冷し味噌四川

880円 辛さ10 ⑤⑧ 温/冷 仕込調理
2021年9月1日より川越限定として登場。考案者は宮本店長です。
兄貴分メニュー「四川北極」の冷し版でベースを冷し味噌スープに変更して作られています。中本を代表する刺激的な辛さのスープに本格的な痺れの麻婆がかけられたスープは、どちらも刺激が強めなので「冷し味噌ラーメン」未経験の方は無駄なチャレンジはやめましょう。この麻婆をライスに乗せて食べたら絶対に美味しいのに、それを解っていて発売しない宮本店長はドＳに間違いありません。
麺は中本通常麺で並1.5玉（超特大まで）、辛さアップ不可、野菜大盛不可。
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