| 1070円 | 辛さ8 | 太麺 |    |
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| 2021年8月より川越限定として登場。 川越の代表作「コク旨卵麺」をベースに冷し用つけ汁として濃厚に、そして辛めに作り隠し味としてカレー粉が加えられています。これが閃いた時点でカレーに傾倒して行きそうですが、ほんのりと舌の上で舞う生姜が抑えに入りしっかりと中本が保たれています。この絶妙にして適切な選択がド派手な味に走らない宮本店長の繊細さ。あくまで「コク旨卵麺」がベースなのでしょうがキチンと冷し用にまとめられています。具は「コク旨卵麺」を継承しひき肉、もやし、ネギ、スラ玉。 辛さアップは5倍まで、野菜大盛可、麺は太麺使用で特大まで。 |
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