| 1000円 | 辛さ8 | ④⑤ | 冷/温 | 都度調理 |
| 2021年8月より川越限定として登場。 川越の代表作「コク旨卵麺」をベースに冷し用つけ汁として濃厚に、そして辛めに作り隠し味としてカレー粉が加えられています。これが閃いた時点でカレーに傾倒して行きそうですが、ほんのりと舌を擦る生姜が抑えに入りしっかりと中本が保たれています。この絶妙にして適切な選択がド派手な味に走らない宮本店長の繊細さ。あくまで「コク旨卵麺」がベースなのでしょうが原型が思い出せない程に昇華されています。具はひき肉、もやし、ネギ、スラ玉。 麺は太麺で特大まで可、野菜大盛り可、辛さアップは5倍まで。 |
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