スープ割り – 蒙古タンメン中本の道

無料	辛さ0	⑪		仕込調理
企業秘密なので細かい内容は不明ですが野菜や豚足やらを煮込んで作られている中本のベーススープです。このスープに醤油や味噌を入れてラーメンのスープになるので、このスープ自体は辛くも濃くも無く味わう物ではありません。通常のスープ割りの使用の他に、スープが辛すぎた、濃すぎたという際に薄めたり、寒い時にはお茶代わりにに飲んだり使い方は色々。