営業時間変更

大幅な営業時間変更です。22時以降のお酒提供解除による延長ですね。これでかなり中本に行きやすくなりますしビールも飲みやすくなりますね。

9/18~
・本店  10:00~23:00
・西池袋 11:00~24:00
・東池袋 月~金  11:00~24:00
     土日祝  10:00~24:00
・新宿  11:00~24:00
・吉祥寺 10:30~23:00
・大宮  11:00~23:00

9/19~
・御徒町 10:00~24:00
・町田  10:00~23:00
・川崎  11:00~24:00
・横浜  11:00~23:00

9/20(日)より
・目黒 10:00~23:00

  

9月の限定追加情報(9/15追加)

目黒、御徒町、町田、錦糸町追加です。人気の「濃厚酸辛SOBA」は当然の延長。辛おさも是非。
目黒「海鮮汁無し塩スタミナ」は草加近藤店長2014年品川店長時代の名作サルベージです。

【目黒】
 
【御徒町】
・冷味単品 9/16~30 
 
【町田】
濃厚酸辛SOBA 9/16~30
特製樺太丼   〃
 
【本店】
チャーメン 9/16~30 開店50食
倉井部長久しぶりの新作。エビ、ニラ、もやしを使ってオイスターソースをベースとした特製ソースで味付けをした焼きそばのような油そばのような汁なし麺。麺は太麺で大盛まで、麺のお好み(硬さ変更)不可、辛さアップ不可、野菜大盛可。辛さは3程度です。

【錦糸町】
・北極あんかけ 9/1、9/8、9/15
・冷し味噌卵麺 〃

  

夏の人事考課

夏の人事考課がありました。店舗の異動はありません。
昇格したみなさん、おめでとうございます!

横田店長(御徒町)→ 師範店長
小野寺チーフ(川崎)→ 主任
矢ヶ村チーフ(横浜)→ 主任
内藤チーフ(横浜) → 主任
高崎さん(御徒町) → チーフ
白根信也さん(東池袋) → チーフ

  

9月限定

9月の限定が発表となりました。
新作は町田吉田店長の「濃厚酸辛SOBA(のうこうすーしんそば)」。辛さは6程度で前作同様炒めた野菜が香ばしい醤油ベースの甘辛酸っぱいラーメンです。
限定に飢えていたのは我々客だけじゃなくてスタッフもそうだったのでしょう。全体的に限定の弾け方が強く感じられます。特徴的なのは西の「冷し巨豚と(温)巨豚」、東の「赤鬼と黒鬼」、吉祥寺の「夏と秋」など一店でのセットが目立ちます。そしてあの横浜まで限定発売、西は冷し醤油ラーメンの復活など嬉しいですね。西でモッサリ初期型、新宿でサッパリ後期型の食べ比べができます。
地味ですがマニア必須の「冷味丼弁当」も限定として販売が拡大。定番販売の本店、西、東、馬場、大宮、船橋、市川、千葉に加え、限定で御徒町、錦糸町、立川、横浜、川崎にて発売です。保存用の単品の際は水分が出るのでもやし抜きをお忘れ無く。冷味餡を使った自宅アレンジはこちら「麻婆の道」もご参照の上、試してみてください。
千葉、中華丼、スタミナラーメン発売。長澤店長は本店副店長時代に中華餡の名手としてお客さんを魅了し、店長への足がかりとしました。今も変わらぬ味を千葉店スタッフにも引き継いでくれている事でしょうからとても楽しみです。
今月は限定マニアの方には大忙しの月となりますね。しっかりサーウーで水分補給し、険しい中本道を邁進しましょう!


9月の限定メニューはこちら

  

9月の臨時営業変更

一覧でお知らせします。

【本店】
9/5 ビルの水道工事の為午前中休み

【錦糸町】
9/21~9/22は営業、9/23~25休み

【草加】
9/21は営業、9/22は15時まで、9/23休み

【市川】
9/2、9/15休み

【川越】
9/7~9/9休み
9/21営業、9/22休み

  

営業時間変更

9/1より新宿と千葉と柏の営業時間が変更となります。
更新を忘れそうなので中本の道では当日を待たずに変更します。ご注意ください。

【柏】
11時~21時(中抜けが無くなりました)

【新宿】
11時~23時

【千葉】
月~木  11時~22時
金 11時~23時
土 10時~23時
日 10時~22時

  

8月の限定追加情報(8/25追加)

8月の限定追加情報です。
8/25)錦糸町、25日の突発限定です。

【錦糸町】
冷し味噌卵麺 8/25
北極あんかけ 8/25
樺太丼(辛変不可) 8/21
北極やさいシャキ 〃
中華丼 22~23
中国丼  〃
辛華丼  〃
冷味中華  〃
北極あんかけ 〃
スタミナラーメン 〃
冷味丼弁当 8/22~23

【大宮】
冷し海老味噌北極 8/11~23
冷し麻辣麺 8/24~31

  

錦糸町半定番追加

そうなるんじゃないかと期待していた樺太丼北極やさいシャキが毎週金曜日の曜日半定番として追加されました。
特製樺太丼では無く樺太丼というこの重み。そしてあえてどちらも都度調理という玄太店長、天晴です。