閉店の時点で行列に並んでいれば食べられます。閉店時は看板の電気が消えますのでそれ以降は並んでも食べられません。
店舗によっては閉店時間を過ぎても長く営業することもありますが、ビルや施設管理の関係でピッタリ閉店する店もあります。営業時間中に店舗に着くようにしましょう。