２０２１年、全店の営業を終了しました。
来年１月の限定メニューが決定しました。気になる点は・・・
新作は高田馬場「海鮮ソースラーメン」。船橋のご当地ラーメンと言われているソースラーメンをアレンジした非辛ラーメンです。
正月といえば「北極JAPAN」。吉祥寺、大宮、船橋、市川で発売です。年末にもフライング発売されていましたが、その成り立ちからもこれは正月に食べるのが趣だと思います。
あちこちで発売され大人気だった「濃厚鶏北極」が考案者村野副店長の目黒で発売。あえて数量を縛りながら一日二回の発売する生みの親の拘り。熱いですね。
冬の風物詩「杜氏味噌ラーメン」は本家の町田、と考案者の本店、そして橋本の３店で発売。
その町田は1/11からは杜氏味噌に加え「チャーハン」「特製樺太丼」「北極あんかけ」と気合の都度調理限定３種同時発売。
横浜では吉田店長の下で満を持して「ピナカラーナ」登場。
限定メニューが攻撃的に並ぶ中、直営店は2日から営業開始し4日以降から少しずつ限定メニューが発売開始となります。限定ハンターのお客さんは多いと思いますが、その限定メニューも定番メニューの仕込みスープを基本に作られているものが多く、中本は定番メニューだけでも一生食べられるラーメン店です。この機会に是非「味噌タンメン」や「蒙古タンメン」、「塩タンメン（当時は湯麵）」など、中本半世紀の歴史に思いを馳せて定番メニューもじっくりと召し上がってみてください。
白根社長は2022年もまた私達を驚かせてくれるでしょう。振り落とされないように、そして脱線しないように終わりなき険しい中本道を邁進しましょう。
【本店】
・杜氏味噌ラーメン（開店50食）1/11～31
【西池袋】
・胡麻極辛 1/10～20
・北極の華 1/21～30
・旧冷し醤油ラーメン 1/31
【東池袋】
・北極の炎 1/4～31
・つけ樺太（開店30食）1/11～14
・魚介豆乳タンメン（開店30食）1/17～21
・北極あんかけ（開店30食）1/24～28・31
【新宿】
・菜華 1/2～15
・トッピングのり 〃
・新宿タンメン 1/16～30
・特製樺太丼 火曜日（開店15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・醤油タンメン 9の付く日
【渋谷】
・特製樺太丼（開店15食）
・北極の炎
・辛味噌煮込みちゃんぽん 1/17～31
【目黒】
・つけ樺太 1/2～10
・魚介豆乳タンメン 1/11～20
・濃厚鶏北極（10時30食、17時30食）1/21～23
・極五目味噌 1/24～31
【高田馬場】
・冷しチャンタンメン（開店50食）1/4～9
・極味噌卵麺 1/10～16
・極五目味噌 〃
・北極プルプル（開店50食）1/17～23
・中本海鮮ソースラーメン 1/24～31
【御徒町】
・極北極 1/5～16
・北極あんかけ 1/17～31
【錦糸町】
・冷味丼弁当 1/1～3
・冷し味噌卵麺 火曜日
・北極あんかけ 火曜日、水曜日
・特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 木曜日
・蒙古ラーメン 〃
・北極やさいシャキシャキ 金曜日
・つけ五目 1/8
・冷味丼弁当 〃
・北極の超辛さノーマル（開店50食/終了次第北極やさいシャキ）1/15、29
・北極の超辛さ2倍（開店50食/終了次第北極やさいシャキ）1/16、30
・辛華丼 1/9～10、22～23
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
【吉祥寺】
・北極の冬
・北極JAPAN 1/11～14
・黒鬼 1/17～31平日
【町田】
・杜氏味噌ラーメン（11時～）1/4～31
・チャーハン＆セット （11時～）1/4～31
・特製樺太丼 1/11～31
・北極あんかけ 〃
【立川】
※半定番あり
・誠ファイア 1/1～3
・誠スペシャル 〃
・北極の火山 1/5～10
・つけ樺太 1/12～17
・胡麻極辛 1/19～24
・冷味中華 1/26～31
【秋津】
・スタミナラーメン 1/5～31
・濃厚巨豚北極 1/16～31
【大宮】
・北極あんかけ 1/4～10
・魚介豆乳タンメン 1/11～17
・北極JAPAN 1/18～24
・水蓮火 1/25～31
【川越】
・北極やさいシャキシャキ（開店30食）
・酸辣湯麺（開店30食）
【熊谷】
・特製樺太丼 1/11～定番販売
【横浜】
・極冷し味噌やさい 1/4～15
・ピナカラーナ 1/16～31
【川崎】
・海老味噌北極 1/12～14
・北極あんかけ 1/17～21
・濃厚巨豚北極 1/24～28
・辛旨丼 1/15～16・22～23・29～30
【橋本】
・チャーハン＆セット（平日16時～、土日祝11時～）
・杜氏味噌ラーメン 1/6～31
【千葉】
※半定番あり
・チャーハン
・勝浦風トンタン麺 1/4～9
・極味噌卵麺 1/10～16
・極五目味噌 〃
・北極チンジャオ 1/17～23
・おはよう東北 1/24～31
・刻み玉ねぎ 1/10～定番販売
【柏】
・柏の和えそば
・チャーハン＆セット 木金曜日（12時～）
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・北極やさいシャキシャキ 1/5～9
・濃厚巨豚北極 1/11～16
・塩ラーメン 1/18～23
・誠スペシャル 1/25～30
【市川】
・市川味噌ラーメン 1/4～31
・北極JAPAN 1/7～10
・北黒ラーメン 1/12～19
・#市川あんかけラーメン 1/21～31
・#市川あんかけドンッ!! 〃
【高崎】
・冷味タンメン味噌
【宇都宮】
・北極あんかけ 1/11～31
・塩スタミナラーメン 1/11～31平日（11時18時）
・つけ樺太 〃
【町田】12/27 臨時休店
12/28 11時開店
【柏】 12/21臨時休店
12/22～26 15時閉店
【市川】12/1～2休み（1は定休日）
12/10、20，24～25、29は15時閉店
12/30～31休み
今年は開催しないかと思って静観していましたが忘れていなかった佐伯サンタのクリスマス都度調理祭りです。もちろん週限定の「北極やさいシャキシャキ」「誠スペシャル」「蒙古ラーメン」も発売。冷味丼弁当も発売されるので年越し用にも仕入れておきましょう。
【船橋】
・北極の炎 12/25～30
【横浜 】
・北極あんかけ 12/21～30
【千葉】
・北極げんきのこ 12/20～26（開店50食）
・北極レバ☆ニラ 12/27～30（開店40食）
【渋谷】
・濃厚鶏北極 12/11～20
【高田馬場】
・刻み玉ねぎ 12/10～
・芳醇トマティーナ 12/27～30
【錦糸町】
・つけ五目 12/24
・冷味丼弁当 〃
・辛華丼 〃
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・特製樺太丼 〃
・冷味丼弁当 12/24、12/31～1/3
年末年始の営業が確定しました。
直営は例年通り12/31～1/1のみの連休、高田馬場も例年通りビルのお休みの為1/3まで休みです。注意点は
・川崎12/27（月）定休日
・船橋1/2は祝日で9時開店、1/3は平日扱いで10時開店
・錦糸町12/31～1/3は10時半開店
・橋本の1/4と宇都宮の12/29は定休日ですが営業
です。
スマホで見にくい方は横にして見てください。すみません。
○＝通常営業
数字＝短縮営業時間（数字は閉店時間）、錦糸町のみ開店時間
| 12/ 30 | 12/ 31 | 1/1 | 1/2 | 1/3 | 1/4 | 1/5 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 直営店 | ○ | 休 | 休 | ○ | ○ | ○ | ○ | |
| 高田馬場 | ○ | 休 | 休 | 休 | 休 | ○ | ○ | |
| 錦糸町 | ○ | 10:30～ | 10:30～ | 10:30～ | 10:30～ | ○ | ○ | |
| 立川 | ○ | 17 | 17 | 17 | 17 | 休 | ○ | |
| 秋津 | ○ | 休 | 休 | 18 | 18 | ○ | ○ | |
| 草加 | 25日15時まで 26日～休み | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | ○ | ○ |
| 川越 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | ○ | ○ | |
| 熊谷 | 29日～休み | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 |
| 橋本 | 28日～休み | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | ○ | ○ |
| 柏 | ○ | 15 | 休 | 休 | 休 | 休 | ○ | |
| 市川 | 29日15時まで | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | ○ | ○ |
| 高崎 | 28日～休み | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | ○ |
| 宇都宮 | 29日は通常営業 | 20 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | ○ |
12/4より一部店舗で営業時間の変更があります。横浜は12/6より。
【吉祥寺】
日～木 10時～22時
金土 10時～23時
【千葉】
月～木 10時～22時
金～日 10時～23時
【横浜】 12/6から
10時～23時
今年最後となる限定メニューが発表となりました。気になる点は・・・
本店、 倉井部長が渋谷勤務時代の思い入れの品「爆々麺」「爆々飯」が登場。唐辛子しか知らない中本マニアに花椒の洗礼を浴びせられた名作です。
渋谷は得意の麻辣シリーズ「五目麻辣麺」。渋谷は一見のお客さんも多く、定番をしっかり出しているだけでもそれなりなのに「濃厚鶏北極」「濃厚巨豚北極」と攻めの姿勢がたまりません。
高田馬場では先陣を切って冬の風物詩「杜氏味噌ラーメン」。酒粕と味噌の絶妙なバランスから味を壊さないように辛さアップ禁止となった中本史に燦然と輝く味噌ラーメン。ほぼ辛さ無しなので子供にも。
町田は今年の総括に相応しいラインナップ。更には2021年を「ピナカラーナ」で締めさせるという、平木店長の粋で自虐的な計らいに感謝です。
川崎は限定が賑やかになり、川崎ホームのお客さんの歓喜の声が聞こえそうです。
横浜は阿部ちゃんが町田勤務時代に大人気だった自信作「ひたち餡かけラーメン」。年末の冷える体にぴったりのあんかけで、手間のかかる本作をお客さんの絶えない横浜で発売する吉田店長の心意気にも称賛です。
橋本は非辛なのに冬の風物詩としてほっこりできる古川店長の名作「ニラタマラーメン」。これとビールで毎年「町中華 橋本」です。
中本しか知らない私たちに季節の訪れを報せる季節北極。その「北極の冬」が吉祥寺のみの発売とは、増え続けた限定メニューとお客さんのニーズの変化でしょうか。一抹の寂しさも感じます。
年末年始営業は別途お知らせしますが、直営店は例年通り12/31、1/1の二日間のみのお休みと思われます。
緊急事態が解除されている今、いつくるやもしれない第６波に備えて食べられるだけ食べ、険しい中本道を邁進しましょう！
【西池袋】
・北極ヒーハー 12/1～10
・中本純豆腐 12/11～20
・海老味噌北極 12/21～29
・冷し醤油ラーメン 12/30
【東池袋】
・北極の炎
・胡麻極辛（開店30食） 12/1～3・6～10
・塩スタミナラーメン（開店30食）12/13～17
・濃厚トリプル北極（開店30食）12/20～24
・辛旨丼（開店30食）12/27～30
【新宿】
・新宿タンメン 12/1～15
・菜華 12/16～30
・トッピングのり 〃
・特製樺太丼 火曜日（開店15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・醤油タンメン 9の付く日
【渋谷】
・北極の炎
・特製樺太丼（開店15食）
・五目麻辣麺 12/1～10
・濃厚鶏北極 12/11～20
・濃厚巨豚北極 12/21～30
【目黒】
・北極の華 12/1～5
・冷し樺太麺 12/6～12
・TOKIO醤油 12/13～19
・トマ豚 12/20～26
・MUSASHI 12/27～30
【高田馬場】
・北極の華 12/1～5
・北極の果実 12/6～12
・辛味噌煮込みちゃんぽん 12/13～19
・杜氏味噌ラーメン 12/20～26
・芳醇トマティーナ 12/27～30
・刻み玉ねぎ（細切れ玉ねぎ） 12/10～発売開始
【御徒町】
・海老味噌北極 12/1～14
・五目酢卵麺 12/15～30
【錦糸町】
・誠スペシャル 火曜日〜金曜日
・蒙古ラーメン 〃
・冷し味噌卵麺 火曜日
・北極あんかけ 〃
・特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 金曜日
・つけ五目 12/4～5、24
〃
・辛華丼 12/11～12、24
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・特製樺太丼 12/24
・北極の超辛さノーマル（開店50食/終了次第北極やさいシャキ）12/18
・北極の超辛さ2倍（開店50食/終了次第北極やさいシャキ）12/19
・つけ樺太ブラック辛さノーマル 12/25
・冷し樺太麺辛さノーマル 12/26
・冷味丼弁当 12/31～1/3
【吉祥寺】
・北極の冬
・TOKIO醤油 12/1～3
・北極あんかけ 12/6～17平日
・五目ヒヤミ 12/20～30平日
【町田】
・冷味丼弁当
・冷味野菜丼弁当
・チャーハン＆セット （11時～）
・辛味噌煮込みちゃんぽん 12/1～15
・ピナカラーナ 12/16～30
【立川】
※半定番あり
・北極の炎 12/1～6
・水蓮火 12/8～13
・北極あんかけ 12/15～20
・冷味卵麺 12/22～27
・誠ファイア 12/29～31
・誠スペシャル 〃
【大宮】
・冷し味噌やさい冬 12/1～7
・濃厚巨豚北極 12/8～15
・北極JAPAN 12/16～23
・北極の炎 12/24～30
【川越】
・四川北極（開店30食）
・北極やさいシャキシャキ（開店30食）
【横浜】
・ひたち餡かけラーメン 12/1～20
・北極あんかけ 12/21～30
【川崎】
・海老味噌北極 12/1～10平日
・和風黒北極 12/4・5・11・12
・辛旨丼 12/13～17
・冷味タンメン 12/18・19・25・26
・北極あんかけ 12/20～24
・濃厚巨豚北極 12/27～30
【橋本】
・チャーハン＆セット（平日16時～、土日祝11時～）
・ニラタマラーメン
【千葉】
※半定番あり
・チャーハン
・猛ＭＯＵ 12/1～5
・海老とん担 12/6～12
・麻辣チャーハン 12/13～19
・北極げんきのこ （開店50食） 12/20〜26
・北極レバ☆ニラ （開店40食） 12/27～30
【船橋】
※半定番あり
・辛味噌煮込みちゃんぽん 12/1～12
・塩卵麺 12/13～26
・北極の炎 12/ 25～30
【柏】
・柏の和えそば
・チャーハン＆セット 木金曜日（12時～）
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
12/1～12
・海鮮テンタンメン 12/14～19
・魚介豆乳タンメン 12/21～26
・柏の塩煮干ラーメン 12/28～31
【市川】
・極味噌卵麺
・市川味噌ラーメン
・北極プルプル 12/3～9
・＃北極野チャイ 12/11～19
・北極スペシャル 12/21～29
【高崎】
・北極やさいシャキシャキ
船橋、限定の「チャーハン」が発売中止となりました。人気メニューでスタッフの腕も上がっていたので残念ですね。
【船橋】11/25は臨時休店
【市川】11/8～11、25は15時閉店
【目黒】11/26は臨時休店
【川崎】11/22（月）、11/29（月）は臨時休店
【西池袋】11/15（月）電気工事の為16時開店
【柏】11/12は15時閉店
【渋谷】11/2は設備機器故障で11時30分開店
【橋本】11/1は機器故障によりお休み
高田馬場、月末２日間の限定追加です。
【高田馬場】
・冷し魚介豆乳タンメン 11/29 ～ 30
【東池袋】
・北極あんかけ 11/15～19（開店30食）
【市川】
・＃市川あんかけラーメン 11/22～24
・＃市川あんかけドンッ!! 〃
【錦糸町】
・つけ樺太ブラック（太麺辛さノーマル、太麺無くなり次第通常麺） 11/2
新宿店、11/22（月）より営業時間が10時～23時となります（現在は11時～）。
テイクアウトとデリバリーもこの時間となるそうです。
11/16より全国のセブンイレブンにて「中本丼」が発売されます。詳細は下記よりご確認ください。麻婆と中華餡の「中国丼」タイプと思われますが、麻婆をよく見るとタケノコと挽肉のような物が見えますのでまさか特製樺太なのでしょうか。楽しみです。
11月の限定メニューが発表となりました。
先月もお知らせしましたが、半定番メニューのみ見直しをしましたので
こちら→ 半定番メニュー変更のお知らせ
をご確認ください。
それでは11月限定メニューです。
西池袋はアキラ店長が意図的に遠目の店舗の限定をやってくれています。さり気ない気遣いはありがたいです。
渋谷は倉井部長が渋谷時代に生み出した麻辣麺と、福田師範によって進化させた麻辣BLACK。福田師範店長思い入れの一品は更に進化を遂げています。
錦糸町は2ヶ月連続でインド系の発売。先代中本さん考案で当時数日間しか発売されなかった幻のメニュー。新宿では辛めの進化バージョンが定番販売されていますが、こちらは原作に近い辛さが控えめのシチューのようなカレーのような不思議な味。単品弁当用にタッパーや鍋持参も可です。
町田は今まで餡物が少なかったという声に平木店長が応えてホームの皆さんお待ちかねの餡物祭りです。
西村副店長が勤務していた船橋で「百鬼夜行」。川島店長、粋ですね。
寒くなってきて中本が食べやすい季節となりました。今月も険しい中本道を邁進しましょう！
【本店】
・誠スペシャル
・北極あんかけ 11/1～15
・塩スタミナラーメン 11/16～30
【西池袋】
・トマ豚 11/1～10（開店60食）
・猛ＭＯＵ 11/11～20（開店60食）
・中本台湾ラーメン 11/21～30 （開店60食）
・旧冷し醤油ラーメン 11/30
【東池袋】
・北極の炎
・海老味噌北極 11/1～2、4～5（開店30食）
・北極あんかけ 11/8～12、15～19（開店30食）
・誠スペシャル 11/22、24～26、29～30（開店30食）
【新宿】
・新宿タンメン
・特製樺太丼 火曜日（開店15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・醤油タンメン 9の付く日
【渋谷】
・北極の炎
・麻辣麺
・麻辣BLACK
・特製樺太丼（開店15食）
【目黒】
・北極の秋 11/1～3（開店40食）
・北極あんかけ 11/4～10
・甘縁坊 11/11～20
・和風黒北極 11/21～23
・つけ樺太 11/24～30
【高田馬場】
・紅と豚 11/1～7
・濃厚鶏北極 11/8～14
・アラブそば 11/15～21
・魚介豆乳タンメン 11/22～28
・冷し魚介豆乳タンメン 11/29～30
【御徒町】
・魚介豆乳タンメン 11/1～15
・中本純豆腐 11/16～30
【錦糸町】
・誠スペシャル
・蒙古ラーメン 火曜日〜金曜日
・つけ樺太ブラック辛さノーマル 11/2（太麺無くなり次第通常麺）
・つけ五目 11/3
・冷味丼弁当 〃
・辛華丼 11/6～7
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・北極の超辛さノーマル（開店50食/無くなり次第北極やさいシャキ）11/13
・北極の超辛さ2倍（開店50食/無くなり次第北極やさいシャキ）11/14
・冷しインドラーメン 11/20～21
・インド丼 〃
・インド丼弁当 〃
・冷味丼弁当 〃
・ピリッポロラーメン 11/27～28
・冷し味噌卵麺 火曜日
・北極あんかけ 〃
・特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 金曜日
【吉祥寺】
・北極の秋
・魚介豆乳タンメン 11/1～7平日
・北極の炎 11/8～19平日
・TOKIO醤油 11/22～30平日
【町田】
・チャーハン＆セット （11時～）
・魚介豆乳タンメン 11/1～15
・海鮮テンタンメン 11/16～30
・冷し樺太麺 11/1～7
・特製樺太丼 11/8～14
・中華丼 11/15～21
・北極あんかけ 11/22～30
【立川】
※半定番あり
・北極あんかけ 11/1
・胡麻極辛 11/3～8
・魚介豆乳タンメン 11/10～15
・北極の火山 11/17～22
・つけ樺太 11/24～29
【秋津】
・北極の秋 11/1～15
・つけ樺太 11/16～30
【大宮】
・北極の月 11/1～8
・濃厚巨豚北極 11/9～15
・辛味噌煮込みちゃんぽん 11/16～22
・北極の超 11/23～30
【川越】
・北極やさいシャキシャキ（開店30食）
・コク旨卵麵（開店30食）
【横浜】
・辛味噌煮込みちゃんぽん 11/1～15
・背脂中華 11/16～30
【川崎】
・和風黒北極 11/1～10平日
・北極あんかけ 11/11～19平日
・濃厚巨豚北極 11/24～30平日
・ 冷味タンメン 土日祝
【橋本】
・チャーハン＆セット（平日16時～、土日祝11時～）
・北極の火山
【千葉】
※半定番あり
・ チャーハン
・勝浦風トンタン麺
・北極スペシャル 11/1～7
・濃厚巨豚北極 11/8～14
・海老味噌北極 11/15～21
・北極担々麺 11/22～30
・北極あんかけ 〃
【船橋】
※半定番あり
・ チャーハン 11/1〜24
・百鬼夜行 11/4～12
・塩スタミナラーメン 11/13～21
・北極の華 11/22～24、26～30
【柏】
・チャーハン＆セット 木金曜日（12時～）
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・北極やさいシャキシャキ 11/2～7
・塩ラーメン 11/9～14
・塩つけめん 11/16～21
・柏の和えそば 11/23～30
・柏の塩煮干ラーメン 〃
【市川】
・市川味噌ラーメン
・極五目味噌
・#北極野チャイ 11/2～10
・北極の秋 11/11～16
・＃北極モリモリ 11/ 17～21
・＃市川あんかけラーメン 11/ 22～24
・＃市川あんかけドンッ!! 〃
・北極プルプル 11/25～30
【高崎】
・魚介豆乳タンメン
【宇都宮】
・北極の炎
【本店】
・10/29は21時閉店
【柏】
・10/28は15時閉店
【 錦糸町 】
・10/25～29休み
【 草加 】
・10/25～26休み
【市川】
・10/31は15時閉店
10月25日より営業時間が変更となります。
たくさんあって大変なので中本の道では店舗情報の営業時間を全て10月25日以降の営業時間に変更しました。
23日と24日はご注意ください。
高田馬場と千葉で限定追加です。千葉は青椒肉絲を北極ラーメンに合わせた長沢店長の新作です。嬉しい数量縛り無し販売です。
【高田馬場】
10/ 25～31 トッピングコーン（70円）
【千葉】
10/ 25～31 北極チンジャオ（980円）
【市川】
・#北極野チャイ 10/21～31
・ハロウィン麻婆変更 〃
【柏】
・柏の塩煮干ラーメン 10/9～10、16～17、23～24、30～31の11時～15時
・柏の和えそば 〃
横浜、10/18より閉店時間が21時となるそうです。開店時間は変わらず9時。
緊急事態宣言解除により下記店舗が11:00～21:00に営業時間変更となります。
立川、秋津、熊谷 → 10/4～
柏 → 10/5～
草加 → 10/6～（15:00～17:00中抜け）
高崎 → 10/8～
錦糸町、9/29～30は4種類の唐辛子を使用した中本限定の中でも激辛に突き抜けている人気メニュー「誠スペシャル」、29は「つけ樺太ブラック辛さ2倍を」追加発売です。まるで来月夏休みでも取るかのような突発限定ラッシュの錦糸町です。
【錦糸町】
・誠スペシャル 9/12、14～15、18、29～30
・つけ樺太ブラック辛さ２倍 9/28〜29(開店30食)
・北極の夏 9/23〜24
・ピリッポロラーメン 9/19（開店30食）
・蒙古ラーメン 9/9〜10、16～17
【千葉】
・夏色淡麺 9/20～26（開店30食）
・冷し勝浦風トンタン麺 9/27～30
【市川】
・＃豚の耳にナンコツ 9/20～30
【高田馬場】
・北極プルプル 9/1～5（9/5のみ開店30食）
・辛旨丼 9/5
・焦がし味噌卵麺 〃
10月の限定が発表となりました。
まず、中本の道のメニュー表記にて「半定番メニュー」を見直しました。詳細は下記リンク先をご確認ください。こちら→ 半定番メニュー変更のお知らせ
また、立川「冷し肉醤麺」が半定番でしたが今月から無くなりました。
新宿、9の付く日は「冷し醤油ラーメン 」でしたが季節が変わるという事で「醤油タンメン 」に変更となりました。林部長がこんなことに気が利くとは思わなかったので驚きです。
錦糸町は人気隠し玉、先代中本さんの名作「 インド」シリーズの発売。 インド丼弁当 （単品も可）も発売されるので店でラーメンを食べてインドは弁当で自宅で食べるのもアリです。
熊谷は待望の弁当発売。基本三種以外に「冷味丼弁当」が発売されるのはさすが塚本店長。実は塚本店長、樺太丼を始めとする餡物の名手です。
川越「酸辣湯麺」は今月から辛さ10倍に対応開始となりますが、これも時代の流れですね。
季節の変わり目で
・「冷し濃厚巨豚北極」（高田馬場）と「濃厚巨豚北極」（川崎）
・「冷しタンタン麺」（吉祥寺）と「中本風タンタン麺」（立川）
・ 「勝浦風トンタン麺」と「冷し勝浦風トンタン麺」（どちらも千葉）
等、温冷揃って発売されるメニューの食べ比べもできます。
千葉、市川の空白の最終週は怪しい匂いしかしないので注目です。
柏の小田店長も何か怪しい企みを感じます。
緊急事態宣言も解除となるそうですが、スタッフが安心して働ける様に私達も十分感染対策をして今月も険しい中本道を邁進して参りましょう。
【西池袋】
・魚介豆乳タンメン 10/1～10
・北極の秋 10/11～17
・勝浦風トンタン麺 10/18～24
・辛味噌煮込みちゃんぽん 10/25～30
・冷し醤油ラーメン 10/31
【東池袋】
・北極の炎
・つけ樺太（開店30食） 10/1、4～8
・魚介豆乳タンメン（開店30食） 10/11～15
・冷味中華（開店30食） 10/18～22
・冷し胡麻極辛 10/25～29
【新宿】
・和風黒北極 10/1～15
・新宿タンメン 10/16～31
・特製樺太丼 火曜日（開店15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・醤油タンメン 9の付く日
【渋谷】
・北極の火山
・魚介豆乳タンメン 10/1～17
・北極の華 10/18～31
・特製樺太丼（開店15食）
【目黒】
・つけ樺太 10/1～3
・北極あんかけ 10/4～10
・北極の秋 10/11～17
・和風黒北極 10/18～24
・冷し樺太麺 10/25～31
【高田馬場】
・百鬼夜行 10/1～3
・MUSASHI 10/4～10
・海鮮汁なし塩スタミナ 10/11～17
・冷し濃厚巨豚北極（開店50食） 10/18～24
・煮込みちゃんぽん 10/25～31
・トッピングコーン 10/25〜31
【御徒町】
・MUSASHI 10/1～15
・イカリー焼きそば 10/16～31
【錦糸町】
・つけ五目 10/2～3
・冷味丼弁当 〃
・冷しインドラーメン 10/9～10
・インド丼 〃
・インド丼弁当 〃
・冷味丼弁当 〃
・北極の超辛さノーマル（開店50食） 10/16
・北極の超辛さ2倍（開店50食） 10/17
・辛華丼 10/23～24
・冷味中華 〃
・北極あんかけ 〃
・冷味丼弁当 〃
・つけ樺太ブラック辛さノーマル 10/30
・つけ樺太ブラック辛さ２倍 10/31
・蒙古ラーメン 火曜日〜金曜日
・誠スペシャル 〃
・冷し味噌卵麺 火曜日
・北極あんかけ 〃
・特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 金曜日
【吉祥寺】
・北極の秋
・冷しタンタン麺 10/1～8平日
・北極の月 10/11～22平日
・魚介豆乳タンメン 10/25～29
【町田】
・チャーハン＆セット （11時～）
・冷し味噌やさい秋 10/1～10
・魚豚濃恋つけ麺 10/1～15 （11時～）
・辛し!!酢ミソのジャージャー麺 10/11～17
・背脂中華 10/16～31 （11時～）
・和風黒北極 10/18～24
・辛旨丼 10/25～31
【立川】
※半定番あり
・北極の炎 10/1～4
・水蓮火 10/6～11
・北極の秋 10/13～18
・中本風タンタン麺 10/20～25
・北極あんかけ 10/27～31
【秋津】
・北極の炎 10/1～15
・北極の秋 10/16～31
【大宮】
・冷し味噌やさい秋 10/1～7
・北極の秋 10/8～15
・魚介豆乳タンメン 10/16～23
・水蓮火 10/24～31
【川越】
・酸辣湯麺（開店30食）辛さ10倍まで対応開始
・北極やさいシャキシャキ（開店30食）
【熊谷】
弁当各種定番販売開始
・野菜丼弁当
・蒙古丼弁当
・麻婆丼弁当
・冷味丼弁当
【横浜】
・極味噌卵麺 10/1～15
・極五目味噌 10/16～31
【川崎】
・北極の秋 10/1～15平日
・濃厚巨豚北極 10/18～29平日
・カワサキーマ 土日祝
【橋本】
・チャーハン＆セット（平日16時～、土日祝11時～）
・北極の秋
【千葉】
※半定番あり
・チャーハン
・勝浦風トンタン麺
・冷し勝浦風トンタン麺 10/1～3
・甘縁坊 10/4～10
・おはよう東北 10/11～17
・北極の秋 10/18～24
・北極チンジャオ 10/25～31
【船橋】
※半定番あり
・チャーハン
・イカリー焼きそば 10/4～8
・甘縁坊 10/11～15
・魚介豆乳タンメン 10/18～22
・北極JAPAN 10/25～31
【柏】
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・北極あんかけ 平日
・北極の炎 〃
・北極やさいシャキシャキ 〃
・柏の塩煮干ラーメン 9/9～10、16～17、23～24、30～31の11時～15時
・柏の和えそば 〃
【市川】
・市川醤油ラーメン
・市川味噌ラーメン
・北極プルプル 10/2～10
・極味噌卵麺 10/11～20
・極五目味噌 〃
・極北極 〃
・#北極野チャイ 10/21～31
・ハロウィン麻婆変更 〃
【高崎】
・北極あんかけ 10/11～31
【宇都宮】
10/4より定番発売開始
・醤油タンメン
・北極の火山
・北極やさいシャキシャキ
中本の道のメニュー表記にて「半定番」としている下記のメニューを定番メニューとして一覧に追加し、半定番から削除しました。
【目黒】
・北極の炎
【新宿】
・北極の火山
【錦糸町】
・北極の火山
・北極の炎
【草加】
・北極の火山
・北極の炎
【船橋】
・五目味噌タンメン
・魚豚濃恋つけ麺
・北極プルプル
・冷し味噌やさい
・北極やさいシャキシャキ
【川崎】
・北極の火山
・冷し肉醤麺
【横浜】
・北極の炎
・北極やさいシャキシャキ
・冷味丼弁当
・冷味野菜丼弁当
柏9/23も15時閉店となりました。
【大宮】9/10 15時30分まで臨時閉店
【町田】9/5 開店時間11時に変更。
【柏】 9/1、22～23 15時閉店
【川崎】9/2より定休日の廃止
営業時間9/2～9/5は11時～20時、9/6以降は9時～20時
【草加】9/20 15時閉店
【川越】9/27～10/1 休み
人事異動が発表となりました。
堀口主任（東池袋）→御徒町
小野寺主任（川崎）→新宿
田崎さん（船橋）→川崎
阿部さん（町田） →横浜
９月限定が発表となりました。今月より
【横浜】
・北極の炎
・北極やさいシャキシャキ
・冷味丼弁当
・冷味野菜丼弁当
は定番メニューとします。
９月は新作ラッシュです。
西池袋「冷冷タンタン」、御徒町「五目酢卵麺」、高田馬場「百鬼夜行」、柏「塩ラーメン」、大宮「冷し水蓮火」「冷し胡麻極辛」、川越「冷し味噌四川 」。
他には西池袋「炎極」、千葉「泣いて赤鬼」のコラボラーメンの再登板。
季節の変わり目ということで目黒、錦糸町、立川「北極の夏」、吉祥寺「北極の秋」と季節北極の混在。
町田「隆辛～ドン」も久しぶりの登場です。
残暑と言えないほどのジメジメした暑さが続いていますが、熱く辛く険しい中本道を今月も邁進して参りましょう。
【本店】
・背脂醤油つけそば（開店30食） 9/1～15
・豚そば（開店30食） 9/16～30
【西池袋】
・冷冷タンタン 9/1～12
・甘縁坊 9/13～19
・炎極 9/20～26
・つけ樺太 9/27～29
・旧冷し醤油ラーメン 9/30
【東池袋】
・北極の炎
・つけ五目 9/1～3、6～10
・イカリー焼きそば 9/13～17
・塩卵麺 9/21～22、24、27～30
【新宿】
・新宿タンメン 9/1～15
・和風黒北極 9/16～30
・特製樺太丼 火曜日（開店15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・冷し醤油ラーメン 9の付く日
【渋谷】
・北極の炎
・特製樺太丼（開店15食）
・冷し魚介豆乳タンメン 9/1～19
・北極あんかけ 9/20～30
【目黒】
・北極の夏 9/1～5
・北極の華 9/6～12
・魚介豆乳タンメン 9/13～19
・北極の月 9/20～26
・つけ樺太 9/27～30
【高田馬場】
・北極プルプル 9/1～5（9/5のみ開店30食）
・辛旨丼 9/5
・焦がし味噌卵麺 〃
・海鮮テンタンメン 9/6～12
・冷しタンタン麺 9/13～19
・ポパインド 9/20～26
・百鬼夜行 9/27～30
【御徒町】
・極北極 9/1～15
・五目酢卵麺 9/16～30
【錦糸町】
・つけ五目 9/4～5
・冷味丼弁当 〃
・蒙古ラーメン 9/9〜10、16～17
・北極の超辛さノーマル（開店50食） 9/11
・北極の超辛さ2倍（開店50食） 9/12
・誠スペシャル 9/12、14～15
・ピリッポロラーメン 9/18～19
・誠スペシャル 9/18、29～30
・北極あんかけ 9/19～20
・辛華丼 〃
・冷味中華 〃
・冷味丼弁当 〃
・北極の夏 9/23～24
・つけ樺太ブラック辛さ２倍 9/25
・冷し樺太麺辛さ２倍 9/26
・冷し味噌卵麺 火曜日
・北極あんかけ 〃
・特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 金曜日
【吉祥寺】
・北極の秋
・赤鬼 9/6～10
・MUSASHI 9/13～24平日
・冷しタンタン麺 9/27～30
【町田】
・チャーハン＆セット（11時～）
・北極の炎 〃
・隆辛～ドン 9/1～12
・つけ樺太 9/13～19
・五目ヒヤミ 9/20～26
・冷し味噌やさい秋 9/27～30
【立川】
・北極の夏 9/1～6
・冷味中華 9/8～13
・冷し味噌卵麺 9/15～20
・冷し蒙古卵麺 〃
・つけ樺太 9/22～27
・イカリー焼きそば 9/29～30
【秋津】
・冷し濃厚巨豚北極
【大宮】
・冷し胡麻極辛 9/1～7
・冷し水蓮火 9/8～15
・北極の炎 9/16～23
・濃厚巨豚北極 9/24～30
【川越】
・冷し味噌四川 （開店30食）
【横浜】
・MUSASHI 9/1～15
・胡麻極辛 9/16～30
【橋本】
・チャーハン＆セット（平日16時～、土日祝11時～）
・冷しゃぶヒヤミ
・冷しゃぶヒヤミマイルド
【船橋】
・北極の炎
・チャーハン
・中本台湾ラーメン 9/1～5
・甘縁坊 9/6～12
・水蓮火 9/13～19
・川島風ひであき（開店30食）9/20～30
【千葉】
・チャーハン
・勝浦風トンタン麺
・冷し五目味噌タンメン辛おさ
・冷し五目蒙古タンメン辛おさ
・冷し味噌ラーメン辛おさ
・冷し味噌やさい辛おさ
・辛旨丼 9/1～5
・冷し濃厚巨豚北極 9/6～12
・アラブそば 9/13～19
・冷し海老味噌北極 9/20～26
・夏色淡麺（開店30食）〃
・泣いて赤鬼 9/27～30
・冷し勝浦風トンタン麺 〃
【柏】
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・北極やさいシャキシャキ 9/1～5
・冷し味噌卵麺 9/7～12
・魚介豆乳タンメン 9/14～19
・塩ラーメン 9/21～26
・海鮮テンタンメン 9/28～30
【市川】
・市川塩ラーメン
・つけ樺太 9/2～15
・＃豚の耳にナンコツ 9/20～30
【高崎】
・冷し海老味噌北極
本店、機器故障で開店時間がずれるそうです。しかし今月は営業変更が多いですね。
【本店】8/26 12時開店
【高崎】 8/27、30
【柏】 8/29 15時閉店
【高田馬場】8/15 ビルの設備点検のため休み
【熊谷】8/23、24、26は15時閉店
【川崎】8/12より営業時間が11時～20時
8/11より毎週水曜日が定休日
【川越】8/4、24 お休み
8/5以降 15時～18時中抜け営業
8/17より11時〜20時に戻り
【草加】8/9 15時まで
【宇都宮】8/16～19 お休み
【東池袋】7/30～8/3 お休み
【橋本】8/2～4 お休み
【市川】8/2 お休み
【渋谷】8/2 11時開店
【立川】7/29～8/5 お休み
西池袋、後半の限定追加です。熱々のアキラ店長が冷し味噌やさい夏をチョイスしてきました。
【西池袋】
・冷冷味噌ラーメン 8/16～22
・冷し味噌やさい夏 8/23～30
【高田馬場】
・北極スペシャル 8/9～13
【市川】
・#市川元気ドンッ！！ 8/3～31
8月の限定が発表となりました。
新作は川越「冷しコク旨卵麺（1000円）」。先月リリースの予定だったそうですが今月にずれ込みました。
連日の猛暑なのに東池袋、錦糸町では「北極あんかけ」を発売。文字を見るだけで暑いですが人気なんですね。その錦糸町、「辛さ２倍」の限定は「辛さ２倍のみ」でノーマルを含めその他の辛さでは発売しませんのでご注意ください。
町田はチャーハン、ピナカラーナ、酸辛SOBAがマニアに大好評の平木店長がまたもや酸辛SOBAをぶつけて来ました。天狗の鼻はまだ伸び代がありそうです。
草加は限定に目覚めてなんと今回はMUSASHIの登場。草加開店以来、近藤店長の作る限定というのはご無沙汰なのでいつも楽しみです。
涼しい部屋でオリンピックを観戦しながらテイクアウト北極を食べるなんて素晴らしいじゃないですか。マスクを付けたままラーメンを口に運ばないように気をつけて険しい中本道を邁進しましょう！
北極の夏が集中発売されます（一覧に反映されています）。
・8/2〜13
本店、西池袋、新宿、渋谷、高田馬場、川崎、横浜、大宮、千葉
・8/2〜13平日
東池袋、目黒、秋津、船橋、高崎
・8/3〜13平日
錦糸町、草加、市川
・8/5〜13平日
橋本
・8/6〜13平日
立川
・8/2〜15
御徒町、町田、柏
・8/1～31
吉祥寺
【本店】
・北極の夏 8/2～13
・冷し麻辣麺（開店30食） 8/14～31
【西池袋】
・五目ヒヤミ 8/1～8
・北極の夏 8/2～13
・冷し海老味噌北極 8/9～15
・冷冷味噌ラーメン 8/16～22
・冷し味噌やさい夏 8/23～30
・冷し醤油ラーメン 8/31
【東池袋】
・北極の炎
・北極の火山
・北極の夏 8/2～13 平日
・冷し味噌卵麺 8/16～20
・北極あんかけ 8/23～27、30～31
【新宿】
・醤油タンメン 8/1～15
・北極の夏 8/2～13
・新宿タンメン 8/16～31
・特製樺太丼 火曜日（開店15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・冷し醤油ラーメン 9の付く日
【渋谷】
・北極の炎
・特製樺太丼（開店15食）
・北極の夏 8/2～13
【目黒】
・水蓮火 8/1、7～8
・北極の夏 8/2～13 平日
・五目ヒヤミ 8/14～15
・冷し味噌やさい夏 8/16～22
・冷し樺太麺 8/23～31
【高田馬場】
・北極の夏 8/2～13
・北極スペシャル 8/9～13
・北極の月 8/16～20
・和風黒北極 8/23～27
・北極プルプル（開店50食） 8/30～31
・北極の超 土日
・トッピング「温泉玉子」発売開始
【御徒町】
・北極の夏 8/2～15
・北極の炎 8/16～31
【錦糸町】
・北極あんかけ 8/1、28～29
・辛華丼 〃
・冷味中華 〃
・冷味丼弁当 〃
・北極の夏 8/3～13 平日
・つけ樺太ブラック太麺バージョン辛さ２倍 8/7
・冷し樺太麺辛さ２倍 8/8
・北極やさいシャキシャキ 8/9
・北極の超（開店50食）8/14
・北極の超辛さ２倍（開店50食）8/15
・つけ五目 8/21～22
・冷味丼弁当 〃
・冷し味噌卵麺 火曜日
・北極あんかけ 〃
・特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 金曜日
【吉祥寺】
・北極の夏
・冷醤麺 8/2～13平日
・黒鬼 8/16～27平日
・赤鬼 8/30～31
【町田】
・チャーハン＆セット（11時～）
・濃厚酸辛SOBA 8/1～8
・北極の夏 8/2～15
・冷し麻辣麺 8/9～15
・冷し魚介豆乳タンメン 8/16～22
・北極涼麺 8/23～31
・MUSASHI 8/16～31
【立川】
・北極の夏 8/6～13 平日
・北極の炎 8/14～23
・つけ樺太 8/25～30
【秋津】
・冷しゃぶヒヤミ
・冷しゃぶヒヤミマイルド
・冷しゃぶスープ
・北極の夏 8/2～13 平日
・北極やさいシャキシャキ 8/1、7～8、14～31
【大宮】
・MUSASHI 8/1～13
・北極の夏 8/2～13
・冷し麻辣麺 8/14～22
・辛し!酢ミソのジャージャー麺 8/23～31
【草加】
・北極の夏 8/3～13
・MUSASHI（開店30食） 8/17～22
【川越】
・冷しコク旨卵麺（開店30食）
【横浜】
・北極の炎
・北極やさいシャキシャキ
・冷味丼弁当
・冷味野菜丼弁当
・北極の夏 8/2～13
・五目ヒヤミ 8/14～31
【川崎】
・北極の火山
・冷し肉醤麺
・北極の夏 8/2～13
・冷冷味噌ラーメン 8/16～31平日
【橋本】
・冷しゃぶヒヤミ＆冷しゃぶヒヤミマイルド（開店20食）8/14～31
・チャーハン＆セット（平日16時～、土日祝11時～）
・北極の夏 8/5～13 平日
【千葉】
・チャーハン
・勝浦風トンタン麺
・冷し五目味噌タンメン辛おさ
・冷し五目蒙古タンメン辛おさ
・冷し味噌ラーメン辛おさ
・冷し味噌やさい辛おさ
・MUSASHI 8/1～15
・北極の夏 8/2～13
・極冷し味噌やさい 8/16～22
・つけ五目 8/23～31
・冷味中華 〃
【船橋】
・チャーハン
・北極の炎
・北極の夏 8/5～13 平日
・MUSASHI 8/16～20
・極五目味噌 8/23～31
・極味噌卵麺 〃
【柏】
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・北極の夏 8/3～15
・塩つけめん 8/17～22
・冷し魚介豆乳タンメン 8/24～29
【市川】
・市川味噌ラーメン
・北極の夏 8/3～13 平日
・#市川元気ドンッ！！ 8/3～31
・#市川～味噌つけ麺 8/16～31
【高崎】
・北極の夏 8/2～13 平日
・冷しゃぶヒヤミ 8/16～31
・冷しゃぶヒヤミマイルド 〃
西池袋、アキラ店長の奇襲攻撃です。
【西池袋】
・トッピングコーン 7/28～31
・トッピングわかめ 〃
【草加】
・T＆C 7/27
【錦糸町】
・冷し樺太麺 7/27～28
・つけ樺太ブラック太麺バージョン 〃
【柏】
・チャーハン＆セット 7/13～18（14時19時）
【本店】
・濃厚巨豚北極 7/16～31（開店30食）
【川越】
・酸辣湯麺 7/13〜31
【船橋】
・北極の華 7/26～31
・細切り玉葱（無くなり次第終了） 7/5～
7月の臨時営業変更です。
東池袋30日よりお休みとなりました。
市川 7/1（木）お休み
川越 7/17（土）お休み
東池袋 7/19（月）、24（土）～25（日）、30（金）～お休み
草加 7/25（日）15時閉店
立川 7/29（木）～8/5（木）
まん延防止措置の重点地区指定により草加と川越は7/20～8/22の期間、20時閉店となります。
7/1付の昇格人事がありました。
おめでとうございます。
堀口チーフ（東池袋）→ 主任
6/28付の人事異動がありました。
堀口主任（御徒町）→ 東池袋
福島チーフ（船橋）→ 御徒町
田崎チーフ（千葉）→ 船橋
定番メニューの追加です。
【高崎】 6/28より
・味噌タンメン弁当
・蒙古タンメン弁当
・北極ラーメン弁当
【宇都宮】 7/1より
・味噌卵麺
・五目味噌タンメン
・冷し味噌やさい
・クラッシュニンニク
７月限定が発表となりました。
７月より
【市川】・市川味噌ラーメン・市川醤油ラーメン・市川塩ラーメン
【立川】・プチ冷味丼・冷し肉醤麺・冷味タンメン塩・冷味タンメン味噌
は半定番入りといたします。
それでは７月の見どころです。
新作は市川「#市川～味噌つけ麺」と柏「塩つけめん」。川越の後半も何か匂います。
新宿は久しぶりに新パターンの「９の付く日」に「冷し醤油ラーメン」が加わりました。伝統の冷し醤油ですが非辛なのでこれくらいの発売がちょうど良いかもしれません。
草加は久しぶりに限定参戦。カレー祭りの人気メニュー「T＆C」の復活です。
町田は６月のピナに気を良くした平木店長が「濃厚酸辛SOBA」で攻めてきました。ドMですかね。
宇都宮「味噌卵麺」「五目味噌タンメン」「冷し味噌やさい」、熊谷「冷し味噌やさい」の定番入りで三役揃い踏み。
オリンピックで混むのか空くのかよくわかりませんが、マニアは淡々と我が道を進むのみ。今月も険しい中本道を邁進しましょう。
（訂正：大宮は冷し味噌やさい夏でした。季節は合っていました。）
【本店】
・冷味タンメン味噌
・冷味タンメン塩
・冷味タンメン醤油
・濃厚巨豚北極 7/16～31（開店30食）
【西池袋】
・タイメンズ 7/1～11
・中本風トマトつけ麺 7/12～18
・北極の夏 7/19～25
・冷冷味噌ラーメン 7/26～30
・旧冷し醤油ラーメン 7/31
【東池袋】
・北極の炎
・つけ樺太 7/1～2（開店30食）
・冷し魚介豆乳タンメン 7/5～9、12～16（開店30食）
・冷しタンタン麺 7/19～21、27～30（開店30食）
【新宿】
・新宿タンメン 7/1～15
・醤油タンメン 7/16～31
・特製樺太丼 火曜日（開店15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
・冷し醤油ラーメン 9の付く日
【渋谷】
・北極の炎
・冷し濃厚巨豚北極 7/1～18
・冷し海老味噌北極 7/19～31
・特製樺太丼（開店15食）
【目黒】
・冷し樺太麺 7/1～4
・冷し魚介豆乳タンメン 7/5～11
・北極の夏 7/12～18
・冷冷味噌ラーメン 7/19～25
・つけ樺太 7/26～31
【高田馬場】
・北極あんかけ 7/1～4
・冷しチャンタンメン 〃（11時30食）
・焦がし味噌卵麺 7/5～11
・北極JAPAN 7/12～18
・辛し!!酢ミソのジャージャー麺 7/19～25
・濃厚トリプル北極 7/26～31
【御徒町】
・炎極 7/1～15
・イカリー焼きそば 7/16～31
【錦糸町】
・ピリッポロラーメン 7/3～4
・つけ五目 7/10～11
・冷味丼弁当 〃
・つけ樺太ブラック太麺バージョン辛さ２倍 7/17～18
・つけ五目 7/22～23
・冷味丼弁当 〃
・冷し樺太麺辛さ２倍 7/24～25
・冷し樺太麺 7/27～30
・つけ樺太ブラック太麺バージョン 〃
・北極あんかけ 7/31
・辛華丼 〃
・冷味中華 〃
・冷味丼弁当 〃
・冷し味噌卵麺 火曜日
・北極あんかけ 〃
・特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 金曜日
【吉祥寺】
・北極の夏
・五目ヒヤミ 7/1～2
・北極ヒーハー 7/5～16平日
・冷しタンタン麺 7/20～30平日
【町田】
・チャーハン＆セット（11時～）
・冷し濃厚巨豚北極 7/1～11
・冷し麻辣麺 7/12～18
・極冷し味噌やさい 7/19～25
・濃厚酸辛SOBA 7/26～31
【立川】
・北極あんかけ 7/1～5
・つけ樺太 7/7～12
・冷味中華 7/14～19
・イカリー焼きそば 7/21～26
・胡麻極辛 7/28
【秋津】
・北極の夏
・冷しゃぶヒヤミ
・冷しゃぶヒヤミマイルド
・冷しゃぶスープ
【大宮】
・冷し味噌やさい夏 7/1～8
・冷冷味噌ラーメン 7/9～15
・冷醤麺 7/16～22
・冷し魚介豆乳タンメン 7/23～31
【草加】
・冷しトマ豚 7/22～23
・T＆C 7/24～25
【川越】
・中本風煮干ソバ 7/1～13（開店5食）
・酸辣湯麺 7/13〜31
【熊谷】
定番販売開始
・冷し味噌やさい
【横浜】
・北極の炎
・北極やさいシャキシャキ
・冷味丼弁当
・冷味野菜丼弁当
・特製樺太丼 7/1～15
・冷しタンタン麺 7/16～31
【川崎】
・北極の火山
・冷し肉醤麺
・胡麻極辛 7/1～9平日
・冷しゃぶヒヤミ 7/12～30平日
【橋本】
・北極の夏（開店20食）
・チャーハン＆セット（平日16時～、土日祝11時～）
【千葉】
・チャーハン
・勝浦風トンタン麺
・冷し五目味噌タンメン辛おさ
・冷し五目蒙古タンメン辛おさ
・冷し味噌ラーメン辛おさ
・冷し味噌やさい辛おさ
・北極の炎 7/1～11
・冷しゃぶヒヤミ 〃
・冷しゃぶヒヤミマイルド 〃
・冷しトマ豚 7/12～18
・冷し味噌卵麺 〃
・愛しのカリー 7/19～31
・つけ樺太 〃
【船橋】
・麻辣チャーハン 7/1～4
・イカリー焼きそば 7/5～11
・冷し魚介豆乳タンメン 7/12～18
・冷しゃぶヒヤミ 7/19～25（開店40食）
・冷しゃぶヒヤミマイルド 〃
・北極の華 7/26～31
・細切り玉葱（無くなり次第終了） 7/5～
【柏】
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・北極やさいシャキシャキ 7/1～4
・冷し味噌卵麺 7/6～11
・チャーハン＆セット 7/13～18（14時19時）
・塩つけ麺 7/20～25
・中本風タンタン麺 7/27～31
【市川】
・つけ樺太 7/2～4
・北極ヒーハー 7/5～11
・＃北極モリモリ 7/12～18
・市川食べ五郎 7/19～20
・#市川～味噌つけ麺 7/22～31
【高崎】
・冷し海老味噌北極
【宇都宮】
定番販売開始
・味噌卵麺
・五目味噌タンメン
・冷し味噌やさい
・クラッシュニンニク
・ほうれん草
６月２１日からの営業時間変更と酒の解禁まとめです。
【営業時間】
通常営業へ変更（21時まで）
草加、熊谷、柏、高崎
【酒の販売】
東京都内の店舗は時短営業のまま11時～19時（2名まで90分）
神奈川県内の店舗は時短営業のまま11時～19時（4名まで90分）
千葉県
・千葉、船橋、市川は時短営業のまま11時～19時（2名まで90分）
・柏20時まで
埼玉県
・草加、川越、熊谷は20時まで（4名までor家族）
・大宮は19時まで（１名か家族）
千葉、新作発売です。スタSOBA（1020円）6/21〜27開店15食。辛さは４程度。
ニラ、クラッシュにんにく、玉ねぎ、生玉子、豚肉を使用した醤油ベースのピリ辛ラーメンで、太麺使用大盛りまで、辛さアップ10倍まで。
【千葉】
・スタSOBA 6/21～27（開店15食）
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 火曜日
・北極あんかけ 〃
・特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 金曜日
【川越】
・濃厚トマトつけ麺（開店15食）←辛さアップ対応開始
【千葉】
・麻辣チャンポン 6/1～6（開店30食）
ポイントで交換できる中本グッズに「エコバッグ」が加わりました。
2020年のカレー祭りで食べまくるともらえた物と同じです。
交換は50ポイント。
受け取ったエコバッグをビニール袋に入れてもらうのはやめましょう。
6/1より直営全店開店20食にてテイクアウト用「中本特製弁当」が発売されます。価格は1290円（ライス大盛は＋70円）。
ライスの上に特製ダレと白胡麻のかかったチャーシューが４枚、エビワンタン、蒙古麻婆（辛おさ変更可）、味玉、もやしナムル、紅生姜。
他のお弁当と同じく受注生産（盛り付け）なので混んでいる時等はその場で注文するとかなり待たされてしまいそうです。公式でも電話注文を推奨しているので、事前に電話で予約しましょう。
「特製弁当」って、すわ特製樺太丼弁当発売か！と思ってしまいますね。
6月の限定が発表となりました。
新作は市川「#北極モリモリ」とトッピング「私の豚タン」。生姜焼きと野菜をトッピングした北極で、スープにも刻み生姜が加えられています。1玉野大辛変あり。「私の豚タン」は「市川食べ五郎」にトッピングされていた物と同じ焼き豚タンです。
千葉県内の３店（千葉、船橋、柏）で「チャーハン」戦争勃発です。いくらレシピがあっても中華鍋さばきで個性が際立つチャーハンの食べ比べを楽しみましょう。
「イカリー焼きそば」が西池袋、高田馬場、大宮、千葉の４店販売と大人気。カレーフェアの新作の中ではボリュームもありコスパの良さも人気の一因でしょう。
「ピナカラーナ」が西池袋、目黒、高田馬場を経て町田に凱旋。数多のピナ評論家を迎え撃つ平木店長以下町田スタッフは気合十分。ガッツリ振ってもらいましょう。
秋津は早くも夏の風物詩「冷しゃぶヒヤミ＆マイルド」が発売。スープのみも同時に発売されるので一度にどちらの味も楽しめます。
大宮は数量縛りがなくなって食べやすくなりました。
錦糸町は曜日限定が無くなりました。6/19～20の「北極の超辛さ２倍」は2倍のみの発売です。
ジメジメした梅雨を中本で大汗をかいて、もっとジメジメする険しい中本道を今月も邁進しましょう。
【本店】
・つけ樺太
【西池袋】
・冷しトマ豚 6/1～6
・冷し魚介豆乳タンメン 6/7～13
・冷し海老味噌北極 6/14～20
・イカリー焼きそば 6/21～29
・冷し醤油ラーメン 6/30
【東池袋】
・北極の炎
・MUSASHI 6/1～4（開店30食）
・冷し魚介豆乳タンメン 6/7～11、14～18（開店30食）
・冷し海老味噌北極 6/21～25（開店30食）
・つけ樺太 6/28～30（開店30食）
【新宿】
・冷し醤油ラーメン 6/1～15
・新宿タンメン 6/16～30
・特製樺太丼 火曜日（開店15食）
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
【渋谷】
・北極の炎
・特製樺太丼（開店15食）
・ジャージャー麺 6/14～30
【目黒】
・北極の華 6/1～6
・冷し魚介豆乳タンメン 6/7～13
・TOKIO醤油 6/14～20
・水蓮火 6/21～30
【高田馬場】
・海老味噌ラーメン 6/1～6
・冷醤麺 6/7～13
・炎極 6/14～20
・ナガサワちゃんぽんつけ麺 6/21～27
・辛旨丼 6/28～30
・濃厚カレーつけ麺 6/28（15時30食）
・北極ヒーハー 6/29（15時30食）
・イカリー焼きそば 6/30（15時30食）
【御徒町】
・中本風タンタン麺 6/1～14
・冷し魚介豆乳タンメン 6/15～30
【錦糸町】
・辛華丼 6/5～6、26～27
・北極あんかけ 〃
・冷味中華 〃
・冷味丼弁当 〃
・つけ五目 6/12～13
・冷味丼弁当 〃
・北極の超辛さ2倍 6/19～20（開店50食）
・冷し味噌卵麺 火曜日
・北極あんかけ 〃
・特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 金曜日
【吉祥寺】
・北極の夏
・MUSASHI 6/1～4
・北極担々麺 6/7～18平日
・五目ヒヤミ 6/21～30平日
【町田】
・チャーハン＆セット（11時～）
・冷し樺太麺 6/1～6
・ひたち餡かけラーメン 6/7～13
・背脂醤油つけそば 6/14～20
・ピナカラーナ 6/21～30
【立川】
・プチ冷味丼
・冷し肉醤麺
・冷味タンメン塩
・冷味タンメン味噌
・誠ファイア 6/2～7
・誠スペシャル 〃
・水蓮火 6/9～14
・冷し魚介豆乳タンメン 6/16～21
・冷し味噌卵麺 6/23～28
・北極あんかけ 6/30
【秋津】
・冷しゃぶヒヤミ
・冷しゃぶヒヤミマイルド
・冷しゃぶスープ
【大宮】
・北極担々麺 6/1～8
・魚介豆乳タンメン 6/9～16
・イカリー焼きそば 6/17～23
・北極の夏ブラック 6/24～30
【川越】
・濃厚トマトつけ麺（開店15食）
【横浜】
・北極の炎
・北極やさいシャキシャキ
・冷味丼弁当
・冷味野菜丼弁当
・海老味噌北極 6/1～15
・誠スペシャル 6/16～30
【川崎】
・北極の火山
・冷し肉醤麺
・北極の夏 6/1～11平日
・水蓮火 6/14～30平日
【橋本】
・北極プルプル（開店20食）
・チャーハン＆セット（平日16時～、土日祝11時～）
【千葉】
・チャーハン
・勝浦風トンタン麺
・冷し五目味噌タンメン辛おさ
・冷し五目蒙古タンメン辛おさ
・冷し味噌ラーメン辛おさ
・冷し味噌やさい辛おさ
・麻辣チャンポン 6/1～6(開店30食)
・イカリー焼きそば 6/7～20
・辛し酢ミソのジャージャー麺 〃
・スタSOBA 6/21～27（開店15食）
・冷しチャンタンメン 6/21～30
【船橋】
・チャーハン
・極味噌卵麺 6/1～6
・胡麻極辛 6/7～13
・北極ヒーハー 6/14～20
・冷しタンタン麺 6/21～30
【柏】
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・北極やさいシャキシャキ 6/1～6
・チャーハン＆セット 6/8～11（14時19時）
・つけ樺太 6/15～20
・辛華丼 6/22～27
・冷味中華 〃
・海鮮テンタンメン 6/29～30
【市川】
・市川味噌ラーメン
・市川醤油ラーメン
・市川塩ラーメン
・つけ五目 6/1～6
・MISO to KAZYUU 6/7～13
・＃北極モリモリ 6/14～27
・北極プルプル 6/28～30
・トッピング「私の豚タン（120円）」定番販売開始
錦糸町、予期せぬ大好評で平日なのにインド祭り開催です。インド弁当可なので、店では「冷しインドラーメン」を食べて弁当で「インド丼」を食べるのがオススメです。
・ピリッポロラーメン 5/25～26
・インド丼 5/27～28
・インド丼弁当 〃
・冷しインドラーメン 〃
5/11より学生向けのサービス「学誠証」がスタート。対象店舗は直営＋柏。
学生証の提示により「学誠証」なる紙のポイントカードを受け取り、来店毎に１ポイント押印。
５Pで 玉子（茹で、生）又は背脂
10Pで チャーシュー（1枚）又は味玉
のサービス。
高崎、営業時短要請にて5/8～21まで閉店時間が一時間早まり20時に、酒類の販売が19時までとなります。
5月の営業変更は下記の通りです。
その他は定休日通りのお休みとなります。
【東池袋】5/8（土）12時開店
【高崎】5/24～27休み
【錦糸町】5/3（月）営業
【草加】5/3（月）営業、5/5は15時まで、5/6（木）休み
【柏】5/3（月）営業、5/6（木）休み
【橋本】5/4（火）営業、5/6（木）休み
４月の限定追加です。錦糸町。好評につき5/1までインド丼、冷しインド、インド丼弁当が発売されることになりました。先代中本さんが考案した進化前の幻のカレー味。弁当はタッパー持参でも購入可です。
【錦糸町】
・冷しインドラーメン 4/29〜5/1
・インド丼 〃
・インド丼弁当 〃
【市川】
・市川塩ラーメン 4/19～
【高田馬場】
・一郎ラーメン 4/26～30
【千葉】
・麻辣チャンポン 4/26～30
【宇都宮】
・野菜丼弁当 4/22～定番販売開始
・麻婆丼弁当 〃
・蒙古丼弁当 〃
5月の限定メニューが決定しました。
新作は新宿「みそにこみたい～な」こう言う変な名前を付けるのは一人しかいませんね。麺は「隆辛ードン」で使用された極太麺で辛さは５程度の味噌煮込みうどんタイプ。大盛系、辛さ変更全て不可です。
高田馬場は夏を先取り「冷しゃぶヒヤミ」が登場。マニアに人気の「冷しゃぶヒヤミマイルド」も是非お試しください。
千葉は定番メニューの辛おさが大量投入。中本は辛さだけがウリではありません。渋谷で生まれてずっと人気のある「冷し味噌ラーメン辛おさ」など未食の方は新しい世界が開けますよ。
立川はほぼ定番と思われていた「冷味タンメン味噌」「冷味タンメン塩「プチ冷味丼」が４月は消滅しましたが、お客さんの要望に応えて復活してくれました。徳田店長、田村君と中本を知り尽くしたベテランが作る冷味餡はやはり外せません。
高崎では「特製樺太丼」を開始。豊田店長は池袋出身なので元来樺太系の流派ではありませんが、敢えて餡物の半定番入りとは高崎ホームの方には朗報ですね。
熊谷もオープンとなりますが、大きな移動はしにくいGWです。静かに、穏やかに険しい中本道を邁進しましょう。
【本店】
・北極の炎
【西池袋】
・北極の炎 5/1～9
・海鮮テンタンメン 5/10～16
・黒鬼 5/17～23
・和風黒北極 5/24～30
・旧冷し醤油ラーメン 5/31
【東池袋】
・北極の炎
・誠スペシャル 5/1～9（開店30食）
・冷し魚介豆乳タンメン 5/10～14、17～21（開店30食）
・MUSASHI 5/24～28、31（開店30食）
【新宿】
・和風黒北極 5/1～15
・冷し醤油ラーメン 5/16～31
・みそにこみたい～な 5/17～22（開店40食）
・特製樺太丼 火曜日 開店15食
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
【渋谷】
・北極の炎
・中本風トマトつけ麺
・特製樺太丼（開店15食）
【目黒】
・北極の炎
・冷し味噌やさい春 5/1～10
・濃厚巨豚北極 5/11～20（開店40食）
・つけ樺太 5/21～27
・ハマそば 5/28～31
【高田馬場】
・冷し魚介豆乳タンメン 5/1～2
・中本純豆腐 5/3～9
・吉祥寺麻醤麺 5/10～16
・水蓮火 5/17～23
・冷しゃぶヒヤミ 5/24～31
・冷しゃぶヒヤミマイルド 〃
【御徒町】
・海老味噌北極 5/1～15
・誠スペシャル 5/16～31
【錦糸町】
・インド丼 5/1
・インド丼弁当 〃
・冷しインドラーメン 〃
・辛華丼 5/1～2
・北極あんかけ 〃
・冷味中華 〃
・冷味丼弁当 〃
・つけ五目 5/8～9
・冷味丼弁当 〃
・つけ樺太ブラック（太麺）5/15（辛さノーマル）
・ 〃 5/16（辛さ2倍のみ）
・冷し樺太麺 5/22（辛さノーマル）
・ 〃 5/23（辛さ2倍のみ）
・ピリッポロラーメン 5/25～26
・インド丼 5/27～28
・インド丼弁当 〃
・冷しインドラーメン 〃
・北極の超 5/29（辛さノーマル）
・ 〃 5/30（辛さ2倍のみ）
・冷し味噌卵麺 火曜日
・北極あんかけ 〃
・特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 金曜日
【吉祥寺】
・北極の春
・北極の炎 5/10～21平日
・MUSASHI 5/24～31平日
【町田】
・チャーハン＆セット（10時20時）
・北極の華 5/1～9
・極北極やさい 5/1～15
・極北極やさいシャキシャキ 〃
・五目ヒヤミ 5/10～16
・極冷し味噌やさい 5/16～31
・特製樺太丼 5/17～23
・MUSASHI 5/24～31
【秋津】
・濃厚巨豚北極
【立川】
・プチ冷味丼
・冷し肉醤麺
・冷味タンメン塩
・冷味タンメン味噌
・魚介豆乳タンメン 5/1～3
・北極の炎 5/5～10
・イカリー焼そば 5/12～17
・つけ樺太 5/19～24
・冷味中華 5/26～31
【大宮】
・海老味噌北極 5/1～9
・水蓮火 5/10～16
・濃厚巨豚北極 5/17～23
・濃厚鶏北極 5/24～31
【川越】
・コク旨卵麺 平祝日（開店15食）
・四川北極 土日（開店15食）
【横浜】
・北極の春
・北極の炎
・北極やさいシャキシャキ
・冷味丼弁当
・冷味野菜丼弁当
【川崎】
・北極の火山
・冷し肉醤麺
・誠スペシャル 5/6～14平日
・MUSASHI 5/17～31平日
【橋本】
・インド丼 （開店20食）
・冷しインドラーメン（開店20食）
・チャーハン＆セット （平日17時～、土日祝11時～）
【船橋】
・チャーハン
・冷し海老味噌北極 5/1～9
・中本台湾ラーメン 5/10～16
・紅と豚 5/17～23
・辛梅ンディー 5/24～31
【千葉】
・チャーハン
・勝浦風トンタン麺
・冷し五目味噌タンメン辛おさ
・冷し五目蒙古タンメン辛おさ
・冷し味噌ラーメン辛おさ
・冷し味噌やさい辛おさ
・極味噌卵麺 5/1～16
・極五目味噌 〃
・濃厚トリプル北極 5/17～31
【柏】
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・北極やさいシャキシャキ 5/1～5、7〜9
・魚介豆乳タンメン 5/11～16
・極北極 5/18～23
・冷し味噌卵麺 5/25～30
【市川】
・市川味噌ラーメン
・市川醤油ラーメン
・市川塩ラーメン
・辛梅ンディー 5/1～9
・つけ樺太 5/10～16
・北極プルプル 5/17～23
・赤鬼 5/24～31
【高崎】
・特製樺太丼 5/10～（17時15食）
緊急事態宣言の発令にて4/25～5/11の期間、酒類の販売が中止となります。
追加となったらこちらを更新してお知らせします。
【東京都】
本店、西池袋、東池袋、新宿、渋谷、目黒、高田馬場、御徒町、錦糸町、吉祥寺、町田、立川、秋津
【埼玉県】
大宮、川越、草加（4/28より）
【神奈川県】
川崎、横浜
【千葉県】
船橋、市川、千葉（4/28より）
全店で「辛おさ麻婆」が発売となっています。蒙古麻婆の辛さ抑えめで、蒙古麻婆を使用したメニューはこれを使用する事で全て「辛おさ」ができることになります。
蒙古タンメン、蒙古丼、冷し五目蒙古タンメン、など。
埼玉、神奈川、千葉の「まん延防止等重点措置」適用により対象となる大宮、横浜、川崎、橋本、船橋、柏、市川は20時までの営業、お酒は11時～19時となります。期間は4/19～5/11。
臨時営業変更があります。
【宇都宮】4/16臨時休店
【本店 】4/13→13時開店
【船橋】 4/14→20時閉店、4/15→10時開店
錦糸町、4/17から土日祝日の開店時間が10時となります。平日は変わらず11時。
「まん延防止等重点措置」により東京23区の店舗と立川、町田、吉祥寺は20時までの営業、お酒は11時～19時となります。期間は4/12～5/11。
3月26日よりセブン&アイグループにて新作のベビースターラーメン「北極ラーメン味海老入魂」が発売となりました。従来の北極ラーメン味に海老の風味が加えられた味。よりおつまみ感が増しています。中本ファンには「海老味噌北極味」と言った方がわかり易いです。
発売記念として中本全店にて先着１００人に「デザインマグネット」がプレゼントされました。ベビースターを購入すること無く、スタッフに「ちょうだい」と言えばもらえます。お急ぎください。
4月の限定メニューが発表となりました。ポイントは・・・
錦糸町が大変革です。金曜日限定が「北極やさいシャキシャキ」に変更。「中華丼」「中国丼」「樺太丼」「スタミナラーメン」が定番入り。「特製樺太丼」では無く「樺太丼」であるのが嬉しいですね。また29日には昨年好評だった「冷しインドラーメン」「インド丼」が発売。昨年大晦日に朝から並んだ方はリベンジで・・・。
西池袋と目黒では示し合わせたように「プリズマ☆麻婆ラーメン」が復活。アニメとのコラボでしたがシンプルで何故か懐かしさを感じる名作です。更に西では「濃厚酸辛SOBA」とアキラ店長の攻めの姿勢を感じます。
柏では「旧冷し醤油ラーメン」が登場。先代考案の限定メニューで小田店長が池袋バイト時代にハマった味です。西では月末に新版の「冷し醤油ラーメン」が発売していますので新旧食べ比べチャンスです。
千葉は好評の都度調理「麻辣チャーハン」が継続発売。
全体的に重複も少なく幅広く楽しめる構成です。春の陽気を楽しみながら険しい中本道を邁進しましょう！
【本店】
・塩スタミナラーメン 4/1～15
・ジャージャー麺 4/16～30
【西池袋】
・北極の春 4/1～11
・冷味中華 4/12～18
・辛華丼 〃
・プリズマ☆麻婆ラーメン 4/19～25
・濃厚酸辛SOBA 4/26～29
・冷し醤油ラーメン 4/30
【東池袋】
・北極の炎
・誠スペシャル 4/1～9平日（開店30食）
・冷味中華 4/12～23平日（開店30食）
・つけ樺太 4/26～30平日（開店30食）
【新宿】
・新宿タンメン 4/1～15
・和風黒北極 4/16～30
・特製樺太丼 火曜日 開店15食
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
【渋谷】
・北極の炎
・北極の火山
・特製樺太丼（開店15食）
・MUSASHI 4/24～30
【目黒】
・北極の華 4/1～4
・吉祥寺麻醤麺 4/5～11
・プリズマ☆麻婆ラーメン 4/12～18
・五目ヒヤミ 4/19～25
・冷し樺太麺 4/26～30
【高田馬場】
・冷し海老味噌北極 4/1～4
・赤鬼 4/5～11
・黒鬼 4/12～18
・ピナカラーナ 4/19～25
・一郎ラーメン 4/26～30
【御徒町】
・極冷し味噌やさい 4/1～14
・極北極やさいシャキシャキ 4/15～30
【錦糸町】
・北極あんかけ 4/3～4、17～18
・辛華丼 〃
・冷味中華 〃
・冷味丼弁当 〃
・つけ五目 4/10～11
・冷味丼弁当 〃
・北極の超辛さ2倍 4/24～25（開店60食）
・冷しインドラーメン 4/29
・インド丼 〃
・冷し味噌卵麺 火曜日
・北極あんかけ 〃
・特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 木曜日
・北極やさいシャキシャキ 金曜日
— 以下４品の定番販売開始 —
・中華丼
・中国丼
・樺太丼
・スタミナラーメン
【吉祥寺】
・北極の春
・北極の華 4/1～9平日
・黒鬼 4/12～23平日限定
・つけ樺太 4/26～30平日限定
・学生セット発売開始
【町田】
・チャーハン＆セット（10時20時）
・杜氏味噌ラーメン 4/1～15
・濃厚巨豚北極 4/16～30
・北極の炎 4/1～11
・極五目味噌 4/12～18
・焦がし味噌卵麺 4/19～25
・つけ樺太 4/26～30
【立川】
・北極あんかけ 4/1～5
・中本風タンタン麺 4/7～12
・冷し味噌卵麺 4/14～19
・つけ樺太 4/21～26
・魚介豆乳タンメン 4/28～30
【大宮】
・北極の春 4/1～8（開店50食）
・イカリー焼そば 4/9～15（開店50食）
・吉祥寺麻醤麺 4/16～22（開店50食）
・冷しタンタン麺 4/23～30（開店50食）
【川越】
・中本風煮干ソバ 平日（開店15食）
・コク旨卵麺 土日 （開店15食）
・四川北極 祝日（開店15食）
【横浜】
・北極の炎
・北極やさいシャキシャキ
・つけ樺太
・冷味丼弁当
・冷味野菜丼弁当
【川崎】
・北極の火山
・冷し肉醤麺
・つけ樺太 4/1～16平日
・濃厚巨豚北極 4/19～30平日
【橋本】
・黒鬼
・チャーハン＆セット （平日17時～、土日祝11時～）
【千葉】
・勝浦風トンタン麺
・チャーハン
・麻辣チャーハン 4/1～11
・冷し魚介豆乳タンメン 4/12～25
・麻辣チャンポン 4/26～30（開店30食）
【船橋】
・チャーハン
・冷し濃厚巨豚北極 4/1～11
・五目ヒヤミ 4/12～18
・川島風ひでやき 4/19～25
・つけ樺太 4/26～30
【柏】
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・北極やさいシャキシャキ 4/1～11
・極五目味噌 4/13～18
・中本風タンタン麺 4/20～25
・旧冷し醤油ラーメン 4/27～30
【市川】
・市川味噌ラーメン
・市川醤油ラーメン
・黒鬼 4/5～11
・北極プルプル 4/12～18
・市川塩ラーメン 4/19～
・北極の月 4/29～30
【宇都宮】
・野菜丼弁当 4/22～定番販売開始
・麻婆丼弁当 〃
・蒙古丼弁当 〃
市川で発売されていたトッピング水餃子が直営全店でも発売されました。
３個１３０円。
こっそりノビノビとなっていた塚本店長の新店「蒙古タンメン中本 熊谷」のオープン日が4月26日（月）となりました（あくまで予定です）。
町田、3月22日は停電の為営業終了しました。明日以降については判明次第お知らせします。
緊急事態宣言解除に伴い3/22より閉店時間が全店21時までとなり、直営のテイクアウトやウーバーは23時までに延長されグッと便利になりました。
またアルコールの販売も11時～20時までとなります。
錦糸町、3/6～8は臨時休店となるそうです。ご注意ください。
3/1より朝用のセットメニューが発売となります。発売店舗は直営店のみ（本店、西池袋、東池袋、新宿、渋谷、目黒、高田馬場、御徒町、吉祥寺、町田、大宮、横浜、川崎、千葉、船橋）。船橋は平日のみ。
どちらも
・販売時間は9時～11時
・半ラーメンは味噌タンメン、蒙古タンメン、北極ラーメンから一品
・ライスおかわり自由
【朝辛セットA】590円
・半ラーメン
・ライス
・蒙古麻婆、ゆで卵、生卵の中から一つ
【朝辛セットB】640円
・半ラーメン
・ライス
・納豆
同時にトッピング「生卵」が発売となります。価格は70円、発売店舗は
本店、西池袋、東池袋、新宿、渋谷、目黒、高田馬場、御徒町、吉祥寺、町田、立川、秋津、大宮、草加、横浜、川崎、千葉、船橋（直営全店＋立川＋秋津＋草加）。
朝定食と言えば2010年に新宿で発売された「朝定食」に続いて二度目の挑戦となります。
3月の限定が早くも発表となりました。
新作は非辛の新限定を狙う市川「市川醤油ラーメン」と、人気のチャーハンに辛シビを加えた千葉＆船橋「麻辣チャーハン」。
季節系では北極も冷し味噌も春に衣替えとなります。
コスパで人気の「イカリー焼そば」が、東、立川、大宮の３店で発売。千葉「海老とん担」は継続販売。西の「マスダッカルビ」は労い気持ちかと思われます。
全体的に人気限定でまとまりのあるラインナップ。２月より３日も多い３月も楽しく険しい中本道を邁進しましょう。
【西池袋】
・西村タンタンメン 3/1～7
・中本純豆腐 3/8～14
・ポパインド 3/15～21
・マスダッカルビ 3/22～28
・つけ樺太 3/29～30
・旧冷し醤油ラーメン 3/31
【東池袋】
・北極の炎
・誠スペシャル 3/1～12平日（開店30食）
・つけ樺太 3/15～26平日（開店30食）
・イカリー焼そば 3/29～31（開店30食）
【新宿】
・新宿タンメン
・特製樺太丼 火曜日 開店15食
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
【渋谷】
・濃厚巨豚北極 3/4～15
・北極の春 3/16～31
【目黒】
・つけ樺太 3/1～7
・北極の春 3/8～21
・冷し魚介豆乳タンメン 3/22～28
・北極担々麺 3/29～31（開店30食）
【高田馬場】
・トマ豚 3/1～7
・おはよう東北 3/8～14
・中本台湾ラーメン 3/15～21
・MISO to KAZYUU 3/22～28
・海老味噌北極 3/29～31
【御徒町】
・極五目味噌 3/1～15
・極味噌卵麺 3/16～31
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 火曜日
・北極あんかけ 〃
・特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 木曜日
・樺太丼 金曜日
・北極やさいシャキシャキ 〃
・つけ樺太ブラック辛さ2倍 3/13
・つけ樺太ブラック辛さ3倍 3/14
・冷し樺太麺辛さ2倍 3/20
・冷し樺太麺辛さ3倍 3/21
・北極の超辛さ2倍 3/27（開店50食）
・北極の超辛さ3倍 3/28（開店50食）
【吉祥寺】
・北極の春
・吉祥寺麻醤麺 3/8～19平日
・冷し味噌やさい春 3/22～31平日
【町田】
・チャーハン＆セット（10時19時）
・中華丼 月曜日
・北極スペシャル 〃
・北極の華 火曜日
・冷し魚介豆乳タンメン 〃
・水蓮火 水曜日
・特製樺太丼 〃
・北極の春 木曜日
・冷し樺太麺 〃
・辛華丼 金曜日
・魚介豆乳タンメン 〃
・冷し肉醤麺 土日
・北極の火山 〃
・スタミナラーメン 〃
・クラッシュニンニク（トッピング）発売開始
【立川】
・プチ冷味丼
・冷味タンメン味噌
・冷味タンメン塩味
・冷味中華 3/1
・北極の炎 3/3～8
・つけ樺太 3/10～15
・水蓮火 3/17～22
・イカリー焼そば 3/24～29
・北極あんかけ 3/31
【秋津】
・北極の春
【大宮】
・MUSASHI 3/1～8（開店50食）
・イカリー焼そば 3/9～16（開店50食）
・濃厚巨豚北極 3/17～23（開店50食）
・冷し味噌やさい春 3/24～31（開店50食）
【草加】
・クラッシュニンニク（トッピング）発売開始
【川越】
・酸辣湯麺 3/2～3/26の平日（開店15食）
・北極やさいシャキシャキ 〃（開店15食）
・四川北極 土日（開店15食）
・五目蓋飯 3/28～31（開店15食）
【横浜】
・北極の炎
・北極やさいシャキシャキ
・北極あんかけ
・冷味丼弁当
・冷味野菜丼弁当
【川崎】
・北極の火山
・冷し肉醤麺
・冷し濃厚巨豚北極 3/1～12平日
・和風黒北極 3/15～31平日
【橋本】
・北極の春
・チャーハン＆セット （平日17時～、土日祝11時～）
【千葉】
・チャーハン
・勝浦風トンタン麺
・海老とん担 3/1～21（開店20食）
・麻辣チャーハン 3/22～31
【船橋】
・チャーハン
・冷しトマ豚 3/1～10
・北極の炎 3/11～21
・麻辣チャーハン 3/22～31
【柏】
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・魚介豆乳タンメン 3/2～7
・濃厚巨豚北極 3/9～14
・つけ樺太 3/16～21
・辛華丼 3/23～3/31
・冷味中華 〃
【市川】
・市川味噌ラーメン
・市川醤油ラーメン
・北極プルプル 3/1～7
・五目ヒヤミ 3/8～14
・北極の春 3/15～24
・北極の華 3/25～31
錦糸町、2/25木曜日は曜日限定メニューに加えて「つけ樺太ブラック（太麺）」も販売してくれるそうです。今月の辛さアップ固定販売に対して「ノーマルでも食べたい」というお客さんの要望に応えてくれました。
【錦糸町】
・つけ樺太ブラック 2/25
【千葉】
・海老とん担 2/22～28（開店30食）980円
【目黒】
・猛MOU 2/22～28（開店30食）
【市川】
水餃子 3個（トッピング） 130円
食べる水餃子（サイドオーダー） 5個 280円
【千葉】
・猛MOU 2/6～7（開店20食）
2/22より全国のセブン&アイグループにてトマトを使用したカップ麺が発売となります。
https://www.7andi.com/company/news/release/202102181405.html
市川、2/15（月）は12時開店（20時閉店）となります。ご注意ください。
味噌卵麺弁当が2/9で終了となり2/10より新たに五目蒙古タンメン弁当が発売となりました。味噌卵麺弁当は短期間の幻のメニューとなりました。
2/8より宇都宮は通常営業となるそうです。
他の店舗はまだ営業自粛延長です。
冬の人事考課、店舗異動です。
【異動】
木村店長（本店）→ 新宿店長
堀内店長（新宿）→ 本店店長
山本主任（御徒町）→大宮
堀口新チーフ（本店）→御徒町
【退職】
塚本師範店長（大宮）
熊谷店暖簾分けの為退職
人事考課が発表となりました。
昇格したみなさん、おめでとうございます。
【昇格】
福田店長（渋谷）→ 師範店長
伊東店長（川崎）→ 師範店長
梁川主任（東池袋）→副店長
青木チーフ（新宿）→主任
堀口さん（本店）→ チーフ
本田さん（吉祥寺）→チーフ
内田さん（渋谷）→ チーフ
福島さん（船橋）→ チーフ
２月の限定が発表となりました。見どころは・・・
新作、と呼んで良いのか判りませんが市川「味噌タンメン（０辛）」。ほとんど辛くない味噌タンメンから更に辛さを抜いて、都度調理にて作られる味噌タンメン。味噌タンメンの野菜を炒めた都度調理なので全くの別メニューかと思いますが、ややこしい事に名前はそのままです。
柏では小田店長の親友であるアキラ店長の「海鮮テンタンメン」が登場。さらに千葉と柏では人気の「冷しチャンタンメン」が登場ですが柏は開店20食なので注意（千葉は縛りなし）。チャーハンも人気で千葉、船橋、橋本、町田と４店で発売。町田、橋本ではセットも発売されますが、千葉、船橋はチャーハン単品のみです。市川では久しぶりに健輔君の「東家ラーメン」が登場。
町田、市川は錦糸町方式で縦（曜日）でも刻んで気合充分。船橋もおとなしく見えますが、半定番メニューが多いのでちゃんと賑やかです。目黒、千葉の最終週が未決定なのも怪しいです。
全体的にかなり攻撃的な布陣となっている印象です。営業時間短縮中の中本巡りも大変ですが今月も険しい中本道を邁進しましょう。
【本店】
・北極の炎 2/1～15
・北極あんかけ 2/16～28
・辛華丼 定番販売開始
【西池袋】
・水蓮火 2/1～7
・タイメンズ 2/8～14
・焦がし味噌卵麺 2/15～21
・中本台湾ラーメン 2/22～27
・冷し醤油ラーメン 2/28
【東池袋】
・北極の炎
・北極の火山
・魚介豆乳タンメン 2/1～12（平日開店20食）
・北極あんかけ 2/15～26（平日開店20食）
【新宿】
・菜華 2/1～15
・新宿タンメン 2/16～28
・特製樺太丼 火曜日 開店15食
・ビルマそば 3の付く日
・冷しインドラーメン 5の付く日
・カラトマサ 7の付く日
【渋谷】
・北極の炎
【目黒】
・北極の華 2/1～10
・魚介豆乳タンメン 2/11～20
・猛MOU 2/22～28（開店30食）
・トッピング「クラッシュニンニク」発売開始
【高田馬場】
・辛旨丼 （平日14時18時）
・絶対勝利 2/1～7
・辛華丼 2/8～14
・冷味タンメン味噌 〃
・おはよう東北 2/15～21
・塩スタミナラーメン 2/22～28
【御徒町】
・イカリー焼そば 2/1～14
・極北極 2/15～28
・トッピング「細切れ玉ねぎ」発売開始
【錦糸町】
・冷し味噌卵麺 火曜日
・北極あんかけ 〃
・特製樺太丼 水曜日
・つけ樺太 木曜日
・樺太丼 金曜日
・北極やさいシャキシャキ 〃
・中華丼 2/6～7
・中国丼 〃
・北極あんかけ 〃
・スタミナラーメン 〃
・辛華丼 〃
・冷味中華 〃
・冷味丼弁当 〃
・ピリッポロラーメン 2/11
・つけ樺太ブラック辛さ3倍 2/13
・つけ樺太ブラック辛さ4倍 2/14
・冷し樺太麺辛さ3倍 2/20
・冷し樺太麺辛さ4倍 2/21
・つけ五目 2/23
・つけ樺太ブラック 2/25
・北極の超辛さ3倍 2/27（開店60食）
・北極の超辛さ4倍 2/28（開店60食）
【吉祥寺】
・北極の冬
・北極の月 2/1～12平日
・五目ヒヤミ 2/15～26平日
【町田】
・チャーハン＆セット （平日祝日14時19時、土日10時19時）
・海老味噌北極 月曜日
・つけ樺太 〃
・濃厚巨豚北極 火曜日
・冷し味噌卵麺 〃
・北極あんかけ 水曜日
・極冷し味噌やさい 〃
・焦がし味噌卵麺 木曜日
・冷し海老味噌北極 〃
・北極の炎 金曜日
・冷し濃厚巨豚北極 〃
・極味噌卵麺 土日
・極五目味噌 〃
・魚豚濃恋つけ麺 〃
【立川】
・プチ冷味丼
・冷味タンメン味噌
・冷味タンメン塩味
・中本風タンタン麺 2/1
・魚介豆乳タンメン 2/3～8
・胡麻極辛 2/10～15
・北極の火山 2/17～22
・冷味中華 2/24～28
【秋津】
・北極あんかけ
【大宮】
・北極あんかけ 2/1～7（開店30食）
・濃厚巨豚北極 2/8～14（開店30食）
・魚介豆乳タンメン 2/15～21（開店30食）
・濃厚トリプル北極 2/22～28（開店30食）
【川越】
・コク旨卵麺 土日（開店15食）
・北極やさいシャキシャキ 2/2～5、9～12、16～19（開店15食）
・酸辣湯麺 〃
・つけ樺太 2/2～5（18時～）
・五目蓋飯 2/23～26（開店15食）
【横浜】
・北極の炎
・北極やさいシャキシャキ
・北極あんかけ
・冷味丼弁当
・冷味野菜丼弁当
【川崎】
・北極の火山
・冷し肉醤麺
・濃厚巨豚北極 2/1～12平日
・魚介豆乳タンメン 2/15～26平日
【橋本】
・五目麻辣麺
・チャーハン＆セット 平日17時〜、土日祝11時〜
【千葉】
・チャーハン
・勝浦風トンタン麺
・猛MOU 2/1～7（開店20食）
・冷しチャンタンメン 2/1～7
・おはよう東北 2/8～14
・モツ恋 2/15～21
・海老とん担 2/22～28（開店30食）
【船橋】
・ポパインド 2/1～10
・チャーハン 2/11～20
・濃厚巨豚北極 2/21～28
【柏】
・中華丼 土日祝
・中国丼 〃
・スタミナラーメン 〃
・極冷し味噌やさい 2/2～7
・北極やさいシャキシャキ 2/9～14
・冷しチャンタンメン 〃（開店20食）
・甘縁坊 2/16～21
・海鮮テンタンメン 2/23～28
【市川】
・樺太ラーメン 2/1～7
・東家ラーメン 2/8～14
・冷味タンメン味噌 2/15～21
・北極プルプル 2/22～28
・特製樺太丼 月火曜日
・中華丼 水木曜日
・辛旨丼 金土日曜日
・味噌タンメン（非辛）定番販売開始
1/30追記）柏で「お持ち帰り味噌卵麺」が追加発売となりました。これで柏は弁当全メニュー発売です。
お持ち帰りにて下記メニューが追加になりました（高崎、宇都宮を除く）。とうとう五目味噌まで自宅で食べられる時代に突入です。塩タンメンは既にありましたが全店で発売。
・お持ち帰り塩タンメン（770円）
・お持ち帰り味噌卵麺（900円）
・お持ち帰り五目味噌（1000円）
例外３店舗は下記の通りです（○販売、×販売せず）。
・錦糸町、橋本 ×五目味噌タンメン、×味噌卵麺
・草加 ○味噌卵麺（×五目味噌タンメン）
新作限定２品を含む限定追加です。
町田「ひたち餡かけラーメン」は阿部さんのデビュー作、千葉「猛MOU」はベテラン長澤店長作です。「猛MOU」はミルクをベースとしたスープで辛さ5程度、麺は中本麺で並１玉、野菜大盛り可（もやし）、辛さアップ10倍までです。
【町田】
・ひたち餡かけラーメン 1/25～31
【船橋】
・極味噌卵麺 1/21～25
・極五目味噌 1/26～31
【千葉】
・猛MOU 1/22～31
・トッピングチャーギュー 〃
【新宿】
・菜華 1/16～31
宇都宮は現在営業自粛要請により20時閉店となっていますが、開店直後ということもあり19時頃に並んでいるお客さんの人数で判断してラストオーダーを早めることもあるそうです。遠方から遥々行く方は19時より前に到着するようにした方が良さそうです。ご注意ください。
1/2～1/8に配布されたお年玉くじの当選番号が発表となりました。
蒙古タンメン中本公式ページよりご確認ください。
番号の確認が面倒な方は下記の当選番号スピードチェックをクリックしてください。当選番号スピードチェックはこちら
中本26店舗目の店舗が埼玉県熊谷市に決定しました。
大宮店塚本師範店長の暖簾分け店で3月中の開店予定です。
熊谷は白根社長の生まれ育った地で、二代目中本の聖地とも言える街です。熊谷店を任される塚本師範店長の信頼の厚さを感じますね。
塚本師範店長は1月末で退職し熊谷店の開店に専念します。
営業自粛要請を受けての営業時間短縮となりました。酒類も11時～19時の販売となります。
期間は1/8～2/7、基本は
直営 9時（渋谷10時）～20時
暖簾分け 11時（立川10時）～20時
です。
高崎のみ1/13～1/25で11時～20時。
新年最初の限定メニューが発表となりました。見どころは・・・
まずは高田馬場新作「絶対勝利」。考案者は西村副店長、北極ベースに玉ねぎの甘さと餡状のムースーローをかけたラーメン。辛さは５、並で１玉、野菜大不可。名前の由来は「今の元気のない世の中に絶対に勝利をする」という気持ちが込められているそうです。
本店、先代の伝統メニュー＆人気限定メニューが復活定番化。これはオールドファンには嬉しいですね。「麻婆豆腐定食」はライスと味噌タンメンスープがおかわりなので1120円をお得と思える方は是非。
先代メニューと言えば西池袋「旧冷し醤油ラーメン」も先代が池袋店開店時に考案した偉大なモッサリメニューです。
正月恒例メニュー「北極JAPAN」は西、目黒、吉祥寺、大宮、船橋、市川の６店舗で発売。初回発売は吉祥寺、生みの親は市川東江店長です。食べ比べも一興かな。
冬の風物詩「杜氏味噌ラーメン」も渋谷、町田、橋本の３店で発売。
引き続き世の中は厳しい状況が続いていますが、せめて中本くらいは美味しく楽しく、今年も険しい中本道を邁進しましょう。
【錦糸町】
1/4は月曜日ですが営業、1/12～14、18、25は休み、1/11は18時閉店。
【草加】
1/11は15時閉店。
【橋本】【高崎】
1/5は火曜日ですが通常営業。
ここ数年、年始は周年祭縛りでの営業でしたが2021年からは特に縛りは無く都度調理も食べられます。店舗によっては限定もありますので全くの通常営業となります。
また、恒例のお年玉くじも配布されます。配布期間が1/2～1/8と長くなり、当選数も3100人と大幅アップ。当選発表は1/15です。
景品と数量は以下の通り
・中本ペンダント（純銀製） 5
・新スカジャン（赤） 5
・ペンダントヘッド（金） 10
・中本キャップ 40
・Tシャツ 40
・エコバッグ 1000
・マスクケース 2000
各都県の営業時間短縮要請により12/26～1/11の期間、下記直営店舗の営業時間が変更となるそうです（年末年始の特別営業は別記の通り）。既に変更となっている店舗もありますが一覧で記載します
本店 9:00～22:00
西池袋 10:00～22:00
東池袋 10:00～22:00
新宿 10:00～22:00
渋谷 10:00～22:00
目黒 9:30～22:00
高田馬場 9:30～22:00
御徒町 9:00～22:00
吉祥寺 9:30～22:00
町田 9:00～22:00
大宮 10:00～22:00
横浜 10:00～22:00
川崎 9:30～22:00
千葉 10:00～23:00
船橋 9:00～22:00