錦糸町】
五目味噌タンメン 平日定番販売開始
冷し味噌やさい   〃
味噌卵麺       〃
北極の火山   土日祝
北極の炎     〃
野菜丼弁当  定番販売開始
蒙古丼弁当     〃
麻婆丼弁当     〃
つけ樺太 (辛さアップ不可)7/27
辛華丼 (開店40食)7/28
冷味丼弁当 辛華丼販売時のみ販売

【草加】
北極の火山
北極の炎

【秋津】
冷しゃぶヒヤミ
北極の夏(開店10食、18時10食)

【立川】
冷し肉醤麺
北極の火山 7/1〜10(15時〜)
誠スペシャル 7/11〜20(15時〜)
誠ファイア   〃
魚介豆乳タンメン 7/21〜30(15時〜)
のりコーン販売開始

【橋本】
北極の夏 (17時~21時)
チャーハン&セット  土日(11時~21時)

【川越】
冷し肉醤麺   平日
冷し味噌やさい  〃
濃厚トマトつけ麺 〃
四川風麻婆つけ麺 土日祝

【柏】
特製樺太丼 平日定番販売開始

錦糸町、玄太店長が本日(6/27)より一部都度調理の開始を決定しました。

【平日】
・味噌卵麺
・五目味噌タンメン
・冷し味噌やさい

また、今週末の土日(6/29~30)のみ限定で
・北極の火山
・北極の炎

が発売されます。

7月より立川と柏の営業時間が延長となります。
【立川】11:00~23:00
【柏】11:00~21:00の中抜けなし営業
6月後半限定更に追加です(6/25追記)
最近追加だらけですね。
【大宮】
・冷し濃厚巨豚北極 6/28~30(17時40食)
【船橋】
・マスダッカルビ 6/26~7/7
【川越】
・中本風煮干そば(終日販売) 6/28
6月後半の限定追加販売です。
【本店】
・樺太ラーメン 6/24~28
【西池袋】
・冷し醤油ラーメン(S) 6/30
【吉祥寺】
・北極の夏 6/24~28(19時~)
【高田馬場】
・マスダッカルビ 6/24~28

錦糸町が開店して間もなく一ヶ月という事で6/15~6/16の二日間は
・五目味噌タンメン
・冷し味噌やさい
・味噌卵麺
・スタミナラーメン
・中華丼
・中国丼
の6品が発売されるそうです。
「楽しみにしてくれているお客様の為に」と言っていますが、長らく作っていないので腕が落ちない為のにリハビリかと思われます。
すっかり食べる機会が減った「スタミナラーメン」は貴重。
亀戸からの常連さんはお待ちかねの都度調理祭りですね。しっかりとリハビリをしてあげましょう。
一応「材料が無くなり次第終了」という事ですが、そんなに特別な材料は無いので大丈夫だと思います。

6/15付の人事異動です。

戸井田主任(本店)→吉祥寺
浅沼さん(西池袋)→本店

お二人とも里帰りですね。

全店で販売された辛やっこですが、おつまみメニューとしてリニューアルされるそうで一旦販売が終了となりました。
どんな姿に生まれ変わるのか楽しみですね。

柏店、7/2(火)より営業時間が中抜け無しの11時から21時の通し営業となります。
また、平日販売で特製樺太丼が定番販売開始です。
来月には一周年祭を控えた柏店。攻めてますね。

6月の人事考課がありました。

貝森チーフ(品川)→主任
杉林さん(渋谷) →社員

お二人ともおめでとうございます。

橋本店、今日から通常営業だそうです。

橋本店、本日(6/6)の営業は臨時で終了となったそうです。明日は分かり次第お知らせします。

高田馬場限定に縛りが追加修正されました。
・冷しチャンタンメン 土日(16時〜20時:50食)
・冷しトマ豚  6/3~7(14時~)
・冷し魚介豆乳タンメン 6/10~14(14時~)
・おはよう東北 6/17~21(14時~)

「泣くな赤鬼」という映画とのコラボラーメン「泣いて赤鬼」が下記の通り発売されることになりました。

6/3~6/21の平日終日販売
数量限定ではありませんが、食材が無くなった場合売り切れとなる事もあるそうです。

本店/西池袋/新宿/目黒/吉祥寺/御徒町/渋谷/大宮/高田馬場/品川/町田/東池袋/川崎/船橋/横浜/秋津/草加/立川/柏
(川越、錦糸町、橋本を除く)

→ 泣いて赤鬼公式サイト

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立川店、6/25~6/28までお休みとなるそうです。

6月の限定が発表となりました。
まずは目黒新作「冷し味噌やさい夏」はコバ店長の人気シリーズ。
そして映画とのコラボラーメン「泣くな赤鬼」が19店舗で発売です。
先月からの船橋に続いて高田馬場下記のメニューは今月から半定番として別記します。
北極の火山 冷し味噌辛おさ 冷し味噌やさい辛おさ
北極やさいシャキシャキ辛おさ 北極ラーメン辛おさ 北極やさい辛おさ

吉祥寺「隆辛ードン」は久しぶりの登場。この麺を別メニューのスープに浸して食べるのも楽しみの一つです。
一時は同じ様な限定に偏りがちでしたが、今月は個性的な限定が並んでいますね。また月末が荒れないように祈りながら今月も険しい中本道を邁進しましょう。

コラボラーメン【泣いて赤鬼
本店/西池袋/新宿/目黒/吉祥寺/御徒町/渋谷/大宮/高田馬場/品川/町田/東池袋/川崎/船橋/横浜/秋津/草加/立川/柏
(錦糸町/川越/橋本以外)

【本店】
中華丼 平日
中国丼 〃
北極の火山  土日祝
北極あんかけ 〃
北極の炎   〃
甘縁坊 6/3~7
冷し海老味噌北極 6/10~14
麻辣BLACK 6/17~21
魚豚濃恋つけ麺 6/24~28

【西池袋】
五目ヒヤミ 6/1~10
冷しトマ豚 6/11~20
水蓮火   6/21~25(15時60食)
冷し濃厚巨豚北極 6/26~29 (15時60食)
冷し醤油ラーメン(S) 6/30

【東池袋】
北極の炎 6/1~10
北極あんかけ 6/11~20
北極の火山 6/21~30
胡麻極辛 6/1~15
冷し魚介豆乳タンメン 6/16~30

【新宿】
北極の火山 平日
ハンスパイシー  6/1~15
冷しインドラーメン 6/16~30
特製樺太丼 火曜日(開店15食)
ビルマそば 3の付く日
カラトマサ 7の付く日

【渋谷】
味噌卵麺 (土日祝も販売)
五目味噌タンメン 〃
冷し味噌やさい 平日

【目黒】
冷し味噌やさい夏 6/1~15
吉祥寺麻醤麺  6/16~30

【品川】
濃恋エビエビ麺

【高田馬場】
・半定番
北極あんかけ  土日
冷しチャンタンメン 土日(16時〜20時:50食)
冷しトマ豚  6/3~7(14時~)
冷し魚介豆乳タンメン 6/10~14(14時~)
おはよう東北 6/17~21(14時~)

【吉祥寺】
隆辛ードン 平日(~19時)
北極の夏 土日

【大宮】
魚介豆乳タンメン 6/22〜28
冷しゃぶヒヤミ  6/29~30(開店40食)
・トッピング背脂の開始

【町田】
チャーハン&セット 6/1~16(平日:~22時、土日:12時~22時)
MUSASHI 6/17〜23(~23時)
五目ヒヤミ 6/24〜30(~23時)

【川崎】
冷し肉醤麺
北極の火山
胡麻極辛 6/24~28

【船橋】
・半定番
マスダッカルビ 月火
辛梅ンディー  水木
北極ヒーハー  金
MISO to KAZYUU 土日

【横浜】
味噌卵麺   平日
五目味噌タンメン  平日

【草加】
北極の火山
北極の炎

【秋津】
冷しゃぶヒヤミ

【立川】
冷し肉醤麺
冷し味噌卵麺  6/1〜10( 15時〜)
冷しタンタン麺 6/12〜20( 15時〜 )
つけ樺太   6/ 21〜30(15時〜 )
特製樺太丼の平日定番販売開始

【橋本】
MUSASHI (17時~21時)
チャーハン&セット  土日(11時~21時)

【川越】
四川風麻婆つけ麺
コク旨卵麺   6/4~14の平日
中本風煮干しソバ 6/18~28の平日(開店10食)

高田馬場限定追加です。

極卵麺 5/30~31(開店~19時)
極五目味噌 5/30~31 (開店~19時)

長沢店長、やらしいです。

草加4周年祭の詳細が発表となりました。

営業時間が10時~22時の中抜け無し営業となり、恒例の「草加オリジナル福引」が開催されます。
店長賞は「ヘアゴム」とありますがゴム本体は無くゴムを止める丸っこいやつです。
愛ちゃん賞は正方形の使い勝手の良いハンドタオルです。
また、当日タオル以上の中本グッズを持参か着用で「4周年記念うちわ」のプレゼントです。みなさん、中本Tシャツの出番ですよ。

店長賞 草加店オリジナルヘアゴム  100
愛ちゃん賞 草加店オリジナルタオル 50
1等  スカジャン     1
2等  ジャージ      2
3等  金文字パーカー   3
4等  ノーマルパーカー  3
5等  草加店お食事券   30
6等  クリアファイル   40
7等  ステッカー     50
ハズレ プチ麻婆券

5月後半の限定追加です。
サッポロ味噌に麻婆を入れれば「蒙古ラーメン」ですが、ちゃんと厨房で完成される蒙古ラーメンを食べることは大事です。さすが豊田師範。
そして伝統の冷し醤油が無くなるのかとドキドキしましたが、そこはさすがアキラ店長。
【本店】
蒙古ラーメン 5/27~31
【西池袋】
冷し濃厚巨豚北極 5/27~30(開店60食)

錦糸町店は自転車置き場が無いので自転車、バイク、車のお客さんは錦糸町オリナス駐車場を利用してください、との事です。

【錦糸町オリナス駐車場】
自動車 最初の1時間無料
バイク 最初の3時間無料
自転車 最初の3時間無料

電気自動車用急速充電器もありますよ
(利用にはエコQ電会員登録が必要)

錦糸町のメニューが決定しました。当面は下記の通り周年祭縛りでの販売となりますが、券売機にはしっかりとボタンは用意されていますので少しずつ開放されていきます。
錦糸町券売機は → こちら

【ラーメン】
味噌タンメン、蒙古タンメン、五目蒙古タンメン、北極ラーメン、北極やさい、塩タンメン、ジャンボラーメン

【冷し】
冷し醤油タンメン、冷し五目味噌タンメン、冷し五目蒙古タンメン、冷し味噌ラーメン

【ご飯】
蒙古丼、半蒙古丼、定食

【セットメニュー】
半ラーメン半蒙古丼セット
半ラーメン瓶ビールセット
半ラーメン缶ビールセット
レディースセット

【サイドメニュー、トッピング】
各種半ラーメン、プチスープ、ライス、半ライス、麺大盛、麺特大、麺超特大、野菜大盛、麻婆大盛、ライス大盛、麺豆腐変更、湯豆腐、麻婆単品、味付玉子、ゆで玉子、ネギ、バター、チーズ、コーン、マー油、背脂、のり

【ドリンク】
缶ビール、瓶ビール、コーラ、ウーロン茶

高田馬場の後半が決定しました。
・甘縁坊 5/22~26
・ナガサワちゃんぽんつけ麺 5/27~31
町田は「15時から30食」の数量限定だったのが「15時~22時」の時間限定に変更となりました。ありがたいですね。
・北極の超 5/21~24(15時~22時)

錦糸町の開店日が5/24(金)11時に決定しました。
営業時間は11時~21時、月曜定休(祝日の場合は翌日火曜休み)
住所は 東京都墨田区 錦糸3-14-5
初日の24日のみ11時~18時の営業です。

人事異動がありました。

万代チーフ(西池袋)→目黒
浅沼さん(本店)→西池袋

草加限定祭りで大人気だった「ピリッポロラーメン」を食べられなかったお客さんの悲痛な叫びにアキラ店長が応えてくれました。
西池袋にて5/13~20「ピリッポロラーメン」開店60食で発売。
視界良好アキラ店長、さすがです。

令和元年最初の限定メニューが発表となりました。
新作は船橋「マスダッカルビ」。増田さん考案のチーズダッカルビ風ラーメンで辛さは8程度。船橋店「五目味噌タンメン・魚豚濃恋つけ麺・北極プルプル ・冷し肉醤麺 ・冷し味噌やさい ・北極やさいシャキシャキ」の6品は見づらくなる為、半定番メニューとして掲載し限定一覧へは反映しない事としました。
草加錦糸町コラボ限定祭りは継続。最終日5/6のみ15時閉店なのでご注意ください。そんな錦糸町xデーは5月後半が確定です。
担々麺だらけだった2014年に発売された「北極担々麺」が吉祥寺で久しぶりの登場。
新宿では背脂トッピングが開始。新宿独自メニューのビルマそばやインドには相性良いでしょうから楽しみです。
今月も何が限定なのかよくわからない物もありますが、清濁併せ呑んで険しい中本道を邁進しましょう!

【本店】
中華丼 平日
中国丼 〃
北極の火山  土日祝
北極あんかけ 〃
北極の炎   〃
冷し魚介豆乳タンメン 5/7~10
北極の華  5/13~17
麻辣BLACK  5/20~24
魚豚濃恋つけ麺  5/27~31
蒙古ラーメン     〃

【西池袋】
黒鬼  5/1~10
ピリッポロラーメン  5/13~20
冷し濃厚巨豚北極 (開店60食)5/27~30
冷し醤油ラーメン(M) 5/31

【東池袋】
誠スペシャル(開店~20食)
中華丼 月~金(15時~18時)
中国丼   〃
冷し味噌卵麺 5/1~10
冷し魚介豆乳タンメン 5/11~20
つけ樺太  5/21〜31

【新宿】
北極の火山 平日
和風黒北極   5/1~15
ハンスパイシー  5/16~31
特製樺太丼 火曜日(開店15食)
ビルマそば 3の付く日
カラトマサ 7の付く日
・トッピング背脂の定番販売

【渋谷】
味噌卵麺 (土日祝も販売)
五目味噌タンメン 〃
冷し味噌やさい  5/7~平日
麻辣麺        〃

【目黒】
冷し味噌やさい春  5/1~15
MUSASHI   5/16~31

【品川】
濃恋エビエビ麺

【高田馬場】
冷し味噌辛おさ
冷し味噌やさい辛おさ
北極やさいシャキシャキ辛おさ
北極ラーメン辛おさ
北極やさい辛おさ
北極の炎 土日祝
冷味中華  〃
北極の超 5/7~10
辛し酢ミソのジャージャー麺 5/13~17
つけ樺太 5/20~24
甘縁坊 5/22~26
ナガサワちゃんぽんつけ麺 5/27~31
極味噌卵麺 5/30~31(開店~19時)
極五目味噌タンメン 5/30~31 (開店~19時)

【吉祥寺】
北極の春
和風黒北極 5/7~10
冷し味噌やさい春  5/13~17
北極担々麺  5/20~24
吉祥寺麻醤麺 5/27~31

【町田】
冷し海老味噌北極  5/1〜5(~23時)
冷し麻辣麺  5/6~12(~23時)
チャーハン&セット 5/13~19(14時~22時)
北極の超  5/20~24(15時30食)
冷し魚介豆乳タンメン  5/27〜31(~23時)

【大宮】
水蓮火  5/1~12(開店40食)
五目ヒヤミ  5/13~31

【川崎】
冷し肉醤麺
北極の火山

【横浜】
味噌卵麺   平日
五目味噌タンメン  平日

【船橋】
赤鬼  月火
MUSASHI  水木
マスダッカルビ 金土日

【秋津】
冷し味噌卵麺
冷し蒙古卵麺

【草加】
北極の火山
北極の炎
冷し味噌卵麺  5/1
辛華丼冷味丼弁当  5/2
北極やさいシャキ 5/3
特製樺太丼  5/4
塩スタミナラーメン  5/5
北極の超(開店50食) 5/6

【立川】
冷し肉醤麺
誠スペシャル  5/1〜10(15時~)
誠ファイア    〃
北極の炎     5/11〜20 (15時~)
北極あんかけ   5/22〜31 (15時~)

【橋本】
黒鬼 (17時~21時)
チャーハン&セット(土日祝~21時)

【川越】
四川風麻婆つけ麺
コク旨卵麺   平日
冷し味噌やさい 〃

5/12の秋津7周年祭は下記の通り決まりました。
営業時間:10時~23時
一杯無料お食事券の配布
限定メニュー「冷しゃぶヒヤミ」開店100食限定販売

2014年頃始まった周年祭縛りに一石を投じる限定発売。革命となるか。

草加店、GWの10連休は(新)錦糸町スタッフとコラボで毎日違う限定を発売するお祭りを開催することになりました。お店には毎日錦糸町(旧亀戸)のスタッフも店に立ちます。また、最終日は「佐伯玄太店長謹製北極の超が草加に見参!」との事。自分の店じゃないのでもっと豪華な超になったりするかも。
営業時間は毎日11時~22時まで中抜け無しの通し営業。
最終日5/6のみ11時~15時で閉店、翌日5/7はお休みとなります。

ピリッポロラーメン」は2007年に発売され、2012年の発売を最後に実に7年ぶりの登場。近藤店長が品川に異動の際に考案された「冷し樺太麺」は「特製樺太丼」登場前で、肉に飢えた樺太マニアの絶賛を受けたメニュー。「冷し味噌卵麺」は近藤店長とハマちゃんの不朽の名作「冷し卵麺」から派生し近藤店長が目黒時代に発売された、それぞれのメニューに思い入れが感じられる集大成的な祭りです。
ピリッポロラーメンは辛さアップ不可、冷し樺太麺は辛さノーマルのみです。

4/27(土) つけ樺太
4/28(日) 甘縁坊(開店50食)
4/29(月) 冷し樺太麺(開店50食)
4/30(火) ピリッポロラーメン
5/1(水) 冷し味噌卵麺
5/2(木) 辛華丼冷味丼弁当
5/3(金) 北極やさいシャキシャキバージョン
5/4(土) 特製樺太丼
5/5(日) 塩スタミナラーメン
5/6(月) 北極の超(開店50食)

4/27~5/7までの連休中の営業情報です。

【直営店】と【秋津】は全て営業

独立店は・・・
【立川】【橋本】【川越】は
4/29(月)営業、翌日火曜日4/30お休み
5/6(月)営業、翌日火曜日5/7お休み

【草加】
中抜け無しの11時~22時営業
5/6(月)15時閉店、5/7(火)お休み

【柏】
5/6(月)お休み

またもや限定追加です。
倉井部長とエビのコンビ復活はおめでたいです。
品川「濃恋エビエビ麺」は品達のイベントメニューなので来月も引き続き発売されます。
【品川】
【高田馬場】
焦がし味噌卵麺 4/29~30
北極あんかけ   〃

御徒町店真鍋副店長が一身上の都合により退職されました。
いつも大きな声で、そこにいるだけで店舗が明るくなりました。
長い間、楽しい中本をありがとうございました。

本店の4月限定ですが「冷味タンメン」は
冷味タンメン塩
冷味タンメン醤油
の事でした。単に「冷味タンメン」とあったので忖度し過ぎてしまいました。
本店は半定番として冷味タンメン味噌は常時販売されているので全種類の冷味タンメンが一斉販売されている事となります。

西池袋、アキラ店長が「眼瞼下垂症」と言う瞼の治療のため4/3から4/5までお休みされるそうです。眼瞼下垂はそのまま放置していると首や肩にも負担がかかり全身にも悪影響がでるそうで思い切って治療をするそうです。治療後はオメメパッチリアキラ店長となるそうで。
「色気付いて二重の整形か!」と言われるのを懸念したアキラ店長ご本人と相談の上でのお知らせとなります。ちなみにアキラ店長はよく見ると最初から二重です。

4月1日付にて下記の通り人事異動がありました。

品川 川上主任  ▶ 御徒町
目黒 新田チーフ ▶ 品川

船橋、4/17(水)はビルの設備点検の為20時にて閉店だそうです。

4月の限定メニューが発表となりました。
新作?の船橋のトッピング「誠ラー油(120円)」は店舗で毎朝作られる特製の激辛ラー油。何にでも相性は良さそうです。
人気の大宮「水蓮火」と川越「中本風煮干ソバ」は継続。
渋谷はややこしいので土日縛りを止めて元に戻して欲しいですね。
高田馬場後半はまた長沢店長がヤラしい事を考えているのでしょうか。
平成最後となる月ですが中本にそんな事は関係ありません。毎日ただ楽しく食べるのみ。今月も険しい中本道を邁進しましょう!

【本店】
中華丼 平日
中国丼 〃
北極の火山  土日祝
冷味タンメン塩  〃
冷味タンメン醤油 〃
甘縁坊  1~5
北極の春  8~12
冷し味噌やさい辛おさ  15~19
つけ樺太  22~26

【西池袋】
魚介豆乳タンメン 1~10
焦がし味噌卵麺  11~20(開店~23時)
黒鬼       21~29
冷し醤油ラーメン(S) 30

【東池袋】
北極の火山
誠スペシャル(開店~20食)
冷し海老味噌北極 1~10
MUSASHI  11~20
五目ヒヤミ  21~30

【新宿】
北極の火山 平日
五目蓋飯   1~15
和風黒北極  16~30
特製樺太丼 火曜日(開店15食)
ビルマそば 3の付く日
カラトマサ 7の付く日

【渋谷】
味噌卵麺 (土日祝も販売)
五目味噌タンメン 〃
冷し味噌やさい  平日

【目黒】
つけ樺太   1~14
黒鬼    15~30

【品川】
麻辣麺

【高田馬場】
冷し味噌やさい辛おさ
北極やさいシャキシャキ辛おさ
中華丼    土日祝
冷し蒙古卵麺  〃
焦がし味噌卵麺  1~5、30
冷しトマ豚  8~12
冷し魚介豆乳タンメン 15~19
・ナガサワちゃんぽんつけ麺  22~26

【吉祥寺】
北極の春
冷し味噌やさい春  1~5
MUSASHI   8~12
魚介豆乳タンメン 15~19
五目ヒヤミ  22~26

【大宮】
水蓮火  1~6、8~14(開店40食)
甘縁坊   15~30

【町田】
冷し北極海 (~23時)
つけ樺太  1~7(~23時)
チャーハン&セット 8~14(14時~22時)
一郎ラーメン  4/15~21(14時~22時)
北極スペシャル 22~30(14時~22時)
・トッピング「ほうれん草 、コーンのり 」定番販売

【川崎】
北極の火山
北極あんかけ 1~12の平日
胡麻極辛   15~26の平日

【船橋】
五目味噌タンメン
魚豚濃恋つけ麺
北極プルプル
冷し肉醤麺
冷し味噌やさい
北極やさいシャキシャキ
川島風ひでやき 23~30
・トッピング「誠ラー油」定番販売

【横浜】
味噌卵麺   平日
五目味噌タンメン  平日

【秋津】
北極やさいシャキシャキ

【草加】
北極の火山
北極の炎
つけ樺太  4/27(土)
甘縁坊(開店50食) 4/28(日)
冷し樺太麺(開店50食) 4/29(月)
ピリッポロラーメン  4/30(火)
冷し味噌卵麺  5/1(水)
辛華丼冷味丼弁当  5/2(木)
北極やさいシャキシャキバージョン  5/3(金)
特製樺太丼  5/4(土)
塩スタミナラーメン  5/5(日)
北極の超(開店50食) 5/6(月)

【立川】
冷し肉醤麺
北極の火山   1〜10 (15時〜)
つけ樺太   11〜20 (15時〜)
冷し味噌卵麺 21〜29 (15時〜)
冷し蒙古卵麺   〃

【橋本】
北極の炎 (17時~21時)
チャーハン&セット(土日~21時)
・トッピング「背脂」定番販売

【川越】
四川風麻婆つけ麺
中本風煮干ソバ   平日
冷し味噌やさい 〃

【柏】
冷し味噌やさい  定番販売開始

柏、4月より待望の「冷し味噌やさい」が定番メニューとして販売されます。お客さんのリクエストにより早めの投入となったそうです。これにて柏の都度メニューは一件落着です。

高田馬場、オールドファンには忘れられない大切なメニュー「樺太ラーメン」が下記の通り限定追加販売です。

【高田馬場】
樺太ラーメン 3/30~31

高田馬場限定「おはよう東北」、最終日の29日は食材の関係で売り切れ次第終了だそうです。

3/21追記:
4月下旬オープン予定でしたが工期の関係で5月中となるそうです。

佐伯ファミリーの亀戸店が錦糸町へ移転し新オープンします。
現在の亀戸での営業は3月17日まで。
その後、詳細な場所の発表があると思われますが工事の邪魔になるので工事中の店舗へ行くのは控えましょう。
移転後、当面はメニュー縛りがあるかもしれませんが券売機から中華中国樺太のボタンは消えないそうです。

怪しいとしか思えなかった大宮と高田馬場の後半に新作が投入されました。
長沢店長が策士なのは知っていましたが大宮までやらしい発表をするとは意外です。
町田はやらしくありません。
 高田馬場
おはよう東北 3/18~20・22・25~29
考案者は長沢店長。出身の秋田県にある「納豆汁」をイメージし納豆となめこを使用。味噌と和風だしで中本風に仕上げた新味。
大宮
・水蓮火 3/18~31(開店40食)
読み方は「すいれんか」。野口副店長考案で煮干しを使用した北極のような辛めの味噌味です。
町田
・トッピングのり 3/21~31
・トッピングほうれん草 〃

亀戸店、3/17の最終営業日は辛さアップが不可となります。
また、食材の関係で売り切れとなるメニューが出ることもあるそうです。

草加店、4/1~4/4は臨時のお休み、4月よりトッピングでコーンが販売開始です。

3月の限定が発表となりました。
亀戸は3/17にて営業終了、西池袋は3/11が工事の為臨時店休です。
新作①は川越宮本店長考案「中本風煮干しそば」。ありがちな煮干し醤油かと思いきや、塩ベースで辛さあり(3程度)10倍まで対応と意表を突いてきました。新宿の五目蓋飯と共に宮本祭りです。
新作②は目黒「冷し味噌やさい春」。通常の「ピーマン、玉ねぎ、たけのこ」が「新じゃが、アスパラ、ブロッコリー」に変わります。
そして③は橋本「あげネギ(60円)」。エシャロットを揚げたトッピングでそのままつまみに食べても良し、スープに漬けても良しとの事です。
マツコの影響が大きいようで東でも納豆が発売されますが(御徒町も)あくまで限定としての販売です。
3月は大型の異動もあり限定が消極的になるかと予想していましたが、見事に予想を引っくり返してくれました。受けて立つべく今月も険しい中本道を邁進しましょう!

【本店】
北極あんかけ
北極の炎  土日祝
甘縁坊  4~8
北極海   11~15
北極の春 18~20・22
とろろっと塩つけじゃ健  25~29

【西池袋】
トマ豚 4~8
焦がし味噌卵麺 12~15
川島風ひであき  18~22(開店20食)
北極スペシャル 25~29
冷し醤油ラーメン(M) 31

【東池袋】
冷味タンメン(味噌)
納豆
温泉玉子
誠スペシャル (開店20食)
つけ樺太  1~10
つけ五目 11~20
胡麻極辛  21~31

【新宿】
北極の火山 平日
冷し醤油ラーメン(S)  1~15
五目蓋飯  16~31
特製樺太丼 火曜日(開店15食)
ビルマそば 3の付く日
カラトマサ 7の付く日

【渋谷】
味噌卵麺 (土日祝も販売)
五目味噌タンメン 〃
冷し味噌やさい  平日

【目黒】
五目ヒヤミ 1~15
・冷し味噌やさい春 16~31

【品川】
北極の炎

【高田馬場】
冷し味噌やさい辛おさ
北極やさいシャキシャキ辛おさ
甘縁坊  土日祝
極冷し味噌やさい   1
冷しチャンタンメン  4~8
濃厚カレーつけ麺  11~15
おはよう東北 3/18~20・22・25~29

【御徒町】
納豆
のり 、背脂 定番販売開始

【吉祥寺】
北極の春
北極の果実  4~8
北極ヒーハー 11~15
冷しタンタン麺 18~22
北極の華  25~29

【町田】
特製樺太丼  1~10(12時~22時)
北極の炎   11~17(~23時)
背脂中華  18~31(~23時)
のり 3/21~31
ほうれん草 〃
背脂  定番販売開始

【大宮】
北極の春  1~17
・水蓮火 3/18~31(開店40食)

【川崎】
北極の火山
五目ヒヤミ  3/4~平日

【横浜】
味噌卵麺   平日
五目味噌タンメン  平日

【船橋】
五目味噌タンメン
魚豚濃恋つけ麺
北極プルプル
つけ樺太   月曜
西村タンタンメン  水曜
紅と豚   金曜

【亀戸】
北極の火山
誠スペシャル
誠ファイア
北極の炎
つけ樺太 火曜
冷し味噌卵麺冷し蒙古卵麺特製樺太丼 水曜
辛華丼 3/7、3/14(開店30食)
北極やさいシャキシャキ 金曜

【秋津】
北極の春

【草加】
北極の火山
北極の炎

【立川】
冷味タンメン(味噌)
冷味タンメン(塩)
プチ冷味丼
冷味中華 1〜10 (15時〜)
つけ樺太 11〜20(15時〜 )
北極の炎 21〜31 (15時〜)

【橋本】
北極の春  (17時~21時)
・あげネギ 定番販売開始

【川越】
四川風麻婆つけ麺
中本風煮干ソバ  平日
冷し味噌やさい 〃

【柏】
・ 五目味噌タンメン 定番販売開始
コーンのり 、 背脂 定番販売

【高田馬場】
冷し味噌やさい辛おさ
北極やさいシャキシャキ辛おさ
甘縁坊  土日祝
極冷し味噌やさい   1
冷しチャンタンメン  4~8
濃厚カレーつけ麺  11~15

【御徒町】
納豆
のり 、背脂 定番販売開始

【吉祥寺】
北極の春
北極の果実  4~8
北極ヒーハー 11~15
冷しタンタン麺 18~22
北極の華  25~29

【町田】
特製樺太丼  1~10(12時~22時)
北極の炎   11~17(~23時)
背脂中華  18~31(~23時)
背脂  定番販売開始

【大宮】
北極の春  1~17

【川崎】
北極の火山
五目ヒヤミ  3/4~平日

【横浜】
味噌卵麺   平日
五目味噌タンメン  平日

【船橋】
五目味噌タンメン
魚豚濃恋つけ麺
北極プルプル
つけ樺太   月曜
西村タンタンメン  水曜
紅と豚   金曜

【亀戸】
北極の火山
誠スペシャル
誠ファイア
北極の炎
つけ樺太 火曜
冷し味噌卵麺冷し蒙古卵麺特製樺太丼 水曜
辛華丼 3/7、3/14(開店30食)
北極やさいシャキシャキ 金曜

【秋津】
北極の春

【草加】
北極の火山
北極の炎

【立川】
冷味タンメン(味噌)
冷味タンメン(塩)
プチ冷味丼
冷味中華 1〜10 (15時〜)
つけ樺太  11〜20(15時〜 )
北極の炎 21〜31 (15時〜)

【橋本】
北極の春  (17時~21時)
・あげネギ 定番販売開始

【川越】
四川風麻婆つけ麺
中本風煮干ソバ  平日
冷し味噌やさい 〃

【柏】
・ 五目味噌タンメン 定番販売開始
コーンのり 、 背脂 定番販売

亀戸最終営業日の3/17は営業時間が10時~21時となります。

西池袋、3/11は店内工事の為臨時休店です。

北極ブラックカップ麺の販売開始に合わせ、立川、橋本、川越、柏を除く全店でトッピング「マー油」が発売開始となりました。
過去にはマー油を使った「ブラック」シリーズはたくさん販売されておりますので、限定メニュー一覧より検索して再現の参考にしてみてください。
マー油は北極に限らず色々なメニューで楽しめ、意表をついてご飯ものの「特製樺太丼」や「蒙古丼」にも相性が良いです。また、麻婆や冷味餡に入れて完全に混ぜきると辛さがまろやかで濃厚な餡ができあがります。何に入れるにしても全体がマー油味にならないように入れる量を少しずつ調整すると良いです。

柏店、3月より下記のメニューが追加されます。
麺類は慎重ですがトッピングは積極的です。

【定番メニュー】
・五目味噌タンメン

【トッピング】
・コーン
・のり
・背脂

3月1日付の人事考課が早めに発表となりましたのでまとめです。
昇格したみなさんおめでとうございます。
新店舗への異動は3月1日となりますが、事情により多少前後する事があります。月末は忙しいので中本の道では3月1日を待たずにスタッフ一覧を反映していきます。

【昇格】
波多江主任 ▶ 副店長
仲井主任  ▶ 副店長
ハンちゃん ▶ 主任
小野寺さん ▶ チーフ

【異動】
木村副店長(目黒)▶ 本店
白根副店長(本店)▶ 吉祥寺
広瀬副店長(新宿)▶ 東池袋
石川副店長(東池袋)▶ 新宿
千葉副店長(川崎)▶ 品川
吉田副店長(品川)▶ 川崎
大村主任(品川) ▶ 目黒
浜口チーフ(吉祥寺)▶ 目黒
矢ヶ村チーフ(川崎)▶ 横浜
小野寺チーフ(横浜)▶ 川崎
青木さん(西池袋)▶ 渋谷
伊藤さん(本店) ▶ 高田馬場

北極ブラックカップ麺がセブンイレブン(セブン&アイグループ)にて発売される事になりました。
発売日は2/23(土)となっていますが、この日の出荷分からとなるので店頭に並ぶのは少し後になります。
数量限定との事なので見つけたら早めの購入をオススメします。
価格は税込213円。

▶ 北極ブラック

▶ プレスリリース

 

 

2月の限定メニューが発表となりました。
新作は無し。
・新宿が意表を突いて「冷し醤油ラーメン(S)」を選択してきました。旧のモッサリでは無くサッパリの選択は林部長がサッパリの方が好みだからだそうです。様々なドラマがあった冷し醤油の復権は嬉しい限りです。
・御徒町はまさかの変化球。そう来るとは予想できませんでした。
・川崎「煮込みちゃんぽん」と目黒「辛味噌煮込みちゃんぽん」。「煮込みちゃんぽん」に辛さを加えたこの2つ、考案者は異なります。
・船橋はさり気なくスタッフ考案限定祭り。なんだかすごいことになっています。こんなにできるなら五目味噌、魚豚は定番で良いんじゃないでしょうか。
・誠スペシャルフェアは縮小して継続です。こちらも半定番に加え、限定として一覧に記載しています。
今月から周年祭も始まり忙しくなりますね。寒い冬に辛い中本で体はポカポカになりますが、汗だくで風邪をひかないように注意しながら険しい中本道を邁進しましょう!

【本店】
北極あんかけ
北極の炎  土日祝
甘縁坊  4~8
和風黒北極 12~15
北極の超   18~22
冷しチャンタンメン  25~28(15時~19時)

【西池袋】
魚介豆乳タンメン 4~8
黒鬼   12~15
北極海  18~22
北極の炎  25~27
冷し醤油ラーメン(S) 28

【東池袋】
冷味タンメン(味噌)
北極やさいシャキシャキ
誠スペシャル (開店20食)
塩卵麺  1~8
北極あんかけ  1~15
和風黒北極  16~28

【新宿】
北極の火山 平日
とろろっと塩つけじゃ健 1~15
冷し醤油ラーメン(S)   16~28
特製樺太丼 火曜日(開店15食)
ビルマそば 3の付く日
カラトマサ 7の付く日

【目黒】
北極あんかけ  1~14
辛味噌煮込チャンポン 15~28

【渋谷】
味噌卵麺 (土日祝も販売)
五目味噌タンメン 〃
冷し味噌やさい  平日

【品川】
・ 杜氏味噌ラーメン(開店30食)

【御徒町】
誠スペシャル (開店20食)
納豆
のり

【高田馬場】
冷し味噌やさい辛おさ
北極やさいシャキシャキ辛おさ
北極あんかけ  土日祝
赤鬼 1、4~8
黒鬼  12~15
紅と豚 18~22
極冷し味噌やさい 25~28

【吉祥寺】
北極の冬
黒鬼   4~8
辛梅ンディー 12~15
TOKIO醤油  18~22
魚介豆乳タンメン 25~28

【町田】
北極あんかけ (~23時)
杜氏味噌ラーメン  1~11(~23時)
チャーハン&セット  12~18(14時~22時)
胡麻極辛 19~25(~23時)
濃厚巨豚北極 26~28(14時~23時)

【大宮】
北極の炎

【川崎】
誠スペシャル
北極の火山
煮込みちゃんぽん 2/4~平日

【横浜】
誠スペシャル (開店30食)
味噌卵麺   平日
五目味噌タンメン  平日

【船橋】
五目味噌タンメン
魚豚濃恋つけ麺
北極プルプル
紅と豚      1~7
西村タンタンメン  8~14
川島風ひであき 15~21
北極やさいシャキシャキ 22~28
黒鬼      14、21、28

【亀戸】
北極の火山
誠スペシャル
誠ファイア
北極の炎
つけ樺太 火曜
冷し味噌卵麺冷し蒙古卵麺特製樺太丼 水曜
辛華丼 2/7、2/14(開店30食)
北極の超 2/21、2/28(開店40食)
北極やさいシャキシャキ 金曜

【秋津】
杜氏味噌ラーメン
誠スペシャル (~22時)

【草加】
北極の火山
北極の炎

【立川】
冷味タンメン(味噌)
冷味タンメン(醤油)
プチ冷味丼
北極の炎 1〜10(15時〜)
北極の火山  11~17(15時〜)
北極あんかけ  21〜28(15時〜)
とろけるチーズ開始

【橋本】
チャーハン&セット (17時~21時)

【川越】
四川風麻婆つけ麺
コク旨卵麺  平日
冷し味噌やさい 〃
北極やさいシャキシャキ 〃

【柏】
味噌卵麺 定番販売開始 2/1~

立川と川越が少し遅めのお正月休みです。

立川→2/18~20にてお休み。
川越→2/18(月)は営業し(19日も営業)2/20~25はお休み。

柏ホームの皆様。
2/1より「味噌卵麺」が満を持して定番メニューとして開始します。

後半の限定追加です。
船橋、新作登場とは・・・。角煮を使った肉肉メニューだそうです。
【高田馬場】
赤鬼 1/28~31
【船橋】
紅と豚 1/21~31
【橋本】
チャーハン&セット 1/22~31(17時~21時)
1/18より下記の通り「誠スペシャル」が発売されます。
終了時期が未定なので中本の道では半定番として一覧に記載します。
【終日販売】西池袋、川崎、立川、亀戸
【開店~22時】秋津
【開店~23時】町田(1/19より)
【開店10食】目黒、船橋
【開店20食】東池袋、吉祥寺、御徒町
【開店30食】渋谷、横浜

2019年周年祭の予定が発表となりました。
中本の道トップページ下段にて一覧を掲載しています。

昨年は猛暑により急遽日程を変更、後半は毎週のように周年祭やイベントが重なってしまうという事態になってしまいましたが、極力連続となる開催を避け、夏の開店日で外に並ばなければならない店舗は思い切って日にちをずらすなどの配慮が感じられます。

町田店の限定が追加となりました。

チャーハン&セット 1/15~18(14時~22時)
北極の火山 1/19~20(~23時)

船橋店にて下記の通り人事考課がありました。
みなさん、おめでとうございます!

東江店長  ⇒ 師範店長
西村チーフ ⇒ 主任
増田さん  ⇒ チーフ

川越、14日(月)は21時にて閉店となります。

亀戸、1/6(日)は21時にて閉店となります。

あけましておめでとうございます。
1月の限定メニューが発表となりました。
まずは新作、川越「 四川風麻婆つけ麺 」。トマトつけ麺の生みの親、松本君の力作で、中本には無い醤油ベースに作られる麻婆で辛さは7。辛さアップ不可と言う点に松本君のこだわりを感じます。
新年の恒例といえば「北極JAPAN」。既に吉祥寺で発売され、今年は西池袋、目黒、大宮、船橋と4店舗で販売されるので多くの方が食べられますね。
高田馬場、公式発表では単に「麻醤麺」となっていますが、麻醤麺は2005年の発売から様々なドラマと共に亜種が生まれました。歴史を考慮すると今回は「吉祥寺麻醤麺」と推測しますが間違えていたらこっそり直します。
本店ではとうとう中華中国が消滅し、親子二代に渡り継承する「皿麺」、そして満を持しての「冷しチャンタンメン」と隙がありません。
そして冬の風物詩「杜氏味噌ラーメン」が初回発売店の町田で登場。
新年から全くサボらせない布陣で臨んできています。
今年も倦まず弛まず険しい中本道を一心不乱に邁進して行きましょう。
本年もよろしくお願いいたします。

今日の限定

  • 直営全店休み(本店、東西池袋、新宿、目黒、吉祥寺、御徒町、渋谷、大宮、高田馬場、品川、町田、川崎、船橋、横浜)
  • 秋津 休み
  • 草加 休み
  • 立川 18時閉店 冷味タンメン(味噌、塩)/プチ冷味丼/誠スペシャル/誠ファイア
  • 柏 休み
  • 川越 四川北極/18時閉店
  • 橋本 休み
  • 市川 北極JAPAN/10時開店~16時閉店
  • 錦糸町 北極の超(開店50食)→ピリッポロラーメン

半定番メニュー(限定だけどずっとある)

【本店】  冷味タンメン味噌
【東池袋】 冷し肉醤麺
【東池袋】 肉豆腐醤麺
【高田馬場】 北極の火山
【亀戸】 北極の火山/北極の炎/誠スペシャル/誠ファイア 誠スペシャルフェア
【終日販売】西池袋、川崎、立川、亀戸
【開店~22時】秋津
【開店~23時】町田 【開店10食】目黒、船橋 【開店20食】東池袋、吉祥寺、御徒町 【開店30食】渋谷、横浜 今月の限定一覧

【本店】
北極の火山   1/4~
北極あんかけ 土日祝
皿麺 7~11(15時~18時)
濃厚カレーつけ麺 15~18(15時~)
菜華 21~25
冷しチャンタンメン 28~31(15時~19時)

【西池袋】
北極JAPAN 7~11(開店60食)
辛味噌煮込みチャンポン 15~18(開店60食)
トマ豚  21~25
つけ樺太 28~30
冷し醤油ラーメン(M) 31

【東池袋】
北極の火山 1/7~
冷味タンメン  〃
冷味中華    〃
塩スタミナラーメン 7~20
塩卵麺 21~31

【新宿】
北極の火山  1/4~平日
新宿タンメン 2~15
とろろっと塩つけじゃ健 16~31
特製樺太丼 火曜日(開店15食)
ビルマそば 3の付く日
カラトマサ 7の付く日

【目黒】
北極の炎 4~15
北極JAPAN 16~31

【渋谷】
冷し味噌やさい  1/4~平日
北極やさいシャキシャキ 〃

【品川】
魚豚恋濃つけ麺  1/4~(開店30食)
濃厚トリプル北極 8~31(開店30食)

【高田馬場】
冷し味噌やさい辛おさ 1/5~
北極やさいシャキシャキ辛おさ 1/5~
焦がし味噌卵麺 土日祝
アラブそば 7~11(15時~20時)
甘縁坊 15~18
吉祥寺麻醤麺 21~25
赤鬼 28~31

【町田】
杜氏味噌ラーメン 21~31(~23時)
チャーハン&セット 1/15~18(14時~22時)
北極の火山 1/19~20(~23時)

【吉祥寺】
北極の冬 1/4~
吉祥寺麻醤麺 7~11
つけ樺太   15~18
冷し味噌やさい冬 21~25
赤鬼  28~31

【大宮】
北極JAPAN 15~31

【川崎】
北極の火山 1/7~
北極あんかけ 1/7~平日

【横浜】
味噌卵麺 1/4~平日
五目味噌タンメン 1/7~平日
・学生サービス開始

【船橋】
五目味噌タンメン 1/4~
冷し肉醤麺  1/7~
魚豚濃恋つけ麺 〃
北極プルプル   〃
北極JAPAN 7~11(開店30食)
紅と豚 21~31

【亀戸】
北極の火山
誠スペシャル
誠ファイア
北極の炎
つけ樺太 火曜
冷し味噌卵麺冷し蒙古卵麺特製樺太丼 水曜
辛華丼 1/10(開店30食)
北極の超 1/17、1/24、1/31(開店40食)
北極やさいシャキシャキ 金曜

【秋津】
塩スタミナラーメン 1/10~

【草加】
北極の火山
北極の炎

【立川】
冷味タンメン(味噌)
冷味タンメン(塩)
プチ冷味丼
北極の炎 4〜10(15時〜)
北極あんかけ 11~20(15時〜)
つけ樺太 21〜31(15時〜)

【橋本】
チャーハン&セット 22~31(17時~21時)

【川越】
四川風麻婆つけ麺
コク旨卵麺  1/4~平日
冷し味噌やさい 〃
北極やさいシャキシャキ 〃

【柏】
・学生セット販売開始

【本店】
北極の火山   1/4~
北極あんかけ 土日祝
皿麺 7~11(15時~18時)
濃厚カレーつけ麺 15~18(15時~)
菜華 21~25
冷しチャンタンメン 28~31(15時~19時)

【西池袋】
北極JAPAN 7~11(開店60食)
辛味噌煮込みチャンポン 15~18(開店60食)
トマ豚  21~25
つけ樺太 28~30
冷し醤油ラーメン(M) 31

【東池袋】
北極の火山 1/7~
冷味タンメン  〃
冷味中華    〃
塩スタミナラーメン 7~20
塩卵麺 21~31

【新宿】
北極の火山  1/4~平日
新宿タンメン 2~15
とろろっと塩つけじゃ健 16~31
特製樺太丼 火曜日(開店15食)
ビルマそば 3の付く日
カラトマサ 7の付く日

【目黒】
北極の炎 4~15
北極JAPAN 16~31

【渋谷】
冷し味噌やさい  1/4~平日
北極やさいシャキシャキ 〃

【品川】
魚豚恋濃つけ麺  1/4~(開店30食)
濃厚トリプル北極 8~31 (開店30食)

【高田馬場】
冷し味噌やさい辛おさ 1/5~
北極やさいシャキシャキ辛おさ 1/5~
焦がし味噌卵麺 土日祝
アラブそば 7~11(15時~20時)
甘縁坊 15~18
吉祥寺麻醤麺 21~25

【町田】
杜氏味噌ラーメン 21~31(~23時)
チャーハン&セット 1/15~18(14時~22時)
北極の火山 1/19~20(~23時)

【吉祥寺】
北極の冬 1/4~
吉祥寺麻醤麺 7~11
つけ樺太   15~18
冷し味噌やさい冬 21~25
赤鬼  28~31

【大宮】
北極JAPAN 15~31

【川崎】
北極の火山 1/7~
北極あんかけ 1/7~平日

【横浜】
味噌卵麺 1/4~平日
五目味噌タンメン 1/7~平日
・学生サービス開始

【船橋】
五目味噌タンメン 1/4~
冷し肉醤麺  1/7~
魚豚濃恋つけ麺 〃
北極プルプル   〃
北極JAPAN 7~11(開店30食)

【亀戸】
北極の火山
誠スペシャル
誠ファイア
北極の炎
つけ樺太 火曜
冷し味噌卵麺冷し蒙古卵麺特製樺太丼 水曜
辛華丼 1/10(開店30食)
北極の超 1/17、1/24、1/31(開店40食)
北極やさいシャキシャキ 金曜

【秋津】
塩スタミナラーメン 1/10~

【草加】
北極の火山
北極の炎

【立川】
冷味タンメン(味噌)
冷味タンメン(塩)
プチ冷味丼
北極の炎 4〜10(15時〜)
北極あんかけ 11~20(15時〜)
つけ樺太 21〜31(15時〜)

【川越】
四川風麻婆つけ麺
コク旨卵麺  1/4~平日
冷し味噌やさい 〃
北極やさいシャキシャキ 〃

【柏】
・学生セット販売開始

1/2~3は一回の食事ごとに「開運お年玉くじ」がもらえます。
1/15に発表される番号によって中本グッズが当たります。

目黒店、1/2より営業時間が以下の通り変更となります。

【目黒】
12/30まで 11:00~24:00
1/2より  11:00~23:00

中本難民の為に毎年年末年始の営業をしてくれる亀戸店の年末年始販売メニュー情報です。

12/31~1/3は下記の通りとなります。
・全メニュー辛さアップ不可
・中華丼、中国丼、スタミナラーメンの販売休止
・曜日限定メニューの販売休止

全店の年末年始の営業が決定しました。
下記の店舗以外は 12/31~1/1 が休みでそれ以外は通常営業です。
今年も佐伯店長、徳田店長、宮本店長のおかげで中本を切らす事なく新年を迎えられます。