1/2～15にて期間限定トッピング「餅」が発売となります。
【1/2発売開始】本店・西池袋・東池袋・新宿・渋谷・目黒・御徒町・秋津・立川・大宮・横浜・川崎・千葉・船橋・市川
【1/4発売開始】高田馬場
【1/5発売開始】橋本・高崎
【1/6発売開始】柏
新年1月の限定メニューが発表となりました。
新年恒例「北極JAPAN」が目黒、船橋、市川、高崎の4店舗で発売。どこかで必ず一度は食べましょう。
冬の定番「北極あんかけ」は草加を含む７店舗で発売、「杜氏味噌ラーメン」も町田、大宮、橋本の３店舗で発売です。さりげなく「極五目味噌」も4店舗で人気です。
目黒は曜日で刻むのをやめて他店同様日にち刻みに。いつの間にか「おはよう東北」は目黒のイメージになってきました。
平木店長が異動となり心配されていた「チャーハン」は斎田店長がしっかりと守ってくれており一安心。
錦糸町では新たな「サッポロ味噌ラーメン」「蒙古ラーメン」「ピリッポロラーメン」のサッポロ三兄弟デーが誕生。これはマニアはたまらないです。
橋本は年末年始の暴飲暴食を和らげてくれる「ニラタマラーメン」。古川店長は酒を飲まないのに気持ちを察してくれます。
2023年もハードな一年となるのは確実です。定番メニューも織り交ぜながら険しい中本道を邁進しましょう。
【本店】
・爆々麺（30食） 1/10～31
・爆々飯（30食） 〃
【東池袋】
・北極の炎 1/4～31
・極北極やさい 1/16～31
・極北極やさいシャキシャキ 〃
【新宿】
・ハンスパイシー 1/3〜15
・新宿タンメン 1/16〜31
・特製樺太丼 火曜日（15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・醤油タンメン 9の付く日
【渋谷】
・濃厚トリプル北極（50食） 1/2～10
・極味噌卵麺 1/11～20
・北極あんかけ 1/21～31
【目黒】
・北極JAPAN 1/8～9
・つけ樺太 1/10～15
・北極あんかけ 1/16～22
・魚介豆乳タンメン 1/23～29
・おはよう東北（40食） 1/30～31
【高田馬場】
・焦がし味噌卵麺
・AB醤
・絶対勝利 1/4～8
・北極げんきのこ 1/9～15
・甘縁坊 1/16～22
・濃厚鶏北極 1/23～29
・濃厚巨豚北極（12時50食）1/30～31
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・辛華丼 1/7～8
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・つけ五目 1/14～15
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・蒙古ラーメン 1/21～22
・ピリッポロラーメン 〃
・サッポロ味噌ラーメン 〃
・北極の超辛さノーマル（50食/終了次第北極やさいシャキ）1/28～29
【吉祥寺】
・北極の冬
・海老味噌北極 1/10～20
・つけ樺太 1/21～31
【町田】
・チャーハン（～21時）1/10～31
・杜氏味噌ラーメン 〃
【立川】
・冷味タンメン味噌
・冷味タンメン塩
・プチ冷味丼
・誠ファイア 1/1～2
・誠スペシャル 〃
・濃厚巨豚北極 1/4～9
・北極の炎 1/11～16
・北極あんかけ 1/18～23
・つけ樺太 1/25～30
【秋津】
・極五目味噌 1/5～15（平日）
・北極の火山 1/5～15（土日祝）
・北極の火山 1/16～31（平日）
・極五目味噌 1/16～31（土日）
【大宮】
・杜氏味噌ラーメン（40食）1/2～16
・極北極やさいシャキシャキ（40食）1/17～31
【草加】
・北極あんかけ（17時～）
【川越】
・四川北極（30食）
・北極やさいシャキシャキ（30食）
【熊谷】
・北極あんかけ 1/10～31
【横浜】
・極五目味噌 1/7～19
・辛味噌煮込みちゃんぽん 1/20～31
【川崎】
・辛旨丼 1/10～31（平日）
・魚介豆乳タンメン 1/10～20
・濃厚巨豚北極 1/23～31（平日）
・海老味噌北極 土日祝（2日を除く）
【千葉】
・チャーハン＆セット 1/10～31（平日12時17時）
・おはよう東北（30食） 1/10～22
・甘縁坊（30食） 1/23～31
【船橋】
・吉祥飯
・吉祥弁当
・魚介豆乳タンメン 1/4～13
・紅と豚 1/14～24
・北極JAPAN 1/25～31
【柏】
・柏の和えそば
・北極の炎 1/6～8
・極五目味噌 1/10～15
・魚介豆乳タンメン 1/17～22
・濃厚巨豚北極 1/24～31
・チャーハン＆セット 12/6を除く木金曜日（12時～）
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
【市川】
・北極JAPANのみ（他メニューの販売無し） 1/1
（麺増量、ライス類、豆腐・こんにゃく変更のみ）
・北極の炎 1/4～8
・極五目味噌 1/9～15
・北極プルプル 1/16～22
・北極あんかけ 1/23～29
・辛旨丼 1/30～31
【高崎】
・北極の火山 1/5～16
・北極JAPAN 1/18～30
【宇都宮】
・特製樺太丼 1/10～31（平日）
・つけ樺太 1/23～31（平日）
本店、1/2〜3は「特製樺太丼」「テイクアウト（デリバリー）五目味噌タンメン」「テイクアウト（デリバリー）塩タンメン」の3品は販売しない事となりました。
2022年の年末年始営業が確定しました。
| 28 | 29 | 30 | 12/31 | 1/1 | 1/2 | 1/3 | 1/4 | 1/5 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 直営店 （下記以外の店舗） | ○ | ○ | ○ | 休 | 休 | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 高田馬場 | ○ | ○ | ○ | 休 | 休 | 休 | 休 | ○ | ○ |
| 船橋 | 10～22 | 9～22 | 9～22 | 休 | 休 | 9～22 | 9～22 | 10～22 | 10～22 |
| 錦糸町 | ○ | ○ | ○ | ○ | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 |
| 立川 | 10～16 | 10～16 | 10～16 | 10～16 | 10～16 | 10～16 | 休 | ○ | ○ |
| 秋津 | ○ | ○ | ○ | 11～18 | 休 | 11～18 | 11～18 | ○ | ○ |
| 草加 | ○ | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | ○ |
| 川越 | ○ | ○ | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | ○ | ○ |
| 熊谷 | ○ | ○ | ○ | 休 | 休 | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 橋本 | ○ | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | ○ | ○ |
| 秦野 | ○ | ○ | ○ | 休 | 休 | 休 | 休 | ○ | ○ |
| 柏 | ○ | ○ | ○ | 11～15 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 |
| 市川 | ○ | ○ | ○ | 10:30～15 | 8～10 | 10:30～15 | 10:30～15 | ○ | ○ |
| 高崎 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | ○ |
| 宇都宮 | ○ | ○ | ○ | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 |
草加、近藤サンタのクリスマスプレゼント「北極プルプル」を限定追加発売です。辛さはノーマルのみ（辛さアップ無し）です。草加は25日は15時までの営業なのでお気をつけください。
【草加】
・北極プルプル（辛さノーマル）12/25
【千葉】
・北極プルプル（30食） 12/1～16
東池袋、大登師範店長の独立による退職に伴い、後任店長として近藤アキラ店長（吉祥寺）と平木店長（町田）が異動となるそうです。現在東池袋の吉田有希店長は町田へ異動となる模様です。
近藤アキラ店長（吉祥寺） → 東池袋
平木店長（町田）→東池袋
吉田有希店長（東池袋）→町田
【錦糸町】12/24 17時閉店
【市川】12/24、25 15時閉店
【熊谷】12/24、25 15時閉店
【草加】12/25 15時閉店
【本店】12/4 14時閉店
東池袋、大登師範店長が独立の為、今月で退社することになりました。
独立先は甲府になります。
白根社長の二代目オープンから２店目（2001年11月28日開店）の蒙古タンメン中本西池袋（当時は「蒙古タンメン中本池袋」）が現在営業休止のまま閉店となることが決定しました。公式ページにお知らせが出ていますが主な理由としては、店舗や機材の老朽化により現在の店舗と同様の設備が用意できないという事のようです。
２１年前と今の中本ではメニューの数も増え、厨房の使い方、冷蔵庫などの必要な容量も全く異なるので客として見ていても西池袋は狭くて大変そうだとは感じていましたが、その状況下でもたくさんのお客さんを満足させ、限定メニューも攻撃的に発売していたのは歴代店長とスタッフさんによる、正に中本イズムと言えるでしょう。
本店が移転した現在では最古の店舗となる西池袋。迷路のような厨房内、太っちょ同士だとすれ違えない階段、スタッフさんが飛び出して提供してくる１番席、エアコンが直撃する５番席、食べづらい角の斜めの８番席、他人同士だと何か気まずいトイレの前の１４番１５番席、時々水が跳ねてくる厨房ド真ん中にある洗い場など、独特の構造で手探りだった中本の苦労が垣間見えました。
この旧池袋からは現在も活躍する近藤アキラ店長、大前店長、小田店長、豊田店長、徳田店長、田村さんらたくさんのベテランが生まれました。今考えるとこのオールスターが一同に勤務していたとは夢のようです。
未完成の中本だったからこそ、スタッフ、お客さんともに様々な思い出があると思いますが、このまま閉店となるとその思い出を振り返ることができないのが心残りでなりません。
しかし、進化を続ける中本だからこそ新陳代謝があります。
思い出はこのままそっとしまって攻め続ける中本を応援して行きましょう。
下記の通り人事異動がありました。加藤さん、おめでとうございます。
熊谷
加藤さん → 加藤チーフ
2022年最後の限定メニューが発表となりました。
新作は横浜「汁なし北極ボンバー」。声出し番長、阿部ちゃんの2作目です。山椒、花椒、胡椒を使用したスパイシー汁無し北極風（辛さ10）で麺は極太麺を使用（特大まで）野菜大盛可、辛さアップ不可です。
その横浜は満を持して「ピナカラーナ」登場。多く語る必要はありませんね。炒め野菜の香り、奥深い味噌を味わうには辛おさがオススメです。
季節が変わりましたが寂しい事に「北極の冬」は吉祥寺のみ。去年も書いたと思いますが、歴史的にも問題が無い（むしろ歓迎）ので北極の冬はリニューアルを検討するか、「北極の雪」を冬の北極にしても良いかと思います。
町田は安い、手間かかる、暑いとお店にとっては3重苦の「チャーハン」が限定として復活。また後半は10月に販売したばかりの「カラトマサ」が早くも再登板。何か強めの圧力でもあったのでしょうか。
錦糸町は久しぶりに「ピリッポロラーメン」が登場。先代メニュー「サッポロ味噌ラーメン」の少々辛さアップ版です。是非辛さアップせずに召し上がってみてください。
限定をあまり発売しない草加は「北極あんかけ」発売。
橋本では他店に先駆けて冬の風物詩「杜氏味噌ラーメン」。味を壊さないように辛さアップ禁止となった不朽の名作です。
秦野は待望のテイクアウトを発売。いきなり「五目味噌タンメン弁当」まで並べて意外と攻めのコバ店長。
市川は総決算とも言うべく市川スペシャル的なラインナップ。小刻みなので市川ホームのファンは忙しい月となりますね。この機会に食べ逃したメニューも押さえましょう。
年末らしくどこも気合の入った人気限定を並べてきていますが、きちんと定番も挟みながら一年を振り返り、険しい中本道を邁進しましょう。
【本店】
・煮込みちゃんぽん 12/1～27
【東池袋】
・北極の炎
・背脂中華 12/1～15
・北極あんかけ 12/16～30
【新宿】
・和風黒北極 12/1～15
・ハンスパイシー 12/16～30
・特製樺太丼 火曜日（15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・醤油タンメン 9の付く日
【渋谷】
・極北極やさいシャキシャキ 12/1～15
・海老味噌北極 12/16～30
【目黒】
・北極あんかけ 月火曜日
・極五目味噌 水木曜日
・おはよう東北（40食）金土日曜日
【高田馬場】
・焦がし味噌卵麺
・マー油
・北極プルプル 12/1～11
・百鬼夜行 12/12～18
・中本純豆腐 12/19～25
・濃厚トリプル北極 12/26～30
【御徒町】
・極北極 12/1～15
・北極プルプル（50食） 12/16～30
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・冷味丼弁当 12/3～4、10～11、17～18
・冷味野菜丼弁当 〃
・ピリッポロラーメン 12/3～4
・ピリッポロラーメン（30食） 12/6
・北極あんかけ 12/10～11
・辛華丼 〃
・冷味中華 〃
・つけ五目 12/17～18
・北極の超辛さノーマル（50食/終了次第北極やさいシャキ）12/24～25
【吉祥寺】
・北極の冬
・海老味噌北極 12/1～10
・北極あんかけ 12/11～20
・冷し醤油ラーメン 12/21～30
【町田】
・チャーハン（11時～14時、18時～21時）
・魚介豆乳タンメン 12/1～15
・カラトマサ 12/16～30
【立川】
・冷味タンメン味噌
・冷味タンメン塩
・プチ冷味丼
・冷味卵麺 12/1～5
・胡麻極辛 12/7～12
・北極あんかけ 12/14～19
・魚介豆乳タンメン 12/21～26
・誠ファイア 12/28～31
・誠スペシャル 〃
【秋津】
・中華丼 12/1～15平日
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・北極の炎 12/1～15土日
・北極の炎 12/16～31平日
・中華丼 12/16～31土日
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
【大宮】
・冷味卵麺 12/1～15
・焦がし味噌卵麺（40食） 12/16～30
【草加】
・北極あんかけ（17時～）
【川越】
・コク旨卵麺（30食）
・北極やさいシャキシャキ（30食）
【熊谷】
・北極の火山
【横浜】
・ピナカラーナ 12/1～10
・汁なし北極ボンバー 12/11～20
・北極の火山 12/21～30
【川崎】
・濃厚巨豚北極 平日
・辛旨丼 〃
・海老味噌北極 土日曜日
【橋本】
・杜氏味噌ラーメン
【秦野】
・味噌タンメン弁当
・蒙古タンメン弁当
・北極ラーメン弁当
・五目蒙古タンメン弁当
・五目味噌タンメン弁当
・持ち帰り生麺5玉
定番販売開始
【千葉】
・チャーハン＆セット 平日（12時～17時）
・北極プルプル（30食） 12/1～16
・勝浦風トンタン麺 12/12～30
【船橋】
・吉祥飯
・吉祥弁当
・TOKIO醤油 12/1～7
・百鬼夜行 12/8～20
・北極の月 12/21〜30
【柏】
・柏の和えそば
・チャーハン＆セット 木金曜日（12時～）
・中華丼 土日
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・極味噌卵麺 12/1～4
・北極あんかけ 12/6～11
・つけ五目 12/13～18
・辛華丼 12/20～25
・冷味中華 〃
・北極の超 12/27～31
【市川】
・市川塩ラーメン 12/2～4
・特製樺太丼 12/2～11
・市川醤油ラーメン 12/5～11
・市川味噌ラーメン 12/12～18
・＃北極野チャイ 12/19～23
・塩とり鶏そぼろ丼セット （40食）12/24
・市川食べ五郎（40食）12/25
・北極スペシャル 12/26～30
・北極プルプル 12/31
【高崎】
・北極の炎 12/1～12
・北極やさいシャキシャキ 12/14～19
・つけ樺太 12/21～26
【宇都宮】
・塩スタミナラーメン 12/2～16平日
・誠スペシャル（30食）12/19～27平日
【市川】11/27 17時閉店
【錦糸町】11/19～20休み（21は定休日）
【町田】11/9～10 休み
【川越】11/1 18時まで
11/15 休み
市川、11/22の３周年として新作２作を含む限定追加です。心和（ほっこり）ラーメンは1070円、さつまいも、人参、大根などを使用した豚汁風の味噌ラーメン。にぼおいしいラーメン（1020円）は「にぼおいしいつけ麺」のラーメン版です。
どちらも麺は持ち帰り茹で麺使用で1玉（特大まで）、野菜大盛可、辛さアップは10倍まで。
【市川】
・心和ラーメン 11/21
・プチチャーシュー丼（サービス）11/22
・にぼおいしいラーメン 11/23
【川崎】
・海老味噌北極
・辛旨丼 11/15～30
・北極の炎 定番販売開始
・北極の火山 定番販売開始
昇格人事がありました。みなさん、おめでとうございます。
中村主任（本店）→副店長
内田チーフ（渋谷）→主任
庭山さん（渋谷）→チーフ
石岡さん（渋谷）→チーフ
中西さん（本店）→チーフ
星野さん（大宮）→チーフ
11月限定メニューが発表となりました。
本店は倉井部長の「海老味噌ラーメン」。とかく「海老味噌北極」の陰に隠れがちですが落ち着きのある名作。嬉しい事に千葉でも発売されます。
直営では唯一曜日で刻んでくる目黒は「北極あんかけ」「つけ樺太」「魚介豆乳タンメン」と実力派限定の固め打ち。W店長の自信の表れか覇権争いか。それ故、何れのメニューも食べ応えのあるラインナップです。
御徒町では千葉で10月に発売され改めて大人気となった「北極げんきのこ」が数量縛り無しで発売。
町田は未発売の「甘縁坊」と「北極プルプル」。10月「麻辣チャーハン」の鍋疲れですかね。
草加、ベテランならではの定番「中華丼」「中国丼」が定番追加。人気限定では無く旧定番を増やすところがさすが近藤店長。
横浜、阿部ちゃんのデビュー作「ひたち餡かけラーメン」。寒い季節に餡と阿部ちゃんの心意気で温まる冬季定番です。
千葉、先の「海老味噌ラーメン」に加え「一郎ラーメン」が久しぶりの登場。中本の解釈で食べるあのラーメンは快感の一言です。
やっと暑さが去り、中本を食べやすい季節になりました。テイクアウト北極を湯呑に入れてチビチビ飲みながら仕事をするといつもホカホカで幸せですよ。今月も険しい中本道を邁進しましょう！
【本店】
・海老味噌ラーメン（30食）
【東池袋】
・北極の炎
・辛旨丼（30食）平日
・誠スペシャル（30食）土日祝
【新宿】
・新宿タンメン 11/1～15
・和風黒北極 11/16～30
・特製樺太丼 火曜日（15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・醤油タンメン 9の付く日
【渋谷】
・魚介豆乳タンメン 11/1～15
・濃厚巨豚北極 11/16～30
【目黒】
・北極あんかけ 月火曜日
・つけ樺太 水木曜日
・魚介豆乳タンメン 金土日曜日
【高田馬場】
・焦がし味噌卵麺
・マー油
・北極の秋 11/1～10
・魚介豆乳タンメン 11/11～20
・西村タンタンメン 11/21～30
【御徒町】
・魚介豆乳タンメン 11/1～15
・北極げんきのこ 11/16～30
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・辛華丼 11/5～6
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・つけ五目 11/12～13
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・北極の超辛さノーマル（50食/終了次第北極やさいシャキ）11/26～27
【吉祥寺】
・北極の秋
・プルコギラーメン（30食）11/1～15
・五目ヒヤミ 11/16～30
【立川】
・プチ冷味丼
・冷味タンメン味噌
・冷味タンメン塩
・水蓮火 11/2～7
・冷味中華 11/9～14
・北極の炎 11/16～21
・誠ファイア 11/23～28
・誠スペシャル 〃
・冷味卵麺 11/30
【町田】
・甘縁坊 11/1～15
・北極プルプル 11/16～30
【秋津】
・極味噌卵麺 11/1～15平日
・北極やさいシャキシャキ 11/1～15土日祝
・北極やさいシャキシャキ 11/16～30平日
・極味噌卵麺 11/16～30土日祝
【大宮】
・誠スペシャル（40食）11/1～15
・北極あんかけ（40食）11/16～30
【川越】
・北極やさいシャキシャキ（30食）
・中本風煮干ソバ（30食）
【横浜】
・つけ五目 11/1～10
・ひたち餡かけラーメン 11/11～20
・和風黒北極 11/21～30
【川崎】
・海老味噌北極
・辛旨丼 11/15～30
・北極の炎 定番販売開始
・北極の火山 定番販売開始
【橋本】
・北極の秋
【千葉】
・チャーハン＆セット 平日（12時～17時）
・海老味噌ラーメン（40食）11/1～13
・一郎ラーメン（40食）11/14～30
【船橋】
・吉祥飯
・吉祥弁当
・北極の秋 11/3～21
・TOKIO醤油 11/22～30
【柏】
・柏の和えそば
・チャーハン＆セット 11/3を除く木金曜日（12時～）
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・北極あんかけ 11/1～11/6
・塩ラーメン 11/8～11/13
・北極の火山 11/15～11/20
・魚介豆乳タンメン 11/22～27
・極五目味噌 11/29～30
【市川】
・にぼおいしいつけ麺 11/2～5
・＃北極モリモリ 11/7～12
・北黒ラーメン 11/14～19
・心和ラーメン 11/21
・にぼおいしいラーメン 11/23
・北極プルプル 11/25～30
【高崎】
・北極あんかけ 11/2～23
・冷し味噌やさい秋 11/24～30
【宇都宮】
・特製樺太丼 11/1～18平日
・中華丼 11/21～29平日
・中国丼 〃
・北極あんかけ 定番販売開始
【熊谷】
・北極の秋（30食）
町田は11月から営業時間が変更（週末の営業時間が短縮）となります。
【変更前】
日～木 11時～22時
金土 11時～23時
【11月以降変更後】
11時～22時
市川、10月恒例の「ハロウィン麻婆変更」が10/29～31にて発売される事になりました。
価格は100円。蒙古麻婆を使用した商品を「ハロウィン麻婆」に変更できます。
橋本、10月31日より毎週月曜日定休に変更となるそうです（現在は火曜日定休）。
西池袋、11月より店舗が一旦お休みとなるそうです。
再開は未定。
【橋本】10/31 休み
【柏】 10/18 休み
【秦野】 10/14～16 休み
【10/16 20時閉店】
・直営全店（本店、西池袋、東池袋、新宿、渋谷、目黒、高田馬場、御徒町、吉祥寺、町田、大宮、横浜、川崎、千葉、船橋）
・独立店 立川、橋本、川越、市川
10月17日より新価格となりました。
中本の道では価格改定の度に個別メニューページの価格を修正するのが大変なので、これを機に価格はメニュー一覧に表示し、各個別メニューの価格は徐々に価格表示を削除していきます。限定も含め一度にはできないので少しずつ進めます。
また、限定メニューは発売されなければ改定価格も決定しません。過去メニューの価格は改めて発売されない限り最後に発売された価格を表記します。
当面の間一覧価格、個別メニュー、実販売価格に相違があることをご了承ください。
10月1日より吉祥寺が水曜日定休、熊谷は10時開店（閉店は変わらず21時）となります。
10月の限定メニューが発表となりました。
毎日酷暑の夏が去り、秋の気配と共に6店舗で「北極の秋」が発売開始。しかしいつもHOTな玄太店長の錦糸町はまだまだ夏です。
渋谷は限定から「特製樺太丼（15食）」が無くなりましたが券売機には残って発売されると予想。そういうことです。
町田は引き続き新宿専用限定シリーズ「カラトマサ」。そして大好評だった町田チャーハンが「麻辣チャーハン」で帰ってきました。鍋振り大好き店長が二人いると無双状態です。
柏は初の「つけ五目」で小田店長攻めの姿勢が見えます。
吉祥寺は優しい辛さと味の木村店長のデビュー作「プルコギラーメン」がたくさんのリクエストに応えて再登板。
最近地味に何処かで発売されるコラボ復活シリーズ、今月は御徒町でランボーとのコラボラーメン「嵐蒙」です。
涼しく、中本を食べやすい季節となりました。「食欲の秋」に本能を任せて思いのままに今月も険しい中本道を邁進しましょう！
【本店】
・北極あんかけ
【西池袋】
・魚介豆乳タンメン 10/1～10
・五目ヒヤミ 10/11～20
・水蓮火 10/21～30
・冷し醤油ラーメン 10/31
【新宿】
・新宿タンメン
・特製樺太丼 火曜日（15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・冷し醤油ラーメン 9の付く日
【渋谷】
・北極あんかけ 10/1～15
・麻辣BLACK 10/16～31
【目黒】
・北極の炎
・極北極やさいシャキシャキ 月火曜日
・辛旨丼 水木曜日
・五目ヒヤミ 金土日曜日
【高田馬場】
・鬼子母辛 10/1～10
・濃厚カレーつけ麺 10/11～20
・焦がし味噌卵麺 10/21～31
・マー油 定番販売開始
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・つけ五目 10/1～2
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・ピリッポロラーメン 10/8～9
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・辛華丼 10/15～16
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・北極の夏 10/22～23
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・北極の超辛さノーマル（50食/終了次第北極やさいシャキ）10/29～30
【吉祥寺】
・北極の秋
・甘縁坊 10/1～16
・プルコギラーメン（30食）10/17～31
【町田】
・麻辣チャーハン 10/1～15
・カラトマサ 10/16～31
【立川】
・プチ冷味丼
・冷味タンメン味噌
・冷味タンメン塩
・北極の秋 10/1～3
・魚介豆乳タンメン 10/5～10
・胡麻極辛 10/12～17
・北極あんかけ 10/19～24
・濃厚巨豚北極 10/26～31
【秋津】
・北極の秋 10/1～15平日
・北極あんかけ 〃 土日祝
・北極あんかけ 10/16～31平日
・北極の秋 〃 土日曜日
【大宮】
・極味噌卵麺（40食）10/1～16
・極五目味噌（40食）10/17～31
【川越】
・北極やさいシャキシャキ（30食）
・酸辣湯麺（30食）
【熊谷】
・北極の炎
【横浜】
・特製樺太丼 10/1～10
・北極あんかけ 10/11～21
・爆々麺 10/22～31
・爆々飯 〃
・ハイボール 定番販売開始
【橋本】
・北極の秋
【秦野】
・野菜丼弁当 定番販売開始
・蒙古丼弁当 〃
・麻婆丼弁当 〃
【千葉】
・北極げんきのこ（50食） 10/3～16
・おはよう東北（50食） 10/17～31
【船橋】
・辛味噌煮込みちゃんぽん
・西村タンタンメン 10/1～15
・ピナカラーナ 10/16～31
【柏】
・柏の和えそば
・チャーハン＆セット 木金曜日（12時～）
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・つけ樺太 10/1～2
・北極あんかけ 10/4～9
・つけ五目 10/11～16
・極味噌卵麺 10/18～23
・塩つけめん 10/25～30
【市川】
・プチ市川ルーロー飯（サービス） 10/11、22
・フライデーナイ丼 金曜日（17時～）
・北極の秋 10/4～7
・市川味噌ラーメン 10/11～14
・北極プルプル 10/17～21
・スタミナラーメン 10/24～28
・ハロウィン麻婆変更 10/29～31
【高崎】
・北極の秋 10/1～23
・冷し味噌やさい秋 10/27～31
【宇都宮】
・五目ヒヤミ（30食）平日
・北極の炎 定番販売開始
【吉祥寺】9/19 17時30分閉店
9/24 休み
【高田馬場】9/21 休み
【町田】9/10 18時閉店
9/11～13 休み（9/14より営業再開）
【目黒】9/5 20時閉店
【高崎】9/3 16時閉店
【船橋】9/3 18時閉店
【秋津】9/5～6 休み
【草加】9/19、25 15時閉店
【川越】9/21 休み
秦野にて下記都度調理５品が発売開始となりました。コバ店長全開です。
・味噌卵麺
・五目味噌タンメン
・北極やさいシャキシャキバージョン
・冷し味噌やさい
・特製樺太丼
休店していた町田が本日9/14より通常営業再開となりました。
限定は9/14～15は五目ヒヤミ
9/16～19は無し
9/20～ビルマそば
となります。
橋本、9月15日より平日は中抜け営業となります。火曜日定休は変わりません。
平日 11時～15時、17時～21時
土日祝 11時～21時
9月の限定メニューが発表となりました。
賛否あった直営店の限定２品縛りは解除されたかのような感じですが全体的には控えめ。激辛グルメ祭りが控えているのもあるかもしれません。
新作は市川「にぼおいしいつけ麺」と市川の日サービスの「プチ市川ルーロー飯」。
本店「カレー麻婆」は品川営業時に発売された物。未食の方も多いと思いますので嬉しい再販。
西池袋、月末の「旧冷し醤油ラーメン」が復活。細々と語り部のように線を繋いでくれるアキラ店長の心意気です。新宿も９の日が「冷し醤油ラーメン」に。こちらは新のさっぱりです。冷し醤油ラーメンシリーズはこれくらいのテンポが良いのかと思います。
目黒は千葉店長、村野店長どちらの企みか規制解除を受けて曜日で刻んでやる気十分。
錦糸町、北極の超はどちらも辛さアップ不可のノーマル縛りです。
横浜はまさかのコラボ限定復活「最強バッキバキラーメン」。辛さが中本ではありませんので中本慣れしている古参客ほどご注意ください。ステッカーはもらえません。
9/23からは久しぶりのお祭り「激辛グルメ祭り」も開催され、スタッフも客も大忙しの月となります。ファンの交流も楽しみですが、感染対策も怠らず険しい中本道を邁進していきましょう！
【西池袋】
・冷し勝浦風トンタン麺 9/1～15
・タイメンズ（20食）9/16～29
・和風黒北極（30食）9/24～29
・旧冷し醤油ラーメン 9/30
【東池袋】
・北極の炎
【新宿】
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・冷し醤油ラーメン 9の付く日
【目黒】
・北極の華
・極五目味噌 月火曜日
・極冷し味噌やさい 水木曜日
・つけ樺太 金土日曜日
【高田馬場】
・冷し海老味噌北極 9/1～15
・赤鬼 9/16～30
【御徒町】
・海老味噌北極 9/1～15
・中本台湾ラーメン 9/16～30
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・辛華丼 9/3～4
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・北極の夏 9/17～18
・北極の超辛さノーマル（50食/終了次第北極やさいシャキ）9/10～11、24～25
【吉祥寺】
・北極の秋
・北極の華 9/1～15
・吉祥寺麻醤麺 9/16～30
【町田】
・五目ヒヤミ 9/1～15
・ビルマそば 9/20～30
【立川】
・冷味タンメン味噌
・冷味タンメン塩
・プチ冷味丼
・冷し魚介豆乳タンメン 9/1～5
・北極の炎 9/7～12
・水蓮火 9/14～19
・冷味中華 9/21～26
・北極の秋 9/28～30
【秋津】
・冷しゃぶヒヤミ 9/1～15
・冷しゃぶヒヤミマイルド 〃
・冷しゃぶスープ 〃
・冷し濃厚巨豚北極 平日
・北極の火山 土日祝
【大宮】
・冷し海老味噌北極（40食） 9/1～15
・MUSASHI（40食） 9/16～30
【川越】
・濃厚トマトつけ麺（30食）
【熊谷】
・北極の超（30食）
・メチャアジ定番販売開始
・メンマ 〃
【横浜】
・最強バッキバキラーメン 9/1～15
・北極の秋 9/16～30
【橋本】
・北極の夏
【千葉】
・焦がし味噌卵麺 9/1～18
・濃厚巨豚北極 9/19～30
【船橋】
・冷し味噌卵麺 9/1～15
・魚豚濃恋つけ麺 9/16～30
・辛味噌煮込みちゃんぽん 9/17～30
【柏】
・柏の和えそば
・チャーハン＆セット 木金曜日（12時～）
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・冷し味噌卵麺 9/1～4
・濃厚巨豚北極 9/6～11
・北極の炎 9/13～18
・魚介豆乳タンメン 9/20～25
・塩ラーメン 9/27～30
【市川】
・北極の炎 9/5～9
・にぼおいしいつけ麺 9/12～16
・北極プルプル 9/20～22
・北極の月 9/23
・市川あんかけラーメン 9/26～30
・市川あんかけドンッ!! 〃
・フライデーナイ丼（17時～）9/9、16、30
・プチ市川ルーロー飯（サービス）9/11、22
【高崎】
・冷し魚介豆乳タンメン 9/1～25
・冷味中華 9/26～30
【宇都宮】
・北極あんかけ
・つけ樺太 9/2～16平日
・中華丼 9/20～30平日
・中国丼 〃
3年ぶりに開催される激辛グルメ祭りに中本も出店することが発表となりました。
激辛グルメ祭り自体は8/26（金）～10/3（月）で、その中の9/23（金）〜9/27（火）で中本が出店します。
激辛祭りで販売されるメニューが決定しました。
【高崎】8/16～17
8/27 17時閉店
8/28～30連休（30は定休日）
【熊谷】8/27 15時閉店
【目黒】8/23 21時30分閉店
【市川】8/22 15時～17時中抜け休み
【錦糸町】8/22～26 夏休み
【草加】8/22～26 夏休み
【吉祥寺】8/19 18時閉店
8/21 休み(8/20は通常営業)
【西池袋】8/4〜8/21休み8/22より通常営業再開（8月は定休日無し）
8/1 18時閉店（テイクアウト、デリバリーは20時まで）
【本店】8/14 21時閉店
【川越】8/15～16 連休
【橋本】8/1～4 夏休み
8/10 15時〜17時中休み
【宇都宮】8/15〜18 夏休み
【東池袋】8/10 17時閉店
【高田馬場】8/1～3 16時閉店（テイクアウト、デリバリーは17時まで）
8/14 休み
【新宿】
冷しインドラーメン 8/25
冷し醤油ラーメン 8/29
【千葉】
8/15～31 ポパインドがチャーハンに変更
8/16開店する秦野のメニューが決定しました。
ボタンには味噌卵麺も五目味噌タンメンもありますが、当面は「周年祭縛り」です。
こんにゃく麺、豆腐変更などがありません。また、半ラーメンのボタンがありませんがセットではあります。そしてビール、ハイボール、チューハイとお酒が充実しています。
開店を機に完全禁煙もスタートするコバ店長。敬語も練習して気合十分です。
＜ラーメン＞
塩タンメン
味噌タンメン
蒙古タンメン
五目蒙古タンメン
北極ラーメン
北極やさい
ジャンボ（味噌、蒙古、北極）
＜冷し＞
冷し醤油タンメン
冷し五目味噌タンメン
冷し五目蒙古タンメン
冷し味噌ラーメン
＜セット＞
レディースセット
半蒙古丼半ラーメンセット
半ラー缶ビールセット
半ラーハイボールセット
半ラーレモンサワーセット
＜ご飯物＞
半蒙古丼
蒙古丼
＜サイドメニュー＞
定食
半ライス
ライス
プチ麻婆丼
＜各種大盛＞
麺大盛
麺特大
麺超特大
野菜大盛
麻婆大盛
ライス大盛
＜トッピング＞
麻婆単品
プチスープ
生玉子
ゆで玉子
味玉（醤油）
北極味玉
チャーシュー
ねぎ
のり
バター
チーズ
とろけるチーズ
納豆
ほうれん草
メンマ
背脂
メチャアジ
＜ドリンク＞
缶ビール
ハイボール
レモンチューハイ
コーラ
黒ウーロン茶
蒙古タンメン中本秦野の営業情報が発表となりました。
蒙古タンメン中本 秦野
2022年8月16日（火）11時開店
神奈川県秦野市下大槻372-1
営業時間 11時～15時、17時～21時
毎週月曜日定休（祝日の場合も月曜日休み）
0463-79-1223
駐車場があるそうですが、初日～数日間は満車が続いてしまうと思われます。面した道路が片側一車線の為、満車の場合は路上待機ができないとの事なのでなるべくバスかタクシーで行きましょう。
JR平塚駅か小田急線秦野駅北口よりバス、「欠ノ上（かけのうえ）」バス停にて下車となります。東海大学前駅からはバスがありません。
欠ノ上バス停の時刻表はこちら
【平塚駅】
平71 秦野駅行 平塚駅北口発時刻表
【秦野駅北口1番乗り場】
平71,74 平塚駅北口行 秦野駅発時刻表
秦39 神奈川大学校舎前行 秦野駅発時刻表
小田急線での乗車車両は↓をご確認ください。
電車の道はこちら
8月13日の臨時閉店情報まとめです
草加 15時閉店
市川 14時半閉店
船橋 17時半
錦糸町、川越 18時
吉祥寺 19時
千葉 20時
本店 21時
東池袋、8/4より閉店時間が延長され23時となりましたが8/13より22時閉店に戻ります。
8月4日付人事異動がありました。
波多江店長（東池袋）→高田馬場店長
吉田有希店長（渋谷）→東池袋店長
新しい中本グッズとして「特製バンダナ」が8/1より全店舗で販売開始となることが発表となりました。今までのようなポイント交換では無く、券売機でその場で購入できるそうです。赤と黒の2種類が用意され価格は500円。
【西池袋】7/31 18時閉店（テイクアウト、デリバリーは20時まで）
【高田馬場】7/27～8/2 16時閉店（テイクアウト、デリバリーは17時まで）
7/23、25〜26 臨時閉店
7/24 15時閉店
【千葉】7/30 18時閉店（テイクアウト、デリバリーは22時まで）
【新宿】7/27 20時閉店
【錦糸町】7/16 臨時閉店
7/18 18時閉店
7/20～25 臨時閉店
【草加】7/18 15時閉店
【立川】7/25～29 休み
【川越】7/25～29 休み
【熊谷】定休日廃止
【千葉】7/16 21時閉店
8月限定が発表となりました。
新作は無し。夏の限定が本格的に登場です。
立川、「冷し肉醤麺」は半定番として扱いましたが夏季の発売の様なので半定番からは外しました。
「北極の夏」はなんと７店舗で発売。季節北極の中でも春と夏は解釈が難しく、食べ比べる楽しみのあるメニューです。
本店は7月の「冷し醤油ラーメン」に続いてなんと嬉しい「旧冷し醤油ラーメン」。もう説明不要ですね。中村太士主任が大昔に目黒勤務時代に旧の経験があり「モッサリ論争に終止符を打つ」との事です。期待大です。
西池袋では夏の風物詩「冷冷味噌ラーメン」の登場。中本初の冷しスープの冷たいラーメンです。
渋谷は「特製樺太丼」が定番入りしましたが15食縛りは変わらず。事実上、遅くまで残っていますが縛りは無い方が気持ち的に安心感がありますね。
町田からはとうとう伝統のチャーハンの灯が消えました。あれだけ平木店長は苦労したのでリクエストがたくさん来ればまた限定で発売してくれるでしょう。
いよいよ本格的な夏到来です。外並びは熱中症に気をつけて、塩分補給は全て中本で。今月も険しい中本道を邁進していきましょう！
【本店】
・旧冷し醤油ラーメン
【西池袋】
・冷冷タンタン 8/22～31
【東池袋】
・北極の炎
【新宿】
・冷しインドラーメン 8/25
・冷し醤油ラーメン 8/29
・ビルマそば 3の付く日
・カラトマサ 7の付く日
【渋谷】
・北極の夏 8/1～15
・冷し海老味噌北極 8/16～31
・特製樺太丼（15食）定番販売開始
【目黒】
・MUSASHI 8/1～15
・北極の夏 8/16～31
【高田馬場】
・冷し胡麻極辛 8/1～15
・冷し水蓮火 8/16～31
【御徒町】
・北極の夏 8/1～15
・北極プルプル（50食） 8/16～31
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・つけ樺太ブラック（辛変不可） 平日
・辛華丼 8/6～7
・冷味中華 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・つけ五目 8/13～14
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・北極の夏 8/20～21
・北極の超辛さノーマル（50食/終了次第北極やさいシャキ）8/27
・北極の超辛さ2倍（50食/終了次第北極やさいシャキ）8/28
【町田】
・冷し海老味噌北極 8/1～15
・つけ樺太 8/16～31
【立川】
・冷し肉醤麺
・北極の炎 8/1
・冷し味噌卵麺 8/3～8
・冷し蒙古卵麺 〃
・北極の夏 8/10～15
・つけ樺太 8/17～22
・イカリー焼きそば 8/24～29
・冷し魚介豆乳タンメン 8/31
【秋津】
・冷しゃぶヒヤミ
・冷しゃぶヒヤミマイルド
・冷しゃぶスープ
・冷し味噌卵麺 平日
・北極の炎 土日祝
【大宮】
・冷し味噌やさい夏（40食） 8/1～15
・冷し魚介豆乳タンメン（40食） 8/16～31
【川越】
・冷し味噌四川（30食）
【熊谷】
・冷し濃厚巨豚北極（30食）
【横浜】
・冷し濃厚巨豚北極 8/1～15
・吉祥寺麻醤麺 8/16～31
【橋本】
・北極の夏
【千葉】
・北極レバニラ（40食） 8/1～14
・チャーハン 8/15～31
【船橋】
・MUSASHI
・冷し魚介豆乳タンメン
【柏】
・柏の和えそば
・チャーハン＆セット 木金曜日（12時～）
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・冷し濃厚巨豚北極 8/2～7
・冷しゃぶヒヤミ 8/9～21
・冷しゃぶヒヤミマイルド 〃
・冷しゃぶスープ 〃
・塩つけめん 8/23～28
・極五目味噌 8/30～31
【市川】
・特製樺太丼 月～木曜日
・北極プルプル 土日限定
・プチ市皮丼 8/11、22
・フライデーナイ丼（17時～）8/5、12、19、26
・市川味噌ラーメン 8/5
・辛梅ンディー 8/12
・冷醤麺 8/19
・北極ヒーハー 8/26
【高崎】
・冷しゃぶヒヤミ 8/1～27
・冷しゃぶヒヤミマイルド 〃
・冷しゃぶスープ 〃
・冷味中華 8/31
【宇都宮】
・北極の炎
・塩スタミナラーメン 8/1～12平日
・冷し味噌卵麺 8/19～30平日
【市川】7月11日、22日の市川の日プチ丼サービスは新作「プチ市皮丼」です。中身はナイショだそうです。
熊谷は7月より従来の水曜日定休を廃止して休み無し営業となりました。
7月の限定メニューが発表となりました。
「直営店は原則２品まで」というルールが発令され、全体ではかなりシンプルになりました。限定メニュー競争が過激になり、お客さんも振り回されすぎていた感があったのでとても良いと思います。それに伴いズルズルと発売されていた限定が定番化されました（中本の道では既に定番としていましたが改めて表記しています）。改めて全てのメニューの礎である定番メニューの素晴らしさにも目を向けてみましょう。
では、７月の見どころです。
地味に夏の人気メニューとなりつつある「冷し醤油ラーメン」が本店で登場。後発のさっぱりです。そんな冷し醤油ラーメン、西池袋でアキラ店長が伝統を守ってくれていましたが月末発売が終了。これだけは例外にしていただきたかった・・・。
御徒町は「横田師範スペシャル」で「イカリー焼きそば」と「五目酢卵麺」。「イカリー焼きそば」はいつの間にか大人気限定になりましたね。
「冷しゃぶヒヤミ」が池袋時代の師弟関係である小田店長の柏で初登場。もちろんマイルドとプチスープもありです（プチスープの食券は冷し味噌のプチスープの食券で対応）。冷しゃぶプチスープは冷しゃぶヒヤミ以外のメニューにも付けられますので是非試してみてください。秋津でも引き続き発売されるので食べ比べも楽しみですね。
6月に早くも梅雨明け、既に猛暑日続きという中本マニアとって厳しい季節が早くも到来しました。お冷とサービスウーロン茶で水分補給、ラーメンで塩分補給して険しい中本道を邁進していきましょう！
【本店】
・冷し醤油ラーメン
【西池袋】
・北極ヒーハー 7/1～15
・北極の夏 7/16～31
【東池袋】
・北極の炎
【新宿】
・ビルマそば 3の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・北極の火山 定番化
【渋谷】
・冷し魚介豆乳タンメン 7/1～15
・五目ヒヤミ 7/16～31
・北極の炎 定番化
【目黒】
・つけ樺太 7/1～15
・極冷し味噌やさい 7/16～31
【高田馬場】
・おはよう東北 7/1～15
・焦がし味噌卵麺 7/16～31
【御徒町】
・イカリー焼きそば 7/1～15
・五目酢卵麺 7/16～31
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・冷し樺太麺（辛変不可） 平日
・辛華丼 7/2～3
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・つけ五目 7/9～10
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・ピリッポロラーメン 7/17
・北極やさいシャキシャキ 7/18
【立川】
※半定番あり
・冷し味噌卵麺 7/1～4
・冷し蒙古卵麺 〃
・冷し魚介豆乳タンメン 7/6～11
・誠ファイア 7/13～18
・誠スペシャル 〃
・胡麻極辛 7/20～24
・北極の炎 7/30～31
【町田】
・冷し魚介豆乳タンメン
・チャーハン＆セット （11時～14時＆18時～22時）
【秋津】
・冷しゃぶヒヤミ
・冷しゃぶヒヤミマイルド
・冷しゃぶスープ
・MUSASHI 7/1～15（平日）
・北極の夏 7/2～3、9～10
・北極の夏 7/19～29（平日）
・MUSASHI 7/16～18、23～24、30～31
【大宮】
・冷し味噌卵麺 7/1～15
・北極の炎 7/16～31
【川越】
・冷しコク旨卵麺
【熊谷】
・冷し海老味噌北極（30食）
・お子さま醤油ラーメン 定番化
【横浜】
・濃厚トリプル北極（30食） 7/1～15
・イカリー焼きそば 7/16～31
・北極の炎 定番化
【橋本】
・北極の夏
【千葉】
※半定番あり
・極味噌卵麺 7/1～18
・極五目味噌 7/19～31
【船橋】
※半定番あり
・冷し魚介豆乳タンメン 7/2～31
・北極の夏 7/4～31
・北極プルプル 定番化
【柏】
・柏の和えそば
・チャーハン＆セット 木金曜日（12時～）
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・冷し味噌卵麺 7/1～3
・冷し魚介豆乳タンメン 7/5～10
・冷しゃぶヒヤミ 7/12～24
・冷しゃぶヒヤミマイルド 〃
・冷しゃぶスープ 〃
・塩つけめん 7/26～31
【市川】
・市川の日プチ市皮丼 7/11、22
・つけ樺太 月～木曜日
・フライデーナイ丼 7/8、15（17時～）
・北極の夏 土日曜日
・＃北極モリモリ 7/8
・＃北極野チャイ 7/15
・＃市川～味噌つけ麺 7/22
【高崎】
・冷し海老味噌北極 7/1～24
・つけ樺太 7/25～31
・特製樺太丼 17時～ 定番化
中本27番目の店舗が神奈川県の秦野に決定しました。
大宮の小林店長の独立店で屋号は「蒙古タンメン中本 秦野」8月開店予定です。小林店長は準備の為6月26日で退職となります（26日までは毎日閉店までシフトに入っているそうです）。
工事の妨げとなるので開店前の店舗へは行かないようしましょう。
詳細は判明次第順次お知らせします。
高田馬場にて新作「アリゴポテタンメン（950円）」が発売となります。名前でおわかりの通り「マスダッカルビ」の改良版で辛さ8、通常麺1玉（特大まで）辛さアップ10倍まで、野菜大盛り不可です。
【高田馬場】
・アリゴポテタンメン 6/27～30
【市川】
・フライデーナイ丼 6/17・24（17時～）
【直営全店】
・醤油ラーメン（デリバリー専用）6/9～
【草加】
・MUSASHI（辛変不可） 6/3～5、7〜8
【本店、東池袋、目黒、千葉 】
・お子さま醤油ラーメン
【新宿】6/18 22時閉店
【横浜】6/16 13時開店
【御徒町】6月から閉店時間が23時になり10時～23時営業
【東池袋】5/31 停電により14時半からの営業
【錦糸町】5/2 通常営業
5/8 20時閉店
【秋津】5/11～17 休み
【草加】 5/8 15時閉店
5/16～18（16は定休日）
【川越】 5/17 休み
【橋本】 5/3 通常営業
【柏】 5/2 通常営業
5/8 18時閉店
【市川】5/1 通常営業
5/9 休み
【熊谷】 5/4 通常営業
5/17～19 休み
【宇都宮】5/6休み（5/4～5は定休）
6月限定メニューが発表となりました。
新作は急転直下の発売となった「トムヤムクーーンつけめーーん」。魚醤を使ったパクチーたっぷりのつけ麺です。
先月静かな人気となった「旧冷し醤油ラーメン」の後発版「（新）冷し醤油ラーメン」が西池袋で定例の月末発売。旧と新の違いをこの機会にしっかりと舌に叩き込みましょう。「旧冷し醤油ラーメン」は5月31日にも西池袋で食べられます。
限定と言いつつパターン化されていた新宿でやっと変化が訪れ「焦がし味噌卵麺」発売。
高田馬場は季節外れの「北極JAPAN」。
錦糸町は「つけ五目」の平日発売。頑張っている玄太店長を見ると長期休みで楽しいところに行ってしまいそうで心配です。
季節の風物詩はやはり3店（錦糸町、吉祥寺、川崎）で発売される「北極の夏」と秋津「冷しゃぶヒヤミ」。秋津は冷しゃぶスープ単品の発売もされます。生姜たっぷりで清涼感が人気の「冷しゃぶヒヤミマイルド」もこの機会に是非食べてみてください。
梅雨来たりなば夏遠からじ。中本マニアには厳しい季節となりますが、今月も険しい中本道を邁進して行きましょう！
【全店】
・トムヤムクーーンつけめーーん 平日（20食）
【本店】
・塩スタミナラーメン
【西池袋】
・トマ豚 6/2～10
・塩スタミナラーメン 6/11～20
・北極スペシャル 6/21～28
・冷し醤油ラーメン 6/30
【東池袋】
・北極の炎
・つけ五目 6/1～15平日（30食）
・冷し海老味噌北極 6/16～30平日（30食）
【新宿】
・和風黒北極 6/1～15
・焦がし味噌卵麺 6/16～30
・特製樺太丼 火曜日（15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・醤油タンメン 9の付く日
【目黒】
・タイメンズ 6/1～10
・甘縁坊 6/11～19
・おはよう東北 6/20～30
【高田馬場】
・辛旨丼
・五目ヒヤミ 6/1～5
・つけ樺太 6/6～12
・五目酢卵麺 6/13～19
・北極JAPAN 6/20～26
・アリゴポテタンメン 6/27～30
【御徒町】
・北極やさいシャキシャキ 6/1～15
・北極チンジャオ 6/16～30
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・つけ五目 6/4～5、平日
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・辛華丼 6/11～12
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・北極の夏 6/18～19
・北極の超 6/25～26（50食/終了次第北極やさいシャキ）
【吉祥寺】
・北極の夏
・北極担々麺 6/1～10
・黒鬼 6/11～20
・北極の果実 6/21～30
【町田】
・チャーハン＆セット （11時～14時＆18時～22時）
・極北極やさい 6/1～15
・極北極やさいシャキシャキ 〃
・極冷し味噌やさい 6/16～30
【立川】
※半定番あり
・塩スタミナラーメン 6/1～6
・濃厚巨豚北極 6/8～13
・イカリー焼きそば 6/15～20
・つけ樺太 6/22～27
・冷し味噌卵麺 6/29～30
・冷し蒙古卵麺 〃
【秋津】
・冷しゃぶヒヤミ
・冷しゃぶヒヤミマイルド
・冷しゃぶスープ
・つけ樺太 平日
・北極やさいシャキシャキ 土日
【大宮】
・北極の華 6/1～15（30食）
・麻辣麺 6/16～30（30食）
【草加】
・MUSASHI（辛変不可） 6/3～5、7〜8
【横浜】
・濃厚酸辛SOBA 6/1～12
・辛旨丼 6/13～19
・北極の華 6/20～30
【川崎】
・北極の夏 月火水曜日
・MUSASHI 木金曜日
・冷し海老味噌北極 土日曜日
【橋本】
・チャーハン＆セット（平日16時～、土日11時～）
・黒鬼
【千葉】
※半定番あり
・チャーハン
・北極の炎 土日曜日
・北極の華 〃
・麻辣チャーハン 6/1～3
・ナガサワちゃんぽんつけ麺 6/6～10
・アラブそば 6/13～17
・冷しトマ豚 6/20～24
・愛しのカリー 6/27～30（30食）
【船橋】
※半定番あり
・冷しチャンタンメン
・北極プルプル
・辛旨丼
・中華丼
・冷醤麺 6/1～15
・芳醇トマティーナ 6/16～30
【柏】
・柏の和えそば
・チャーハン＆セット 木金曜日（12時～）
・中華丼 土日
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・つけ樺太 6/1～12
・極五目味噌 6/14～19
・柏の塩煮干ラーメン 6/21～26
・冷し濃厚巨豚北極 6/28～30
【市川】
・市川の日プチチャーシュー丼 6/11、22
・フライデーナイ丼 6/17、24（17時～）
・市川塩ラーメン 6/2～5
・冷し肉醤麺 6/6～12
・北極プルプル 6/27～30
【宇都宮】
・北極の炎
高田馬場で新作「鬼子母辛」と「五目ヒヤミ」発売です。
鬼子母辛は限定ヒットが続いている西村店長考案。背油を使った醤油ベースの激辛冷しで「冷し味噌の醤油版を狙って」との事です。太麺1玉（麺特大まで）、野菜大盛不可、辛さアップ５倍まで。
【高田馬場】
・鬼子母辛 5/23～29
・五目ヒヤミ 5/30～31
【錦糸町】5/3～5 曜日限定販売（当初は発売せず→発売に）
【渋谷】5/4～10 濃厚巨豚北極（60食）←食数縛り追加
市川にて限定メニューの追加発売です。5月18日より発売ですが、終了時期は未定。息の長い限定となりそうです。
冷し味噌タンメンZEROは市川独自メニュー「味噌タンメンZERO」の冷し版で価格は800円。味噌から仕込みを変えた炒め野菜の都度調理で、全く辛くない仕様の味噌つけ麺です。トッピングのとろろ（160円）も初の発売。
・冷し味噌タンメンZERO
・とろろ
・メンマ
営業時間変更です。西池袋は定休日も追加となります。
【高田馬場】
5/14まで9時～22時
5/15より9時～22時30分
【西池袋】
5/19まで11時～22時
5/20より11時～20時 水曜日定休
【渋谷】
5/19まで10時～22時
5/20より10時30分～23時
市川にて２０２２年５月１１日～１１月２２日までの毎月１１日と２２日を周年祭盛り上げ期間の「市川の日」と制定し色々な企画を考えているそうです。
第一弾の５月１１日と２２日は「プチチャーシュー丼」の無料サービス。
無料ということはタダという事です。サービスウーロンの様に食事一回に付きプチチャーシュー丼が一杯サービスとなります。衝撃です。
３つのトッピングをまとめた新セットが5/9より発売となります。
・メチャアジ！
価格 ３００円
メンマ、チャーシュー１枚、味玉のセット
どのラーメンや丼にも合う無敵３品。単品で購入すると３７０円なので７０円のお得。真っ赤なスープに茶色の彩りを！
発売店舗は新宿を除く直営店全店（本店・西池袋・東池袋・渋谷・目黒・高田馬場・御徒町・吉祥寺・町田・大宮・横浜・川崎・千葉・船橋）
新セットメニュー「夜辛セット（よるからせっと）」が5月4日より発売となります。
朝辛セットは5月3日で終了。
・半味噌タンメン、半蒙古タンメン、半北極ラーメンから一つ
・ライス
・蒙古麻婆、生卵、茹で卵から一つ
価格は590円。発売店舗は渋谷と独立を除く直営店舗で21時から閉店まで。
（本店、西池袋、東池袋、新宿、目黒、高田馬場、御徒町、吉祥寺、町田、大宮、横浜、川崎、千葉、船橋）
人事異動がありました。
昇格したみなさん、おめでとうございます。
齋田副店長（町田）→店長
貝森主任（千葉） →副店長
阿部さん（横浜） →チーフ
【宇都宮】4/28 15時開店
【高崎】4/27 休み
【錦糸町】4/16～20 休み
【船橋】4/13 21時閉店
【本店】4/20 14時開店
【新宿】4/8 17時閉店
市川、５月より営業時間が１０時３０分～２１時３０分と変更になります。定休日は変わらず。
5月の限定メニューが発表となりました。
新作は吉祥寺「プルコギラーメン」。木村店長の初限定です。スープは豚骨ベースで、牛モモスライスを店内で仕込む自家製プルコギタレに漬け、炒めたニラ、人参、もやしをガッツリ乗せた本格派。辛さは４で通常麺（特大まで）、辛さアップ10倍まで、野菜大盛可です。
冬の風物詩「北極あんかけ」は変わらず人気で東、錦糸町、立川、宇都宮の４店で発売。この実力は冬メニューでは無く年間通して定番に近い人気という事ですね。倉井限定強しです。
立川はマニア大好物の「旧冷し醤油ラーメン」発売で、先代中本さんのモッサリしょっぱモヤモヤ不思議メニューが西東京初登場。５月はアキラ店長の西池袋月末も同メニュー。シンプルすぎるが故に個性が出る本メニュー、旧池袋店で先代から直接指導を受けた徳田店長、田村君なので当然の旧バージョンは「自信あるに決まってる（徳田店長談）」との事。旧池袋軍団大活躍です。
そんな立川は冷味タンメン、プチ冷味丼が4月で販売終了となります。
餡物砂漠と言われていた町田ホーム悲願の「辛旨丼」「中華丼」が定番入り。その代わりチャーハンは土日祝も販売時間縛り有りに変更となりました。都度調理を恐れず是とする姿勢に共感すると共に少々の待ち時間も楽しむつもりで臨みましょう。
錦糸町、つけ樺太ブラックと冷し樺太麺10日から毎日発売。これは「決まった日にちの限定だと食べられない」と言うお客さんの声に玄太店長が応えてくれたもので、相変わらず木目細かい対応です。
GWでお店も混雑が予想されます。お店に迷惑をかけないように我々客側もしっかりと感染対策をして険しい中本道を邁進しましょう！
【本店】
・塩卵麺 5/16～31
【西池袋】
・北極の炎 5/1～8
・魚介豆乳タンメン 5/9～15
・海鮮テンタンメン 5/16～22
・黒鬼 5/23～30
・旧冷し醤油ラーメン 5/31
【東池袋】
・北極の炎
・誠スペシャル 5/1～13平日（30食）
・北極あんかけ 5/16～31平日（30食）
【新宿】
・新宿タンメン 5/1～15
・和風黒北極 5/16～31
・特製樺太丼 火曜日（15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・醤油タンメン 9の付く日
【渋谷】
・北極の炎
・特製樺太丼（15食）
・濃厚巨豚北極 5/1～10（60食）
・胡麻極辛 5/11～20
・MUSASHI 5/21～31
【目黒】
・つけ樺太 5/1～10
・極味噌卵麺 5/11～15
・冷し魚介豆乳タンメン 5/16～22
・おはよう東北 5/23～31
【高田馬場】
・辛旨丼
・北極プルプル 5/1～8（60食）
・中本純豆腐 5/9～15
・中本台湾ラーメン 5/16～22
・鬼子母辛 5/23～29
・五目ヒヤミ 5/30～31
【御徒町】
・北極スペシャル 5/1～15
・海老味噌北極 5/16～31
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 金曜日
・冷し樺太麺（辛変不可） 5/10～31平日
・つけ樺太ブラック（辛変不可） 〃
・北極の超（50食/終了次第北極やさいシャキ）5/2
・つけ五目 5/14～15
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・北極の超（50食/終了次第北極やさいシャキ）5/21～22
・辛華丼 5/28～29
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
【吉祥寺】
・北極の春
・五目ヒヤミ 5/1～10
・プルコギラーメン 5/11～20（50食）
・MUSASHI 5/21～31
・冷し味噌卵麺 定番販売開始
【町田】
・チャーハン＆セット （11時～14時＆18時～22時）
・北極の華 5/1～15
・焦がし味噌卵麺 5/16～31
・辛旨丼 定番販売開始
・中華丼 定番販売開始
【立川】
※半定番あり
・北極の炎 5/1～2
・誠ファイア 5/4～9
・誠スペシャル 〃
・旧冷し醤油ラーメン 5/11～16
・つけ樺太 5/18～23
・北極あんかけ 5/25～30
【秋津】
・濃厚巨豚北極
・北極の火山 平日
・中華丼 土日祝
・スタミナラーメン 〃
【大宮】
・ピナカラーナ 5/1～15（40食）
・北極やさいシャキシャキ 5/16～31
・北極玉子 定番販売開始
【草加】
・北極やさいシャキシャキ 5/10～20
・極北極やさいシャキシャキ 5/21～31
【川越】
・濃厚トマトつけ麺（30食）
【熊谷】
・胡麻極辛（30食）
【横浜】
・極北極やさいシャキシャキ 5/1～15
・水蓮火 5/16～31
【川崎】
・北極の春 月火曜日（5/2～3は除く）
・MUSASHI 水木金曜日（5/4～6は除く）
・冷し海老味噌北極 5/1～8＆土日曜日
【橋本】
・チャーハン＆セット（平日16時～、土日祝11時～）
・北極の春
・黒鬼
【千葉】
※半定番あり
・チャーハン
・勝浦風トンタン麺 5/1～8
・麻辣麺 5/9～15
・冷し濃厚巨豚北極 5/16～22
・北極プルプル 5/23～31（40食）
【船橋】
※半定番あり
・冷しチャンタンメン
・北極プルプル
・吉祥飯
・吉祥弁当
・北極の華 5/9～18
・北極の月 5/19～29
【柏】
・柏の和えそば
・冷し濃厚巨豚北極 5/2～8
・魚介豆乳タンメン 5/10～15
・極北極やさいシャキシャキ 5/17～22
・塩つけめん 5/24～29
・チャーハン＆セット 木金曜日（12時～、5/5～6を除く）
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
【市川】
・サービスプチチャーシュー丼 5/11、22
・赤鬼 5/1～4
・北極ヒーハー 5/5～8
・黒鬼 5/10～15
・市川味噌ラーメン 5/16～22
・とろろ 5/18～
・メンマ 〃
・冷し味噌タンメンZERO 〃
・MISO to KAZYUU 5/23～29
・北極プルプル 5/30～31
【高崎】
・五目ヒヤミ
【高田馬場】4/25～30 西村タンタンメン
【錦糸町】4/14 北極の超（40食）
4/5 ピリッポロラーメン 終日発売
４月１日付、春の人事異動がありました。
店舗編です。恐らく今回はこれで最後となります。間違いなんかがあったら教えてください。
【所属変更】
堀内店長（本店） → 本社 MG
石川店長（新宿） → 本店 店長
山内店長（高田馬場）→ 新宿 店長
森山店長（本店） → 大宮 店長
４月１日付、春の人事異動がありました。
複雑なので確認でき次第掲載していきます。
昇格されたみなさん、社員となったみなさんおめでとうございます。
【昇格】
中村チーフ（本店） → 主任
浅沼チーフ（本店） → 主任
安原チーフ（西池袋）→ 主任
高崎チーフ（御徒町）→ 主任
田崎さん（川崎） → チーフ
山川さん（横浜） → チーフ
【社員採用】
金城さん（御徒町）
高木さん（東池袋）
４月１日付、春の人事異動がありました。
複雑なので確認でき次第掲載していきます。
昇格されたみなさん、おめでとうございます。
【所属変更を伴う昇格】
矢ヶ村主任（横浜） → 東池袋 副店長
白根信也チーフ（東池袋）→ 横浜 主任
【昇格】
小野寺主任（新宿） → 副店長
山口主任（渋谷） → 副店長
内藤主任（横浜） → 副店長
飯島さん（新宿） → チーフ
４月１日付、春の人事異動がありました。
複雑なので確認でき次第掲載していきます。
まずは店長昇格のみなさんおめでとうございます。
【昇格】
村野副店長（目黒） → 店長
波多江副店長（東池袋）→ 店長
広田副店長（川崎） → 店長
川上副店長（御徒町）→ 店長
吉田有希副店長（渋谷）→ 店長
西村副店長（高田馬場）→ 店長
仲井副店長（船橋） → 店長
４月の限定メニューが決定しました。
全体的に「北極の炎」が多いです。安定した人気があり定番で置いている店もあるのでもう全店定番で良いかと思います。
同じく「辛旨丼」も人気上昇中で東、目黒、町田、川崎、市川の５店で発売。
町田はチャーハンの販売時間が変更となりましたのでご注意ください（平日11時14時＆18時22時、土日祝は終日）。その町田はそろそろ「中華丼」「辛旨丼」あたりは定番入りして次の難関に進むかと思っていましたがまだでした。
高田馬場は食べそびれた方にはありがたい西村副店長考案限定スペシャル。何かあるのでしょうか。
さり気なく鍋を振るのが大好きな古川店長の橋本はかなり久しぶりの「天津飯」が登場。珍しい非辛のご飯物です。ご飯物限定なのでチャーハン弁当を３つ以上購入予定のときはご飯切れが無いように先に電話で一報を入れましょう。
吉祥寺ホームには嬉しい限定土日祝解禁。花見の季節は特にありがたいですね。
門外不出と思われていた新宿限定「カラトマサ」が船橋で発売。中井店長、過去勤務店舗からガンガン引っ張ってきますね。船橋楽しいです。
いつも限定スルー力の強い草加は春の極祭り。極シリーズ自体は珍しくありませんが、近藤店長のバランスの良い調理の極はこれまた別格。
千葉では先代メニュー「サッポロ味噌ラーメン」。長沢店長は初期に本店勤務が長かったことから安心してスカスカできます。その「サッポロ味噌ラーメン」の進化版「ピリッポロラーメン」も錦糸町で発売。日にちも重なっているので進化を感じながら連食ですね。
春の訪れと共に花粉舞う暖かさとなりました。どうせ鼻をかむなら今月も険しい中本道で中本のティッシュで鼻をかみましょう！
【コラボ限定】
・トリィカーモ 4/4～28平日（20食）
本店、西池袋、東池袋、新宿、渋谷、目黒、高田馬場、御徒町、吉祥寺、町田、秋津、立川、大宮、横浜、川崎、橋本、千葉、船橋
【本店】
・麻辣麺（40食）
・冷味タンメン味噌 定番追加
・冷味タンメン塩 〃
・冷味タンメン醤油 〃
【西池袋】
・中本風タンタン麺 4/1～10
・勝浦風トンタン麺 4/11～17
・冷し水蓮火 4/18～24
・冷し海老味噌北極 4/25～29
・冷し醤油ラーメン 4/30
【東池袋】
・北極の炎
・辛旨丼（30食） 4/1～15平日
・つけ樺太（30食） 4/18～28平日
【新宿】
・ハンスパイシー 4/1～15
・新宿タンメン 4/16～30
・特製樺太丼 火曜日（15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・醤油タンメン 9の付く日
【渋谷】
・北極の炎
・特製樺太丼（15食）
・麻辣麺 4/1～10
・麻辣BLACK 〃
・中本風トマトつけ麺 4/11～20
・北極の華 4/21～30
【目黒】
・冷し樺太麺 4/1～3
・極北極やさいシャキシャキ 4/4～10
・胡麻極辛 4/11～17
・辛旨丼 4/18～24
・吉祥寺麻醤麺 4/25～30
【高田馬場】
・絶対勝利 4/1～3
・百鬼夜行 4/4～10
・芳醇トマティーナ 4/11～17
・中本海鮮ソースラーメン 4/18～24
・西村タンタンメン 4/25～30
【御徒町】
・水蓮火 4/1～15
・五目ヒヤミ 4/16～30
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 誠スペシャル 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 誠スペシャル 金曜日
・冷味丼弁当 4/2～3
・冷味野菜丼弁当 〃
・ピリッポロラーメン 〃 4/5
・つけ五目 4/9～10
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・北極の超辛さノーマル 4/14（40食）、23～24（50食/終了次第北極やさいシャキ）
・辛華丼 4/30
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
【吉祥寺】
・北極の春
・中本風タンタン麺 4/1～10
・魚介豆乳タンメン 4/11～20
・つけ樺太 4/21～30
【町田】
・チャーハン＆セット （平日11時14時＆18時22時、土日祝は終日）
・中華丼
・辛旨丼
・北極の炎 定番販売開始
・トッピングメンマ 定番販売開始
【立川】
※半定番あり
・中本風タンタン麺 4/1～4
・冷味卵麺 4/6～11
・胡麻極辛 4/13～18
・冷味中華 4/20～25
・北極の炎 4/27～30
【大宮】
・つけ樺太 4/1～8
・冷し胡麻極辛 4/9～15
・濃厚巨豚北極 4/16～22
・水蓮火 4/23～30
【草加】
・極五目味噌 4/1～10
・極味噌卵麺 4/12～20
・極冷し味噌やさい 4/21～28
【川越】
・冷し味噌四川（30食）
【熊谷】
・MUSASHI
【横浜】
・北極の春 4/1～15
・つけ樺太 4/16～30
・刻み玉葱 定番販売開始
【川崎】
・北極の炎
・冷味丼弁当
・冷味野菜丼弁当
・辛旨丼 月火水
・北極の春 木金（4/29除く）
・海老味噌北極 土日祝
【橋本】
・チャーハン＆セット（平日16時～、土日祝11時～）
・天津飯
・北極の春（20食）
【千葉】
※半定番あり
・チャーハン
・サッポロ味噌ラーメン 4/1～3
・極冷し味噌やさい 4/4～10
・海老とん担 4/11～17
・魚介豆乳タンメン 4/18～24
・北極プルプル 4/25～30（40食）
【船橋】
※半定番あり
・北極プルプル
・魚豚濃恋つけ麺
・吉祥飯
・吉祥弁当
・北極の春 4/1～7
・和風黒北極 4/8～20
・カラトマサ 4/21～30
【柏】
・柏の和えそば
・北極の炎 4/1～10
・極冷し味噌やさい 4/12～17
・塩ラーメン 4/19～24
・つけ樺太 4/26～30
・チャーハン＆セット 木金曜日（12時～）
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
【市川】
・辛旨丼 月曜日
・五目ヒヤミ 火曜日
・北極の炎 水曜日
・豚の耳にナンコツ 木曜日
・北極プルプル 金曜日
・市川～味噌つけ麺 土曜日
・北極の春 日曜日
【高崎】
・北極の春
映画とのコラボラーメン「トリィカーモ」が発売となります。価格は1100円。
・トリィカーモ 4/4～28の平日（20食）
・本店、西池袋、東池袋、新宿、渋谷、目黒、高田馬場、御徒町、吉祥寺、町田、秋津、立川、大宮、横浜、川崎、橋本、千葉、船橋
非辛で鴨肉がトッピングされた中本にしては無難にまとめた一杯に感じますが、中本の頂上を極めたマニアの真骨頂は非辛にあります。ありきたりでは無い楽しみなコラボの一杯に期待です。
【吉祥寺】3/28 11時30分開店
【熊谷】3/17～23 休み
【川越】3/1 休み
【立川】2/28～3/4 休み
【高田馬場】3/1～休み
あの宝島社から中本のムック本が発売となるそうです。
価格は1720円（税込み1892円）
一冊に付き一つ「特製真空断熱タンブラー」が付いています。ブラックとレッドの2種類発売。2つ欲しけりゃ２冊購入ですね。
セブンイレブンアプリを入れておくと中本カップ麺が一つもらえるそうです。
条件は
・セブンイレブンアプリをダウンロードし会員登録された方
・キャンペーン期間中にセブンネットショッピングで「蒙古タンメン中本 真空断熱タンブラーBOOK BLACK ver./RED ver.」いずれかを注文し、かつ、2022年6月13日(月)までに
セブン-イレブン店舗でお受取りされた方
※一度の配信日でお一人様5件がクーポンの配信上限です。
※1注文番号につきクーポン1枚をプレゼントします。
詳細は↓
市川、つけ樺太が土曜日発売となります。
【市川】
・生卵 3/2～
・フライドオニオン 3/2～
・樺太ラーメン 月曜日
・つけ樺太 土曜日
・フライドコーンの発売中止
【高田馬場】
・冷し味噌やさい春 3/3～6
・おはよう東北 3/7～13
・北極レバニラ 3/14～20（50食）
・魚介豆乳タンメン 3/21～27
・絶対勝利 3/28～31
【直営全店】
・フライドオニオン 3/1～
3月の限定メニューが決定しました。
人気限定「ピナカラーナ」が本店と千葉で登場。
春の訪れとともに「北極の春」が７店舗で発売。今季は「北極の冬」が１店舗のみの発売だった事を考えると「北極の冬」は内容を変更しても良いのではないかと思います。
新宿は人気者ハンちゃん無事復帰記念で変わらぬ笑顔と共に「ハンスパイシー」。
西池袋と千葉では先代の名作新旧「冷し醤油ラーメン」対決。池袋勤務経験の無い長沢店長の「冷し醤油ラーメン」の解釈が楽しみです、ややこしい冷し醤油ラーメンについては、「づけとごの寝言」のコーナーをご覧ください。
錦糸町では金曜日限定に「誠スペシャル」が追加、「冷味野菜丼弁当」も限定発売追加です。
春の訪れを限定メニューでしか感じられない中本変態の皆様、今月も険しい中本道を邁進しましょう！
【直営全店】
・カリー混ぜメン 2/21～3/18（20食）
【本店】
・ピナカラーナ 3/19～31（30食）
【西池袋】
・魚介豆乳タンメン 3/1～6
・トマ豚 3/7～13
・北極の春 3/14～20
・冷し胡麻極辛 3/21～30
・旧冷し醤油ラーメン 3/31
【東池袋】
・北極の炎
・スタミナラーメン 3/1～11平日（30食）
・塩卵麺 3/14～25平日（30食）
・北極の春 3/28～31（30食）
【新宿】
・新宿タンメン 3/1～15
・ハンスパイシー 3/16～31
・特製樺太丼 火曜日（15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・醤油タンメン 9の付く日
【渋谷】
・北極の炎
・特製樺太丼（15食）
・北極の春 3/1～10
・北極プルプル 3/11～21（60食）
・塩スタミナラーメン 3/22～31
【目黒】
・極冷し味噌やさい 3/1～6
・つけ樺太 3/7～13
・北極の春 3/14～20
・冷し味噌やさい春 3/21～31
【高田馬場】
・冷し味噌やさい春 3/3～6
・おはよう東北 3/7～13
・北極レバニラ 3/14～20（50食）
・魚介豆乳タンメン 3/21～27
・絶対勝利 3/28～31
【御徒町】
・胡麻極辛 3/1～15
・和風黒北極 3/16～31
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 北極あんかけ 火曜日
・北極あんかけ 特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 蒙古ラーメン 誠スペシャル 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 蒙古ラーメン 誠スペシャル 金曜日
・冷味丼弁当 3/5～6
・冷味野菜丼弁当 〃
・ピリッポロラーメン 〃
・辛華丼 3/12～13、26～27
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
・北極の超辛さノーマル（50食/終了次第北極やさいシャキ） 3/19～20
・つけ五目 3/21
・冷味丼弁当 〃
・冷味野菜丼弁当 〃
【吉祥寺】
・北極の春
・北極の華 3/1～15平日
・北極の炎 3/16～31平日
【町田】
・チャーハン＆セット （11時～）
・中華丼
・辛旨丼
・北極の炎
【立川】
※半定番あり
・冷味中華 3/5～7
・北極の火山 3/9～14
・濃厚巨豚北極 3/16～21
・つけ樺太 3/23～28
・中本風タンタン麺 3/30～31
【秋津】
・極味噌卵麺 3/1～10
・極北極やさいシャキシャキ 3/11～20
・極五目味噌 3/21～31
【大宮】
・北極の炎 3/1～8
・MUSASHI 3/9～16
・冷し味噌やさい春 3/17～24
・冷し水蓮火 3/25～31
【川越】
・北極やさいシャキシャキ（30食）
・コク旨卵麺（30食）
【横浜】
・魚介豆乳タンメン 3/1～15
・トマ豚 3/16～31
【川崎】
・北極の炎
・辛旨丼 月火水（3/21除く）
・北極の春 木金
・海老味噌北極 土日祝
・トッピングメンマ定番販売開始
【橋本】
・誠スペシャル（20食）
・チャーハン＆セット（平日16時～、土日祝11時～）
【千葉】
※半定番あり
・チャーハン
・甘縁坊 3/1～6
・北極レバニラ(40食) 3/7～13
・麻辣チャンポン 3/14～20
・ピナカラーナ 3/21～27
・冷し醤油ラーメン 3/28～31
【船橋】
※半定番あり
・北極プルプル
・吉祥飯
・吉祥弁当
・冷し肉醤麺 3/1～21
・冷し味噌やさい春 3/1～21
・北極の春 3/22～31
【柏】
・柏の和えそば
・チャーハン＆セット 木金曜日（12時～）3/31は販売せず
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・北極やさいシャキシャキ 3/1～6
・濃厚巨豚北極 3/8～13
・柏の塩煮干ラーメン 3/15～20
・極五目味噌 3/22～27
・冷しチャンタンメン 3/29～31
【市川】
・＃市川君のそば。
・刻み玉葱
・フライドオニオン
・フライドクラッシュニンニク
・樺太ラーメン 月曜日
・北極プルプル 火曜日
・特製樺太丼 水曜日
・五目ヒヤミ 木曜日
・北極の炎 金曜日
・つけ樺太 土曜日
【高崎】
・北極の火山
【高田馬場】2/22～休み
【橋本】2/11休み 2/19～28休み
2/10降雪による臨時閉店
【直営店】14時閉店
【橋本、市川、熊谷】14時閉店
【立川、川越、柏】15時閉店
【錦糸町】17時閉店
【秋津、草加、宇都宮】現時点では通常営業（天候により変更の可能性あり）
【渋谷】2/8 17時閉店
【市川】2/5〜2/10 17時閉店
【高崎】2/4～2/18休み
【立川】2/28〜3/4休み
【草加】1/27〜2/7休み
【熊谷】1/25〜2/2休み
市川にて新作発売です。麺に特製の醤油ダレ、特製牛味油で作られたタレを混ぜ合わせるタイプで市川味噌風ひき肉と卵黄がトッピングされ、市川スープと特製ラー油がセットで付きます。本体はシンプル構成ですが「自由にトッピングを選んでオリジナルの食べ方で君のそば。を完成させていただきたい」との事です。合わせてトッピング３種も限定発売。
麺は持ち帰りゆで麺使用で並1.5玉（大盛りまで）、野菜大盛り不可、辛さ１程度で辛さアップ不可。
【直営全店】
・カリー混ぜメン 2/21～3/18の平日限定20食
【市川】全て2/18～28
・＃市川君のそば。（30食）
・刻み玉葱（30食）
・フライドコーン（30食）
・フライドクラッシュガーリック（30食）
【本店】
・杜氏味噌ラーメン 2/20までの発売に変更
【宇都宮】
お持ち帰り定番販売開始
・塩タンメン
・味噌タンメン
・蒙古タンメン
・五目蒙古タンメン
・五目味噌タンメン
・北極ラーメン
・生麺5玉
全国のセブン&アイグループにて「蒙古タンメン中本 海老味噌」カップ麺が発売となります。
2月18日より順次発売開始
価格は208円（税込み225円）
限定の「海老味噌ラーメン」と解釈した方が良さそうです。辛味オイルも付いている様なので辛さ調節次第で「海老味噌北極」へ味変も可能と思われます。
「ドリームプラン」という映画とのコラボラーメンが以下の通り発売されます。
・カリー混ぜメン（カレー味の油そば） 価格は950円
・2/21～3/18の平日限定20食
・直営全店（本店、西池袋、東池袋、新宿、渋谷、目黒、高田馬場、御徒町、吉祥寺、町田、大宮、横浜、川崎、千葉、船橋）
川崎、2月14日より開店時間が早まり9時からとなります（閉店時間は20時、テイクアウトは21時まで）。
宇都宮、2/14よりお持ち帰りの下記メニューが追加となります。
いきなり五目味噌もあるのは嬉しいですね。
・塩タンメン
・味噌タンメン
・蒙古タンメン
・五目蒙古タンメン
・五目味噌タンメン
・北極ラーメン
・生麺5玉
麺は
・茹でられていてそのまま食べられる「茹で麺」
・自分で茹でる「生麺」
の２種類から選べますが中本の道としては鍋と火があるなら店舗と同じ「生麺」で食べることを推奨します。
目黒、2/7～13で発売されている「冷し樺太麺」は2/9より開店40食での販売となりました。ご注意ください。
宇都宮、1/27〜2/20まで11時〜20時の時短営業となりお酒の販売も中止となるそうです。
2月の限定が発表となりました。
今月から「開店ｘ食」の場合は「ｘ食」のみの記載とします。
西池袋で「タイメンズ」、横浜で「泣いて赤鬼」と懐かしのコラボラーメン再販。
本店「辛肉絲麺」は恐らく2013年の新発売以来なので未食の方も多いかと思います。倉井部長（当時町田店長）が秀逸な限定を連発していた頃の一品で優しい一杯です。
町田はホーム客のリクエストに応えて餡モノ継続、しかも「特製樺太丼」が待望の定番入り。
船橋は中井店長色モロ出しで名刺代わりの「TOKIO醤油」に「「吉祥飯」「吉祥弁当」とかなりの変化球。
市川は引き出しの多い東江店長ならではの３日刻み＆後半が未決定という焦らし微塵切りで攻めてきました。後半に何が出てくるか楽しみです。
錦糸町は地味に曜日限定に変化がありました。「誠スペシャル」の追加と、先代の味「蒙古ラーメン」が嬉しい木金発売です。
熊谷は待望のラーメン弁当発売。麺は選べますが、茹でる環境があるなら極力生麺を選びましょう。
本格的な冬が到来しています。中本食べて大汗かいて頭から湯気を出しながら今月も険しい中本道を邁進しましょう！
【直営全店】
・カリー混ぜメン 2/21～3/18（20食）
【本店】
・辛肉絲麺（30食）
・杜氏味噌ラーメン（30食）2/1～20
【西池袋】
・水蓮火 2/1～6
・和風黒北極 2/7～13
・タイメンズ 2/14～20
・甘縁坊 2/21～27
・冷し醤油ラーメン 2/28
【東池袋】
・北極の炎
・冷味中華（30食）2/1～10平日
・つけ五目（30食）2/14～28平日
【新宿】
・新宿タンメン
・特製樺太丼 火曜日（15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・醤油タンメン 9の付く日
【渋谷】
・北極の炎
・特製樺太丼（15食）
・極味噌卵麺 2/1～15
・極五目味噌 〃
・北極あんかけ 2/16～28
【目黒】
・北極の華 2/1～6
・冷し樺太麺 2/7～13（40食）
・冷しトマ豚 2/14～20
・五目ヒヤミ 2/21～28
【高田馬場】
・北極の炎 2/1～6
・誠ファイア 〃
・誠スペシャル 〃
・スタSOBA 2/7～13
・濃厚カレーつけ麺 2/14～20
・百鬼夜行 2/21～28
【御徒町】
・海鮮テンタンメン 2/1～14
・ピナカラーナ 2/15～28
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 火曜日
・北極あんかけ 火曜日、水曜日
・特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 木曜日
・誠スペシャル 〃
・蒙古ラーメン 木曜日、金曜日
・北極やさいシャキシャキ 金曜日
・つけ五目 2/5～6
・冷味丼弁当 〃
・辛華丼 2/12～13
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・北極の超辛さノーマル（50食/終了次第北極やさいシャキ）2/19～20
・つけ樺太ブラック辛さノーマル 2/26
・冷し樺太麺辛さ2倍 2/27
【吉祥寺】
・北極の冬
・赤鬼 2/1～10平日
・吉祥寺麻醤麺 2/14～28平日
【町田】
・チャーハン＆セット （11時～）
・中華丼
・北極あんかけ
・魚介豆乳タンメン（11時～）
・特製樺太丼 定番販売開始
【立川】
※半定番あり
・北極あんかけ 2/2～7
・魚介豆乳タンメン 2/9～14
・塩スタミナラーメン 2/16～21
・北極の炎 2/23～27
【秋津】
・杜氏味噌ラーメン
【大宮】
・海老味噌北極 2/1～7
・濃厚巨豚北極 2/8～14
・胡麻極辛 2/15～21
・北極担々麺 2/22～28
【川越】
・北極やさいシャキシャキ（30食）
・中本風煮干ソバ（30食）
【熊谷】
・塩タンメン弁当
・味噌タンメン弁当
・蒙古タンメン弁当
・北極ラーメン弁当
・持ち帰り生麺5玉
定番販売開始
【横浜】
・濃厚巨豚北極 2/1～15
・泣いて赤鬼 2/16～28
【川崎】
・北極の炎 2/1～18平日
・和風黒北極 2/21～25平日
・海老味噌北極 土日祝
【橋本】
・チャーハン＆セット（平日16時～、土日祝11時～）
・五目麻辣麺
【千葉】
※半定番あり
・チャーハン
・ポパインド 2/1～6
・濃厚巨豚北極 2/7～13
・スタSOBA 2/14～20
・焦がし味噌卵麺 2/21～28
【船橋】
※半定番あり
・北極プルプル
・吉祥飯
・吉祥弁当
・TOKIO醤油 2/1～13
・北極担々麺 2/14～28
【柏】
・柏の和えそば
・チャーハン＆セット 木金曜日（12時～）
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・北極やさいシャキシャキ 2/1～6
・北極の炎 2/8～13
・魚介豆乳タンメン 2/15～20
・辛華丼 2/22～27
・冷味中華 〃
【市川】
・スタミナラーメン 2/2～4
・北極プルプル 2/5～7
・市川醤油ラーメン 2/8～10
・北極あんかけ 2/11～13
・＃市川君のそば。（30食）
・刻み玉葱（30食）
・フライドコーン（30食）
・フライドクラッシュガーリック（30食）
【高崎】
・北極の火山
【西池袋】1/31 旧冷し醤油ラーメン →1/30に変更（定休日の為）
【目黒】濃厚鶏北極 （10時30食、17時30食）→ （10時60食）に変更（蔓延防止措置による営業時間変更の為）
【柏】1/13 濃厚巨豚北極が開店30食に変更
1/13～14 チャーハン中止
西池袋の波多江副店長が東池袋へ異動となりました。
【草加】1/27～2/7臨時休店
【熊谷】1/25～2/2臨時休店
【川崎】1/22～23臨時休店（1/24より通常営業）
【吉祥寺】1/20～21臨時休店
【東池袋】1/8（土）19時閉店、1/9（日）休店
1/6（木）
【17時30分閉店】
千葉、船橋 】
【18時閉店】
本店、西池袋、東池袋、新宿、渋谷、目黒、高田馬場、御徒町、吉祥寺、町田、大宮、横浜、川崎、川越、市川
【19時閉店 】
橋本、錦糸町
【19時30分閉店 】
柏
新年の人事異動がありました。
昇格した森山店長、杉林副店長、おめでとうございます。
【昇進】
森山副店長（本店）→ 店長
杉林主任（渋谷） → 副店長
【店舗異動】
中井店長（吉祥寺）→ 船橋
木村店長（新宿） → 吉祥寺
吉田副店長（渋谷）→ 新宿
あけましておめでとうごさいます。
中本は今年も攻めに攻めてくるでしょう。振り落とされないように仕事も家庭も小遣いも犠牲にして今年も険しい中本道を一心不乱に邁進しましょう（学業を犠牲にしてはいけません）。
来年１月の限定メニューが決定しました。気になる点は・・・
新作は高田馬場「中本海鮮ソースラーメン」。船橋のご当地ラーメンと言われているソースラーメンをアレンジした非辛ラーメンです。
正月といえば「北極JAPAN」。吉祥寺、大宮、船橋、市川で発売です。年末にもフライング発売されていましたが、その成り立ちからもこれは正月に食べるのが趣だと思います。
あちこちで発売され大人気だった「濃厚鶏北極」が考案者村野副店長の目黒で発売。
冬の風物詩「杜氏味噌ラーメン」は本家の町田、と考案者の本店、そして橋本の３店で発売。
その町田は1/11からは杜氏味噌に加え「チャーハン」「特製樺太丼」「北極あんかけ」と気合の都度調理限定３種同時発売。
横浜では吉田店長の下で満を持して「ピナカラーナ」登場。
限定メニューが攻撃的に並ぶ中、直営店は2日から営業開始し4日以降から少しずつ限定メニューが発売開始となります。限定ハンターのお客さんは多いと思いますが、その限定メニューも定番メニューの仕込みスープを基本に作られているものが多く、中本は定番メニューだけでも一生食べられるラーメン店です。この機会に是非「味噌タンメン」や「蒙古タンメン」、「塩タンメン（当時は湯麵）」など、中本半世紀の歴史に思いを馳せて定番メニューもじっくりと召し上がってみてください。
白根社長は2022年もまた私達を驚かせてくれるでしょう。振り落とされないように、そして脱線しないように終わりなき険しい中本道を邁進しましょう。
【本店】
・杜氏味噌ラーメン（開店50食）1/11～31
【西池袋】
・胡麻極辛 1/10～20
・北極の華 1/21～30
・旧冷し醤油ラーメン 1/30
【東池袋】
・北極の炎 1/4～31
・つけ樺太（開店30食）1/11～14
・魚介豆乳タンメン（開店30食）1/17～21
・北極あんかけ（開店30食）1/24～28・31
【新宿】
・菜華 1/2～15
・トッピングのり 〃
・新宿タンメン 1/16～30
・特製樺太丼 火曜日（開店15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・醤油タンメン 9の付く日
【渋谷】
・特製樺太丼（開店15食）
・北極の炎
・辛味噌煮込みちゃんぽん 1/17～31
【目黒】
・つけ樺太 1/2～10
・魚介豆乳タンメン 1/11～20
・濃厚鶏北極（10時60食）1/21～23
・極五目味噌 1/24～31
【高田馬場】
・冷しチャンタンメン（開店50食）1/4～9
・極味噌卵麺 1/10～16
・極五目味噌 〃
・北極プルプル（開店50食）1/17～23
・中本海鮮ソースラーメン 1/24～31
【御徒町】
・極北極 1/5～16
・北極あんかけ 1/17～31
【錦糸町】
・冷味丼弁当 1/1～3
・冷し味噌卵麺 火曜日
・北極あんかけ 火曜日、水曜日
・特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 木曜日
・蒙古ラーメン 〃
・北極やさいシャキシャキ 金曜日
・つけ五目 1/8
・冷味丼弁当 〃
・北極の超辛さノーマル（開店50食/終了次第北極やさいシャキ）1/15、29
・北極の超辛さ2倍（開店50食/終了次第北極やさいシャキ）1/16、30
・辛華丼 1/9～10、22～23
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
【吉祥寺】
・北極の冬
・北極JAPAN 1/11～14
・黒鬼 1/17～31平日
【町田】
・杜氏味噌ラーメン（11時～）1/4～31
・チャーハン＆セット （11時～）1/4～31
・特製樺太丼 1/11～31
・北極あんかけ 〃
【立川】
※半定番あり
・誠ファイア 1/1～3
・誠スペシャル 〃
・北極の火山 1/5～10
・つけ樺太 1/12～17
・胡麻極辛 1/19～24
・冷味中華 1/26～31
【秋津】
・スタミナラーメン 1/5～31
・濃厚巨豚北極 1/16～31
【大宮】
・北極あんかけ 1/4～10
・魚介豆乳タンメン 1/11～17
・北極JAPAN 1/18～24
・水蓮火 1/25～31
【川越】
・北極やさいシャキシャキ（開店30食）
・酸辣湯麺（開店30食）
【熊谷】
・特製樺太丼 1/11～定番販売
【横浜】
・極冷し味噌やさい 1/4～15
・ピナカラーナ 1/16～31
【川崎】
・海老味噌北極 1/12～14
・北極あんかけ 1/17～21
・濃厚巨豚北極 1/24～28
・辛旨丼 1/15～16・22～23・29～30
【橋本】
・チャーハン＆セット（平日16時～、土日祝11時～）
・杜氏味噌ラーメン 1/6～31
【千葉】
※半定番あり
・チャーハン
・勝浦風トンタン麺 1/4～9
・極味噌卵麺 1/10～16
・極五目味噌 〃
・北極チンジャオ 1/17～23
・おはよう東北 1/24～31
・刻み玉ねぎ 1/10～定番販売
【柏】
・柏の和えそば
・チャーハン＆セット 木金曜日（12時～）1/13～14は発売せず
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・北極やさいシャキシャキ 1/5～9
・濃厚巨豚北極 1/11～16
・塩ラーメン 1/18～23
・誠スペシャル 1/25～30
【市川】
・市川味噌ラーメン 1/4～31
・北極JAPAN 1/7～10
・北黒ラーメン 1/12～19
・#市川あんかけラーメン 1/21～31
・#市川あんかけドンッ!! 〃
【宇都宮】
・北極あんかけ 1/11～31
・塩スタミナラーメン 1/11～31平日（11時18時）
・つけ樺太 〃
年末年始の営業が確定しました。
直営は例年通り12/31～1/1のみの連休、高田馬場も例年通りビルのお休みの為1/3まで休みです。注意点は
・川崎12/27（月）定休日
・船橋1/2は祝日で9時開店、1/3は平日扱いで10時開店
・錦糸町12/31～1/3は10時半開店
・橋本の1/4と宇都宮の12/29は定休日ですが営業
です。
スマホで見にくい方は横にして見てください。すみません。
○＝通常営業
数字＝短縮営業時間（数字は閉店時間）、錦糸町のみ開店時間