| 1080円 | 辛さ0 | 通常麺 |    |
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| 2024年5月より市川にて提供開始。考案者は東江孝輔店長。 先代からの中本定番「塩タンメン」の材料は全て活かし、市川流に手を加えた進化版。スープは鍋の中で生クリームと合わされ、鶏白湯のように白濁したスープは非常に優しく喉の奥で楽しめる塩味。野菜は「塩タンメン」と同じですが頂上に特製ゆず油、生七味唐辛子が鎮座していますが、崩すことなく食べ進めると次第に混ざりゆく、中本マニアがギリギリ感じられる繊細な辛味を楽しめます。突出した事はせずに静かに味わいを楽しめる本作の臍の緒は確実に「塩タンメン」につながっています。 COは元素記号ではなく塩。このネーミングを読み解くのも市川限定の楽しみであります。 辛さアップ不可、野菜大盛可、中本通常麺1玉で特大まで。 |
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