愛し

730円  辛さ0 通常麺
2014年1月、吉祥寺店限定メニューとして発売されました。考案者は東江店長。 専用に用意された丼は通常よりやや小さめですが麺は１玉しっかりと入っています。スープは鶏をベースに丁寧に取られ、隠し味にホタテも使用し適度な塩分で調整、あっさりとした中に複雑な味わいを感じさせてくれます。辛さはゼロでこのラーメンから普段の激しい中本を想像する事はできません。薄切りチャーシューと小さな角切りチャーシューもトッピングされ具と麺のバランスも良いです。東江店長曰く「スープにご飯を入れて鶏雑炊にすると旨さ倍増」との事で半ライスとのセットがお勧めです。その際には適度に具を残しておきましょう。お酒を飲んだ後の一杯にちょうど良い優しいラーメンですが数量限定なのが残念。 野菜大盛可。
戻る