麻辣チャンポン

1150円 辛さ3 通常麺
2021年4月26日より千葉限定で発売開始。
兄弟メニュー「麻辣チャーハン」から派生したカラシビの野菜たっぷりチャンポンです。麻辣チャーハンと同じくひき肉に味噌、中本一味唐辛子、クラッシュニンニクを混ぜ合わせたタネを使用し、豆乳と合わせ、調味料、花椒を使った特製ラー油で調整する事でクリーミーでありながら仄かなカラシビを感じるスープができあがります。キャベツ、もやし、人参、ニラをガッツリと炒め、イカ、エビ、アサリ、さつま揚げ、キクラゲ、糸唐辛子が加えられて食べ応え十分。非常にまとまりのある仕上がりで、辛さ変更を受け付けない拘りも頷けます。
「煮込みちゃんぽん」「辛味噌煮込みちゃんぽん」「ナガサワちゃんぽんつけ麺」はひらがなですが、本作は「麻辣チャンポン」とカタカナ。道は険しいのです。
辛さアップ不可、野菜大盛不可。
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