炎極

920円 辛さ10 ④ 温/温 仕込調理
2019年9月10日より全店にて発売開始。映画「ヘルボーイ」とのコラボです。読み方は「えんきょく」。
中本のベーススープを使用し、パウダー唐辛子、通常の唐辛子をふんだんに使用して作られた激辛スープに糸唐辛子、唐辛子の輪切り、まるごとの鷹の爪と中本らしく唐辛子の辛さで限界を極めた品。ハバネロやジョロキア系のソースを使用しない点に天晴です。具はひき肉、水菜、長ネギ、スライス玉子が２枚、山椒の痺れも加えてあります。ポスターからは壮絶な辛さをイメージしてしまいますが、辛さはスープとともにしっかりとコントロールされており、無粋で無意味な辛さではありません。初心者にはオススメできませんが、中本に慣れている舌ならその甘さと旨味を感じられる事でしょう。
丼は④の樺太の丼を使用、麺は並で1玉で大盛不可、野菜大盛不可、辛さアップ不可です。
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