| 1000円 | 辛さ0 | 細麺 |   |
|
| 2025年12月29日～30日の2日間のみ船橋限定として発売。さり気なく数量を縛らない考案者、村野MGの男気を強く感じます。 年越しそばの中本バージョンですが、もちろんラーメンです。そのスープはかつお、さば、アジの節で手間暇時間をかけて出汁を取り特製のカエシで合わせた本格的中華そば。煮干し油、鶏油の2種類の香味油が少量かけられバランスの良い芳醇な仕上がり。トッピングにはほうれん草、鴨チャーシュー、ネギ、柚子が添えられます。非辛メニューはとかく塩分に走る傾向にありますが本作はそこに清々しいほど頼っていません。目を閉じて一口啜るとここがどこなのかわからなくなるほど静か、且つ上品な味で、重厚な旨味に包み込まれます。一見、外連味の無い真面目なラーメンでありますが中本のマネージャー考案メニューとしては看板に拘泥せず十分邪道なラーメンです。胃袋も暴れる事無く、一年の中活を静かに締めくくるには最適。しかしながらこれは一時の休息で元日からまた戦いに赴くのです。 辛さアップ無し、野菜大盛不可、麺は細麺使用で超特大まで、麺の硬さ指定も不可です。 |
||||