辛味噌タンタン麺

810円 辛さ2 ④ 温/温 仕込調理
2012年11月に開催されたラーメンショー向けに作られたメニューを中本限定仕様にアレンジした物です。ラーメンショーでは青梗菜が入り、違う麺を使っていましたが、コチラは青梗菜が無くなり麺は中本の物。具はもやしとメンマにゆで卵、ひき肉とシンプル。特製の味噌から作ってありますが、一般の担々麺に感じられるゴマ風味は無く、辛さも万人向けにかなり抑えてあります。
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