いしやまナ～ラ

880円  辛さ0 通常麺  
2012年12月新宿店限定として発売されました。変わったネーミングですが、カルボナーラを中本の麺とMIXさせて作り上げました。具にはほうれん草、粉チーズ、パプリカ、温泉たまご、ベーコン。丼の底に沈んでいる少量のタレを混ぜて食べる和え麺タイプです。クリーミーな上にチーズや温泉たまごが絡んで新型の油そばのような食感が口の中に広がります。当初は中本らしく辛めにしようかと思っていたそうですが、最終的に新宿店らしく独自路線となったそうです。正解ですね。
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