冷し味噌タンメンゼロ

800円 辛さ0 ④④ 温/冷 都度調理
2022年5月より市川にて発売開始。東江健輔さん考案。
兄弟メニュー「味噌タンメンゼロ」の冷し版です。中本で使用される味噌タンメンの味噌は調合された時点で若干の唐辛子が含まれることから、辛さを抜くため専用の調合を施した特製味噌を使用し中本のベーススープと合わせられます。具にはキャベツ、人参、にら、バラ肉、きくらげを炒めた黄金パターン。若干強めで香り立つ味噌としっかり炒められた野菜で構成される、シンプルにして万人に受け入れられるレベルの高い味噌つけ麺に仕上がっています。
麺は中本通常麺で1.5玉超特大まで、野菜大盛可、辛さアップは当然不可。
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