820円 | 辛さ 5 | ③ | 温/温 | 仕込調理 |
中本の看板ともなっている人気定番メニューです。 味噌タンメンに麻婆豆腐(蒙古麻婆)がのっかっていて辛さと野菜の甘みが混ざり合った最高傑作。圧倒的な人気を誇り、いつもたくさんのお客さんが食べています。これに辛さを感じず「うまい」としか感じなくなったら次のステップに進みましょう。また、蒙古タンメンに二の足を踏んでしまう場合は「味噌タンメン+単品麻婆」で麻婆豆腐を少しずつ入れて試してみるという方法があります。 いつの日か北極や冷し味噌の毎日になっても、時折この蒙古タンメンを食べて初心を忘れないようにしましょう。 |