船橋、年越し限定発売です。
渋谷、12/30は麻辣チャーハン終日販売です。
【渋谷】麻辣チャーハン 12/30終日販売
【船橋】クラムチャウダー麻婆変更 12/22～30
年越し中華そば 12/29～30
【千葉】シビれん暴将軍〜黒担々麺〜（40食） 12/22～30
【草加】魚介豆乳タンメン（20食）12/20～21
【目黒】 北極あんかけ 12/22～26
トマトインフェルノ（30食）12/27～30
新年1月の限定メニューが発表となりました。
新作はありません。新年販売メニュー制限が入る店舗もありますのでこちらもご確認ください →年末年始販売メニュー
新年という事で「北極JAPAN」が５店舗で発売。三が日は全店これだけで良いのでは無いかと思いますけどね。
冬らしい限定では季節北極、「北極の冬」は熊谷、船橋、市川の３店舗で発売。
こちらも冬の風物詩「杜氏味噌ラーメン」は橋本、大宮、久喜、船橋の４店舗。
特に冬に食べたくなる「北極あんかけ」は安定の11店舗。山梨県のみ販売がありません。
攻めの限定が続く船橋では12月に発売して人気だった「クラムチャウダー麻婆変更」が1月も継続発売。
初詣は近くの中本、お雑煮は北極JAPAN、甘酒は杜氏味噌。これが正しい中本ファンの姿です。正月といって己を甘やかす事無く、険しい中本道を邁進しましょう。
【本店】
・味噌豚麺（30食）1/6～31
【新宿】
・ハンスパイシー 1/3～15
・樺太ラーメン 1/16～31
・特製樺太丼（15食）火曜日限定
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・醤油タンメン 9の付く日
【渋谷】
・極北極やさいシャキシャキ 1/3～10
・辛味噌煮込みちゃんぽん 1/11～20
・五目麻辣麺 1/21～31
・トッピング「クラッシュにんにく」販売開始
【目黒】
・海老味噌北極 1/3～10
・焦がし味噌卵麺 1/11～20
【高田馬場】
・北極JAPAN 1/4～10
・つけ樺太 1/4～18
・北極げんきのこ 1/11～20
・焦がし味噌卵麺 1/19～31
・北極の月 1/21～31
【御徒町】
・極北極 1/5～18
・極味噌卵麺 1/19～31
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 冷し蒙古卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・つけ五目 1/10
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・冷味卵麺 1/11
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・辛華丼 1/12、25
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・蒙古ラーメン 1/17
・ピリッポロラーメン 〃
・サッポロ味噌ラーメン 〃
・つけ樺太ブラック（辛さ変更無し） 1/18
・味噌インドラーメン 1/24
・北極インドラーメン 〃
・冷しインドラーメン 〃
・インド単品 〃
・インド丼 〃
・インド丼弁当 〃
・T&C（50食） 1/31
【秋津】
・北極あんかけ 1/4～15
・濃厚巨豚北極 1/16～31
【町田】
・五目麻辣麺 1/4～10
・中本台湾ラーメン 1/11～20
・勝浦風トンタン麺 1/21～31
・「麻婆北極ラーメン」定番販売開始
【立川】
・プチ冷味丼
・冷味タンメン（味噌・塩）
・北極あんかけ 1/5～10
・魚介豆乳タンメン 1/11～19
・中本風タンタン麺 1/21～31
【大宮】
・北極JAPAN（40食）1/4～6
・杜氏味噌ラーメン（40食）1/7～10
・冷味中華（40食）1/11～20
・北極あんかけ（40食）1/21～31
【草加】
・冷し魚介豆乳タンメン 1/14～31（20食）
【川越】
・極北極（30食）
・北極やさいシャキシャキ（30食）
【熊谷】
・北極JAPAN（50食）1/1～3
・1/1～3は販売メニュー制限あり
・皿麺 1/5～31
・チャーハン（17時～）1/5～31
・辛味噌煮込みちゃんぽん（30食）1/12～18
・北極天津麺（30食）1/19～25
・北極の冬（30食）1/26～31
【久喜】
・杜氏味噌ラーメン（30食）1/2～10
・つけ樺太 1/13～25
・魚介豆乳タンメン（30食）1/21～27
・北極の炎 火曜日
・北極あんかけ 水曜日
・チャーハン 木・金曜日
【川崎】
・極北極やさいシャキシャキ 1/3～10
・北極あんかけ 1/11～20
・濃厚巨豚北極 1/21～31
【横浜】
・冷味タンメン 1/5～11
・濃厚巨豚北極 1/12～23
・極五目味噌 1/24～31
【秦野】
・北極あんかけ 1/6～18
・煮込みちゃんぽん 1/20～31
【千葉】
・冷しチャンタン麺（14時18時）
・千寿 1/3～11
・絶対勝利 1/12～18
・火雷辛麺 1/19～25
・海鮮テンタンメン 1/26～31
【船橋】
・海老炒飯
・チャーハン
・麻辣チャーハン
・クラムチャウダー麻婆
・北極の冬 1/3～10
・北極天津麺 1/11～20
・杜氏味噌ラーメン 1/21～31
【柏】
・柏の和えそば（塩煮干油、塩鶏油、醤油煮干油、醤油鶏油）
・北極あんかけ 1/1～4・6
・北極の炎 1/8～12
・塩ラーメン 1/14～18
・極五目味噌 1/20～25
・冷味中華 1/27～31
以下1/1～4は販売せず
・チャーハン 木金12時～
・柏の塩煮干しラーメン 土日
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・高校生以下ラーメン 平日終日、土日祝15時～に変更
【市川】
・北極JAPAN（20食）1/5～7
・中華丼（20食）1/8～11
・中国丼（20食） 〃
・冷味中華（20食） 〃
・スタミナラーメン（20食）〃
・極樺太ラーメン（20食）1/12～18
・北極の冬（20食）1/19～25
・北極あんかけ（20食）1/26～28
・北極プルプル（20食）1/29～31
【甲府】
・北極の炎 平日
・北極やさいシャキシャキ 1/4～10
・中本風タンタン麺 1/11～20
・魚介豆乳タンメン 1/21～31
【高崎】
・北極の炎 1/4・5
・北極やさいシャキシャキ 1/7～12
・北極JAPAN 1/14～19
・つけ樺太 1/21～26
・北極あんかけ 1/28～31
【仙台富谷】
・おはよう東北 1/5～9
・北極あんかけ 1/13～16
・焦がし味噌卵麺 1/20～23
・北極の炎 1/27～30
年末年始の営業が発表となりました。
空白は通常営業。直営店は３連休の大英断です。
判明している年末年始の販売メニュー制限です。
【錦糸町】12/30～1/4 周年祭縛り（味噌卵麺は販売）曜日限定無し、学生ラーメン無し
【草加】 12/30～1/4 周年祭縛り
【熊谷】 12/31～1/4 周年祭縛り
【柏】 1/1～4 曜日限定販売せず（月限定は販売）
| 12/29 | 12/30 | 12/31 | 1/1 | 1/2 | 1/3 | 1/4 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | |
| 本店 | ～17時 | 休 | 休 | 休 | |||
| 東池袋 | ～17時 | 休 | 休 | 休 | |||
| 新宿 | ～17時 | 休 | 休 | 休 | |||
| 渋谷 | ～17時 | 休 | 休 | 休 | |||
| 目黒 | ～17時 | 休 | 休 | 休 | |||
| 高田馬場 | ～17時 | 休 | 休 | 休 | 休 | ||
| 御徒町 | ～17時 | 休 | 休 | 休 | |||
| 錦糸町 | 11時～21時 | 10時～18時 | 10時～18時 | 10時～18時 | 10時～18時 | 10時～18時 | 10時～18時 |
| 町田 | ～17時 | 休 | 休 | 休 | |||
| 立川 | 休 | 休 | 休 | 休 | |||
| 秋津 | ～18時 | 休 | ～18時 | ～18時 | |||
| 大宮 | ～17時 | 休 | 休 | 休 | |||
| 草加 | 休 | ～15時 | ～15時 | ～15時 | ～15時 | ～15時 | ～15時 |
| 川越 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | |
| 熊谷 | ～19時 | ～19時 | ～19時 | ～19時 | |||
| 久喜 | 休 | ～15時 | 休 | ||||
| 横浜 | ～17時 | 休 | 休 | 休 | |||
| 川崎 | ～17時 | 休 | 休 | 休 | |||
| 橋本 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | |
| 秦野 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 |
| 千葉 | ～17時 | 休 | 休 | 休 | |||
| 船橋 | 9時～22時 | ～17時 | 休 | 休 | 休 | ||
| 柏 | 休 | 10時30分～ 14時 | 10時30分～ 20時 | 10時30分～ 20時 | 10時30分～ 20時 | 10時30分～ 20時 | |
| 市川 | ～17時 | 休 | 休 | 休 | |||
| 甲府 | ～15時 | 休 | 休 | 休 | |||
| 高崎 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | |
| 宇都宮 | ～19時 | 休 | 休 | 休 | 休 | ||
| 仙台富谷 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 |
御徒町 12/26は10:30現在機器故障にて臨時閉店中です。→14時開店
定休、通常営業以外の営業時間変更です。
年末年始営業については判明している店舗のみ記載しています。正式発表があり次第反映します。
宇都宮 12/12 17時閉店
12/14 臨時休業
錦糸町 12/29 通常営業 12/30～1/4は10時～18時営業
秋津 12/31 18時閉店
草加 12/24、30、31 15時閉店
立川 12/24 16時閉店 31 休み
橋本 12/24 15時閉店 12/29〜31 休み
川越 12/29〜31 休み
柏 12/31 10時半〜14時営業
市川 12/24、25、31 17時閉店
12/6、7 14時半〜17時中抜け休み
高崎 12/29〜31 休み
熊谷 12/10 15時閉店 12/31 19時閉店
秦野 12/29〜31 休み
甲府 12/9 12時開店 12/31 15時閉店
久喜 12/24、31 15時閉店
仙台富谷 12/29〜31 休み
直営全店（本店、東池袋、新宿、渋谷、目黒、高田馬場、御徒町、町田、大宮、横浜、川崎、千葉、船橋） 12/31～1/1 休み
久しぶりに新コーナー「二輪の道」を公開しました。
バイクで中本巡りをしている方の為の店舗ごとの駐輪場紹介で全て大型バイクが駐輪できます。他にもあればご連絡ください。
二輪の道
平木師範店長の独立店、蒙古タンメン中本豊川の開店日が2026年1月7日12時に決定しました。営業時間は12時～20時となります。
蒙古タンメン中本 豊川
通常営業時間 12時〜20時
〒442-0019 愛知県豊川市東名町2-95
定休日 水曜日（オープン日は営業）
大宮、12月12日より営業時間が10時〜23時に延長となります。
2025年最後となる限定メニューが発表となりました。
新作は・・・
目黒「トマト・インフェルノ」。白根家で唯一英語を操る信也副店長考案。トマト、チーズ、バジル、等を太麺と一緒に中華鍋で炒めて作る中本風アラビアータ。辛さ８、麺量を含む全ての変更不可。
市川、「市川飯D」。市川名物の豚タンとご飯を店舗で仕込まれた特製ダレで炒めたミニチャーハン。辛さ２、全ての変更不可。
船橋、サイドメニュー限定として登場した「中本拌麺」は定番入りしていますので通常販売です。
季節の北極は入れ替わり「北極の冬」は高田馬場、船橋、「冷し味噌やさい冬」は高崎にて。
冬といえば町田「ピナカラーナ」、橋本「杜氏味噌ラーメン」が一店ずつなのは寂しい限り。
本店は久しぶりに「海老味噌ラーメン」。何かと政治に巻き込まれる本作ですが万難を排し再発売。倉井GM初期の名作です。
仙台富谷、「味噌卵麺」「五目味噌タンメン」「冷し味噌やさい」が終日販売開始でやっと通常営業ですね。
同じく熊谷では「北極あんかけ」「北極やさいシャキシャキ」が定番入り。更には人気限定フラッシュ。恐らく１店舗では過去一番かと思います。これを全て食べたらかなりの中本ツウになりますね。
船橋でも先月定番販売を始めた「中本拌麺」に続いて「漁港の賄いホタテそば（塩）」「漁港の賄いホタテそば（醤油）」が定番入り。細麺非辛でファミリー層も満足な店舗に進化しています。
インフルエンザが猛威を振るっています。万全を期しても感染してしまうのは致し方のない事。寝込んでしまった時のためにしっかりとテイクアウトを冷凍保存して、ラストスパートの険しい中本道を邁進しましょう！
【本店】
・海老味噌ラーメン（30食）
【東池袋】
・魚介豆乳タンメン 12/1～15
・濃厚巨豚北極 12/16～28
・チャーハン 12/24～25（15時18時）
・北極の超 12/29
【新宿】
・和風黒北極 12/1～15
・ハンスパイシー 12/16～30
・特製樺太丼（15食）火曜日限定
・ビルマそば 12/3,13,23
・冷しインドラーメン 12/5,15・25
・カラトマサ 12/7,17,27
・醤油タンメン 12/9,19,29
【渋谷】
・胡麻極辛 12/1～10
・爆々麺 12/11～20
・爆々飯 〃
・濃厚巨豚北極 12/21～30
・麻辣チャーハン（14時20時）〃
【目黒】
・つけ樺太 12/1～7
・北の恵み 12/8～14
・極五目味噌 12/15～21
・北極あんかけ 12/22～26
・トマト・インフェルノ（30食）12/27～30
【高田馬場】
・つけ樺太
・おはよう東北 12/1～10
・中本純豆腐 12/11～20
・濃厚トリプル北極 12/21～30
・北極の冬（40食）12/24～25
【御徒町】
・北極あんかけ 12/1～15
・海老味噌北極 12/16～30
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 冷し蒙古卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・T&C（50食）12/4、11、18、25
・つけ五目 12/6
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・辛華丼 12/7
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・蒙古ラーメン 12/13
・ピリッポロラーメン 〃
・サッポロ味噌ラーメン 〃
・つけ樺太ブラック2倍のみ 12/14
・味噌インドラーメン 12/20
・北極インドラーメン 〃
・冷しインドラーメン 〃
・インド単品 〃
・インド丼 〃
・インド丼弁当 〃
・冷し樺太麺辛さ3倍のみ 12/21
・T&C （50食） 12/27
・北極の超（50食/終了次第北極やさいシャキ）12/28
【町田】
・北極天津麺 12/1～10
・もつのつけ麺 12/11～20
・ピナカラーナ 12/21～30
【立川】
・プチ冷味丼
・冷味タンメン塩
・冷味タンメン味噌
・北極の炎 12/1～10
・冷味卵麺 12/11～20
・誠ファイア 12/21～29
・誠スペシャル 〃
【秋津】
・中華丼
・中国丼
・スタミナラーメン 12/1～15
・北極の火山 12/16～31
↓定番販売開始
・ハイボール
・無糖チューハイ（レモン）
・ゆでもやし
・半ラーメンハイボールセット
・半ラーメンチューハイセット
【大宮】
・味噌豚麺（40食）12/1～8
・太麺変更 12/1～8
・濃厚鶏北極 12/1～10
・北極プルプル（40食）12/9～17
・濃厚巨豚北極（40食）12/18～26
【草加】
・魚介豆乳タンメン 12/2～14、20～21（20食）
・魚介豆乳タンメン 12/16～19、22～28、（17時20食）
【川越】
・コク旨卵麺（30食）
・北極やさいシャキシャキ（30食）
【熊谷】
・皿麺（20食）
・特製樺太丼（14時18時）
・もつのつけ麺（30食）12/1～7
・チャーハン（17時～）〃
・海老味噌ラーメン（17時30食）〃
・北極野チャイ（30食）12/8～14
・麻辣チャーハン（17時～）〃
・極五目味噌（17時30食）〃
・激辛狂（30食）12/15～21
・チャーハン（17時～）〃
・塩卵麺（17時30食）〃
・北極の雪（30食）12/22～28
・麻辣チャーハン（17時～）〃
・濃厚酸辛SOBA（17時30食）〃
・芳醇トマティーナ（50食）12/29～30
・北極あんかけ 定番販売開始
・北極やさいシャキシャキ 〃
【久喜】
・北極チンジャオ（30食）12/2～7
・カレーチャーハン 12/2～14
・中本純豆腐（30食）12/9～14
・チゲ味噌タンメン（30食）12/16～21
・イカリー焼きそば（30食）12/23～28
・ピリ辛旨焼きそば 12/30～31
・テイクピリ辛旨焼きそば 〃
・お子様醤油ラーメン 定番販売開始
・コーン 〃
【川崎】
・濃厚巨豚北極 12/1～10
・魚介豆乳タンメン 12/11～20
・爆々麺 12/21～30
・爆々飯 〃
【横浜】
・おはよう東北 12/1～10
・ひたち餡かけラーメン 12/11～20
・ゴマおさ北極やさいシャキシャキ 12/21～29
・コーン 販売開始
【秦野】
・魚介豆乳タンメン 12/1～14
・北極JAPAN 12/16～28
【千葉】
・チャーハン
・北極あんかけ
・辛旨丼
・焦がし味噌卵麺
・冷しチャンタンメン（14時18時）
・北極チンジャオ 12/1～7
・中本純豆腐 12/8～14
・スタSOBA 12/15～21
・シビれん暴将軍〜黒担々麺〜（40食）12/22～30
【船橋】
・北極の華
・チャーハン
・海老炒飯
・麻辣チャーハン
・濃厚鶏北極 12/1～10
・北極の冬 12/11～20
・北極ヒーハー 12/21～30
・漁港の賄いホタテそば（塩） 定番販売開始
・漁港の賄いホタテそば（醤油）〃
【柏】
・柏の和えそば
・北極あんかけ 12/2～7
・塩ラーメン 12/9～14
・北極プルプル 12/16～21
・魚介豆乳タンメン 12/23～28
・辰郎.R（50食）12/30・31
・チャーハン 木金12時～
・柏の塩煮干しラーメン 土日
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・刻み玉ねぎ 販売開始
【市川】
・市川飯D（15食）
・スナックごもみ（25食）12/1～7
・悪魔の北極（25食）12/8～14
・市川味噌ラーメン（25食）12/15～21
・北極スペシャル（25食）12/22～28
・北極プルプル（25食）12/29～31
【甲府】
・北極の火山 12/1～10
・和風黒北極 12/11～20
・北極あんかけ 12/21～31
【高崎】
・魚介豆乳タンメン 12/1～8
・冷し味噌やさい冬 12/10～15
・誠スペシャル 12/17～22
・冷しチャンタンメン 12/24～26
・北極の炎 12/27～28
【仙台富谷】
・特製樺太丼 12/2～5
・濃厚巨豚北極 12/9～12
・誠スペシャル 12/16～19
・甘縁坊 12/23～26
・温泉玉子 定番販売開始
・味噌卵麺 終日販売開始
・五目味噌タンメン 〃
・冷し味噌やさい 〃
錦糸町、11/19は「T&C」を50食限定で販売する事になりました。
2020年の「華麗なるカレー祭り」で初登場、今夏には草加で20食限定販売し争奪戦となった近藤店長の名作です。
佐伯節で安易に考えたのでしょうが、仕込みが大変な上に提供時に一杯ずつ温める手間を知らないと思われます。兄弟店、本家草加近藤店長 VS 佐伯店長の腕比べはとても楽しみですね。有給休暇はこの為にあります。
太麺使用なので太麺変更しないようにしてください。
【錦糸町】 T&C 11/19 50食
【熊谷】全て11/19より追加と変更
皿麺（40食） 販売時間と数量変更
冷味中華 17時30食
冷味野菜丼弁当
冷味丼弁当
プチ冷味丼
冷味単品
定休、通常営業以外の営業時間変更です。
【市川】11/1～2 14時30分～17時30分 中休み
11/6 14時30分～18時 中休み
11/9 （周年祭）10時～15時
11/11 14時30分～17時30分 中休み
【橋本】11/3、24 18時閉店 11/4、25 休み
【東池袋】 11/10 10：00～21：00、11/11 11：00～23：00
【草加】 11/3、24 15時閉店
【立川】 11/10～14 休み
【柏】 11/12〜14休み
【川越】 11/18 休み
【甲府】 11/24 15時閉店
11/25、28 休み
【久喜】11/23（周年祭）10時～18時
柏、11/12〜13は休み、11/14は15時～17時が中休みとなります。
販売メニューも周年祭縛りとなり都度調理は塩タンメン、冷し醤油タンメン以外販売しません。限定メニューも販売中止となります。
【錦糸町】
・北極あんかけ 10/23、30
【直営全店】上板橋本店、東池袋、新宿、渋谷、目黒、高田馬場、御徒町、町田、大宮、横浜、川崎、千葉、船橋
・港のいしる中華 1350円 10/20～11/21の平日20食
石川県能登半島の名産の”いしる”を使った中華そば
11月の限定メニューが発表となりました。
新作が豊作です。
・久喜「スープカレー麺」「カレーチャーハン」。優しい辛さの野菜スープカレーと、「イカリー焼きそば」のカレー粉を使用したカレー味のチャーハンです。
・船橋「漁港の賄いホタテそば（塩味・醤油味）」。「ハコダテ塩ラーメン」を進化させたラーメンで、人気の「中本拌麺」の細麺を使用しています。発売から塩、醤油の二本立てで本気度が伺えます。
・市川「市川飯C」。こちらも市川人気のシリーズ３作目。特製岩のり、とろろ、辛い豚バラ肉が乗ったミニ丼です。
その他は・・・
大宮で「冷味餡」シリーズが発売開始。何より助かるのは冷味丼弁当の発売です。
船橋はまたもや「チャーハン」「海老炒飯」「麻辣チャーハン」とチャーハンラッシュ。攻めでは無く、もはやドMです。
仙台富谷はもう完全な限定販売状態へ。富谷ホームの方にとっては喜ばしい事ですが、新作が出ないことを祈るのは私だけでは無いでしょう。
気候変動で秋が無くなったと言われておりますが、中本の秋も今月で最後となるのでしっかり堪能しながら険しい中本道を邁進しましょう。
【直営全店】
・港のいしる中華（20食） 10/20～11/21の平日
【本店】
・北極あんかけ
【東池袋】
・醤油タンメン
・海老味噌北極 11/1～15
・中本風タンタン麺 11/16～30
・特製樺太丼は11月より開店15食の販売に変更
【新宿】
・新宿タンメン 11/1～15
・和風黒北極 11/16～30
・特製樺太丼（15食）火曜日
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・醤油タンメン 9の付く日
【渋谷】
・北極の華 11/1～10
・麻辣BLACK 11/11～20
・濃厚鶏北極 11/21～30
【目黒】
・北極あんかけ 11/1～10
・冷し樺太麺 11/11～20
・濃厚巨豚北極 11/21～30
【高田馬場】
・北極の秋
・もつのつけ麺 11/１～10
・北極プルプル 11/11～20
・濃厚鶏北極 11/21～30
【御徒町】
・和風黒北極 11/1～15
・魚介豆乳タンメン 11/16～30
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 冷し蒙古卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・つけ五目 11/1
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・北極の超（50食/終了次第北極やさいシャキ）11/2
・北極あんかけ 11/3
・冷し味噌卵麺 〃
・冷し蒙古卵麺 〃
・蒙古ラーメン 11/8
・ピリッポロラーメン 〃
・サッポロ味噌ラーメン 〃
・冷し樺太麺辛さ2倍のみ 11/9
・辛華丼 11/15
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・冷味卵麺 11/16
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・T&C 11/19
・味噌インドラーメン 11/22
・北極インドラーメン 〃
・冷しインドラーメン 〃
・インド単品 〃
・インド丼 〃
・インド丼弁当 〃
・つけ樺太ブラック2倍のみ 11/23
・冷し味噌卵麺 11/24
・冷し蒙古卵麺 〃
・北極あんかけ 〃
・北極やさいシャキシャキ 11/29
・北極の超（50食/終了次第北極やさいシャキ）11/30
・トッピング「ほうれん草」11/18より発売開始
【町田】
・海老味噌北極 11/1～10
・極北極やさいシャキシャキ 11/11～20
・焦がし味噌卵麺 11/21～30
【立川】
・プチ冷味丼
・冷味タンメン塩
・冷味タンメン味噌
・北極の秋 11/1～9
・胡麻極辛 11/13～20
・北極あんかけ 11/21～30
【秋津】
・北極やさいシャキシャキ 11/1～15
・北極の秋 11/16～30
【大宮】
・五目麻辣麺（50食）11/1～10
・北極の華（50食）11/11～21
・濃厚鶏北極（50食）11/22～30
・冷味タンメン（味噌）定番販売開始
・プチ冷味丼 〃
・冷味単品 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
【草加】
・北極あんかけ
【川越】
・ゴマおさ北極やさいシャキシャキ（30食）
・北極やさいシャキシャキ（30食）
【熊谷】
・皿麺（40食）
・百鬼夜行（30食）11/1～9
・ひたち餡かけラーメン11/10～16
・中本純豆腐（30食）11/17～23
・辛味噌煮込みちゃんぽん（30食）11/24～30
【久喜】
・スープカレー麺 11/4～16
・カレーチャーハン 11/18～30
【横浜】
・辛旨丼 平日
・北極あんかけ 11/1～10
・胡麻極辛 11/11～20
・新大久保北極 11/21～30
【川崎】
・北極あんかけ 11/1～10
・極北極やさいシャキシャキ 11/11～20
・北極の秋 11/21～30
【秦野】
・辛味噌煮込みちゃんぽん 11/1～15
・北極プルプル 11/16～30
【船橋】
・チャーハン
・海老炒飯
・麻辣チャーハン
・中本拌麺
・北の恵み 11/1～10
・TOKIO醤油 11/11～20
・漁港の賄いホタテそば（塩・醤油）11/21～30
【千葉】
・チャーハン
・北極あんかけ
・辛旨丼
・焦がし味噌卵麺
・冷しチャンタンメン（14時18時）
・北極の月 11/1～9
・アリゴポテタンメン 11/10～16
・甘縁坊 11/17～23
・百鬼夜行 11/24～30
【柏】
・柏の和えそば（塩煮干油、塩鶏油、醤油煮干油、醤油鶏油）
・極五目味噌 11/1～3
・北極チンジャオ 11/5～9
・海老味噌北極 11/11～16
・塩ラーメン 11/18～24
・北極の火山 11/26～30
・チャーハン 木金12時～
・柏の塩煮干しラーメン 土日
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・トッピング刻み玉ネギ販売開始
【市川】
・北極の秋（25食）11/1～8
・ポロサツ味噌ラーメン（25食）11/11～17
・COタンメン（25食）11/18～24
・北極プルプル（25食）11/25～27
・心和ら～めん（25食）11/28～30
・市川飯C（25食）11/1～8、11～30
【高崎】
・北極やさいシャキシャキ 11/1～3
・胡麻極辛 11/5～10
・北極ヒーハー 11/12～17
・北極の火山 11/19～24
・北極あんかけ 11/26～30
【宇都宮】
・魚介豆乳タンメン（20食）11/4・7・10・11・14
・誠スペシャル（20食）11/17・18・21・25・28
・つけ樺太 平日15時～20時
【甲府】
・北極の炎 11/1～15
・中本風タンタン麺 11/16～30
・特製樺太丼（10食）平日
【仙台富谷】
・勝浦風トンタン麺 11/4～7
・海老とん担 11/11～14
・北極あんかけ 11/18～21
・辛旨丼 11/25～28
・醤油タンメン 土日
定休、通常営業以外の営業時間変更です。
【市川】10/4、9 14時半～17時半 中休み
10/11、18 16時開店
【新宿】10/8 17時閉店再開未定
【橋本】10/1 休み
【渋谷】10/4、5 19時閉店
【錦糸町】10/5 16時閉店
【草加】10/5 9時～16時営業
10/13 11時～15時営業
【甲府】10/5～7 休み
【宇都宮】10/9 休み
【久喜】10/11、24 休み
【柏】 10/13 15時閉店
10/29 15時〜17時休み
【川越】10/21 休み
【高崎】10/29 休み
１０月１日付の人事異動がありました。
昇格した皆さん、おめでとうございます。
阿部主任（横浜）→副店長
田崎主任（目黒）→副店長
原さん（本店） →社員
石井さん（横浜）→社員
小泉さん（本店）→渋谷へ異動
【千葉】
・嗚呼初恋 9/29～30
【船橋】
・海老炒飯 9/24～
・中本拌麺海老醤油 〃
【横浜】
・タイ風の麺 9/1〜30に延長
10月の限定が発表となりました。
錦糸町、10/5は推して知るべしという事で都度調理は「塩タンメン」と「冷し醤油タンメン」だけの周年祭縛りで、営業時間も10時～16時の時短営業です。限定メニューばかり注目を浴びる昨今ですが玄太店長、本店副店長時代は定番メニューで名を馳せて初めて独立を成し得た男です。この機会に是非定番メニューをじっくり味わってみましょう。
新宿、長年多数のリクエストがあった「とろろっと塩つけじゃ健!!」が若干進化して「とろろっと塩つけそば」として登場。林GMの様にネバネバした人気作です。
「味噌豚麺」が突然大宮、横浜、熊谷の３店で登場。ニンニク抜きでもお試しください。
船橋、「海老炒飯」「チャーハン」「麻辣チャーハン」とチャーハンに魅せられた男、村野マネージャーのチャーハン祭り。更に毎週都度調理限定も販売と天晴れです。
横浜、発売時に大人気だった「北極ボンバー」が考案者阿部君の誕生日記念で再登場。
甲府、高崎、宇都宮で「北極やさいシャキシャキ」。他店では定番メニューでも店によっては限定メニュー。険しいです。
ようやく猛暑も去って涼しくなってきましたがまだ紫外線は強いので、行列ではしっかり中本焼け対策を行って今月も険しい中本道を邁進しましょう！
【本店】
・カレー麻婆定食
・カレー麻婆単品
・トッピング「フライドオニオン」販売開始
【東池袋】
・サッポロ味噌ラーメン
・北極の秋 10/1～10
・北極の炎 10/11～20
・北極あんかけ 10/21～31
【新宿】
・とろろっと塩つけそば 10/1～15
・新宿タンメン 10/16～31
・特製樺太丼（15食）火曜日
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・醤油タンメン 9の付く日
【渋谷】
・北極あんかけ 10/1～10
・濃厚鶏北極 10/11～20
・海老味噌北極 10/21～31
【目黒】
・つけ樺太 10/1～10
・北極の秋 10/11～20
・和風黒北極 10/21～31
【高田馬場】
・北極の秋
・つけ五目 10/1～10
・冷し勝浦風トンタン麺 10/11～20
・濃厚酸辛SOBA 10/21～31
【御徒町】
・北極の炎 10/1～16
・北極やさいシャキシャキ 10/17～31
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 冷し蒙古卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・つけ五目 10/4
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・辛華丼 10/11
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・蒙古ラーメン 10/12
・ピリッポロラーメン 〃
・サッポロ味噌ラーメン 〃
・冷し味噌卵麺 10/13
・冷し蒙古卵麺 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味卵麺 10/18
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・つけ樺太ブラック辛さノーマルのみ 10/19
・味噌インドラーメン 10/25
・北極インドラーメン 〃
・冷しインドラーメン 〃
・インド単品 〃
・インド丼 〃
・インド丼弁当 〃
・冷し樺太麺辛さノーマルのみ 10/26
【町田】
・北極あんかけ 10/1～10
・ゴマおさ北極やさいシャキシャキ 10/11～20
・濃厚酸辛SOBA 10/21～31
【立川】
・プチ冷味丼
・冷味タンメン
・冷味中華 10/1～10
・水蓮火 10/11～20
・濃厚巨豚北極 10/22～31
【秋津】
・北極の秋 10/1～15
・極五目味噌 10/16～31
【大宮】
・味噌豚麺（40食）10/1～10
・太麺変更 〃
・北極げんきのこ（40食）10/11～20
・濃厚巨豚北極（40食）10/21～31
【草加】
・北極あんかけ
【川越】
・四川北極（30食）
・五目蓋飯（木曜日14時17時）
【熊谷】
・北極スペシャル（30食）10/1～7
・火雷辛麺（30食）10/8～14
・味噌豚麺（30食）10/15～22
・チゲ味噌タンメン（30食）10/23～31
・赤鬼（17時30食）10/1～14
・北極の秋（17時30食）10/15～31
【久喜】
・北極げんきのこ 10/1～19
・辛味噌煮込みちゃんぽん 10/21〜26
・北極の炎 火曜
・塩スタミナラーメン 水曜
・チャーハン 木金曜
【横浜】
・味噌豚麺 10/1～10
・汁なし北極ボンバー 10/11～20
・爆々麺 10/21～31
・爆々飯 〃
【川崎】
・濃厚巨豚北極 10/1～10
・北極の華 10/11～20
・北極の秋 10/21～31
【秦野】
・海老味噌北極 10/1～15
・濃厚巨豚北極 10/16～31
【千葉】
・辛旨丼
・チャーハン
・北極あんかけ
・焦がし味噌卵麺
・冷しチャンタンメン（14時18時）
・豚を得た魚 10/1～5
・西村タンタンメン 10/6～12
・北極コリコリ 10/13～19
・絶対勝利 10/20～26
・泣いて赤鬼 10/27～31
【船橋】
・海老炒飯
・チャーハン
・麻辣チャーハン
・五目麻辣麺 10/1～10
・北極の秋 10/11～20
・北極げんきのこ 10/21～31
・中本拌麺海老醤油 定番販売開始
【柏】
・柏の和えそば（塩煮干油、塩鶏油、醤油煮干油、醤油鶏油）
・北極プルプル 10/1～2
・北極の炎 10/1～5
・魚介豆乳タンメン 10/7～13
・塩ラーメン 10/15～19
・北極あんかけ 10/21～26
・辰郎.R 10/28～31
・チャーハン 木金（10/30～31は除く）12時～
・柏の塩煮干しラーメン 土日
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
【市川】
・＃市川君のそば（20食）10/1～7
・黒樺太ラーメン（20食）10/8～14
・片口醤油タンメン（20食）10/15～21
・＃北極野チャイ（20食）10/22～28
・北極プルプル（20食）10/29～31
・ハロウィン麻婆変更 10/29～31
【甲府】
・北極やさいシャキシャキ 10/2～14
・誠スペシャル 10/16～31
・特製樺太丼（10食）平日
【高崎】
・五目ヒヤミ 10/1～6
・北極の炎 10/8～13
・冷し味噌やさい秋 10/15～20
・冷味中華 10/22～27
・北極やさいシャキシャキ 10/29～31
【宇都宮】
・北極やさいシャキシャキ 10/3～10平日
・胡麻極辛（20食）10/14～24平日
・濃厚トリプル北極（20食）10/27～31平日
定休、通常営業以外の営業時間変更です。
【渋谷】9/25 10時30分開店
【橋本】9/12 厨房機器故障で休み
【新宿】9/14 機器故障で17時にて閉店
【本店】9/17 休み
【秦野】9/7 15時閉店
【久喜】9/13～15 休み
【川越】9/15～16 休み
【草加】9/15 15時閉店
9/23 中抜け休みなし通し営業
【市川】9/17，22〜23、25
14時30分〜17時30分 中休み
【本店】9/17 休み（店内工事）
【柏】 9/18 休み
【立川】9/21 周年祭10時～17時
9/22～24 休み
【宇都宮】9/14 周年祭10時～18時
【御徒町】9/29～30 休み（店内工事）
下記の通り昇格人事がありました。皆さん、おめでとうございます。
【本店】木村主任→副店長
小泉さん→社員
【目黒】渡辺さん→チーフとして入社
【御徒町】庭山主任→副店長
高橋さん→チーフ
【渋谷】早川主任→副店長
【大宮】内田主任→副店長
【高田馬場】波多江店長→マネージャー
【町田】 山川主任→副店長
小泉さん→主任として入社
【船橋】福島主任→副店長
【横浜】内藤店長→マネージャー
村上さん→チーフ
【千葉】廣瀬さん→主任として入社
人事異動がありました。
中村太士MG（高田馬場）→東池袋
役職の変更はありません。
また独立準備の為、平木師範店長、吉田有希MGは退職となります。
9月の限定メニューが発表となりました。
新作は横浜「タイ風の麺」と市川「市川ヒヤミヤ」、そして進化版の「豆乳卵麺」。
コラボラーメン「カラサガ・シオ」は9/12まで。コラボラーメンは二度と再販されないことも多々ありますので未食の方は経験として食べておきましょう。
新宿はパターンが崩れて「冷し麺ショウガ醤油」。
町田、待望の限定スタート「濃厚巨豚北極」「スタSOBA」「北極コリコリ」と守りに入らず攻める気満々です。
立川周年祭月と言う事で恒例のタム限定サルベージ祭り。「冷しベジポタ」は恐らく10年以上販売されていません。「豆乳卵麺」は「タム卵麺」の微進化版。どちらも楽しみです。
大宮、山内店長就任記念「白麻婆変更」「黒麻婆変更」。色々試せる楽しいサイドメニューです。赤麻婆とトリオでどうぞ。
熊谷は常にカレー系があるラインナップで刻んできています。結構考えてますね。
柏、「柏の和えそば」の追加3味は継続し定番となりそうです。ジックリと味比べできますね。
仙台富谷、本気で限定を出し始めました。新作が出ないか戦々恐々としています。
まだまだ暑いです。冷たいスープを織り交ぜながら今月も険しい中本道を邁進しましょう。
【直営全店】
・カラサガ・シオ（20食） 8/12～9/12平日
【本店】
・背脂醤油つけそば（30食）
【東池袋】
・極冷し味噌やさい 9/1～15
・北極の華 9/16～30
【新宿】
・樺太ラーメン 9/1～15
・冷し麺ショウガ醤油（20食） 9/16～31
・特製樺太丼（15食）火曜日
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・冷し醤油ラーメン 9の付く日
【渋谷】
・北極プルプル 9/1～10
・北極レバニラ 9/11～20
・北極げんきのこ 9/21～30
【目黒】
・冷たい北極ラーメン 9/1～15
・極冷し味噌卵麺 9/16～30
【高田馬場】
・旧冷し醤油ラーメン
・塩卵麺 9/1～10
・冷味中華 9/11～20
・甘縁坊 9/21～30
【御徒町】
・冷し麺ショウガ醤油 9/1～15
・冷し麺にんにく味噌 9/16～30
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 冷し蒙古卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・つけ五目 9/6
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・辛華丼 9/7
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・蒙古ラーメン 9/13
・ピリッポロラーメン 〃
・サッポロ味噌ラーメン 〃
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・冷味卵麺 9/14
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・北極やさいシャキシャキ 9/15
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・冷し樺太麺辛さ2倍のみ 9/20
・味噌インドラーメン 9/21
・北極インドラーメン 〃
・冷しインドラーメン 〃
・インド単品 〃
・インド丼 〃
・インド丼弁当 〃
・つけ樺太ブラック辛さ2倍のみ 9/27
・北極の超辛さ２倍のみ（50食/終了次第北極やさいシャキ）9/28
【町田】
・濃厚巨豚北極 9/1～10
・スタSOBA 9/11～20
・北極コリコリ 9/21～30
【立川】
・冷し肉醤麺
・冷しベジポタ 9/1～7
・北極の超 9/8～14
・豆乳卵麺 9/15～20
・イカリー焼そば 9/25～29
【秋津】
・冷しゃぶヒヤミ
・冷しゃぶヒヤミマイルド
・冷しゃぶスープ
・北極の炎 9/1～15
・冷し濃厚巨豚北極 9/16～30
【大宮】
・極冷し味噌やさい（40食）9/1～9
・白麻婆変更 9/10～14
・黒麻婆変更 9/15～20
・爆々麺（40食）9/21～30
・爆々飯（40食） 〃
【草加】
・冷たい北極ラーメン 9/2～15
・北極あんかけ 9/17～30
【川越】
・酸辣湯麺（30食）
【熊谷】
・冷しゃぶヒヤミ（30食） 9/1～7
・冷しゃぶヒヤミマイルド（30食）〃
・濃厚カレーつけ麺（17時30食）〃
・北極の果実（30食）9/8～14
・イカリー焼そば（17時30食）
・冷し麻辣麺（30食）9/15～21
・愛しのカリー（17時30食）〃
・冷しチャンタンメン（30食）9/22～28
・汁なしインド（17時30食） 〃
・北極プルプル（50食）9/29～30
【久喜】
・冷製トマティーナ（30食）9/2～12
・冷たい北極ラーメン 9/16～30
・北極の炎 火曜
・塩スタミナラーメン 水曜
・チャーハン 木金曜
【横浜】
・タイ風の麺 9/1～15
・MUSASHI 9/16～23
・焦がし味噌卵麺 9/24～30
・AB醤 期間限定販売
【川崎】
・冷し海老味噌北極 9/1～10
・濃厚トリプル北極 9/11～20
・北極の秋 9/21～30
【秦野】
・五目ヒヤミ 9/2～14
・北極の秋 9/16～30
【千葉】
・チャーハン
・冷しチャンタンメン 平日14時18時
・冷冷味噌ラーメン 9/1～7
・北極の超 9/8～14
・嗚呼初恋 9/15～21
・北極げんきのこ 9/22～27
【船橋】
・チャーハン
・麻辣チャーハン
・冷し濃厚巨豚北極 9/1～10
・もつのつけ麺 9/11～20
・MUSASHI 9/21～30
・海老炒飯（～18時）9/24～
・中本拌麺海老醤油 〃
・北極の炎 定番販売開始
【柏】
・柏の和えそば（塩煮干油、塩鶏油、醤油煮干油、醤油鶏油）
・塩卵麺 9/2～7
・極冷し味噌やさい 9/9～15
・つけ樺太 9/17～21
・北極プルプル 9/23～28
・辰郎R 9/30
・チャーハン 木金12時～
・柏の塩煮干しラーメン 土日
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
【市川】
・カンゲキ×ト×シンゲキ（20食）9/1～6
・豚の耳にナンコツ（20食）9/8～13
・市川ヒヤミヤ（20食）9/15～27
・北極プルプル（20食）9/29～30
【甲府】
・特製樺太丼 平日10食
・冷し味噌卵麺 9/1～15
・北極の炎 9/16～30
【高崎】
・つけ樺太 9/1～8
・冷し肉醤麺 9/10～15
・北極の秋 9/17～22
・冷し味噌卵麺 9/24～29
【宇都宮】
・冷し味噌卵麺 9/1～12平日15時20時
・冷し魚介豆乳タンメン 9/16～30平日17時20食
【仙台富谷】
・特製樺太丼（20食）9/2～5
・冷し味噌やさい秋 9/9～19平日
・冷味中華 9/24～30平日
・中華丼 土日祝
・ゴマおさ冷し味噌やさい 〃
・トッピング納豆 定番販売開始
東池袋、平木師範店長が愛知県豊川市で独立することが決定しました。8月末で退社、独立準備に入ります。続報が入り次第お知らせします。
柏は限定ではなく定番での販売となりそうです。人気の「柏の和えそば」のタレ違い３種類となります。
市川「カンゲキ×ト×シンゲキ」は細麺使用、醤油ベースの辛いラーメンでライムの果肉がポイント。さっぱりした中本風の蕎麦感覚の新味です。辛さアップ不可、野菜大盛不可、麺は特大まで。
【柏】
・柏の和えそば（醤油鶏油） 8/26～
・柏の和えそば（醤油煮干油） 〃
・柏の和えそば（塩鶏油） 〃
【市川】
・カンゲキ×ト×シンゲキ（30食）8/26、、、28、30
【熊谷】
・皿麺 8/25～31（30食）
【直営全店】（本店、東池袋、新宿、渋谷、目黒、高田馬場、御徒町、町田、大宮、横浜、川崎、千葉、船橋）
・カラサガ・シオ 1200円 平日20食 辛さアップ、野菜大盛不可、麺超特大まで
定休、通常営業以外の営業時間変更です。
【高田馬場】8/10 休み
【錦糸町】8/1～3
【草加】8/1 休み 8/11 15時閉店
【川越 】8/25～28 休み
【市川】8/2 15時閉店
8/9 休み
8/16 14時30分〜17時30分中抜け休み
【仙台富谷】8/17 18時閉店
【高崎】8/23,24 16時閉店
8/25 休み
【宇都宮】8/12～15 休み
【甲府】8/1 休み
【久喜】8/14、23～24 休み
大宮、８月１日より閉店時間が22時30分となります。
新生町田、7/28より味噌卵麺、五目味噌タンメンの販売開始です。
追記）8/1より北極やさいシャキシャキ、北極の炎、冷し味噌やさい、トッピングマー油、定番販売追加
8月の限定が発表となりました。
新作はありません。
真夏の救世主「冷たい北極ラーメン」が渋谷目黒御徒町大宮横浜熊谷船橋の７店舗で販売。
冷しゃぶヒヤミも秋津大宮橋本川崎高崎富谷の６店舗で販売。
これは猛暑の中本ファンには本当に助かります。
秦野は手間暇惜しまぬコバ店長のスペつけ極麺が早くも二回目の登場。
「冷し麺にんにく味噌」「冷し麺ショウガ醤油」（大宮）、「冷醤麺」（高田馬場）、「冷製トマティーナ」（横浜、船橋）など冷たいスープメニューがたくさんありますので猛暑日は上手く使い分けしましょう。
草加では「T&C」が久しぶりの登場。ちょいとハードル高めの縛りです。
熊谷、最終週は調整中だそうなのでお待ち下さい。
本格的な夏の到来です。またエアコンが壊れる店舗が出ないことを祈りながら今月も険しい中本道を邁進しましょう。
【直営全店】
・カラサガ・シオ 8/12～9/12
【本店】
・旧冷し醤油ラーメン（30食）
【東池袋】
・冷し味噌卵麺 8/1～11
【新宿】
・和風黒北極 8/1～15
・樺太ラーメン 8/16～31
・特製樺太丼（15食）火曜日
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・冷し醤油ラーメン 9の付く日
【渋谷】
・北極涼麺 8/1～10
・冷たい北極ラーメン 8/11～20
・MUSASHI 8/21～31
【目黒】
・つけ樺太 8/1～10
・冷たい北極ラーメン 8/11～20
・極冷し味噌やさい 8/21～31
【高田馬場】
・北極の夏
・冷冷タンタン
・冷しトマ豚 8/1～9
・冷し味噌やさい夏 8/11～20
・冷醤麺 8/21～31
【御徒町】
・冷たい北極ラーメン 8/1～16
・イカリー焼きそば 8/17～31
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 冷し蒙古卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・つけ五目 8/9
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・辛華丼 8/10
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・冷味卵麺 8/11
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・蒙古ラーメン 8/16
・ピリッポロラーメン 〃
・サッポロ味噌ラーメン 〃
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・北極の夏辛さ2倍のみ 8/17
・味噌インドラーメン 8/23
・北極インドラーメン 〃
・冷しインドラーメン 〃
・インド単品 〃
・インド丼 〃
・インド丼弁当 〃
・つけ樺太ブラック辛さ3倍のみ 8/24
・冷し樺太麺辛さ3倍のみ 8/30
・北極の超（50食/終了次第北極やさいシャキ）8/31
【立川】
・冷し肉醤麺
・冷し味噌卵麺 8/1～10
・冷し魚介豆乳タンメン 8/11～20
・北極の夏 8/21～31
【秋津】
・冷しゃぶヒヤミ
・冷しゃぶヒヤミマイルド
・冷しゃぶスープ
・つけ樺太 8/1～15
・北極の夏 8/16～31
【大宮】
・冷しゃぶヒヤミ（40食） 8/1～10
・冷しゃぶヒヤミマイルド（40食）〃
・冷しゃぶスープ
・冷たい北極ラーメン（40食）8/11～20
・冷し麺にんにく味噌（40食）8/21～31
・冷し麺ショウガ醤油（40食） 〃
【草加】
・T＆C 8/5～15平日11時20食
・T＆C 8/19～29平日17時20食
【川越】
・冷しコク旨卵麺（30食）
【熊谷】
・北極レバニラ（30食）8/1～8
・極味噌卵麺（17時30食）〃
・極冷し味噌やさい（17時30食）〃
・北極コリコリ（30食）8/9～16
・冷し味噌やさい夏（17時30食）〃
・スタSOBA（30食）8/17～24
・ビルマそば（17時30食）〃
・冷たい北極ラーメン（17時30食）〃
・皿麺（30食）8/25～31
・極五目味噌（17時30食）〃
・極冷し味噌卵麺（17時30食）〃
【久喜】
・ピリ辛旨焼きそば
・お持ち帰りピリ辛旨焼きそば
・北極の夏 8/1～17
・MUSASHI 8/19～31
・北極の炎 火曜
・北極あんかけ 水曜
・チャーハン 木金曜
トッピング「半熟玉子」定番販売開始
【横浜】
・冷たい北極ラーメン 8/1～10
・冷製トマティーナ 8/11～20
・冷し濃厚巨豚北極 8/21～31
【川崎】
・MUSASHI 8/1～10
・極冷し味噌やさい 8/11～20
・冷しゃぶヒヤミ 8/21～31
・冷しゃぶヒヤミマイルド〃
【橋本】
・北極の夏
・冷しゃぶヒヤミ
・冷しゃぶヒヤミマイルド
【秦野】
・冷しタンタン麺 8/1～15
・つけ樺太 8/16～31
・スペつけ極麺（20食）〃
【千葉】
・チャーハン
・冷しチャンタン麺 平日14時18時
・冷し濃厚巨豚北極 8/1～3
・イカリー焼きそば 8/4～10
・芳醇トマティーナ 8/11～17
・冷醤麺 8/18～24
・MUSASHI 8/25～31
【船橋】
・チャーハン 平日14時～ 土日祝日16時～
・麻辣チャーハン 〃
・冷製トマティーナ 8/1～10
・冷たい北極ラーメン 8/11～20
・冷し胡麻極辛 8/21～31
【柏】
・柏の和えそば
・旧冷し醤油ラーメン 8/1～3
・北極チンジャオ 8/5～11
・塩つけめん 8/13～17
・冷し魚介豆乳タンメン 8/19～24
・辰郎 8/26～28
・北極の炎 8/29～31
・チャーハン 木金12時～（7/28は除く）
・柏の塩煮干しラーメン 土日
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
【市川】
・つけ麺Triiico（15食）8/4～17
・カンゲキ×ト×シンゲキ（30食）8/26、28、30
・北極プルプル（15食）8/18～31
【高崎】
・冷しゃぶヒヤミ 8/1～11
・冷しゃぶヒヤミマイルド 〃
・冷しゃぶスープ 〃
・冷し海老味噌北極 8/13～18
・冷し味噌やさい夏 8/20～24
・黒鬼 8/27～31
【仙台富谷】
・極味噌卵麺 8/5～8
・極五目味噌 8/12～15
・冷しゃぶヒヤミ 8/19～29平日
・冷しゃぶヒヤミマイルド 〃
・ゴマおさ冷し味噌やさい 土日
【千葉】
・海鮮汁無し塩スタミナ 7/28～31
【船橋】
・蟹チャーハン（15時30食）7/29～31
町田リニューアルオープンが2025 年7 月24 日（木）11時と決定しました。
7月31日までは周年祭縛りでの営業となるそうです。限定も販売しません。
蒙古タンメン中本町田
〒194-0013
東京都町田市原町田６丁目３－２０ ＴＫ町田ビル B1F
https://maps.app.goo.gl/ihsQwoMgy66RCW1U7
営業時間 11時 ～ 23時
当日は周年祭と同じ仕様でのイベントとなりそうです。
工事の進捗の妨げとなるので開店までは店舗への訪問は避けて遠目に見守りましょう。
現店舗は7月20日18時までの営業です。
定休、通常営業以外の営業時間変更です。
【市川】7/6～8 休み
7/14、16、18～21、27 14:30～17:30は中抜け休憩
【横浜】7/8 17時開店
【熊谷】7/8 13時30分開店
【町田】7/9 17時開店
【立川】7/14～16 休み
【川越】7/15 休み
【柏】 7/27 18時閉店
【錦糸町】7/28〜8/4 休み
【草加】7/28〜8/1 休み
7/21、27 15時閉店
【高崎】7/26、29～31 休み
【甲府】7/27～31 休み
７月の限定メニューが発表となりました。
新作は市川「市川飯B」。醤油ベースのタレで煮込んだ、ほぐし炙り角煮に卵と山椒がトッピングされたミニ丼です。Aに続いてノーマル丼で食べたくなるのは必至。
全体としては本格的な夏到来。「北極の夏」が10店舗で発売。
復活の「チャーハン」も６店舗で発売です。セット販売は終了となりましたので単品販売のみです。
夏の定番「冷しゃぶヒヤミ」は７店舗で発売。冷たいスープメニューは他にも、
横浜「冷たい北極ラーメン」
川崎＆高田馬場「冷冷味噌ラーメン」
大宮「冷し麻辣麺」
川崎「辛し中華」
船橋「北極涼麺」
等、たくさんあります。猛暑は涼しいメニューで過ごしましょう。
錦糸町、週替り限定火曜日に「冷し蒙古卵麺」がさり気なく追加されています。サッポロの日（7/12）にも冷味丼系メニューを追加販売。
夏場の塩分補給は柏「旧冷し醤油ラーメン」。
千葉、またもや最終週が怪しすぎます。一応予定は空けておきましょう。
そして最後になりますが新宿、ヤラしい林GMが何かヤラしい事を企んでいるようです。
中本マニアには厳しい季節となりますが、今月も己を甘やかす事無く険しい中本道を邁進しましょう。
【本店】
・ジャージャー麺（30食）
【東池袋】
・つけ樺太 1〜15平日15時18時
・MUSASHI 16〜31平日15時18時
・冷し水蓮火 7/1～15
・北極の夏 7/16〜31
【新宿】
・新宿タンメン 7/1～15
・和風黒北極 7/16～31
・特製樺太丼（15食）火曜日
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・冷し醤油ラーメン 9の付く日
【渋谷】
・北極の夏 7/1～10
・中本風トマトつけ麺 7/11～20
・冷し濃厚巨豚北極 7/21～31
【目黒】
・冷し樺太麺 7/1〜10
・北極の夏 7/11～20
・MUSASHI 7/21～31
【高田馬場】
・北極の夏
・冷冷味噌ラーメン
・つけ樺太ブラック太麺バージョン 7/1～10
・冷し樺太麺 7/11～20
・吉祥寺麻醤麺 7/21～31
【御徒町】
・北極の炎 7/1～16
・濃厚酸辛SOBA 7/17～31
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 冷し蒙古卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・つけ五目 7/5
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・辛華丼 7/6
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・蒙古ラーメン 7/12
・ピリッポロラーメン 〃
・サッポロ味噌ラーメン 〃
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・冷味卵麺 7/13
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・つけ樺太ブラック辛さ2倍のみ 7/19
・冷し樺太麺辛さ2倍のみ 7/20
・北極の夏辛さ2倍のみ 7/21
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・味噌インドラーメン 7/26
・北極インドラーメン 〃
・冷しインドラーメン 〃
・インド単品 〃
・インド丼 〃
・インド丼弁当 〃
・北極の超辛さ２倍のみ（50食/終了次第北極やさいシャキ）7/27
【町田】
・チャーハン（～22時）
・五目ヒヤミ 7/1～10
・北極チンジャオ 7/11～19
【立川】
・冷し肉醤麺
・北極の夏 7/2～10
・つけ樺太 7/11～20
・冷しゃぶヒヤミ 7/21～31
・冷しゃぶヒヤミマイルド 〃
【秋津】
・冷しゃぶヒヤミ
・冷しゃぶヒヤミマイルド
・冷しゃぶスープ
・極味噌卵麺 7/1〜15
・北極の夏 7/16〜31
【大宮】
・冷し麻辣麺（40食）7/1～10
・北極の超（40食）7/11〜20
・つけ樺太（40食）7/21～31
【草加】
・冷し肉醤麺
【川越】
・冷し味噌四川（30食）
・五目蓋飯 水曜14時17時
【熊谷】
・猛ＭＯＵ 月曜17時30食
・北極あんかけ 火曜17時30食
・北極チンジャオ 水曜17時30食
・冷し濃厚巨豚北極 木曜17時30食
・極冷し味噌やさい 金曜17時30食
・甘縁坊 土曜17時30食
・極冷し味噌卵麺 日曜17時30食
・極五目味噌 〃
・冷し水蓮火（30食）7/1～8
・爆々麺（30食）7/9～16
・爆々飯（30食） 〃
・冷し北極海（30食）7/17〜24
・チャーハン（17時～）7/20〜22
・チャーメン（30食）7/25〜31
【久喜】
・ピリ辛旨焼きそば
・お持ち帰りピリ辛旨焼きそば
・イカリー焼きそば 7/15〜31
・北極の炎 火曜
・北極あんかけ 水曜
・チャーハン 木金曜
【横浜】
・冷たい北極ラーメン 7/1～10
・冷し海老味噌北極 7/11～20
・つけ樺太 7/21～31
【川崎】
・冷しゃぶヒヤミ 7/1～10
・冷しゃぶヒヤミマイルド 〃
・極味噌卵麺 7/11～20
・冷冷味噌ラーメン 〃
・辛し中華 7/21～31
【橋本】
・北極の夏
・冷しゃぶヒヤミ
・冷しゃぶヒヤミマイルド
【秦野】
・冷し味噌やさい夏 7/1～15
・北極の夏ブラック 7/16～31
【千葉】
・チャーハン 7/22～31平日
・鬼子母辛 平日14時18時
・赤鬼 7/1～6
・冷しゃぶヒヤミ 7/7～13
・冷しゃぶヒヤミマイルド 〃
・ナッツだぜ 7/14〜20
・背脂カレーつけそば 7/21〜27
・トッピング「フライドオニオン」販売開始
【船橋】
・チャーハン 平日14時22時 土日祝日16時22時
・冷しゃぶスープ
・冷しゃぶヒヤミ 7/1～10
・冷しゃぶヒヤミマイルド 〃
・北極涼麺 7/11～20
・蟹チャーハン（15時30食）7/29～31
・辛し!!酢ミソのジャージャー麺 7/21～31
【柏】
・柏の和えそば
・北極の炎 7/1〜6
・冷し海老味噌北極 7/8〜13
・つけ五目 7/15～21
・冷し濃厚巨豚北極 7/23～27
・旧冷し醤油ラーメン 7/29～31
・チャーハン 木金12時～
・柏の塩煮干しラーメン 土日
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
【市川】
・市川飯B（15食）
・つけ樺太（20食）7/1～5
・㐂辛（20食）7/11〜17
・北極ヒーハー（20食）7/18～22
・天使の冷し味噌（20食）7/23～27
・北極プルプル（20食）7/28〜31
【甲府】
・冷し味噌卵麺 7/1～15
・北極やさいシャキシャキ 7/17～26
【高崎】
・北極の夏 7/2～7
・冷し味噌やさい夏 7/9～14
・冷し肉醤麺 7/16〜21
・冷しゃぶヒヤミ 7/23～28
・冷しゃぶヒヤミマイルド〃
・冷しゃぶスープ 〃
【宇都宮】
・中本風トマトつけ麺（30食）7/1、4・7〜8、10〜11
・チャーハン 7/14～15、18（11時13時、17時19時）
・和風黒北極（30食）7/22、24〜25、28〜29、31
【仙台富谷】
・MUSASHI 7/1〜11平日
・冷し味噌卵麺 7/15～31平日
・ゴマおさ冷し味噌やさい 土日曜
・高校生以下限定ラーメン、学生ラーメン（どちらも平日）終日販売開始
柏、6/28（土）は販売メニューが変更となります。
・都度調理無しの仕込みメニューのみ
・柏の塩煮干しラーメンは販売
塩タンメン、冷し醤油も販売しません。
各種セットメニューは販売します。
町田の閉店と移転リニューアルの予定が発表となりました。
先に「25日開店」と発表してしまいましたが間違いで、現時点ではまた7月下旬との発表です。
現店舗 7月20日（日）18時にて閉店
新店舗 7月下旬
移転先
〒193-0013 東京都町田市原町田6-3-20 TK町田ビルB1F
工事中の訪問は工事進捗の妨げとなります。
遠くから見るだけで店舗への訪問は避けましょう。
定休、通常営業以外の営業時間変更です。
【市川】6/25 15時〜18時 中抜け休憩休み
6/5、8、12、14、28 14時30分～17時30分 中抜け休憩休み
【秋津】6/15（周年祭）11時～18時
【川越】6/17 休み
【町田】
・チャーハン 6/15～30 12時～22時
新トッピング「魚粉」が直営全店＆一部の独立店にて発売となりました。
仙台富谷、６月より営業時間が変更となり11時～21時の中抜け休みなしの通し営業となります。
【錦糸町】5/5～6通常営業
5/7 休み
5/11 周年祭は9時～15時営業
【草加】5/5～6営業（5/5は中休み無しの通し営業）
5/6、11 15時閉店
5/7 休み
【橋本】5/5～6は営業 5/7 休み
【久喜】5/5～6 休み
【柏】 5/5～6通常営業
【熊谷】5/7 休み
【市川】5/6 15時閉店。
5/8、17、21、22 14時30分～17時30分中休み
5/28 休み
【仙台富谷】5/18（周年祭）11時～19時
【高崎】5/17 休み
【川越】5/19～20 休み
【川越】5/24 休み
【立川】5/26～28 休み
【甲府】5/31 20時閉店
６月の限定メニューが発表となりました。
新作は横浜「冷製トマティーナ」と市川「市川飯A」。市川飯Aはごま油で炒めた細切りにんじんと、醤油ベースの甘しょっぱい豚バラ肉炒めのミニ丼。
また夏には速いのか「北極の夏」は高田馬場、川崎、橋本、宇都宮の４店のみ。高田馬場は吉祥寺の守護神、館内主任の異動により季節北極のアンテナ店となってくれるのでしょうか。同時に「北極の夏ブラック」発売もナイス。
そしてなんと一斉に姿を消した「チャーハン」が柏だけでなく船橋でも復活。どうやらセットで無ければ販売できるようです。村野MGがアクセルを踏み始めましたね。
守りのイメージのある御徒町では「百鬼夜行」「トマ豚」と攻めに入っています。
今月周年祭の秋津では本家「冷しゃぶヒヤミ」シリーズが発売。去年好評だった冷しゃぶグッズの色違い景品で出るそうです。
熊谷はスタッフが色んな限定を食べてみたいのか曜日と週での超小刻みで攻めてます。
千葉、たった１日しか発売しないということで物議を醸した「火雷辛麺」が時間限定で登場。しかしまたもや平日14時18時というドSは販売です。
仙台富谷ホームの皆さん、お待たせしました。都度調理に続いてとうとう限定メニュー発売、中本道第二章の始まりです。こちらの世界へようこそ。
新作２品と小刻みの幅広い限定ラインアップで今月もハードな中本となる事は容易に想像できます。今月も険しい中本道を傘を忘れず邁進しましょう！
【本店】
・海老味噌北極（30食）
【東池袋】
・つけ樺太 平日15時18時
・冷し味噌卵麺 6/1～15
・冷し海老味噌北極 6/16～30
【新宿】
・樺太ラーメン 6/1～15
・新宿タンメン 6/16～30
・特製樺太丼（15食）火曜日
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・冷し醤油ラーメン 9の付く日
【渋谷】
・MUSASHI 6/1～10
・冷し魚介豆乳タンメン 6/11～20
・辛し中華 6/21～30
【目黒】
・魚豚濃恋つけ麺
・極味噌卵麺 6/1～15
・極冷し味噌卵麺 6/16～30
【高田馬場】
・北極の夏
・北極の夏ブラック 6/1～10
・新大久保北極 6/11～20
・北極チンジャオ 6/21～30
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・北極の超（50食/終了次第北極やさいシャキ）6/1
・辛華丼 6/7
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・つけ五目 6/8
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・蒙古ラーメン 6/14
・ピリッポロラーメン 〃
・サッポロ味噌ラーメン 〃
・冷味卵麺 6/15
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・つけ樺太ブラック辛さ3倍のみ 6/21
・冷し樺太麺辛さ3倍のみ 6/22
・味噌インドラーメン 6/28
・北極インドラーメン 〃
・冷しインドラーメン 〃
・インド単品 〃
・インド丼 〃
・インド丼弁当 〃
・北極の超辛さ２倍のみ（50食/終了次第北極やさいシャキ）6/29
【町田】
・中本豚中華 6/1～10
・チャーハン 6/15～30 12時～22時
・和風黒北極（30食）6/11～20
・冷しトマ豚（30食）6/21～30
【立川】
・冷し肉醤麺
・冷し味噌卵麺 6/1～9
・イカリー焼そば 6/11～20
・冷しゃぶヒヤミ 6/21～30
・冷しゃぶヒヤミマイルド 〃
【秋津】
・冷しゃぶヒヤミ
・冷しゃぶヒヤミマイルド
・プチ冷しゃぶヒヤミスープ
【大宮】
・極五目味噌（40食）6/1～15
・極味噌卵麺（40食）6/16～30
【川越】
・濃厚トマトつけ麺（30食）
【熊谷】
・北極の炎 月曜日17時30食
・海老味噌北極 火曜日17時30食
・極冷し味噌やさい 水曜日17時30食
・極五目味噌 木曜日17時30食
・北極あんかけ 金曜日17時30食
・北極チンジャオ 土曜日17時30食
・ゴマおさ北極ラーメン 日曜日17時30食
・猛MOU（30食）6/1～8
・濃厚鶏北極（30食）6/9～15
・黒鬼（30食） 6/16～22
・海老とん担（30食）6/23～30
【久喜】
・太麺変更
・冷し肉醤麺 6/1～15
・濃厚カレーつけ麺 6/17～29
【草加】
・冷し味噌卵麺
【横浜】
・濃厚巨豚北極 6/1～10
・中本豚中華 6/11～20
・冷製トマティーナ 6/21～30
【川崎】
・北極の夏 6/1～10
・冷し海老味噌北極 6/11～20
・辛し中華 6/21～30
【千葉】
・火雷辛麺 平日14時18時
・中本台湾ラーメン 6/1～8
・濃厚酸辛SOBA 6/9～15
・北極プルプル 6/16～22
・もつのつけ麺 6/23～30
【船橋】
・チャーハン 平日14時22時
・冷し勝浦風トンタン麺 6/1～10
・吉祥寺麻醤麺 6/11～20
・冷し味噌やさい夏 6/21～30
【柏】
・柏の和えそば
・極五目味噌 6/1
・つけ樺太 6/3～8
・塩つけめん 6/10～15
・極冷し味噌やさい 6/17～19
・辰郎 6/20～22
・冷し魚介豆乳タンメン 6/24～29
・チャーハン（6/20を除く）木金12時～
・柏の塩煮干しラーメン 土日
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
【市川】
・市川飯A（15食）
・冷味中華 6/1～3
・＃北極野チャイ（20食）6/4～10
・Fer麺tation（20食）6/11～17
・＃北極モリモリ（20食）6/18～24
・激辛狂（20食）6/25～29
・北極プルプル（30食）6/30
【甲府】
・北極やさいシャキシャキ 6/1～15
・つけ樺太 6/16～30
【高崎】
・北極の火山 6/1～9
・冷味中華 6/11～16
・黒鬼 6/18～23
・五目ヒヤミ 6/25～30
【宇都宮】
・MUSASHI（30食）6/2～6
・北極の夏（30食）6/9～13
・特製樺太丼（30食）6/16～20
・つけ樺太（30食）6/23～30平日
【仙台富谷】
・つけ樺太 6/3～13平日
・北極の炎 6/17～27平日
・高校生以下限定ラーメン 14時～19時平日発売開始
・学生ラーメン 14時～19時平日発売開始
人事異動がありました。
町田 吉田有希MG → 横浜
横浜 斎田店長 → 町田
米の高騰により5/15よりご飯物メニューの価格改定が行われます。
蒙古丼、特製樺太丼等は当然ですが定食、レディースセット等も影響は受けると思われます。
対象メニューや改定価格は分かり次第お知らせします。
高田馬場、5/1のみ北極の春は販売せずつけ樺太になりました。
錦糸町、インド各種追加発売です。
【錦糸町】
・北極インドラーメン（20食）4/29
・冷しインドラーメン（20食）〃
・インド丼（20食） 〃
【草加】
・MUSASHI（20食）
【錦糸町】
・北極インドラーメン（20食）
・冷しインドラーメン（20食）
・インド単品
・インド単品弁当
５月の限定メニューが発表となりました。
新作はありません。
皆さん大好きなチャーハンが柏以外の店舗で廃止となりました。今後は独立店以外では販売はされない方向の様です。
秦野「スペつけ極麺」が早くも登場。毎年ファンの多い手間暇金のかかった濃厚な一杯。２０食限定なのでご注意ください。
新宿は春の訪れと共に９の日が「醤油タンメン」から「冷し醤油ラーメン」に変わりました。もちろん新です。
船橋は村野単独マネージャーがもっと張り切るかと思ったら無難にまとめてきました。ああ見えてなかなか堅実です。
吉祥寺が閉店どうなるかと思った「吉祥飯」が塚本店長により熊谷にて販売。「吉祥飯」と縁もゆかりも無いのでREDはありません。
その熊谷では秋津より先に「冷しゃぶヒヤミ」。こちらはノーマルのみのマイルド無しです。
季節の変わり目という事もあり全体的には偏りの無い良いラインナップだと思います。
GWを利用して普段行けない店舗や限定にも無理して行って今月も険しい中本道を邁進しましょう！
【本店】
・つけ樺太
【東池袋】
・つけ樺太 5/7～30平日15時18時
・胡麻極辛 5/7～31
【新宿】
・新宿タンメン 5/1～15
・樺太ラーメン 5/16～31
・特製樺太丼（15食）火曜日
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・冷し醤油ラーメン 9の付く日
【渋谷】
・北極あんかけ 5/1～10
・濃厚酸辛SOBA 5/11～20
・麻辣BLACK 5/21～31
【目黒】
・海老味噌北極 5/1～10
・つけ樺太 5/11～20
・極冷し味噌やさい 5/21～31
【高田馬場】
・北極の春
・塩スタミナラーメン 5/1～10
・MUSASHI 5/11～20
・冷し海老味噌北極 5/21～31
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・つけ五目 5/3
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・辛華丼 5/4
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・蒙古ラーメン 5/10
・ピリッポロラーメン 〃
・サッポロ味噌ラーメン 〃
・冷味卵麺 5/17
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・北極やさいシャキシャキ 5/18
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・つけ樺太ブラック辛さ3倍のみ 5/24
・冷し樺太麺辛さ3倍のみ 5/25
・味噌インドラーメン 5/31
・北極インドラーメン 〃
・冷しインドラーメン 〃
・インド単品 〃
・インド丼 〃
・インド丼弁当 〃
【町田】
・極五目味噌 5/1～10
・新大久保北極 5/11～20
・爆々麺（40食）5/21～31
・爆々飯 〃
【立川】
・冷し肉醤麺
・誠ファイア 5/1～10
・誠スペシャル 〃
・つけ樺太 5/11～19
・北極の炎 5/21～31
【秋津】
・北極やさいシャキシャキ 5/1～15
・北極の炎 5/16～31
【大宮】
・北極プルプル（40食）5/1～10
・五目酢卵麺（40食） 5/11～20
・吉祥寺麻醤麺（40食）5/21～31
・フライドオニオン 5/21～定番販売
【草加】
・つけ樺太（20食）
【熊谷】
・吉祥飯（30食）5/1～6
・北極やさいシャキシャキ 〃
・冷し海老味噌北極（30食）5/8〜18
・冷しゃぶヒヤミ（30食）5/19〜31
【川越】
・冷しコク旨卵麺（30食）
【久喜】
・海老味噌北極 5/1～11
・胡麻極辛 5/13〜25
・つけ樺太 5/27〜31
・フライドガーリック 定番販売
【川崎】
・北極の華 5/1～10
・濃厚巨豚北極 5/11～20
・濃厚トリプル北極 5/21～31
【横浜】
・背脂醤油つけそば 5/1～10
・新大久保北極 5/11～20
・海鮮テンタンメン 5/21～31
【秦野】
・北極チンジャオ 5/1～15
・スペつけ極麺（20食）5/16～31
【千葉】
・北極の炎 平日14時18時
・極五目味噌 5/1～4
・極味噌卵麺 5/5〜11
・勝浦風トンタン麺 5/12〜18
・濃厚鶏北極 5/19〜25
・魚介豆乳タンメン 5/26〜31
【船橋】
・五目ヒヤミ 5/1～10
・冷し味噌やさい春 5/11～20
・つけ樺太 5/21～31
・ハコダテ塩ラーメン 〃
【柏】
・柏の和えそば
・魚介豆乳タンメン 5/1～6
・濃厚巨豚北極 5/7〜11
・つけ五目 5/13〜18
・塩ラーメン 5/20〜25
・極五目味噌 5/27〜31
・チャーハン 5/8～木金12時～
・柏の塩煮干しラーメン 土日
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
【市川】
・北極の炎（20食）5/1～7
・極冷し味噌卵麺（15食） 5/8～14
・極冷し味噌やさい（15食） 〃
・市川咖喱ラーメン（20食）5/15～21
・にぼおいしいつけ麺（20食）5/22～28
・北極プルプル（20食）5/29～31
【高崎】
・北極の炎 5/1〜5
・つけ樺太 5/7〜12
・北極の春 5/14〜19
・冷し海老味噌北極 5/21～31
【宇都宮】
・北極の炎 5/8〜9
・北極の火山 〃
・冷し麻醤麺（30食）5/12〜13、16
・五目ヒヤミ（30食）5/19〜20、22〜23
・北極の春（30食）5/26〜27、29〜30
【甲府】
・冷し味噌卵麺 5/1〜15
・北極の炎 5/16〜31
【仙台富谷】
・味噌卵麺 平日終日定番販売
・五目味噌タンメン 〃
・冷し味噌やさい 〃
・冷味丼弁当 定番販売
・冷味野菜丼弁当 〃
人事異動がありました。
波多江店長 新宿→高田馬場
浅沼主任 高田馬場→新宿
定休、通常営業以外の営業時間変更です。
【仙台富谷】4/1 休み
【甲府】 4/1 休み
【久喜】4/3 19時閉店
【川越】 周年祭11時～20時
【市川】4/6、13、14、17、26 10時～14時30分、17時～21時（中抜け休み営業）
【吉祥寺】4/10 21時閉店
【柏】 4/10～11 休み
【高崎】4/20 周年祭10時～18時
【草加】4/29 中抜け休みなしの通し営業
下記の通り人事異動がありました。
中井MG 船橋→千葉エリアMG
村野MG 目黒→ 船橋
山口店長 吉祥寺→ 目黒
館内主任 吉祥寺→高田馬場
山下主任 千葉→船橋
岩井主任 船橋→千葉
金城チーフ 高田馬場→渋谷
4月10日の吉祥寺最終営業日は21時閉店、メニューは都度調理、限定メニュー無しの周年祭縛りです。
町田、4/1より閉店が毎日23時に変更となります。
4/1より
平日祝日 11時〜23時
土日 10時〜23時
3/31まで
平日祝日 11時〜翌1時
土曜 10時〜翌1時
日曜 10時〜23時
錦糸町3/30もインド弁当追加発売です。
【錦糸町】
・インド丼弁当（30食） 3/23、30
【千葉】
・火雷辛麺 3/31
読み方は「ひらいしんめん」。背脂醤油のシビカララーメンです。
辛さアップは10倍まで、野菜大盛可（もやし）、シビ無し可（増しは不可）。
4月の限定メニューが発表となりました。
新作は市川「幸ノ鶏」。鶏もも肉・鶏もも挽肉・鶏スープの鶏づくしで辛さ６、辛さアップは10倍まで、野菜大盛不可、太麺1玉（大盛まで）。市川のエース、宮澤君のデビュー作です。
吉祥寺は「北極の春」でラスト限定。この店から季節北極の歴史が始まりました。その流れを受け継ぐはずの秋津では「北極の春」が前半週末だけの販売に。どうした大前店長。
立川はマニアが多いイカリー焼きそば。
大宮は「冷し樺太麺」発売の期間のみ太麺変更も発売します。
熊谷はまぜそばタイプの「中本チャンプ勇」が久しぶりの発売。塚本店長の熊谷で発売されるのも何かの縁でしょうか。「チャンプ勇」略される事がありますが正式名称は「中本チャンプ勇」です。
千葉では「ポパインド」「北極ヒーハー」、船橋では「愛しのカリー」とさながらカレーフェア。忘れちゃいけない「インド」もカレーです。
本格的な春到来で桜満開。食べやすい季節に食べまくって今月も険しい中本道を邁進しましょう。
【本店】
・麻辣麺（30食）
【東池袋】
・極味噌卵麺 平日15時18時
・極五目味噌 〃
・北極の華 4/1～15
・つけ五目 4/16～30
【新宿】
・まぜてみな～よ 4/1～15
・新宿タンメン 4/16～30
・特製樺太丼 火曜日（15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・醤油タンメン 9の付く日
【渋谷】
・濃厚トリプル北極 4/1～10
・胡麻極辛 4/11～20
・新大久保北極 4/21～30
【目黒】
・北極の春 4/1～10
・つけ樺太 4/11～20
・冷し海老味噌北極 4/21～30
【高田馬場】
・旧冷し醤油ラーメン
・チャーハン＆セット 平日15時19時
・北極の炎 4/1～10
・冷し麻醤麺 4/11～20
・つけ樺太 4/21～30
【御徒町】
・北極あんかけ 4/1～15
・北極の華 4/16～30
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・つけ五目 4/5
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・蒙古ラーメン 4/6
・ピリッポロラーメン〃
・サッポロ味噌ラーメン〃
・辛華丼 4/12
・冷味単品 〃
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・冷味卵麺 4/13
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・つけ樺太ブラック辛さ2倍のみ 4/19
・冷し樺太麺辛さ２倍のみ 4/20
・味噌インドラーメン 4/26
・冷しインドラーメン 〃
・インド単品 〃
・インド丼 〃
・インド丼弁当 〃
・北極の超（50食/終了次第 北極やさいシャキ）4/27
【吉祥寺】
・北極の春 4/1～9
【町田】
・辛旨丼 4/1～10
・海老味噌北極（40食）4/11～20
・冷し勝浦風トンタン麺 4/21～30
【立川】
・冷し肉醤麺
・冷し味噌卵麺 4/2～10
・濃厚巨豚北極 4/11～20
・イカリー焼そば 4/21～30
【秋津】
・中本風タンタン麺 4/1～15
・濃厚巨豚北極 4/16～30
・北極の春 4/5～6、12～13
【大宮】
・冷し樺太麺（40食）4/1～10
・中本豚中華（40食）4/11～20
・冷し味噌卵麺（40食）4/21～30
・太麺変更 4/1～10
【草加】
・MUSASHI（20食）
【川越】
・冷し肉醤麺（30食）
【熊谷】
・吉祥寺麻醤麺（30食）4/1～8
・中本チャンプ勇（30食）4/9～16
・サッポロ味噌ラーメン 4/17～24
・蒙古ラーメン 〃
・北極の超（30食）4/25～30
【久喜】
・つけ樺太 4/1～6
・甘縁坊 4/8～20
・MUSASHI 4/22～30
・北極の炎 火曜日
・塩スタミナラーメン 水曜日
・チャーハン＆セット 木金曜日
【横浜】
・北極の春 4/1～10
・チャーメン 4/11～20
・北極レバニラ 4/21～30
【川崎】
・爆々麺 4/1～10
・爆々飯 〃
・MUSASHI 4/11～20
・カワサキーマ 4/21～30
【秦野】
・北極の春 4/1～15
・MUSASHI 4/16～30
【千葉】
・チャーハン＆セット 平日
・北極あんかけ 平日14時18時
・ピナカラーナ 4/1～6
・北極ヒーハー 4/7～13
・中本海鮮ソースラーメン 4/14～20
・中本風トマトつけ麺 4/21～27
・ポパインド 4/28～30
【船橋】
・チャーハン＆セット 平日14時20時
・中本海鮮ソースラーメン 4/1～10
・愛しのカリー 4/11～20
・海鮮テンタンメン 4/21～30
【柏】
・柏の和えそば
・北極あんかけ 4/1～6
・つけ樺太 4/8～9、12～13
・塩ラーメン 4/15～20
・北極の火山 4/22～27
・辰郎.R 4/29～30
・チャーハン＆セット （木金12時～）
・柏の塩煮干しラーメン 土日
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
【市川】
・北極の春（20食）4/1～7
・桜花タイメン（20食）4/8～14
・幸ノ鶏（20食）4/15～28
・北極プルプル（20食）4/29～30
【甲府】
・スタミナラーメン 平日
・北極やさいシャキシャキ 土日祝
【高崎】
・北極の春 4/2～14
・北極やさいシャキシャキ 4/16～19
・五目ヒヤミ 4/21～30
【宇都宮】
・北極の火山 4/1～11
・誠スペシャル（30食）4/14～18
・冷し海老味噌北極（30食）4/21～28平日
定休、通常営業以外の営業時間変更です。
【錦糸町】3/24～27 休み
【市川】3/1 10時～14時 17時30分～21時（14時～17時30分は中抜け休み）
3/13 10時～14時 17時～21時（14時～17時は中抜け休み）
3/15（土） 10時～14時30分 17時30分～21時
3/17（月）11時開店
【柏】3/16 周年祭 9時～17時営業
【高崎】3/17 休み
【草加】3/20 中抜け休み無しの通し営業
3/25、30 休み
【甲府】3/4 15時閉店
3/30 周年祭 9時～16時営業
【宇都宮】3/7 17時閉店
【3/4降雪による閉店】
熊谷 18時閉店
秦野 19時閉店
草加 20時閉店
錦糸町、お客さんの要望にて試験的に販売されていた「太麺変更」の評判が良かったようで3/4より正式に定番メニューとして加わることになりました。これでまた錦糸町の楽しみの幅が広がります。
冷し樺太麺、つけ樺太ブラック等、元々太麺のメニューは太麺のままです。
太麺が売り切れの場合は太麺メニューも通常麺での提供となります。
３月の限定メニューが発表となりました。
新作は新宿「まぜてみな～よ」。「ハマそば」の進化系まぜそばで辛さはほぼ非辛、通常麺1.5玉で大盛まで、辛さアップ不可、野菜大盛不可。
ワンタン食べたなば春遠からじ。「北極の春」が渋谷、目黒、町田、吉祥寺、秋津、川崎、橋本、船橋の８店で発売。さり気なく個性が現れるので食べ比べが楽しい名作です。秦野はもちろんコバ店長の「冷し味噌やさい春」です。
本店と川崎では早くも「旧冷し醤油ラーメン」が発売。川崎は広田店長が大好きとの事でモッサリです。
3/2まで太麺変更フェア中の錦糸町は「インド」と「北極の超」が２日ずつ販売されます。太麺変更が定着してほしいところ。
最近攻めてる熊谷は「北極海」と今月もなかなかの攻め。
久喜は週と曜日の縦横刻みで確認無しには行けません。
大寒波も去って後は暖かくなるだけ。啜って啜って啜りまくって険しい中本道は邁進していきましょう！
【本店】
・旧冷し醤油ラーメン（30食）
【東池袋】
・極味噌卵麺（平日15時18時）
・極五目味噌 〃
・極北極やさいシャキシャキ 3/1～15
・濃厚巨豚北極 3/16～31
【新宿】
・和風黒北極 3/1～15
・まぜてみな～よ 3/16～31
・特製樺太丼 火曜日（15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・醤油タンメン 9の付く日
【渋谷】
・北極の春 3/1～10
・魚介豆乳タンメン 3/11～20
・極五目味噌 3/21～31
【目黒】
・冷し樺太麺 3/1～10
・北極の華 3/11～20
・北極の春 3/21～31
【高田馬場】
・醤油タンメン
・新大久保北極 3/1～10
・おはよう東北 3/11～20
・中本豚中華（40食）3/21～31
【御徒町】
・濃厚酸辛SOBA 3/1～15
・極五目味噌 3/16～31
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・冷し樺太麺 3/1～2
・つけ五目 3/1
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・蒙古ラーメン 3/2
・ピリッポロラーメン〃
・サッポロ味噌ラーメン〃
・辛華丼 3/8
・冷味単品 〃
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・冷味卵麺 3/9
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・つけ樺太ブラック辛さ3倍のみ 3/15
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・冷し樺太麺辛さ２倍のみ 3/16
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・味噌インドラーメン 3/22
・冷しインドラーメン 〃
・インド単品 〃
・インド丼 〃
・インド丼弁当 〃
・北極の超 3/23、30（50食/終了次第 北極やさいシャキ）
・北極インドラーメン 3/29
・冷しインドラーメン 〃
・インド単品 〃
・インド丼 〃
・インド丼弁当 〃
【町田】
・焦がし味噌卵麺 3/1～10
・魚介豆乳タンメン（40食）3/11～20
・北極の春 3/21～31
【吉祥寺】
・北極の春
・海老味噌北極 3/1～10
・魚介豆乳タンメン 3/11～20
・北極の華 3/21～31
【立川】
・プチ冷味丼
・冷味タンメン塩
・冷味タンメン味噌
・北極あんかけ 3/1～10
・冷味卵麺 3/12～20
・胡麻極辛 3/21～31
【大宮】
・黒鬼（40食）3/1～10
・勝浦風トンタン麺（40食）3/11～20
・北極の華（40食）3/21～22・24～31
【草加】
・北極あんかけ
【川越】
・四川北極（30食）
・北極やさいシャキシャキ（30食）
【熊谷】
・MUSASHI（30食）3/1～16
・北極海（30食）3/17～31
【久喜】
・極北極 3/2～9
・極北極やさいシャキシャキ 3/11～16
・極味噌卵麺 3/18～23
・極五目味噌 3/25～30
・北極の炎 火曜日限定
・北極あんかけ 水曜日限定
・チャーハン＆セット 木金曜日限定
・こんにゃく麺変更、こんにゃく麺 定番販売開始
【横浜】
・濃厚トリプル北極 3/1～10
・冷し勝浦風トンタン麺 3/11～20
・濃厚酸辛SOBA 3/21～31
【川崎】
・北極の春 3/1～10
・胡麻極辛 3/11～20
・辛旨丼 3/21～31
・旧冷し醤油ラーメン 〃
【千葉】
・チャーハン＆セット（平日）
・魚豚濃恋つけ麺（平日14時18時）
・濃厚巨豚北極 3/1～2
・辛味噌煮込みちゃんぽん 3/3～9
・おはよう東北 3/10～16
・黒鬼 3/17～23
・豚を得た魚 3/24～30
【船橋】
・チャーハン＆セット（平日14時20時）
・甘縁坊 3/1～10
・北極の春 3/11～20
・おはよう東北 3/21～31
【柏】
・柏の和えそば
・極北極やさいシャキシャキ 3/1～2
・北極チンジャオ 3/4～9
・魚介豆乳タンメン 3/11～15
・極五目味噌 3/18～23
・北極の炎 3/25～30
・チャーハン＆セット （木金12時～）
・柏の塩煮干しラーメン 土日
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
【市川】
・北極の華（20食）3/1～7
・COタンメン（20食）3/8～14
・黒鬼（20食）3/15～21
・辛梅ンディー（20食）3/22～28
・北極プルプル（20食）3/29～31
【甲府】
・北極やさいシャキシャキ 3/1～15
・北極の炎 3/16～29
【高崎】
・北極の火山 3/1～10
・つけ樺太 3/12～17
・和風黒北極 3/19～31
【宇都宮】
・塩スタミナラーメン 3～14平日
・中華丼 17～31平日
・中国丼 〃
2/22より錦糸町で麺類全メニューを対象に太麺変更を試験的にやってみるそうです。好評だったら定番入りするかもしれません。券売機の「麺ライス種類変更」より「太麺変更（100円）」を購入してください。数日間は試してみるそうなので終了が決まったらお知らせします。ついでに冷し樺太麺もやるそうです。錦糸町メニューで太麺変更できるのは楽しみですね。
2/24分は17時にて売り切れとなりました。
・太麺変更フェア（全麺メニュー対象）2/22〜
・冷し樺太麺（辛さアップ無し）2/26〜3/2
錦糸町
・太麺変更フェア（全麺メニュー対象）2/22〜
・冷し樺太麺（辛さアップ無し）2/26〜3/2
・つけ樺太ブラック（30食辛さアップ無し）2/18
・ピリッポロラーメン（40食）2/4
2006年4月22日に開店した蒙古タンメン中本吉祥寺が店舗老朽化により2025年4月10日にて閉店となります。19年のロングラン営業、お疲れ様でした。
仙台富谷、夕方からのみの販売だったテイクアウト商品が2月19日より終日販売となりました。
定休、通常営業以外の営業時間変更です。
市川 2/18 14時30分～17時30分中抜け休み
柏 2/12 17時まで都度調理無しで限定も発売せず。塩、冷し醤油もやりません。
川越 2/4～6、2/18
船橋 2/5～6
草加 2/11 11時～21時の通し
2/24 15時閉店
立川 2/17～21休み
2025年周年祭の日程が発表となりました。
3/9 本店(25)
3/16 柏(7)
3/23 大宮(14)
3/30 甲府(2)
4/6 川越(8)
4/13 東池袋(12)
4/20 高崎(5)
4/27 横浜(8)
5/11 錦糸町(6)
5/18 仙台富谷(1)
5/25 高田馬場(14)
6/1 秦野(3)
6/8 船橋(9)
6/15 秋津(13)
9/7 渋谷(16)
9/14 宇都宮(5)
9/21 立川(9)
9/28 千葉(5)
10/5 草加(10)
10/12 橋本(9)
10/19 御徒町(17)
10/26 熊谷(4)
11/2 川崎(10)
11/9 市川(6)
11/16 目黒(21)
11/23 久喜(2)
11/30 新宿(22)
定休、通常営業以外の営業時間変更です。
川越 1/21〜26 30～31休み
目黒 1/30 14時30分開店
高田馬場 1/14～16 休み
草加 1/5 19時にて閉店
1/10 休み
1/13 15時閉店
秦野 1/4～6 休み（6は定休日）
橋本 1/13 休み（月曜祝日ですが翌火曜日営業）
市川 1/4 15時～17時中抜け休み
久喜 1/14～16 休み
1/13 15時まで営業
２月の限定メニューが発表となりました。
新作は市川「紗鬼々担々麺（1180円）」読み方はシャキシャキタンタンメンです。その名の通りシャキシャキの炒め野菜と甘辛の豚挽肉が乗った担々麺風スープで、辛さは７程度、辛さアップは10倍まで、野菜大盛可、麺は通常麺で特大まで。
本店「トムヤム君つけ麺」は2022年5月に発売された「トムヤムクンつけめん」と同じ物です。テレビ番組とのコラボメニューだったので大人の事情ですかね。中本では唯一パクチーを使用した限定です。
東池袋、平日区切りがなくなり日にち区切りとなって食べやすくなりました。
秋津、今期はやらないのかと心配されていましたが、杜氏味噌発売です。
熊谷＆市川では復活が記憶に新しい「北極の雪」。新たな冬の定番となるか。
久喜は曜日でも刻んできて限定は充実。攻めてきています。
全体的には先月と同じくまたもやチャーハンが８店舗と多く、調理スタッフの多い渋谷でも初登場。楽しみですね。
2月は28日しかありません。今月も効率よく食べまくって険しい中本道を邁進しましょう！
【本店】
・トムヤム君つけ麺（30食）
【東池袋】
・北極の炎 平日（15時18時）
・北極チンジャオ 2/1～16
・魚介豆乳タンメン 2/17～28
・トッピング「茹でもやし」販売開始
【新宿】
・ハンスパイシー 2/1～15
・和風黒北極 2/16～28
・特製樺太丼 火曜日（15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・醤油タンメン 9の付く日
【渋谷】
・チャーハン＆セット（平日15時19時）
・北極の華 2/1～10
・爆々麺 2/11～20
・爆々飯 〃
・海老味噌北極 2/21～28
【目黒】
・つけ樺太 2/1～10
・極五目味噌 2/11～20
・北の恵み 2/21～28
【高田馬場】
・チャーハン＆セット（平日15時18時）
・黒鬼 2/1～10
・甘縁坊 2/11～20
・中本風タンタン麺 2/21～28
【御徒町】
・海老味噌北極 2/1～14
・魚介豆乳タンメン 2/15～28
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・つけ五目 2/1
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・蒙古ラーメン 2/2
・ピリッポロラーメン〃
・サッポロ味噌ラーメン〃
・ピリッポロラーメン（40食）2/4
・辛華丼 2/8
・冷味単品 〃
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・冷味卵麺 2/9
・冷味単品 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・つけ樺太ブラック辛さ２倍のみ 2/15
・冷し樺太麺辛さ２倍のみ 2/16
・つけ樺太ブラック（30食）2/18
・北極インドラーメン 2/22
・冷しインドラーメン 〃
・インド単品 〃
・インド丼 〃
・インド丼弁当 〃
・北極の超 2/23（50食/終了次第冷し樺太麺 & 北極やさいシャキ）
・太麺変更フェア（全麺メニュー対象）2/22〜
・冷し樺太麺（辛さアップ無し）2/26〜3/2
【吉祥寺】
・北極の冬
・五目ヒヤミ 2/1～10
・つけ樺太 2/11～20
・水蓮火 2/21～28
【町田】
・濃厚巨豚北極
・水蓮火（40食）
・チャーハン＆セット（18時～24時30分）
【立川】
・プチ冷味丼
・冷味タンメン味噌
・冷味タンメン塩
・水蓮火 2/1～10
・つけ樺太 2/12～16
・魚介豆乳タンメン 2/22～28
【秋津】
・杜氏味噌ラーメン 2/1～10
・極五目味噌 2/11～28
【大宮】
・北極チンジャオ（40食）2/1～9
・中本純豆腐（40食）2/10～20
・焦がし味噌卵麺（40食）2/21～28
【草加】
・北極あんかけ
【川越】
・コク旨卵麺（30食）
・北極やさいシャキシャキ（30食）
【熊谷】
・北極の雪（30食）2/1～16
・チャーハン＆セット（～20時）2/17～28
【久喜】
・海鮮テンタンメン 2/1～16
・中本風タンタン麺 2/18～28
・北極の炎 火曜日限定
・北極あんかけ 水曜日限定
・チャーハン＆セット 木・金曜日限定
【川崎】
・辛旨丼
・塩卵麺 2/1～14
・濃厚巨豚北極 2/15～28
【横浜】
・杜氏味噌ラーメン 2/1～10
・猛ＭＯＵ（20食/終了次第つけ樺太） 2/11～20
・辛味噌煮込みちゃんぽん 2/21～28
【秦野】
・濃厚巨豚北極 2/1～14
・北極あんかけ 2/15～28
【千葉】
・チャーハン＆セット（平日）
・焦がし味噌卵麺（平日14時18時）
・辛旨丼 2/1～2
・新大久保北極 2/3～9
・中本風タンタン麺 2/10～16
・中本純豆腐 2/17～23
・海鮮テンタンメン 2/24～28
【船橋】
・吉祥飯
・チャーハン＆セット（平日14時20時）
・極五目味噌 2/1～10
・勝浦風トンタン麺 2/11～20
・カラトマサ 2/21～28
【柏】
・柏の和えそば
・海老味噌北極 2/1～2
・北極あんかけ 2/4～9
・濃厚巨豚北極 2/11～16
・塩ラーメン 2/18～24
・極北極やさいシャキシャキ 2/26～28
・チャーハン＆セット （木金12時～）
・柏の塩煮干しラーメン 土日
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・トッピング「クラッシュにんにく」販売開始
【市川】
・紗鬼々担々麺（20食）
・特製樺太丼（20食）2/1～7
・黒樺太ラーメン（20食）2/8～14
・北極の雪（20食）2/15～21
・北極プルプル（20食）2/22～28
【甲府】
・北極の炎 2/1～15
・北極あんかけ 2/16～28
【高崎】
・北極の炎 2/1～10
・北極あんかけ 2/12～17
・冷味中華 2/19～24
・スタミナラーメン 2/26～28
【宇都宮】
・つけ樺太 2/3～14平日
・北極やさいシャキシャキ 2/17～28平日
【仙台富谷】
・冷し味噌やさい 平日17時～
・野菜丼弁当 2/12～平日 定番販売開始
・麻婆丼弁当 〃
・蒙古丼弁当 〃
・味噌タンメン弁当 〃
・蒙古タンメン弁当 〃
・五目蒙古タンメン弁当 〃
・北極ラーメン弁当 〃
・北極やさい弁当 〃
・持ち帰り麺 〃
錦糸町
・つけ樺太ブラック辛さ２倍（30食） 1/21
高田馬場
・北極チンジャオ 1/11〜1/20
・辛旨丼 1/21〜1/31
お年玉くじの発表がありました。
当選画像を転載しておきます。
人事異動がありました。
皆さんおめでとうございます。
林、倉井両氏はGMと呼ぶそうです。
白根 隆也 マネージャー → 副社長
林 健治 部長→ゼネラルマネージャー（本部長）
倉井 佑磨 部長→ゼネラルマネージャー（本部長）
近藤 明 マネージャー → 師範店長（次長）
白根 雅也 係長 → 課長
山口 敬志朗 副店長 → 店長
堀口 実 副店長 → 店長
人事における役職名の変更がありました。
林部長 倉井部長 → ゼネラルマネージャー（本社では本部長）
メイン店長 → マネージャー
サブ店長 → 店長
林部長 倉井部長のお二人は店舗での役職はゼネラルマネージャー（本社の役職としては本部長）となります。
師範店長は変わらず、二人店長店舗のメイン店長と単独店長はマネージャー、サブ店長は店長となります。
例えば町田吉田有希店長はマネージャー、内藤店長はそのまま店長、目黒千葉師範はそのまま、村野店長はマネージャとなります。
1/2～3は本店、東池袋、新宿、御徒町、町田、大宮、横浜、船橋は所謂「周年祭縛り」での営業となります。
周年祭縛りがわからない方は「中本用語の基礎知識」よりご確認ください。
新年最初の限定メニューが発表となりました。
新作は本店「味噌豚麺」。炒めもやしを煮込んだ豚骨ベースの味噌ラーメン。トッピングは背脂、クラッシュニンニク、チャーシューとガッツリ。辛さ３（辛さアップ不可）、野菜大盛不可、太麺一玉。
お正月らしく「北極JAPAN」が大宮/熊谷/秦野/船橋/柏/市川/高崎の７店舗で発売。お正月限定は全店これで良いと思います。特に柏で元旦から食べられるというなんという粋。小田店長初の北極JAPANなので多種類のトッピングは指差し確認しましょう。
こちらも冬の風物詩、「杜氏味噌ラーメン」が久喜/渋谷/大宮/橋本の４店て発売。個性際立つ調理を楽しみましょう。
「北極の炎」は今更感がありますが大人気の８店発売。もう定番で良いんじゃないですかね。
千葉が般若心経のような「西村店長漢字スペシャル」。腰痛が良くなりますように。
秋津は先月の立川に続いて中華３兄弟。元池袋スタッフに何が起こっているのでしょうか。
大宮は「北極の炎」「辛旨丼」「北極やさいシャキシャキ」が定番入り。シャキはもう全店定番で良いと思います。
今年も辛く険しく終わりなき中本道を一心不乱に邁進していきましょう。
２０２５年もよろしくお願いいたします。
【本店】
・味噌豚麺（30食）1/7～31
【東池袋】
・チャーハン＆セット 1/14～31平日15時18時
・濃厚酸辛SOBA 1/6～17平日
・濃厚トリプル北極 1/20～31平日
・極味噌卵麺 1/11～土日祝
・極五目味噌 〃
【新宿】
・新宿タンメン 1/4～15
・ハンスパイシー 1/16～31
・特製樺太丼 火曜日（15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・醤油タンメン 9の付く日
【渋谷】
・杜氏味噌ラーメン 1/2～10
・辛味噌煮込みちゃんぽん 1/11～20
・北極あんかけ 1/21～31
【目黒】
・つけ樺太 1/4～10
・極味噌卵麺 1/11～20
・魚介豆乳タンメン 1/21～31
・定番メニューの北極の炎は1/4～
【御徒町】
・極北極 1/6～19
・北極の火山 1/20～31
【高田馬場】
・チャーハン＆セット 1/14～31平日15時18時
・冷し味噌卵麺 1/6～31
・焦がし味噌卵麺 1/6～10
・北極チンジャオ 1/11〜1/20
・辛旨丼 1/21〜1/31
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日（1/1は辛さアップ不可）
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日（1/2は辛さアップ不可）
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日（1/3は辛さアップ不可）
・つけ五目 1/4
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・辛華丼 1/5
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・蒙古ラーメン 1/11
・ピリッポロラーメン〃
・サッポロ味噌ラーメン〃
・冷味卵麺 1/12～13
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・つけ樺太ブラック辛さ３倍のみ 1/18
・冷し樺太麺辛さ３倍のみ 1/19
・北極インドラーメン 1/25
・冷しインドラーメン 〃
・インド単品 〃
・インド丼 〃
・インド丼弁当 〃
・北極の超 1/26（50食/終了次第北極やさいシャキ）
【町田】
・チャーハン＆セット 1/6～31
・濃厚巨豚北極 〃
・ハコダテ塩ラーメン 〃
・もつのつけ麺 1/6～31（23時～）
【吉祥寺】
・北極の冬
・醤油タンメン 1/2～10
・スタミナラーメン 1/11～20
・北極あんかけ 1/21～31
【立川】
・プチ冷味丼
・冷味タンメン味噌
・冷味タンメン塩
・北極の炎 1/4～10
・濃厚巨豚北極 1/11～20
・北極あんかけ 1/22～31
【秋津】
1/2～3の都度調理は塩タンメン、冷し醤油タンメンのみ
・中華丼 1/4～20
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・北極の炎 1/21～31
【大宮】
・北極JAPAN（40食）1/4～6
・杜氏味噌ラーメン（40食）1/7～12
・極味噌卵麺（40食）1/13～22
・新大久保北極（40食）1/23～31
・北極の炎 定番販売開始
・辛旨丼 〃
・北極やさいシャキシャキ 〃
【草加】
・北極あんかけ
【川越】
・酸辣湯麺（30食）
・北極やさいシャキシャキ（30食）
【熊谷】
・北極の炎 1/7～19
・北極JAPAN（30食）1/20～31
【横浜】
・北極あんかけ 1/4～20
・焦がし味噌卵麺 1/21～31
・定番メニューの冷味丼弁当、冷味野菜丼弁当は1/4～
【川崎】
・海老味噌北極 1/4～15
・和風黒北極 1/16～31
【秦野】
・北極JAPAN 1/4～12
・辛味噌煮込みちゃんぽん 1/14～31
【千葉】
・チャーハン＆セット 1/6～31平日
・千寿 1/6～31平日14時18時
・鬼子母辛 1/4～12
・絶対勝利 1/13～19
・嗚呼初恋 1/20～26
・百鬼夜行 1/27～31
【船橋】
・吉祥飯
・チャーハン＆セット 1/6～31平日14時20時
・北極JAPAN 1/6～13
・中本純豆腐 1/14～20
・北極あんかけ 1/21～31
【柏】
・柏の和えそば
・北極JAPAN 1/1～3
・北極の炎 1/4～5
・極味噌卵麺 1/7～13
・塩ラーメン 1/15～19
・北極の火山 1/21～26
・辰郎.R 1/28～31（17時～）
・チャーハン＆セット 1/9～10、16～17、23～24（12時～）
・中華丼 土日祝（1/1は除く）
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
1/1～3の都度調理は塩タンメン、冷し醤油タンメンのみ
【市川】
・北極JAPAN（25食）1/3、5、7
・北極スペシャル（25食）1/9～14
・ポロサツ味噌ラーメン（25食）1/15～21
・市川味噌ラーメン（10食）1/22～28
・市川醤油ラーメン（10食） 〃
・市川塩ラーメン（10食） 〃
・北極プルプル（25食）1/29～31
【高崎】
・北極やさいシャキシャキ 1/5～13
・北極JAPAN 1/15～27
・誠スペシャル 1/29～31
【宇都宮】
・冷し味噌やさい 1/6～17平日
・北極の火山 1/20～31平日
・北極あんかけ 〃
【甲府】
・北極あんかけ 平日
・北極やさいシャキシャキ 土日祝
【久喜】
・杜氏味噌ラーメン 1/2～5
・北極の炎 1/7～19
・北極の火山 1/21～31
年末年始の営業です。
町田の営業時間が変わりましたので更新しました（開店時間は通常通り）。
高崎のみカレンダー外の12/28～1/4の休みとなるのでご注意ください。
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