冷し味噌冷麺

860円 辛さ8 通常麺  
2014年7月限定メニューとして登場。考案者は吉祥寺より移籍してきた広田君で初の限定です。
特徴はスープ、麺ともに冷たいという中本では珍しい仕様。冷し味噌スープに生姜、玉ねぎ、ゴマ、りんごなどを加え、冷し中華風にアレンジ。甘みも感じられるそのスープは独立した味となっており良い意味でベースの冷し味噌は感じられません。混ぜること無く食べ進めるとジワジワと辛さが増してくる「進辛(広田君談)」は一口目の味わいを忘れさせます。トッピングは、コーン、モヤシ、ニラ、メンマ、茹でて味を付けた鳥肉、特製の辛ネギと豪華。
辛さアップは5倍まで、野菜大盛不可、麺は冷し麺(並1.5玉)で超特大まで。
戻る