西池袋の波多江副店長が東池袋へ異動となりました。

【西池袋】1/17より毎週月曜日が定休日になります。

【東池袋】1/8（土）19時閉店、1/9（日）休店

1/6（木）
【17時30分閉店】
千葉、船橋 】
【18時閉店】
本店、西池袋、東池袋、新宿、渋谷、目黒、高田馬場、御徒町、吉祥寺、町田、大宮、横浜、川崎、川越、市川
【19時閉店 】
橋本、錦糸町
【19時30分閉店 】
柏

【柏】1/13　濃厚巨豚北極が開店30食に変更
　　　1/13～14　チャーハン中止

新年の人事異動がありました。
昇格した森山店長、杉林副店長、おめでとうございます。

【昇進】
森山副店長（本店）→　店長
杉林主任（渋谷）　→　副店長

【店舗異動】
中井店長（吉祥寺）→　船橋
木村店長（新宿）　→　吉祥寺
吉田副店長（渋谷）→　新宿

あけましておめでとうごさいます。
中本は今年も攻めに攻めてくるでしょう。振り落とされないように仕事も家庭も小遣いも犠牲にして今年も険しい中本道を一心不乱に邁進しましょう（学業を犠牲にしてはいけません）。

来年１月の限定メニューが決定しました。気になる点は・・・
新作は高田馬場「海鮮ソースラーメン」。船橋のご当地ラーメンと言われているソースラーメンをアレンジした非辛ラーメンです。
正月といえば「北極JAPAN」。吉祥寺、大宮、船橋、市川で発売です。年末にもフライング発売されていましたが、その成り立ちからもこれは正月に食べるのが趣だと思います。
あちこちで発売され大人気だった「濃厚鶏北極」が考案者村野副店長の目黒で発売。あえて数量を縛りながら一日二回の発売する生みの親の拘り。熱いですね。
冬の風物詩「杜氏味噌ラーメン」は本家の町田、と考案者の本店、そして橋本の３店で発売。
その町田は1/11からは杜氏味噌に加え「チャーハン」「特製樺太丼」「北極あんかけ」と気合の都度調理限定３種同時発売。
横浜では吉田店長の下で満を持して「ピナカラーナ」登場。
限定メニューが攻撃的に並ぶ中、直営店は2日から営業開始し4日以降から少しずつ限定メニューが発売開始となります。限定ハンターのお客さんは多いと思いますが、その限定メニューも定番メニューの仕込みスープを基本に作られているものが多く、中本は定番メニューだけでも一生食べられるラーメン店です。この機会に是非「味噌タンメン」や「蒙古タンメン」、「塩タンメン（当時は湯麵）」など、中本半世紀の歴史に思いを馳せて定番メニューもじっくりと召し上がってみてください。
白根社長は2022年もまた私達を驚かせてくれるでしょう。振り落とされないように、そして脱線しないように終わりなき険しい中本道を邁進しましょう。

【本店】
・杜氏味噌ラーメン（開店50食）1/11～31

【西池袋】
・胡麻極辛　1/10～20
・北極の華　1/21～30
・旧冷し醤油ラーメン　1/30

【東池袋】
・北極の炎　1/4～31
・つけ樺太（開店30食）1/11～14
・魚介豆乳タンメン（開店30食）1/17～21
・北極あんかけ（開店30食）1/24～28・31

【新宿】
・菜華　　　1/2～15
・トッピングのり　〃
・新宿タンメン　1/16～30
・特製樺太丼　火曜日（開店15食）
・ビルマそば　3の付く日
・冷しインドラーメン　5の付く日
・カラトマサ　7の付く日
・醤油タンメン　9の付く日

【渋谷】
・特製樺太丼（開店15食）
・北極の炎
・辛味噌煮込みちゃんぽん　1/17～31

【目黒】
・つけ樺太　1/2～10
・魚介豆乳タンメン　1/11～20
・濃厚鶏北極（10時30食、17時30食）1/21～23
・極五目味噌　1/24～31

【高田馬場】
・冷しチャンタンメン（開店50食）1/4～9
・極味噌卵麺　1/10～16
・極五目味噌　　　〃
・北極プルプル（開店50食）1/17～23
・中本海鮮ソースラーメン　1/24～31

【御徒町】
・極北極　1/5～16
・北極あんかけ　1/17～31

【錦糸町】
・冷味丼弁当　1/1～3
・冷し味噌卵麺　火曜日
・北極あんかけ　火曜日、水曜日
・特製樺太丼　水曜日
・つけ樺太　木曜日
・蒙古ラーメン　〃
・北極やさいシャキシャキ　金曜日
・つけ五目　　　1/8
・冷味丼弁当　　〃
・北極の超辛さノーマル（開店50食/終了次第北極やさいシャキ）1/15、29
・北極の超辛さ2倍（開店50食/終了次第北極やさいシャキ）1/16、30
・辛華丼　　　　1/9～10、22～23
・冷味中華　　　　〃
・北極あんかけ　　〃
・冷味丼弁当　　　〃

【吉祥寺】
・北極の冬
・北極JAPAN　1/11～14
・黒鬼　　1/17～31平日

【町田】
・杜氏味噌ラーメン（11時～）1/4～31
・チャーハン＆セット （11時～）1/4～31
・特製樺太丼　1/11～31
・北極あんかけ　〃

【立川】
※半定番あり
・誠ファイア　　1/1～3
・誠スペシャル　　　〃
・北極の火山　　1/5～10
・つけ樺太　　1/12～17
・胡麻極辛　　1/19～24
・冷味中華　　1/26～31

【秋津】
・スタミナラーメン　1/5～31
・濃厚巨豚北極　1/16～31

【大宮】
・北極あんかけ　1/4～10
・魚介豆乳タンメン　1/11～17
・北極JAPAN　1/18～24
・水蓮火　　1/25～31

【川越】
・北極やさいシャキシャキ（開店30食）
・酸辣湯麺（開店30食）

【熊谷】
・特製樺太丼　1/11～定番販売

【横浜】
・極冷し味噌やさい　1/4～15
・ピナカラーナ　1/16～31

【川崎】
・海老味噌北極　1/12～14
・北極あんかけ　1/17～21
・濃厚巨豚北極　1/24～28
・辛旨丼　1/15～16・22～23・29～30

【橋本】
・チャーハン＆セット（平日16時～、土日祝11時～）
・杜氏味噌ラーメン　1/6～31

【千葉】
※半定番あり
・チャーハン
・勝浦風トンタン麺　1/4～9
・極味噌卵麺　1/10～16
・極五目味噌　　　〃
・北極チンジャオ　1/17～23
・おはよう東北　1/24～31
・刻み玉ねぎ　1/10～定番販売

【船橋】
※半定番あり
・北極JAPAN　1/10～14

【柏】
・柏の和えそば
・チャーハン＆セット　木金曜日（12時～）1/13～14は発売せず
・中華丼　土日祝
・中国丼　　〃
・スタミナラーメン　〃
・北極やさいシャキシャキ　1/5～9
・濃厚巨豚北極　　1/11～16
・塩ラーメン　　1/18～23
・誠スペシャル　1/25～30

【市川】
・市川味噌ラーメン　1/4～31
・北極JAPAN　1/7～10
・北黒ラーメン　1/12～19
・#市川あんかけラーメン　1/21～31
・#市川あんかけドンッ!!　　〃

【高崎】
・冷味タンメン味噌

【宇都宮】
・北極あんかけ 　1/11～31
・塩スタミナラーメン　1/11～31平日（11時18時）
・つけ樺太　　　　　　　　　〃

年末年始の営業が確定しました。
直営は例年通り12/31～1/1のみの連休、高田馬場も例年通りビルのお休みの為1/3まで休みです。注意点は
・川崎12/27（月）定休日
・船橋1/2は祝日で9時開店、1/3は平日扱いで10時開店
・錦糸町12/31～1/3は10時半開店
・橋本の1/4と宇都宮の12/29は定休日ですが営業
です。
スマホで見にくい方は横にして見てください。すみません。

○＝通常営業
数字＝短縮営業時間（数字は閉店時間）、錦糸町のみ開店時間

		12/ 30	12/ 31	1/1	1/2	1/3	1/4	1/5
直営店		○	休	休	○	○	○	○
高田馬場		○	休	休	休	休	○	○
錦糸町		○	10:30～	10:30～	10:30～	10:30～	○	○
立川		○	10～17	10～17	10～17	10～17	休	○
秋津		○	休	休	18	18	○	○
草加	25日15時まで 26日～休み	休	休	休	休	休	○	○
川越		休	休	休	休	休	○	○
熊谷	29日～休み	休	休	休	休	休	休	休
橋本	28日～休み	休	休	休	休	休	○	○
柏		○	15	休	休	休	休	○
市川	29日15時まで	休	休	休	休	休	○	○
高崎	28日～休み	休	休	休	休	休	休	○
宇都宮	29日は通常営業	20	休	休	休	休	休	○