2017年中本情報

年末年始の営業は発表となりましたが下記2店は12/24の営業も変更となります。

【亀戸】
・10時~18時

【草加】
・11時~15時

  
年末年始の営業が決定しました。
下記の7店舗以外は
・12/31~1/1 お休み それ以外は通常営業
です。
18は18時まで、21は21時までの営業です。

編集
12/29
金 12/30
土 12/31
日 1/1
月 1/2
火 1/3

高田馬場 休 休 休 休
亀戸 21 21 21 21
秋津 休 休 休 休 休
草加 休 休 休 休
立川 18 18 休
橋本 休 休 休 休 休
川越 休 休 休 休 休 休  
草加店、12/1からトッピング「背脂(60円)」が追加となりました。
樺太丼や蒙古丼など、丼ものにも結構合いますよ。

12月の限定メニューが発表となりました。見どころは・・・
本店、豊田師範には鬼門かと思われていた中華中国が継続。やはり本店には外せないです。
西池袋は季節感排除の年末アキラ店長祭り。まさかのチャンタンが豊田本店を差し置いて先行発売、最終日の冷し醤油は後期型のサッパリバージョン(S)です。刻みすぎですが、西池袋ホームの方は毎日が楽しく通えますね。
高田馬場は長沢店長に変わっても土日祝の限定発売の流れは守られるようです。
そして久々の登場、品川「中華そば」。非辛でニンニク不使用のこのメニューはサラリーマンの多い品川で酒席の多い季節、お客さんの胃腸を気遣っての選定だそうです。さすがですね。
船橋の五目味噌タンメンはいい加減に定番メニューにしてほしいです。
そして12/24は毎年恒例佐伯サンタの限定祭りで、普段曜日限定のメニューが全て発売になります。
今月の周年祭は12/3西池袋と12/10橋本。
まだ年末年始の営業は発表となっていませんが、限定の発売日を見るとほぼ昨年と同じく大晦日はお休みとなるようです。
酒席も多くなる時期ですが、飲む前に一杯、シメの一杯、と険しい中本道を邁進しましょう!

【本店】
・中華丼  平日
・中国丼   〃
・北極の火山 土日祝
・北極あんかけ  〃

【西池袋】
・北極ラーメン辛おさ 12/1~2、12/4~30
・北極やさい辛おさ     〃
・冷し味噌ラーメン辛おさ  〃
・魚介豆乳タンメン 12/1、4~8
・杜氏味噌ラーメン 12/11~15
・つけ樺太     12/18~20
・冷しチャンタン麺 12/21~22 18時~30食
・濃厚巨豚北極   12/25~26 18時~30食
・冷し味噌冷麺   12/27~28 18時~30食
・冷し醤油ラーメン(S) 12/29~12/30

【東池袋】
・北極の火山 12/1、4~8
・北極やさいシャキ 12/11~15
・海老味噌北極 12/18~22
・北極の炎   12/25~29

【新宿】
・北極の火山 平日
・菜華    12/1~15
・ハンスパイシー 12/16~30
・ビルマそば 3の付く日
・カラトマサ 7の付く日

【目黒】
・北極の華 平日

【吉祥寺】
・北極の冬
・スタミナラーメン 12/4~8
・北極の月  12/11~15
・北極スペシャル 12/18~22
・つけ樺太  12/25~29

【御徒町】
・北極の炎   12/4~8、11~15
・北極の火山  12/18~22
・北極あんかけ 12/25~30

【渋谷】
・北極の火山 平日
・中本風トマトつけ麺 平日

【大宮】
・胡麻極辛 平日

【高田馬場】
・北極あんかけ 土日祝
・中本風タンタン麺 12/1、4~8
・極北極やさいシャキシャキ 12/11~15
・中本風トマトつけ麺  12/18~22
・濃厚カレーつけ麺   12/25~29

【品川】
・中華そば 開店~30食

【町田】
・北極海 12/4~17 開店~23時
・北極あんかけ 12/18~30 開店~23時
・北極の超 12/28~30 開店~40食

【川崎】
・誠スペシャル
・誠ファイア
・北極の火山 平日
・塩卵麺  12/1~15 平日
・北極の華 12/18~29 平日

【船橋】
・五目味噌タンメン
・北極の炎 月火水
・中本風タンタン麺 木金

【亀戸】
・北極の火山
・北極の炎
・誠スペシャル
・誠ファイア
・つけ樺太 火曜
・冷し味噌卵麺、冷し蒙古卵麺、特製樺太丼 水曜
・辛華丼 12/7、14(開店30食)
・北極の超 12/21、28(開店40食)
・北極やさいシャキシャキ 金曜

以下12/24(日)「サエキサンタのクリスマス祭り」
営業時間10時~18時、辛さ変更は定番メニューも含めて全て不可
・北極の超(開店20食)、辛華丼(開店15食)、冷し味噌卵麺、冷し蒙古卵麺、特製樺太丼、北極やさいシャキ、つけ樺太

【草加】
・北極の火山

【秋津】
・中本風タンタン麺

【立川】
・冷味タンメン
・プチ冷味丼
・北極の火山 12/1~10 15時~
・北極の炎  12/11~20 15時~
・誠スペシャル 12/21~30 15時~
・誠ファイア   〃

【橋本】
・杜氏味噌ラーメン 12/1~15
・誠スペシャル   12/16~29

  
トッピングチーズが全店で販売される模様です。

  
町田店の再オープンが11/18(土)に決定しました。
当日より通常営業です。限定メニューは
11/20~30 杜氏味噌ラーメン(開店~23時)が発売される予定です。

  
板橋蒙古タンメンで使用されていた特製海老油「AB醤(えびじゃん)」が11/11より直営全店にてトッピングで発売される事になりました。価格は120円。
直営の人気次第でのれん分け店舗の発売もあるかも?との事です。
これにより本店での「板橋蒙古タンメン」の発売は終了となります。

  
追加で人事考課がありました。
品川倉井師範店長が部長昇格です。
おめでとうございます!

  
御徒町店、11月の限定は発売しない事になったようです。

  
11月2日の営業前の仕込み調理中に鍋の油に火がつき、すぐに消したそうですが大量の煙がでてしまったようで消防が出動する騒ぎとなってしまったようです。営業前でお客さんは不在、スタッフもすぐに店外へ出て無事でしたが消防の放水により店内が水浸しになり、改装と設備のチェックが必要で営業再開までは少し時間がかかるとの事です。
営業再開については詳細が判り次第追ってお知らせします。

  
11月の限定メニューが発表となりました。見どころは・・・
祝日も限定を販売する店が増えてきました。
全体的には北極の炎が多く見られ、あんかけも人気があります。
西池袋、最終日一日のみ冷し醤油、モッサリです。そして渋谷川越の隠れ人気メニュー「辛さおさえめ」・・アキラ店長の手の平の上で踊らされているようですね。
町田は冬の訪れを待たずに人気限定杜氏味噌が登場。
異動により限定でも初調理となるスタッフもあり楽しみな月となりますね。今月も険しい中本道を邁進しましょう!

【本店】
・中華丼  平日
・中国丼   〃
・スタミナラーメン 〃
・北極の炎 土日祝
・北極あんかけ 11/1~17の平日
・五目ヒヤミ  11/20~30の平日

【西池袋】
・北極の炎 11/1~2
・辛旨肉味噌ラーメン 11/6~10
・北極の秋 11/13~17
・北極ラーメン辛おさ 11/13~30
・冷し味噌ラーメン辛おさ  〃
・北極やさい辛おさ  〃
・北極海  11/20~22、24
・辛味噌煮込みちゃんぽん 11/27~29
・冷し醤油ラーメン 11/30

【東池袋】
・冷味タンメン 11/1~2、6~10
・プチ冷味丼    〃
・胡麻極辛 11/13~17
・魚介豆乳タンメン 11/20~22、24
・スタミナラーメン 11/27~30

【新宿】
・北極の火山 平日
・和風黒北極 11/1~15
・菜華  11/16~30
・ビルマそば 3の付く日
・カラトマサ 7の付く日

【目黒】
・冷し味噌やさい秋 平日

【吉祥寺】
・北極の秋
・北極の炎 11/6~10
・TOKIO醤油 11/13~17
・北極あんかけ 11/20~24
・中本風タンタン麺 11/27~30

【渋谷】
・麻辣麺  平日
・麻辣BLACK 平日

【大宮】
・北極の炎 11/1~2、6~10
・北極の火山 11/13~17
・一郎ラーメン 11/20~22、24 15時~20食
・濃厚巨豚北極 11/27~30 15時~20食

【高田馬場】
・北極やさいシャキシャキ 11/1~3、6~10
・北極あんかけ  11/13~17
・北極スペシャル 11/20~24
・北極の炎    11/27~30

【品川】
・北極の炎

【町田】
・北極海 11/6~19 開店~23時
・杜氏味噌ラーメン 11/20~30 開店~23時

【川崎】
・誠スペシャル
・誠ファイア
・北極の火山 平日
・麻辣麺 11/1~15の平日
・五目ヒヤミ 11/16~30の平日

【船橋】
・魚豚濃恋つけ麺
・五目味噌タンメン 11/6~30
・誠スペシャル    〃

【亀戸】
・北極の火山
・北極の炎
・誠スペシャル
・誠ファイア
・つけ樺太 火曜
・冷し味噌卵麺、冷し蒙古卵麺、特製樺太丼 水曜
・辛華丼 11/2、9(開店30食)
・北極の超 11/16、23、30(開店40食)
・北極やさいシャキシャキ 金曜

【秋津】
・北極の秋

【草加】
・北極の火山

【立川】
・冷味タンメン
・プチ冷味丼
・つけ樺太 11/1〜10 15時〜
・北極の炎 11/11〜20 15時〜
・スタミナラーメン 11/21〜30 15時〜

【橋本】
・チャーハン&セット 平日
・五目麻辣麺 11/1~15
・辛味噌煮込みちゃんぽん 11/16~30

秋の大型人事考課が発表となりました。11月1日付です。
昇格したみなさん、おめでとうございます。
一応ヘルプ異動扱いだった森山主任と飯島さんも正式に異動となりました。
出戻りあり意味深あり悲喜交交。新店長の下、店舗の色が変わっていくのが楽しみですね。

【異動】
豊田師範店長(東池袋) ⇒ 本店
長沢店長(本店)  ⇒ 高田馬場
木村副店長(大宮) ⇒ 渋谷
永野さん(川崎)  ⇒ 渋谷
藤川店長(高田馬場)⇒ 東池袋
石川副店長(品川) ⇒ 東池袋
森山主任(東池袋) ⇒ 渋谷
川上主任(東池袋) ⇒ 品川
仲井チーフ(大宮) ⇒ 東池袋
飯島さん(新宿)  ⇒ 御徒町

【昇格】
倉井師範店長(品川)⇒ 部長
吉田亮副店長(横浜)⇒ 店長
東江健輔主任(横浜)⇒ 副店長
吉田有希主任(品川)⇒ 副店長
波多江チーフ(西池袋)⇒ 主任
梁川チーフ(東池袋) ⇒ 主任
貝森さん(品川)  ⇒ チーフ
新田さん(町田)  ⇒ チーフ
万代さん(御徒町) ⇒ チーフ
山本さん(御徒町) ⇒ チーフ
白根さん(大宮)  ⇒ チーフ
阿部さん(川崎)  ⇒ チーフ
西村さん(船橋)  ⇒ チーフ

【異動、昇格】
野口主任(御徒町) ⇒ 大宮副店長
大池チーフ(東池袋) ⇒ 大宮主任

  
本店にて「板橋蒙古タンメン」が限定として発売されました。
板橋オリメシというイベントとのコラボラーメンだそうで終了時期は未定。とりあえず11月も発売はされるそうです。数量はややアバウトで無くなり次第終了という事なのでご注意ください。
ボタンは券売機の一番下の段です。

  
10/26~31にて開催される「ラーメンショー2017」のシフト表です。
店舗の事情により変更もあります。白根社長は「できる限り行く!」だそうですが横浜開店も控えていますので出現率は低いでしょう。

編集
10/26(木) 10/27(金) 10/28(土) 10/29(日) 10/30(月) 10/31(火)
倉井(品) 倉井(品) 倉井(品) 倉井(品) 倉井(品) 倉井(品)
白根隆也 吉田(横) 村野(御) 中村(御) アキラ(西) 中井(吉)
木村(大) 白根雅也 白根雅也 山内(馬) 白根雅也 伊東(川崎)
千葉(川崎) 山口(渋) 川島(船) 吉田(横) 川上(東) 白根雅也
平木(新) 阿部(川崎) 森山(渋) 白根雅也 増田(船) 戸井田(船)
白根雅也 西村(船) 永野(川崎) 戸井田(船) 白根信也 万代(御)
野口(御) 白根信也 白根信也 東江(横) 白根信也
西村(船) 白根信也
白根信也   
船橋店が11/1(水)より10時開店となります。現在の中本では一番早く開店する店になりますね。

  
10/23より全国のセブン&アイグループにてチーズ入りの新しいカップ麺が発売されるようです。
その名も「セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 チーズの一撃」(税込213円)
何だかすごいですね。

http://news.mynavi.jp/news/2017/10/19/142/

  
公式では特に発表がありませんがセブンイレブンにて以前発売された「おにぎり雑炊」が再販売されています。
別途おにぎりを買ってスープに中に突っ込むという変わり種です。非常にスープは良くできているので寒い冬にはこれ単体でスープとして飲むのも人気があります。
税込み108円。

  
川越店、川越まつりの開催に合わせて10/14~15は11時~19時(中抜け無し)の営業となるそうです。
川越まつり公式サイト ⇒ こちら

  
橋本店、10/10(火)より「北極あんかけ」が発売となります。縛りなしの終日販売です。
また橋本店は今月から月曜日完全定休(祝日でもお休み)となります。

毎年10月に発表がある秋の人事考課ですが今年は横浜店開店もあり11月になりました。様々な噂は飛び交っていますがギリギリまで調整は続くので正式はあくまで11月だそうです。
そんな中、先に発表された大登師範店長(目黒)が10/24より横浜店準備に入る為先行で異動となり、後任は現東池袋小林店長(コバ)で同日より目黒勤務となります。
コバ店長、繁華街より住宅街が似合います。

  
駒沢公園で開催される「ラーメンショー」に中本が4年ぶりに出店します。
期間は第1幕のみで10月26日(木)~ 10月31日(火)
なんつッ亭とのコラボで豚骨、マー油と中本のコラボは相性も良さそうで楽しみですね。
・ ラーメンショー公式HP

下記になんつッ亭古谷店主と白根社長の動画がアップされています。
こちらも「せ~の」の息まで合っている相性の良さです。

  
噂で出ていましたが「横浜店」の開店がある程度決まったようなのでお知らせします。

開店予定日 11月1日(水) 12時~
営業時間  11時~21時(開店初日のみ12時開店)
定休日   月曜日
住所    神奈川県横浜市西区南幸1-13-8 相鉄南幸第5ビル

スタッフは 大登師範店長(目黒)、吉田亮太副店長(町田)、東江健輔主任(渋谷)の三人です。さすが悲願の横浜という事もあり走攻守揃った三人が選ばれていますね。

店舗は急ピッチ工事中で、開店までの店内には通常お客さんには見せない裏方の物もたくさんあります。正式な開店までは店の中に顔を出すのは迷惑なので止めましょう。

  
10月の限定が発表となりました。
大きな異動に伴って守りに入るかと予想されましたが異動は来月になり限定も華やかです。秋の訪れでラーメン系が増える中、「冷し味噌やさい秋」「中本風トマトつけ麺」など人気冷し系は販売中。
全体的には人気限定でまとまっており安心した中本巡りができそうです。
亀戸、草加が夏休みなのでトラップに引っかからないように注意して、今月も険しい中本道を邁進しましょう!

【本店】
・中華丼  平日
・中国丼   〃
・スタミナラーメン 〃
・北極の炎 土日祝
・北極あんかけ 10/2~6
・冷し味噌やさい秋 10/10~13
・中本風タンタン麺 10/16~20
・北極の月  10/23~27

【西池袋】
・魚介豆乳タンメン 10/2~6
・北極スペシャル  10/10~13
・北極の秋  10/16~20  15時~
・中本風タンタン麺 10/23~27
・つけ樺太  10/30~31

【東池袋】
・冷味タンメン 10/2~6
・プチ冷味丼    〃
・魚介豆乳タンメン 10/10~13
・胡麻極辛   10/16~20
・北極スペシャル 10/23~27
・冷し味噌やさい秋 10/30~31

【新宿】
・北極の火山 平日
・冷しインドラーメン 10/1~15
・和風黒北極 10/16~31
・ビルマそば 3の付く日
・カラトマサ 7の付く日

【渋谷】
・麻辣麺 平日
・冷し味噌やさい 平日14時~22時

【品川】
・五目麻辣麺

【目黒】
・北極の炎 平日

【御徒町】
・魚介豆乳タンメン 10/2~6
・中本風タンタン麺 10/10~13
・北極あんかけ   10/16~20
・海老味噌北極 10/23~27、30~31

【高田馬場】
・スタミナラーメン 10/2~6
・塩スタミナラーメン 10/9~13
・中本風トマトつけ麺 10/16~20
・濃厚カレーつけ麺  10/23~27、30~31

【吉祥寺】
・北極の秋
・冷しタンタン麺 10/2~6
・吉祥寺麻醤麺  10/10~13
・和風黒北極   10/16~20
・北極ヒーハー  10/23~27
・冷し味噌やさい秋 10/30~31

【大宮】
・北極の炎 平日

【町田】
・魚介豆乳タンメン 10/2~15 開店~23時
・北極の炎 10/16~31 開店~23時

【川崎】
・誠スペシャル
・誠ファイア
・北極の火山 平日
・北極スペシャル 10/1~2、10/10~13
・冷し味噌卵麺  10/16~20、10/23~27、10/30~31

【船橋】
・魚豚濃恋つけ麺
・五目味噌タンメン 土日祝
・北極スペシャル 10/1~15
・北極の火山   10/16~31

【亀戸】
・北極の火山
・北極の炎
・誠スペシャル
・誠ファイア
・つけ樺太 火曜
・冷し味噌卵麺、冷し蒙古卵麺、特製樺太丼 水曜
・辛華丼 10/5(開店30食)
・北極の超 10/19、10/26(開店40食)
・北極やさいシャキシャキ 金曜

【秋津】
・北極やさいシャキシャキ

【草加】
・北極の火山

【立川】
・冷味タンメン
・プチ冷味丼
・つけ樺太  10/1~9 15時~
・北極の火山 10/11~20 15時~
・北極の炎  10/21~30 15時~

【橋本】
・北極の秋
・チャーハン&セット  平日

  
10/1の亀戸10周年祭にて抽選で50人に「亀戸店特製Tシャツ」が当たるそうです。
まさかの◯誠ではなく◯玄!
黒地に赤文字は
この時代(写真は2003年頃)の復刻カラーですね。

  
亀戸と草加が仲良く遅めの夏休みとなります。
10/1の草加は夕方の亀戸周年祭合流ですね。
【亀戸】
10/10(火)~10/16(月)はお休み
10/17より通常営業
【草加】
10/1(日)は15時までの営業。
10/10(火)~10/16(月)はお休み

10/17より通常営業
  
今年も中本大好き芸人さんによる中本イベント「辛者の会」が開催されます。

「蒙古タンメン中本 辛者(しんじゃ)の会~4辛~」
・日時 11/17(金)LOFT9 Shibuya 18時開場 19時開演
・チケットはイープラスにて9/23(土)12時より発売開始 1800円
出演 グランジ五明/平成ノブシコブシ徳井/天津向

  
川越店開店直前まとめ

すみません。12時開店との話がありましたが誤報でした。
開店日 9月20日(水)
営業時間 11:00〜15:00、17:00〜21:00
場所は 川越市新富町2-25-9 地図

宮本部長の独立店で右腕スタッフは渋谷店で勤務していた「トマトつけ麺」の生みの親、松本君。バイトスタッフは同じく渋谷の高木君がヘルプで異動しますがいつから勤務できるかは未定。

開店から当面は周年祭縛り営業で味噌卵麺、五目味噌タンメン等の都度調理はありません。非辛の塩タンメン、冷し醤油タンメンはあり。

西池袋店にて9/11よりチャーシューの販売が開始となります。

  
9月の限定が発表となりました。見どころは・・・
まずは気になる西池袋「冷し醤油ラーメン」。詳細については先月触れましたが8月は後期バージョン、そして今回は前期(モッサリ)バージョンだそうです。これは古いマニアは嬉しいですね。8月との違いを楽しんでみてください。さすがベテランのアキラ店長は魅せ方が違います。
全体的には秋の訪れ。ラーメン系の限定が多く「冷し味噌やさい秋」「北極の秋」等、秋限定のメニューも登場しています。西池袋「塩スタミナラーメン」と川崎「塩卵麺 」の非辛塩対決も楽しみです。
今月は周年祭も多いので無理のない限定スケジュールを組んで険しい中本道を邁進しましょう。

【本店】
・中華丼  平日
・中国丼   〃
・スタミナラーメン 〃
・冷し蒙古卵麺 〃
・北極の炎 土日祝
・冷し味噌やさい秋 9/1~15の平日
・北極の月 9/19~29の平日

【西池袋】
・中本風トマトつけ麺 9/1、9/4~8
・塩スタミナラーメン 9/11~15
・濃厚巨豚北極    9/19~22(15時30食)
・冷し醤油ラーメン  9/25~29

【東池袋】
・五目ヒヤミ 9/4~8
・冷し魚介豆乳タンメン 9/11~15
・冷し海老味噌北極   9/19~22
・北極やさいシャキシャキブラック 9/25~29(15時40食)

【新宿】
・北極の火山 平日
・とろろっと塩つけじゃ健!! 9/1~15
・冷しインドラーメン  9/16~30
・ビルマそば 3の付く日
・カラトマサ 7の付く日

【渋谷】
・冷し味噌やさい 平日(14時~22時)

【目黒】
・中本風タンタン麺 平日

【御徒町】
・北極の火山  9/4~8
・海老味噌北極 9/11~15
・北極の炎   9/19~22
・北極やさいシャキシャキ+背脂 9/25~29

【高田馬場】
・冷し海老味噌北極 9/1、9/4~8
・つけ樺太  9/11~15
・五目ヒヤミ 9/18~22
・北極やさいシャキシャキ 9/25~29

【品川】
・濃厚トリプル北極(開店30食)

【吉祥寺】
・北極の秋(9/10まで椎茸&えのき)
・つけ樺太 9/4~8
・北極スペシャル  9/11~15
・冷し味噌やさい秋 9/19~22
・MUSASHI 9/25~29

【町田】
・辛し酢ミソのジャージャー麺 9/4~9/18(23時まで)
・特製樺太丼 9/19~30(23時まで)

【大宮】
・甘縁坊 平日

【川崎】
・誠スペシャル
・誠ファイア
・北極の火山 平日
・つけ樺太 9/1~15の平日
・塩卵麺  9/19~29の平日

【船橋】
・魚豚濃恋つけ麺
・北極の華 月~金

【亀戸】
・北極の火山
・北極の炎
・誠スペシャル
・誠ファイア
・つけ樺太 火曜
・冷し味噌卵麺、冷し蒙古卵麺、特製樺太丼 水曜
・辛華丼 9/7、9/14(開店30食)
・北極の超 9/21、9/28、(開店40食)
・北極やさいシャキシャキ 金曜

【草加】
・北極の火山

【秋津】
・冷し味噌卵麺、冷し蒙古卵麺  9/1~15
・TOKIO醤油  9/16~30

【立川】
・冷し肉醤麺
・つけ樺太 9/1~10(15時~)
・北極の火山 9/11~17 (15時~)
・冷し味噌卵麺、冷し蒙古卵麺 9/18~23、29、30(15時~)
・学生サービス開始

【橋本】
・北極の秋
・チャーハン&セット 9/1~15

  
船橋店、9月よりチャーシューと背脂が定番販売となります。

  
立川店、9/25~28まで遅めの夏休みとなります。

限定はこんな感じです。
元々樺太丼の無い池袋店(現 西池袋店)が長かった徳田店長は樺太餡に癖や思い込みが無く、センスと腕で非常にストレートな美味しい樺太餡を作ります。そんな徳田店長のつけ樺太はそこを意識して食べるとまた一興です。

【立川】
・冷し肉醤麺
・つけ樺太 9/1~10(15時~22時)
・北極の火山 9/11~17 (15時~22時)
・冷し味噌卵麺、冷し蒙古卵麺 9/18~23、29、30(15時~22時)
・学生サービス開始

  
8/23~27にて開催される「激辛グルメ祭り」のシフト表です。
店舗の事情により変更もありますので参考程度に。

  
8/20の御徒町9周年祭はヘルプに大登師範店長、アキラ店長、横田店長が駆けつけるそうです。小田師範店長の人徳が感じられますね。

  
御徒町、8/22~8/31にて「冷し辛誠蒙海」が開店30食で発売されるとの事です。
前回食べられなかったお客さんからの声に小田師範が応えてくれたようです。

  
現在、スタッフが店舗間で異動していますがあくまでヘルプ異動で正式な異動ではないそうです。正式な辞令が出て異動がされた場合にスタッフ写真も変更します。

8/11より新作「冷しプリズマ☆ラーメン」が発売開始となります。
アニメ「プラズマイリヤ」とのコラボで2016年7月に発売された「プリズマ☆麻婆ラーメン」の冷し版。8/11より本店・西池袋・東池袋・新宿・渋谷・御徒町・川崎の7店舗で発売開始、8/17より全店にて発売となります。価格は930円です。

  
麺を豆腐に変更について、新たに冷しメニューでも可となりました。

基本として
・定番メニュー
・セットメニュー
・学生ラーメン、学生セット
が変更可能。
セットメニューの場合はライスと麺の両方が無くなり別皿で豆腐が提供されます。
(レディースセット、半蒙古丼半ラーメンセット等、ご飯と麺が両方ある場合)

  
橋本店にてチャーハン(&セット、弁当)が平日限定で発売されました。

  
改めて草加2周年祭のお知らせです。
グッズ着用、持参を忘れてうちわをもらえないことの無いようにご注意ください。

8/6(日)の草加2周年祭の先行情報です。
1周年の時もオリジナルトートバッグ(←「グッズの道」参照)を景品としてマニア魂をギュウギュウに刺激した草加店が今年も攻めてきました。
・うちわ
・パスケース
・リストバンド
の3種類です。

上記の内、うちわは「(ステッカー以外の)中本グッズ持参、着用で草加店特製うちわのプレゼント」との事。伺ったところTシャツ着用はもちろん、50ポイント以上のグッズなら何でもOKだそうです。
営業時間は10時~22時(中休み無し)です。

商品と当たり数は以下の通り

店長賞(70) 草加店オリジナルパスケース
あいちゃん賞(50) 草加店オリジナルリストバンド
1等(1) スカジャン
2等(2) ジャージ
3等(3) 金文字パーカー
4等(3) パーカー
5等(30) 草加店お食事券
6等(40) クリアファイル
7等(50) ステッカー
ハズレ プチ麻婆券(次回より有効)

  
今年も激辛グルメ祭りに中本が参戦することが決定しました。
今回は8/23~8/27の第一ステージのみとなります。販売メニューは
・冷やし辛中華
・炙りチャーシューの肉豆腐あんかけ
の2種類です。

http://www.gekikara-gourmet.com/

また5年目イベントとしてInstagramやTwitterでフォローと記事投稿をすると
・リムジン送迎
・4時間食べ飲み放題
が当たるそうです。

http://gekikara-5th-anniversary.com/

  
高田馬場店、8/13はビル休館日にてお休みです。

  
8月の限定が決定しました。
見どころは何と言っても古いマニアにはたまらない西池袋「冷し醤油ラーメン」。池袋店オープン時に先代中本さんが考案した伝説の非辛でマニア以外には全く受け入れられなかった悲運の名作です。今回は「酢」の方です。
大宮「辛さおさえめ冷し味噌ラーメン」。辛さアップばかりがスポットを浴びる中、常連さんにひっそりと人気の渋谷限定定番メニューが初めての他店販売です。
そして夏なのに全く冷やすつもりのない高田馬場。ビル内行列で涼しく並べる店舗ならではの奇策ですね。
中本マニアに厳しい本格的な夏の到来です。大量の汗を快感へと変換して険しい中本道を邁進しましょう!

【本店】
・北極の炎 土日祝日
・中華丼    平日
・冷し蒙古卵麺   〃
・北極あんかけ 8/1~4
・五目ヒヤミ  8/7~10
・アラブそば  8/14~18(15時~19時)
・辛し酢ミソのジャージャー麺 8/21~25
・冷しゃぶヒヤミ 8/28~31

【西池袋】
・冷しタンタン麺 8/1~4
・北極の炎    8/7~10
・冷し醤油ラーメン 8/14~18
・北極の華    8/21~25
・冷味中華    8/28~31
・プチ冷味丼    〃

【東池袋】
・胡麻極辛  8/1~4
・五目ヒヤミ 8/7~10
・冷し魚介豆乳タンメン 8/14~18
・冷し海老味噌北極 8/21~25
・冷し味噌やさいブラック 8/28~31(15時~40食)

【新宿】
・北極涼麺  8/1~15
・とろろっと塩つけじゃ健!! 8/16~31
・ビルマそば 3の付く日
・カラトマサ 7の付く日

【目黒】
・冷冷味噌ラーメン(平日)

【品川】
・濃厚トリプル北極(開店~30食)

【御徒町】
・冷し魚介豆乳タンメン 8/1~4
・冷しタンタン麺    8/7~10
・冷し海老味噌北極   8/14~18

【高田馬場】
・北極やさいシャキシャキ 8/1~4、8/7~10
・北極の夏 8/14~18
・海老味噌北極 8/21~25
・北極あんかけ 8/28~31

【吉祥寺】
・北極の夏
・MUSASHI 8/1~4
・冷し味噌やさい 8/7~10
・五目ヒヤミ   8/14~18
・吉祥寺麻醤麺  8/21~25
・黒鬼~鬼の目にも麻婆~ 8/28~31

【大宮】
・辛さおさえめ冷し味噌ラーメン 平日

【町田】
・冷し魚介豆乳タンメン 8/1~8/20(開店~23時)
・つけ樺太 8/21~31(開店~23時)

【川崎】
・北極の火山
・誠スペシャル
・誠ファイア
・五目ヒヤミ 平日

【船橋】
・魚豚濃恋つけ麺
・学生ラーメン(要:学生証or学割定期券)
・北極の夏  8/1~10
・北極の果実 8/21~31

【亀戸】
・北極の火山
・北極の炎
・誠スペシャル
・誠ファイア
・つけ樺太 火曜
・冷し味噌卵麺、冷し蒙古卵麺、特製樺太丼 水曜
・辛華丼 8/3、8/10(開店30食)
・北極の超 8/17、8/24、8/31(開店40食)
・北極やさいシャキシャキ 金曜

【秋津】
・冷しゃぶヒヤミ
・冷しゃぶヒヤミマイルド
・北極の夏 8/1~20

【草加】
・北極の火山

【立川】
・冷し肉醤麺
・魚豚濃恋つけ麺

【橋本】
・チャーハン(セット、弁当)
・北極の夏

  
船橋店、8月のみ営業時間が10時~22時となります。

  
8月限定先行情報です。

【品川】
・濃厚トリプル北極  8/1~8/31 開店~30食

【亀戸】
・北極の火山
・北極の炎
・誠スペシャル
・誠ファイア
・つけ樺太 火曜
・冷し味噌卵麺、冷し蒙古卵麺、特製樺太丼 水曜
・辛華丼 8/3、8/10(開店30食)
・北極の超 8/17、8/24、8/31(開店40食)
・北極やさいシャキシャキ 金曜

【立川】
・冷し肉醤麺
・魚豚濃恋つけ麺

【橋本】
・北極の夏

  
追記
御徒町店にて確認してきました。本日7/22より開店30食にて御徒町店限定で発売開始です。7/31まで毎日発売されます。
メニュー情報は⇒こちら

7/21にテレビで放送された御徒町小田師範考案の「冷し辛誠蒙海」が開店から30食にて御徒町店限定で発売されているようです。事前発表がありませんでしたが明日以降も発売されると思われます。詳細が入り次第お知らせします。

  
ゲーム「モンスターギア」とのコラボ「モンスターギアポテベジ麺」が7/14より発売開始となりました。
全店(独立店を含む)で開店より20食です。
価格は880円、麺は1玉で、麺、やさいとも大盛不可、辛さアップも不可です。

  
7月の限定に下記の通り修正が入りました。

・渋谷店ジャージャー麺が7/12までの平日
・町田「ジャージャー麺」は「辛し酢ミソのジャージャー麺 7/18~31 開店~23時」に修正

だそうです。

  
立川店、7月14日(水)より営業時間が1時間延長となり11時〜22時での営業となります。定休日は変わらず火曜です。
もう一杯飲んでから食べられますね。
  
目黒店、7/25(火)は設備工事の為お休みとなります。

  
7月の限定が決定しました。
今月は本店、西の「冷しゃぶヒヤミ」、 東の「MUSASHI」、御徒町「胡麻極辛」等々・・・、他店初登場の限定が多くあり複数店舗を回らない方には初登場の限定も楽しめますね。
西池袋、吉祥寺の「冷しタンタン麺」はつけ麺タイプのみの発売。西池袋は冷しの限定を集中的に販売していく「西池袋冷し麺祭りを開催中です(アキラ店長談)」。
そしてとうとう船橋で「五目味噌タンメン」が発売。限定とは言え五目味噌があると嬉しいですね。
町田「冷し麻辣麺」もかなり久しぶりの登場。また封印される前に必食です。
ジメジメ暑い7月ですが丼に汗を滴らせながら険しい中本道を邁進しましょう!

【本店】
・北極の炎
・中華丼(平日)
・中国丼(平日)
・スタミナラーメン(平日)
・冷し蒙古卵麺 7/3~7
・蒙古ラーメン  〃
・辛梅ンディー 7/10~14
・極冷し味噌やさい 7/18~21
・冷しゃぶヒヤミ  7/24~28

【西池袋】
・中本風トマトつけ麺 7/3~7
・冷しゃぶヒヤミ(&マイルド) 7/10~14 15時~30食
・冷しタンタン麺(つけ麺) 7/18~21
・冷し海老味噌北極 7/24~28
・冷し味噌冷麺 7/31 15時~30食

【東池袋】
・胡麻極辛 7/3~7
・冷し海老味噌北極 7/10~14
・冷し魚介豆乳タンメン 7/18~21
・MUSASHI 7/24~28、7/31 15時~30食

【新宿】
・北極の火山 平日
・和風黒北極 7/3~7、7/10~14
・北極涼麺 7/18~31
・ビルマそば 3の付く日
・カラトマサ 7の付く日

【目黒】
・冷冷味噌ラーメン 平日

【吉祥寺】
・北極の夏
・北極ヒーハー 7/3~7
・冷しタンタン麺(つけ麺) 7/10~14
・つけ五目  7/18~21
・冷醤麺   7/24~28

【御徒町】
・冷し海老味噌北極 7/3~7
・胡麻極辛 7/10~14
・北極あんかけ 7/18~21 15時~20時
・冷し辛誠蒙海 7/22~31 (開店30食)

【渋谷】
・ジャージャー麺 7/1~7/12の平日14時~22時

【大宮】
・冷し海老味噌北極 平日

【高田馬場】
・北極やさいシャキシャキ 7/3~7
・スタミナラーメン  7/10~14
・塩スタミナラーメン 7/18~21
・中本風トマトつけ麺 7/24~28、7/31

【町田】
・冷し麻辣麺 7/3~16 開店~23時
・辛し酢ミソのジャージャー麺 7/18~31 開店~23時

【川崎】
・誠スペシャル
・誠ファイア
・北極の火山 平日
・五目ヒヤミ 平日
・麻辣麺   平日

【船橋】
・魚豚濃恋つけ麺
・五目味噌タンメン 平日

【亀戸】
・北極の火山
・北極の炎
・誠スペシャル
・誠ファイア
・つけ樺太 火曜
・冷し味噌卵麺、冷し蒙古卵麺、特製樺太丼 水曜
・辛華丼 7/6、7/13(開店30食)
・北極の超 7/20、7/27(開店40食)
・北極やさいシャキシャキ 金曜

【秋津】
・冷しゃぶヒヤミ
・冷しゃぶヒヤミマイルド

【草加】
・北極の火山

【立川】
・冷し肉醤麺
・魚豚濃恋つけ麺
・チャーシューの定番販売開始

【橋本】
・北極の夏

  
7月1日付で昇格人事が発表となりました。
みなさん、おめでとうございます。

東池袋 川上チーフ ⇒ 主任
〃  森山さん  ⇒ 主任
本店  猪鹿倉さん ⇒ チーフ

前回発売された「辛旨飯」が進化して「辛旨飯(其ノ弐)」として6/26より全国のセブン&アイグループにて発売されました。
前回は水を入れて電子レンジでしたが今回は熱湯を注いで5分というカップ麺と同じ方式です。早速食べてみましたが前回と同じく中本のスープライスとしてクオリティは非常に高く、中本へ行く時間の無い時に心のスキマを埋めるにはピッタリです。お湯を注ぐと乾燥ライスが浮いてきますので良くかき混ぜてお湯になじませてからフタを閉じた方がムラの無い仕上がりになります。

  
船橋店、6/19より「魚豚濃恋つけ麺」が発売される事になりました。
当面は縛り無く定番メニューとしての販売のようです。

  
橋本店が6/20より下記の通り営業時間が変更となるそうです。
閉店時間の一時間延長です。

【橋本】
11時~15時
17時~22時

  
本店で販売されていた「麺を豆腐に変更」と「湯豆腐」が6/14より全店で販売される事になりました。

  
新店情報です。
川越店が宮本部長の独立店にて9月頃開店予定、また待望の横浜店が横浜駅西口にて年内オープンがほぼ決まったそうです。
どちらも詳細が入り次第追加でお知らせいたします。

  
橋本店にて平日11時~15時の間、サイズ無料サービスが始まりました。
ランチタイムを挟んでいるのは常連さんには嬉しいですね。

  
缶ビールと生ビールが無くなった御徒町、6月は途中から限定を発売する事になったそうです。

【御徒町】
・北極の炎 6/12~16
・冷し海老味噌北極 6/19~23
・冷し魚介豆乳タンメン 6/26~30
  
6月の限定が決定しました。
全体的に人気の「つけ樺太」や「北極の火山」が多い中、久々の登場で攻めているのは「辛し!酢ミソのジャージャー麺(本店)」、「吉祥寺麻醤麺(吉祥寺)」。
西池袋は広田君異動に伴い「冷し味噌冷麺」も登場。こちらも夏にピッタリの冷たく辛い名作ですね。
秋津も夏の風物詩「冷しゃぶヒヤミ(&マイルド)」。大前店長が吉祥寺時代から「冷たいスープの冷し味噌はできないか」と試行錯誤を続けていた名作です。マイルド味は胡麻しゃぶみたいで辛い物が苦手な方でも程良く楽しめる辛さです。
湿気も多く気持ちもジメジメしがちですが大汗をかいて今月も険しい中本道を邁進しましょう。

【本店】
・北極の火山
・中華丼(平日)
・中国丼(平日)
・スタミナラーメン(平日)
・北極あんかけ 6/1~2・5~9
・辛し!酢ミソのジャージャー麺 6/12~16
・甘縁坊 6/19~23
・北極の超 6/26~30

【西池袋】
・北極の炎 6/1~2、6/5~9
・海老味噌北極 6/12~16
・冷し味噌冷麺 6/19~23:15時20食
・冷し北極海  6/26~30

【東池袋】
・北極の華 6/1~2
・海老味噌北極 6/5~9
・魚介豆乳タンメン 6/12~16
・北極の火山 6/19~23
・五目ヒヤミ 6/26~30

【新宿】
・北極の火山(平日)
・冷しインドラーメン 6/1~16平日
・和風黒北極 6/19~30平日
・ビルマそば 3の付く日
・カラトマサ 7の付く日

【目黒】
・中本風タンタン麺(平日)

【品川】
・冷し味噌やさい

【吉祥寺】
・北極の夏
・MUSASHI 6/1~2
・吉祥寺麻醤麺 6/5~9
・北極スペシャル 6/12~16
・つけ樺太 6/19~23
・黒鬼~鬼の目にも麻婆~ 6/26~30

【渋谷】
・冷し味噌やさい 平日14時22時

【高田馬場】
・濃厚カレーつけ麺 6/1~2
・つけ樺太  6/5~9、6/12~16
・五目ヒヤミ 6/19~23、6/26~30

【御徒町】
・北極の炎 6/12~16
・冷し海老味噌北極 6/19~23
・冷し魚介豆乳タンメン 6/26~30
【町田】
・北極の火山 6/5~18の23時まで
・冷し海老味噌北極 6/19~30の23時まで

【大宮】
・つけ樺太 6/1~16平日
・冷し海老味噌北極 6/19~30平日

【川崎】
・誠スペシャル
・誠ファイア
・北極の華(平日)
・北極の火山(平日)
・つけ樺太 平日14時~18時

【船橋】
・五目ヒヤミ 月火曜日
・辛梅ンディー 水曜日
・冷し味噌やさい 木金曜日

【亀戸】
・北極の火山
・北極の炎
・誠スペシャル
・誠ファイア
・つけ樺太 火曜
・冷し味噌卵麺、冷し蒙古卵麺、特製樺太丼 水曜
・辛華丼 6/1、6/8(開店30食)
・北極の超 6/15、6/22、6/29(開店40食)
・北極やさいシャキシャキ 金曜

【秋津】
・冷しゃぶヒヤミ
・冷しゃぶヒヤミマイルド

【立川】
・冷し肉醤麺
・つけ樺太 平日15時~

【橋本】
・冷し北極海 6/1~11
・つけ樺太  6/13~30

  
以下のメニューが5月にて終了します。
御徒町の瓶ビールは残ります。

【御徒町】
・缶ビール
・生ビール

【品川】
・納豆

  
立川店が遅めのGWの為、6/19~6/22がお休みとなります。
ついでに6月の限定は
・冷し肉醤麺
・つけ樺太(平日15時~)
だそうです。

  
本店にて麺を豆腐に変更できる事になりました(60円)。冷しメニューや半ラーメンは不可です。同時に湯豆腐(120円)も新発売。
ダイエットや健康志向でこう言うのが流行っているらしいですが、麺でも豆腐でも健康を意識しながら中本を食べるのは大切ですね。

  
草加店、「冷し味噌やさい」が6月より定番入りして、現在販売されている週替り限定は5月にて終了するそうです。
近藤店長の「つけ樺太」「塩スタミナラーメン」は無期限休眠となります。未食、思い入れの有る方は今月中に草加へお急ぎください。
まあ、近藤店長はお客さんの声に弱いので、またいつか復活してくれると思います。

  
5/28の秋津5周年祭は営業時間が10:00~23:00と変更となります。
販売メニューも周年祭縛り+限定(つけ樺太)も販売中止です。

  
5月の限定メニューが確定しました。
原則的にGW中と土日は販売しない方向です(期間等の記載が無い物はGW中や土日も発売されます)。土日にガッツリ食べる方にはやや寂しいですが最近の混雑を考えると致し方ないですね。
特筆すべきは本店の旧メニュー。無理のない形で限定として販売を続けてくれるのは素晴らしい。
船橋は待望の限定開始。引き出しの多い東江店長の攻めの限定に期待が高まります。
MUSASHI(吉祥寺)、濃厚カレーつけ麺(高田馬場)、冷しインド(新宿)など早くも夏の定番も少しずつ出始めている中、町田は熱との戦い「チャーハン」!横田店長、お客さんの声に応えてくれていますね。
今月も険しい中本道を邁進しましょう。

【本店】
・冷味タンメン
・蒙古ラーメン 5/8以降平日
・中華丼  5/8~12
・中国丼   〃
・冷し蒙古卵麺 5/15~19
・樺太ラーメン 5/22~26
・スタミナラーメン 〃

【西池袋】
・北極の華 5/8~12
・冷し魚介豆乳タンメン 5/15~19
・中本風タンタン麺 5/22~26
・つけ樺太 5/29~31

【東池袋】
・胡麻極辛 5/8~12
・海老味噌北極 5/15~19
・魚介豆乳タンメン 5/22~26
・北極の華 5/29~31

【新宿】
・冷しインドラーメン 5/8以降平日
・北極の火山       〃
・ビルマそば 5/13・5/23・5/30~31
・カラトマサ 5/17・5/27

【渋谷】
・冷し味噌やさい 5/8以降平日14時~22時

【目黒】
・中本風タンタン麺 5/8以降平日

【品川】
・塩卵麺

【高田馬場】
・つけ樺太 5/8~12
・冷し肉醤麺 5/15~19
・濃厚カレーつけ麺 5/22~26、29~31

【吉祥寺】
・北極の春
・つけ樺太 5/8~12
・冷しタンタン麺 5/15~19
・五目ヒヤミ 5/22~26
・MUSASHI 5/29~31

【大宮】
・北極の炎 5/8~12、15~19
・海老味噌北極 5/22~26、29~31

【町田】
・チャーハン&セット 5/15~5/31の平日14時~20時

【川崎】
・誠スペシャル
・誠ファイア
・魚豚濃恋つけ麺 (平日)
・北極の火山  5/8以降平日
・冷し味噌卵麺   〃

【船橋】5/8より
・北極やさいシャキシャキ 月火
・冷し味噌やさい 水木
・五目ヒヤミ   金

【亀戸】
・北極の火山
・北極の炎
・誠スペシャル
・誠ファイア
・つけ樺太 火曜
・冷し味噌卵麺、冷し蒙古卵麺、特製樺太丼 水曜
・辛華丼 5/4、5/11(開店30食)
・北極の超 5/18(開店40食)
・北極やさいシャキシャキ 金曜

【秋津】
・つけ樺太

【草加】
・樺太丼は定番入り
・塩スタミナラーメン 火金
・つけ樺太  水土
・冷し味噌やさい 木日

【橋本】
・北極海

  
特大丼のデザインが変更となりました。
ラーメンの特大(北極は大盛)、または通常のラーメンで大盛2つ(麺大盛+やさい大盛、など)の際にこのどんぶりが使用されます。

  
仲良しの亀戸と草加は定休日に加えて下記の通り遅れてGWのお休みとなります。

【亀戸】
定休日(月曜日)+5/23~5/25

【草加】
定休日(月曜日)+5/23~5/26

船橋店、4/19(水)は施設の電気工事の為19時30分までの営業となるそうです。
  
4月の限定が決定しました。
直前にテレビで放送され人気の高かった新作「南極ラーメン」が本店、新宿、目黒の三店で販売され、状況次第で他店にも展開されるかと思われます。
その様子見もあってか直営店は全体的にやや寂しい新年度スタートとなります。逆に草加の週替り入れ替えや、久々の登場「塩卵麺」(橋本)等、独立店は元気。
みなさん4月は色々と忙しいでしょうからこれくらいが良いかもしれません。
東池袋半定番「冷し肉醤麺」「肉豆腐醤麺」、渋谷「麻辣麺(平日のみ)」は販売されますが、新宿「カラトマサ」「ビルマそば」「北極火山」は半定番かと思いきや販売されません。ご注意ください。これを機に麻辣麺は半定番メニュー扱いとします。
今月も険しい中本道を邁進しましょう。
(4/6追記)
南極ラーメンは販売数が15時から20食限定のようです。

【本店】
・南極ラーメン(15時~18時、20食) 4/6~4/30

【新宿】
・南極ラーメン(15時~18時、20食) 4/6~4/30

【目黒】
・南極ラーメン(15時~18時、20食) 4/6~4/30

【品川】
・塩卵麺

【吉祥寺】
・北極の春

【川崎】
・誠スペシャル
・誠ファイア
・魚豚濃恋つけ麺 (平日)

【亀戸】
・北極の火山
・北極の炎
・誠スペシャル
・誠ファイア
・つけ樺太 火曜
・冷し味噌卵麺、冷し蒙古卵麺、特製樺太丼 水曜
・辛華丼 4/6、4/13(開店30食)
・北極の超 4/20、4/27(開店40食)
・北極やさいシャキシャキ 金曜

【秋津】
・中本風タンタン麺

【草加】
・樺太丼は定番入り
・塩スタミナラーメン 火金
・つけ樺太  水土
・冷し味噌やさい 木日

【橋本】
・塩卵麺

  
品川店、下記3品が3月で販売終了となりました。
・冷し味噌やさい
・茹で野菜
・辛やっこ

  
春の昇格人事が発表となりました。
久しぶりに新師範店長の誕生です。
みなさんおめでとうございます!
(4/1追記)
広田副店長と東江健輔主任の異動がありましたので追記します。

【昇格人事】
塚本店長 ⇒ 師範店長
大登店長 ⇒ 師範店長
小林副店長 ⇒ 店長
水野副店長 ⇒ 店長
中村副店長 ⇒ 店長
村野主任 ⇒ 副店長
平木主任 ⇒ 副店長
山口チーフ ⇒ 主任

【異動人事】
広田副店長(渋谷)⇒ 西池袋
東江健輔主任(西池袋)⇒ 渋谷

  
草加店、4月より曜日限定メニューの構成が変更となります。

・樺太丼は定番メニュー入り
・ 塩スタミナ 火金曜日
・ つけ樺太  水土曜日
・ 冷し味噌やさい 木日曜日

特製では無くノーマル樺太丼が定番入りするという、時代と逆行する決断はさすがの一言。御徒町店勤務時代には常連さんから「世界一の樺太丼」と賞賛され、品川店への異動となる最終日の2012年1月22日はお客さんからの要望で調理が近藤店長縛りとなる「近藤デー」となり、中本の歴史で一番樺太丼が出た日となりました。特製樺太丼の影でひっそりと咲く先代からの昭和の味。草加店に行った際には中本の歴史を噛み締めてみてください。

  
船橋店も4月より営業時間が変更する事になりました。閉店時間が一時間延長です。
(3/25追記)

4月より営業時間の大幅な変更が実施されるようです。
直営14店舗中8店舗で独立店舗は変更ありません。念の為、変更の無い店舗(直営)も記載いたします。
深夜に行っていた方には厳しいですが分かりやすくなりますね。

本店   11:00~24:00
西池袋  11:00~24:00
東池袋  11:00~24:00
新宿   11:00~24:00(変更なし)
目黒   11:00~24:00
吉祥寺  11:00~24:00
御徒町  11:00~24:00
渋谷   11:00~23:00(変更なし)
高田馬場 11:00~22:30(変更なし)
品川   11:00~23:00(変更なし)
町田   11:00~24:00
大宮   11:00~24:00
川崎   11:00~23:00(変更なし)
船橋   11:00~22:00
  
中本マニアには重要なお知らせです。
3月にて本店より下記のメニューが販売終了となる事が決まったそうです。

スタミナラーメン
蒙古ラーメン
樺太ラーメン
蒙古卵麺
冷し蒙古卵麺
中華丼
中国丼
麻婆豆腐定食

これは本店のみで他店の同じメニューは継続販売されますので、全店を含めて券売機から姿を消すのは

蒙古ラーメン
樺太ラーメン
冷し蒙古卵麺
麻婆豆腐定食

の4品となります。中本の歴史として食べておきたい方は3月中に本店へ急ぎましょう。
今後は懐かしの限定メニューとして販売してくれるのを期待しています。

  
亀戸、草加、橋本は3/20(月)春分の日は営業し、翌日3/21(火)がお休みとなります。

先に発表された人事異動にて
水野副店長 品川 ⇨ 目黒
真鍋副店長 目黒 ⇨ 品川
は店舗の都合により異動無しとなりました。
それぞれ元の
水野副店長 ⇨ 品川
真鍋副店長 ⇨ 目黒
にて勤務されています。

  
3月限定メニューが決定しました。
異動による影響か御徒町と品川は限定無し。全体的には時間縛りも無く、落ち着いて食べられる3月となりそうです。

海老味噌北極は大宮で冷し海老味噌北極も発売され温冷揃い踏み。
吉祥寺の北極の果実は久々の登場。その吉祥寺をはじめ橋本、秋津と春が訪れました。因みに季節の北極はこの「北極の春」が最初に登場し好評だった為、四季の北極へと展開されました。

【本店】
・北極の火山  3/1~15
・北極あんかけ 3/16~31

【西池袋】
・海老味噌北極 3/1~5
・北極の華  3/6~12
・魚介豆乳タンメン 3/13~19
・冷し味噌卵麺 3/20~26
・冷し蒙古卵麺  〃
・冷味中華  3/27~31
・プチ冷味丼  〃

【東池袋】
・胡麻極辛 3/1~12
・海老味噌北極 3/13~19
・魚介豆乳タンメン 3/20~26
・北極の華 3/27~31

【新宿】
・和風黒北極
・北極の火山
・ビルマそば 3の付く日
・カラトマサ 7の付く日

【渋谷】
・麻辣麺(平日のみ)

【目黒】
・中本風タンタン麺

【吉祥寺】
・北極の春
・辛梅ンディー 3/1~5
・北極あんかけ 3/6~12
・冷し味噌やさい 3/13~19
・北極の華   3/20~26
・北極の果実  3/27~31

【大宮】
・北極やさいシャキシャキバージョン 3/1~12
・北極の炎 3/13~26
・冷し海老味噌北極 3/27~31

【高田馬場】
・北極の火山
・北極やさいシャキシャキバージョン 3/1~12
・つけ樺太  3/13~31

【川崎】
・北極スペシャル
・北極の火山
・誠スペシャル
・誠ファイア
・魚豚濃恋つけ麺 平日限定

【船橋】
・学生サービス開始

【町田】
・中本風タンタン麺 3/6~19
・海老味噌北極 3/20~31

【亀戸】
・北極の火山
・北極の炎
・誠スペシャル
・誠ファイア
・つけ樺太 火曜
・冷し味噌卵麺、冷し蒙古卵麺、特製樺太丼 水曜
・辛華丼 3/2、3/9(開店30食)
・北極の超 3/16、3/23、3/30(開店40食)
・北極やさいシャキシャキ 金曜

【秋津】
・北極の春

【草加】
・冷し味噌やさい 火金
・塩スタミナラーメン 水土
・樺太丼 木日

【橋本】
・北極の春

  
春の大型人事異動が発令されました。
3/1より異動先での勤務となります。今回は勤務店舗の異動のみで昇格降格はありません。

宮本部長 渋谷 ⇨ 本店
広瀬副店長 御徒町 ⇨ 新宿
水野副店長 品川 ⇨ 目黒
木村副店長 高田馬場 ⇨ 大宮
山内副店長 吉祥寺 ⇨ 高田馬場
真鍋副店長 目黒 ⇨ 品川
川島副店長 大宮 ⇨ 船橋
石川副店長 西池袋 ⇨ 品川
大村主任  本店 ⇨ 目黒
野口主任  東池袋 ⇨ 御徒町
堀口主任  目黒 ⇨ 本店
浜口チーフ 高田馬場 ⇨ 吉祥寺
波多江チーフ 品川 ⇨ 西池袋
川上チーフ 新宿 ⇨ 東池袋
大池チーフ 船橋 ⇨ 渋谷
新田さん  御徒町 ⇨ 町田

  
御徒町店、2/27は店内工事の為臨時休店となるそうです。

  
2017年の年間周年祭予定が発表となりました。
中本の道トップページ右下(スマホでは一番下)をご確認ください。

  
冷し味噌やさい並盛りのスープの器が従来の「半蒙古丼⑧」から④の「冷ラー丼」に変更となりました。サイズが大きくなって食べやすいですね。

どんぶりの詳細については「どんぶりの道」をご確認ください。

  
こちらも毎年恒例のバレンタイン祭です。
2/14(火)バレンタインデーに店舗へチョコを持ってきた方へお食事券(仕込み4品)がお返しとして配布されます。個人の競争ではく、あくまで店舗へのプレゼントです。
お食事券は1店舗に付き1枚です。
  
新宿の14周年祭が3/12に決定したそうです。
いつも通り開店時には白根社長が登場する予定です。

渋谷店、2/13より麻辣麺が平日限定で発売されます。
やはり渋谷は麻辣麺マニアが多かったようですね。

  
(2/8追加)
2/9より発売だそうで、2/7に見つけたのはフライング販売だったようです。
価格は160円です。

UHA味覚糖より「茸のまんま 蒙古タンメン中本味」が発売されました。
本日セブンイレブンで偶然見つけたので詳細は判り次第お知らせします。
乾燥させた椎茸に唐辛子がまぶされたお菓子というよりおつまみの様なスナックです。

  
「橋本店にて2/7(火)よりニラタマラーメンが定番メニューとして追加されます」と発表がありましたが、2月限定メニューと修正だそうです。

  
西池袋店、2/13(月)は店内工事の為、臨時休店となるそうです。ご注意ください。

  
西池袋にて2/5まで発売の「北極海」が今回のみ試験的に辛さアップ(10倍まで)に対応しているそうです。是非お試しください。

  
2月の限定が発表となりました。
新宿は堀内店長の自信作「菜華」の登場。
麻辣麺の消えた渋谷ホームのお客さんの涙を拾ってくれた品川と川崎の麻辣麺。
西で「杜氏味噌」?「胡麻極辛」?アキラ店長の人脈の深さと攻撃力の高さが伺えます。
馬場に続いて待望の東での「冷しチャンタン麺」開始。久しぶりに豊田店長調理が食べられます。
アチコチで被っているメニューが多いので今月は落ち着いた月になりそうです。
今月も中本道を邁進しましょう!

【本店】
・北極の火山
・つけ樺太 2/6~12
・中本風タンタン麺 2/13~19
・五目ヒヤミ 2/20~28

【西池袋】
・北極海 2/1~5
・塩スタミナラーメン 2/6~12
・胡麻極辛 2/13~19
・杜氏味噌ラーメン 2/20~28

【東池袋】
・北極の火山
・胡麻極辛 2/1~12
・海老味噌北極 2/13~19
・魚介豆乳タンメン 2/20~26
・冷しチャンタン麺 2/27~28(開店~22時)

【新宿】
・菜華
・北極の火山
・ビルマそば 3の付く日
・カラトマサ 7の付く日

【目黒】
・中本風タンタン麺
・中華丼
・中国丼

【吉祥寺】
・北極の冬
・赤鬼  2/1~5
・黒鬼~鬼も目にも麻婆~ 2/6~12
・北極スペシャル 2/13~19
・極北極 2/20~26
・辛梅ンディー 2/27~28

【御徒町】
・北極の火山
・中本風タンタン麺 2/1~5
・海老味噌北極 2/6~12
・北極やさいシャキシャキ+背脂 2/13~19
・北極の炎  2/20~28

【大宮】
・北極の炎 2/1~15
・北極やさいシャキシャキバージョン 2/16~28

【高田馬場】
・北極の火山
・スタミナラーメン 2/1~5
・冷しチャンタン麺 2/6~28の平日
・北極やさいシャキシャキバージョン 2/11~12、2/18~19、2/25~26

【品川】
・チャーハン
・濃厚トリプル北極(開店30食)
・麻辣麺(土日)

【町田】
・北極の炎 2/2~19
・辛旨肉味噌ラーメン 2/20~28

【川崎】
・北極の火山
・誠スペシャル
・誠ファイア
・麻辣麺 2/1~15
・北極ブラック 2/16~28
・魚豚濃恋つけ麺 平日限定

【亀戸】
・北極の火山
・北極の炎
・誠スペシャル
・誠ファイア
・つけ樺太 火曜
・冷し味噌卵麺、冷し蒙古卵麺、特製樺太丼 水曜
・辛華丼 2/2、2/9(開店30食)
・北極の超 2/16、2/23(開店40食)
・北極やさいシャキシャキ 金曜

【秋津】
・北極やさいシャキシャキバージョン 2/1~15
・北極の火山 2/16~28

【草加】
・冷し味噌やさい 火金
・塩スタミナラーメン 水土
・樺太丼 木日

【橋本】
・ニラタマラーメン 2/7~2/28

  
船橋店、2月より月曜定休が廃止となり休み無しの営業となるそうです。

  
大人気の大宮店限定「鳥激辛」が1/30、1/31は開店30食に加え18時からも30食の販売となります。今後は当分発売されないと思われる限定なのでこの機会に一度は食べておきましょう。
オススメはジョロキアとハバネロに頼らない元来の中本の辛さでフォアグラの香りも立つ小辛か中辛です。

1/20にテレビで放送された「鳥激辛(とりげきしん)」が1/21(土)より大宮店限定開店30食で発売される事となりました。
辛さは冷し味噌3倍と同じで小辛中辛大辛の三種類が用意されます。麺は特製の平打ち麺で大盛まで。
販売は1/31までとなったそうです。

  
ここを見ている方は既に食べているとは思いますが、昨年末にケースで先行発売したベビースターラーメン(蒙古タンメン味)(北極ラーメン味)が1/24より東京、神奈川、千葉、埼玉のセブンイレブンにて発売される事になりました。

  
絶好調徳田店長の立川店が2月より中抜け無しの11時~21時通し営業となります。
更に平日14時〜18時でライス無料(おかわり自由)サービスも開始します。
他にも色々怪しい事を企んでいる模様です。

  
立川店、2/6~2/8にて遅めの正月休みのためお休みとなります。

  
本日亀戸、草加、船橋、橋本の4店はお休みです。
ご注意ください。

  
何も告知が無かった町田店の限定が決定しました。
・杜氏味噌ラーメン 1/10~22
・辛味噌煮込みちゃんぽん 1/23~31(開店~23時)
どちらも町田ホームの方にとっては外せない冬の風物詩。
  
2月の周年祭が決定した模様です。

2/5(日)本店17周年祭
2/19(日)品川5周年祭
です。
年間スケジュールはまだ発表となっていません。

  
新年一発目の限定が決定しました。各店、刻んでます。
大人気「冷しチャンタン麺」は西と馬場ですが時間も数量も縛り無しです。
新宿は「和風黒北極」が戻ってきました。
吉祥寺は新年定番限定「北極JAPAN」の三年目。辛さに走ると風味が消えてしまいますのでお雑煮気分で辛さノーマルで食べましょう。
橋本は待望の都度調理解禁+弁当開始。
逆に渋谷は土日祝日は周年祭縛り営業となり、卵麺&五目味噌は平日のみの販売となります。常に若いお客さんで大行列の渋谷店としては好判断だと思いますが、どこかで麻辣麺を穴埋め販売して欲しいですね。
周年祭縛りメニューについては「中本用語の基礎知識」をご参照ください。

【本店】
・北極の火山
・冷味タンメン 1/4~15
・北極あんかけ 1/16~22
・甘縁坊    1/23~31

【西池袋】
・北極の華 1/9~15
・辛旨肉味噌ラーメン 1/16~22
・つけ樺太 1/23~29
・冷しチャンタン麺 1/30~31

【東池袋】
・北極の火山
・海老味噌北極 1/10~15
・魚介豆乳タンメン 1/16~22
・胡麻極辛  1/23~29
・つけ樺太  1/30~31

【新宿】
・和風黒北極
・北極の火山
・ビルマそば 3の付く日
・カラトマサ 7の付く日

【目黒】
・五目ヒヤミ(1/7~)
・中本風タンタン麺(1/7~)

【吉祥寺】
・北極の冬
・北極JAPAN 1/10~15
・スタミナラーメン 1/16~22
・つけ五目  1/23~29
・赤鬼  1/30~31

【御徒町】
・北極の火山
・魚介豆乳タンメン 1/4~8
・海老味噌北極 1/9~15
・中本風タンタン麺 1/16~22
・北極の炎 1/23~31

【渋谷】
通常販売メニューが以下の通り変更
平日 ⇒ 周年祭縛り+味噌卵麺、五目味噌タンメン
土日祝 ⇒ 周年祭縛り

【大宮】
・誠スペシャル
・誠ファイア

【高田馬場】
・北極の火山
・北極やさいシャキシャキバージョン 1/4~15
・中華丼 1/16~22
・中国丼  〃
・冷しチャンタン麺 1/23~29
・スタミナラーメン 1/30~31

【品川】
・チャーハン
・濃厚トリプル北極(開店30食)

【川崎】
・北極の火山
・誠スペシャル
・誠ファイア
・五目ヒヤミ 1/16~31
・魚豚濃恋つけ麺 平日限定

【秋津】
・塩スタミナラーメン 1/10~31

【亀戸】
・北極の火山
・誠スペシャル
・誠ファイア
・つけ樺太 火曜
・冷し味噌卵麺、冷し蒙古卵麺、特製樺太丼 水曜
・辛華丼 1/5、1/12(開店30食)
・北極の超 1/19、1/26(開店40食)
・北極やさいシャキシャキ 金曜

【草加】
・冷し味噌やさい 火金
・塩スタミナラーメン 水土
・樺太丼 木日

【橋本】
1/4より発売開始
・味噌卵麺
・五目味噌タンメン
・北極やさいシャキシャキ
・冷し味噌やさい
1/11より発売開始
・野菜丼弁当
・蒙古丼弁当
・麻婆丼弁当

新年の人事異動です。

・広瀬副店長(本店) ⇒ 御徒町店副店長(1/3より)
・新田さん(目黒)  ⇒ 御徒町スタッフ(1/5より)

また、高田馬場店木村副店長が渋谷店にヘルプ勤務となりますが所属は高田馬場です。

  
1/2、1/3の直営店の営業は周年祭縛りとなるそうです(独立店の亀戸、草加、立川は通常メニューです)。

周年祭縛りメニューは以下の通りです。

・(味噌、蒙古、五目蒙古)タンメン
・北極、北極やさい
・冷し(五目味噌、五目蒙古)タンメン
・冷し味噌
・蒙古丼系
・塩タンメン
・冷し醤油タンメン
・セット系

また上記二日間の営業にて恒例「お年玉くじ」が一回に付き一枚もらえます。
これには通し番号が振ってあり、1/15の発表で中本グッズが当たります。

  
明けましておめでとうございます。
今年も皆さんの中本道の一助となれる様、中本の道も頑張ります。
どうぞよろしくお願い申し上げます。