冷し樺太麺

900円 辛さ8 冷/温 都度調理
2013年6月の限定メニューとして品川店にて登場。考案者は近藤礼紀店長。冷たい麺の上に熱々の樺太ベースの餡がかかっています。餡はつけ樺太風(樺太餡+冷し味噌スープ)ですが固さを出す為に冷し味噌スープはやや少なめにして、炒めた挽肉が加えられ樺太餡と肉の融合が楽しめます。麺は中本特製太麺を使用で大盛まで。
麺を減らしてでもライスを追加し夢の「半肉樺太丼」の再現をする事はマニアとしては当然でしょう。
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