揚げねぎ

60円 / 120円
ねぎ、となっていますが柔らかいエシャロットを細かく切って揚げた物です。
・シングル
・ダブル(シングルの約2倍)
の2種類があり、更に注文時に
・ラーメンにかけて提供する
・別皿で提供する
を選べます。ラーメンにかけると最初はショリショリとした食感を楽しませ、時間の経過と共にスープに馴染んでペースト状になり味を壊す事無くスープに奥行きを持たせます。
また別皿で少量のスープと具を分けてビールのおつまみにもピッタリです。
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