| 800円 | 辛さ10 | ③ | 温/温 | 都度調理 |
| 2005年7月29日20食限定、担当は宗さん。 白髪ねぎ、コーン等の上に鷹の爪が乗っかった「激辛味噌卵麺」。北極うずら玉子が秀逸です。 辛さはその名の通り北極越え。当時は先代の考案した辛さを忠実に守っていたので味噌卵麺を辛くするという発想は斬新。「北極辛さ○倍」や「味噌卵麺辛め」等が可能となった現在、ニーズは無いかもしれませんが、その足掛かりを作った偉大なメニュー。担当の宗さんへお伺いしたところご本人も辛くて全部は食べられないとの事でした。そんな無責任な・・・（笑）。 | ||||