| 870円 | 辛さ3 | 通常麺 |    |
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| 2021年1月25日より町田にて発売開始。いつも明るい阿部さんのデビュー作です。 メニュー名の「ひたち」は阿部さんが日立市に行った際に食べたラーメンよりヒントを得た事から。内容はその名の通りオーソドックスな餡掛けラーメン。餡はねぎ、にら、キャベツ、カボチャ、人参、キクラゲ、豚バラ肉をオイスターソースと醤油をベースとして甘辛く、そして程よい塩味でバランス良く作られ麺の上にかけられています。都度調理で作られる熱々の餡は、よく混ぜて麺と絡めて食べる事で寒い冬には身体の芯から暖まります。中本ではあまり使用されないカボチャが特に良いアクセントとなり、残った餡は当然トッピングライスとの相性も抜群です。 辛さアップは不可ですが、辛さゼロの非辛版との２種類が発売されています。 辛さアップ不可、野菜大盛不可、麺は並１玉超特大まで、 |
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